榆錢飯（榆錢糊塗）
榆錢兒，恐怕是很多人只存在於記憶中的兒時味道。老家人專門給捎來的榆錢，在九十多歲高齡奶奶的指導之下，我也做出了有年代感的味道。用料榆錢（洗淨的）700克玉米麪130克麪粉260克香油5克鹽10克五香粉1克蘸料醋適量醬油適量...
蒸榆錢饃 榆錢窩窩頭
這個季節就是要吃蒸菜蒸饃纔不辜負榆錢槐花用料榆錢適量我做的多一大盆了麪粉適量麪粉不宜多多了不好吃水適量只要你能把榆錢團在一起就行了蔥鹽小蘇打🧐（鹼面3克有就放）適量放這個是讓做出來的饃軟糯鹼面蘇打油大概6克...
食在春天——榆錢粑啦（榆錢飯）
人要感受四時，順應四時，活在四時，春天當然要活在春天裏，把春天的味道帶回家用料麪粉100克榆錢200克（估計兩盤）鹽一勺（依口味酌量）油10克蔥半根（蔥白蔥葉都用點）食在春天——榆錢粑啦（榆錢飯）的做法摘榆錢（luo字不會寫）摘淨，洗淨，稍稍...
榆錢飯
用料玉米麪150克榆錢900蒜2頭醋，醬油，辣椒油少許榆錢飯的做法首先得去樹上薅榆錢。這步就略過吧:畢竟，能薅到手的，要麼得爬樹，要麼得爬牆，總之各有各的高招。榆錢摟回家擇一下，泡水，洗乾淨。必須得翻翻，畢竟長在這高高的天空上...
榆錢糊塌子（榆樹錢小餅）
每到這個季節，滿樹的榆樹錢，無污染，純天然。還有很高的營養，可惜應季時間太短，只能吃兩週左右。今天做個最簡單的榆樹錢糊塌子。用料榆錢150g麪粉150g雞蛋3個鹽2克油少許榆錢糊塌子（榆樹錢小餅）的做法新鮮的榆樹錢摘下來，或者...
榆錢
用料麪粉鹽克油醋生抽辣椒油榆錢的做法洗乾淨，控水，然後倒進去點油抓抓，，再加入鹽，在加入麪粉拌勻。加入油是爲了蒸出來不會黏在一塊。然後上鍋蒸6分鐘。蒸好後，調入醬油，香油，蒜，醋，和辣椒油，因爲我不吃辣的，所以沒有放辣椒油。...
蒸榆錢&榆錢小米粥
榆錢兒，又名榆莢，是榆樹的種子。《本草綱目》載：“榆未生葉時，枝條間生榆莢，形狀似錢而小，色白成串，俗呼榆錢。”榆錢兒一般結在春光明媚的三月，桃花開時，初生的榆錢也晶瑩剔透了，一串串懸垂着。高大的榆樹下熱鬧起來，有人用鉤鐮...
榆錢饃饃，榆錢窩窩頭，榆錢油酥餅
這個季節應該吃榆錢了吧用料麪粉克酵母粉榆錢榆錢饃饃，榆錢窩窩頭，榆錢油酥餅的做法和發麪揉成大小均勻的面劑子上鍋蒸15分鐘關火，再繼續燜五分鐘出鍋把麪糰擀成餅，加青椒碎，油酥（油酥做法在油酥餅那個菜譜裏面），多疊幾層，再擀...
榆錢魚魚飯
榆錢飯魚魚，榆錢魚魚飯……^_^用料榆錢250克麪粉25克油適量鹽適量小圓櫻桃蘿蔔一粒榆錢魚魚飯的做法榆錢沒洗的時候是這樣的。洗淨控水。多洗幾次噢！這些不是髒，是榆錢的小蒂頭，洗一下會洗出來很多，吃起來口感會更好。洗淨...
榆錢粥（鹹糊塗）
我山東人，在北漂，疫情回不了老家，媽給我快遞了榆錢，我嘗試着自己做榆錢糊塗，結果玉米粥都快煮好了，發現下廚房上沒有這道菜，作爲一個北方人必須要補上這一課，感謝大家。用料玉米麪100克鹽5克榆錢適當榆錢粥（鹹糊塗）的做法玉米粉...
小小榆錢兒變大餐——春日特供低脂低卡創意菜:榆錢兒窩窩頭，榆錢兒湯，榆錢兒餅，榆錢兒炒雞蛋
還記得小學有篇課文劉紹棠《榆錢飯》“我自幼常吃榆錢錢，現在卻很難得了。小時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃，可是沒有榆錢兒好吃，也當不了飯。......”連我們這代都沒經歷過這樣...
蒸榆錢飯
我小時候並未吃過榆錢，只愛吃裹了麪粉蒸的各種野菜，就連我向來不喜歡的胡蘿蔔，裹上面粉蒸了，或涼拌，或用山西的做法下鍋炒成不爛子，我都極爲愛吃。後來不知何時，讀了劉紹棠先生的《榆錢飯》，便念念不能忘，總想要找機會吃上一回...
榆錢，榆錢
每年三月，春暖花開，榆錢飄香，這種時候就幾天時間，錯過就只能再等一年，記錄一下菜譜，供來年參考。用料麪粉適量榆錢一斤鹽少許榆錢，榆錢的做法早上趕集買的，一斤十五元。雖然不多，摘了一上午，發現了四隻青蟲。洗好的榆錢，少許油，少...
榆錢兒飯
同事中午遛彎兒摘了新鮮的榆錢兒於是做了榆錢兒玉米窩窩頭，榆錢兒飯，榆錢兒鹹糊糊，做法都很簡單用料玉米麪克麪粉克鹽克榆錢兒榆錢兒飯的做法大合照玉米與面1:1，加一點糖，適量酵母發酵1個小時，捏好形狀冷水上鍋蒸，上氣蒸20分...
榆錢飯糰
一道屬於春天的美食，老媽每年春天都會做，分享給大家，榆錢到了春天市場都會有賣的，千萬別自己上樹摘哈，太危險了。用料雞蛋個麪粉克鹽適量榆錢榆錢飯糰的做法新鮮榆錢清洗乾淨控下水份，洗的時候要多漂洗幾次，把浮在水面上的榆...
榆錢系列--白糖拌榆錢
將剛採下來的榆錢洗淨，加入白糖，味道鮮嫩脆甜，別具風味。若喜吃鹹食，可放入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等作料。用料榆錢適量白糖適量榆錢系列--白糖拌榆錢的做法榆錢擇洗乾淨，一定要多洗幾遍，榆錢很容易吸附灰塵。...
春日榆錢飯
劉紹棠的散文《榆錢飯》中寫道：小時候，年年青黃不接春三月，榆錢兒就是窮苦人的救命糧。楊芽兒和柳葉兒也能吃，可是沒有榆錢兒好吃，也當不了飯。又到了踏青的季節，樹上長出一串串鮮綠的榆錢，今日安排回憶滿滿的榆錢飯。《榆錢...
春日食鮮~蒸榆錢，也叫榆錢飯
長這麼大第一次吃，網上買來的榆錢，很大一包。一年也就吃這麼一次，不可多得。用料麪粉克新鮮榆錢小米椒大蒜食用油味極鮮醬油香醋蠔油春日食鮮~蒸榆錢，也叫榆錢飯的做法摘榆錢，把葉子……黑色的花去掉，我是用手捏着瓣瓣輕輕...
榆錢（榆樹錢）玉米餅子
春天嘛，就是吃各種芽呀葉啊什麼的，現代人經濟條件好了，很少有人再吃這些“樹葉”的了，今天偶爾看到就擼了點回來，就當回憶小時候。春天，就是清新清香清甜的呀！用料玉米麪一份麪粉一份雞蛋（非必須）一小隻榆錢（榆樹錢）玉米餅子的做...
減脂榆錢飯
現在已經很少有人吃榆錢飯了，我是屬於看見什麼都想做成吃的，走在路上，看見榆錢兒就想做點榆錢飯，看見櫻花開了，就想做個櫻花醬。老爹家裏窗戶一開啟，剛好一棵榆錢樹邀功的支在窗臺邊，好吧，就你了。老爹老媽摘下來，洗乾淨之後。...
榆錢蒸飯
用料麪粉100克鹽3克榆錢200小蒜一小把榆錢蒸飯的做法清洗乾淨把麪粉和鹽拌進去把小蒜切碎，再搗成泥，加礦泉水，鹽...
榆錢發糕&榆錢炒蛋
榆莢也叫榆錢兒，是榆樹的種子，因爲它酷似古代串起來的麻錢兒，故名榆錢兒。新生出來的榆錢兒脆甜綿軟，清香爽口，又因它與“餘錢”諧音，村人在房前屋後種榆樹也有討口彩的意思在裏面。榆錢有健脾安神，清心降火，止咳化痰，清熱利水...
黃金榆錢飯
用料玉米麪20克麪粉10克鹽2克榆錢200克蒜2瓣辣椒油1勺黃金榆錢飯的做法滿樹的榆錢兒從樹上把榆錢兒擼下來摘乾淨泡水瀝水一片片心形的小葉子裹上面粉和玉米粉，撒點鹽上鍋蒸放蒜末呲點熱油，拌上辣椒油花椒油，黃金榆錢飯就...
榆錢系列--榆錢二米粥
東家妞，西家娃，採回了榆錢過家家，一串串，一把把，童年時我也採過它，那時採回了榆錢，不是看着那玩耍，媽媽要做飯，讓我去採它，榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。啦.......榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠不忘它。東家妞，西家娃，你們沒有嘗過它，...
蒸榆錢（榆錢飯）
榆錢是榆樹的種子，因其外形圓薄如錢幣，故而得名，又由於它是“餘錢”的諧音，因而就有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。蒸，是最能保持事物本身味道的加工方法，小時候第一次吃蒸榆錢就被她滑滑糯糯的味道吸引了，以至於每年春季都想...