超簡單 奶油 爆米花

數千年前，爆米花首次被發現於印加帝國，是世界上最古老的小吃之一。



爆米花有三種，一種是玉米爆的，第二種是大米，第三種則是小米

今天我們用最常用的玉米粒來做。

而且製作簡單，用平底鍋就可以了。

用料  

超簡單 奶油 爆米花的做法  

1. 超市買的普通玉米粒

2. 中火黃油基本熔化，放白砂糖翻炒，稍微炒幾下即可，不要焦了。

3. 轉小火，放玉米粒，不斷翻炒，不能停頓。

4. 還是不斷翻炒。至2-3起爆，就可以蓋鍋蓋了

5. 當聽到劈哩叭啦的聲音是，要按住鍋蓋，搖2下，停1下，一定要搖鍋。

6. 當聲音漸漸變慢變小，就好了，就可以開鍋了

7. 放涼,，就變的又脆又甜的奶油爆米花了。

小貼士

注意：當聲音放慢就要離火，千萬不要捨不得下面沒有爆開的，不要在火上停留太長時間，這樣就會全糊的。