【紅小豆鯛魚燒】🐟麪糊只需攪拌
鯛魚燒大街小巷的熱門甜點，在家自己做真的很方便，可以買現存的鬆餅粉、也可以用低筋粉自己配置，口感外脆裏嫩，奶香帶點甜，咬一口就可以吃的內餡，餡料有太多種選擇，豆沙、紅豆、蜜豆、果醬、巧克力塊、芝士等等，只要是你喜歡的...
鯛魚燒
用料低筋麪粉150g白砂糖40g牛奶180ml雞蛋1只牛油20g(要預先融化成液狀)泡打粉2/3匙紅豆沙餡250g鯛魚燒的做法把除了紅豆沙餡以外的所以東西全部放進碗中攪拌均勻(不起顆粒即刻!)把鯛魚燒模具放上爐上預熱(很小的火即...
戲食記--鯛魚蔬卷
誰道今年應相似，雲樓直上樂天驚。一樹新梅千古月，帆歸年舊草迎春用料鯛魚兩片彩椒兩色各半個黃瓜適量戲食記--鯛魚蔬卷的做法鯛魚片薄皮，少量海鹽、數滴花雕醃製。蔬菜切絲，用魚片捲起。微油文火煎燒，泰辣醬、魚露、水澱粉...
香蒸南瓜鯛魚捲
飽滿蔥香的鯛魚，帶着數子的甘甜跟醬油膏微微的醬氣，與南瓜搭配，鮮甜不膩口，營養十足健康美味。用料青蔥1根鴻喜菇1/3包南瓜5-6片鯛魚片200-300公克米酒10毫升砂糖5公克醬油膏7公克辣椒1根老薑10公克樹子10公克小磨坊鮮磨...
🐟輕輕鬆鬆綜合小鯛魚
冬天就忍不住想要一直一直一直吃點心日本街頭小吃鯛魚燒只要有機器在家也可以自己做超簡單不費力輕輕鬆鬆贏得好媽媽/好太太稱號🙆♀️用料市售鬆餅粉1包雞蛋1個牛奶100g市售紅豆泥16g/1個市售湯圓1顆/1個🐟輕輕鬆鬆...
鳴門鯛魚鍋★okane
吃鍋無須出門去，鮮美鍋物在家煮！瞧瞧完整影音🎬瞧瞧精簡網誌📝用料酸菜白肉鍋湯底1包凍豆腐1包水適量玉米筍1盒火鍋料1盒鳴門卷0.5條高麗菜0.25顆鯛魚片1盒鳴門鯛魚鍋★okane的做法來個酸菜白肉鍋，全聯冷凍庫有賣，下次有...
味噌鯛魚片
這次分享的「味噌鯛魚片」作法簡單，口感細緻、鹹香入味，很適合做爲主菜可一次多煮一些，放入冷凍儲存，食用前取出以微波復熱即可~（2人份，1人份約135大卡，淨含醣約5.5g/人份）用料鯛魚片2片(200g)白味噌/醬油各15g水50cc蒜粉1/4...
蒙德烤魚（烤鮭魚）
「小火細烤的魚串。火烤後的油脂細膩地分佈在酥脆魚皮與香嫩魚肉之間，輕輕一抿就已滿口留香。」用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法鮭魚切塊，灑上鹽、黑胡椒和油預熱烤網，大約五分鐘後在網上抹油...
葛菜生魚or側魚湯
咽炎，消炎下火用用料生魚葛菜胡蘿卜生薑葛菜生魚or側魚湯的做法記錄記錄記錄記錄...
香魚
真的沒技巧，主要有隻好鍋…用料香魚2尾香魚的做法冷凍拿出洗乾淨，抹鹽，放平底鍋，蓋起來，開小火，蒸汽出來時關火，悶個10分鐘澆上1匙油，開火，還是蓋起來，5分鐘，翻面，直接煎熟就好切2片檸檬放邊上...
甜燉鯛魚（鯛のあら煮）
日語的あら是指取掉魚身肉做刺身後剩下的部分，包含了魚的頭、尾、鰭等，譯成“魚雜碎”還是“魚骨架”呢？在九州吃過一次就迷上了這甜甜鹹鹹的味道，一連吃了好幾頓。魚肉很滑嫩，非常入味、下飯，味道很香！日本雅虎search了一下...
紅燒真鯛魚頭（超好吃）【真鯛の甘辛煮】
真鯛魚分佈於印度洋和太平洋西部、中國近海也有產，但據說近年產量不多。真鯛魚是中外馳名的名貴魚類。在日本它名爲【真鯛（マダイ）】，由於漂亮的顏色和發音近似「メデタイ」（意爲：慶祝🎉、喜慶）；被人們認爲是吉祥的魚類；每逢日...
一魚兩吃-清蒸黑斑魚段，魚頭魚尾煮蛤蜊湯
週六，我們喝魚湯的日子，買了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，於是，一魚兩吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅蔥6根生薑20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚兩吃-清蒸黑斑魚段，魚頭魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、蔥、蒜、紅椒，備用。黑斑魚中段切...
歐式鯛魚燒（來自vitantonio菜譜）
用料A高筋麪粉150gA泡打粉小匙A糖60gB蛋黃2個B牛奶60mlB黃油75gC蛋清2個C糖30gcustardcream蛋奶沙司醬100g歐式鯛魚燒（來自vitantonio菜譜）的做法將A混合將B混合在另外一個碗裏將B慢慢加入A中攪拌均勻C混合打發將C加入A...
魚頭
先烤用料三文魚頭2個辣椒500克魚頭的做法先烤放入已經搞好的辣椒...
金針幹鍋臺灣鯛
上午參加展會，剛採下的金針菇好新鮮忍不住買了點，其實都沒用想好做什麼菜。下午生活館擺攤促銷做臺灣鯛魚後多出來的魚，於是乎將兩者結合起來了。用料蒜5瓣料酒2勺醬油1勺香油1勺生抽1勺臺灣鯛魚1條香菜1把生薑絲少許糖6...
鹽烤鯛魚（鯛の塩焼き）
比較常見的日本家庭料理。鯛魚一般可以用作魚生，然後腮邊肉一般都拿來烤。但是如果是比較小那種鯛魚魷魚的話，那麼整條沾鹽來烤就是最好吃的了。用料鯛魚1條食鹽足量鹽烤鯛魚（鯛の塩焼き）的做法買回來的鯛魚，清理好內臟還...
烤魚
好吃的烤魚，一個烤箱一個炒鍋，很快搞定用料草魚一條洋蔥一個金針菇一把青椒一個豆皮兩張蓮藕一個土豆一個香菜，蔥花，大蒜，姜，小辣椒若干醬油，鹽，豆瓣，老幹媽辣椒醬，黃豆醬，胡椒粉若干烤魚的做法洗乾淨魚，劃刀，醃鹽，醬油，胡椒粉兩小時...
洋風の小烤金鯛
在地中海旁，吹着海風，看着天金色的鯛淋上金色的濃汁挑起一小口然後閉上眼睛用料小菠菜50g小紅薯5g小金瓜1cut鯛魚1piece西紅柿10g洋風の小烤金鯛的做法抄一下所有蔬菜，沸騰後15秒後撈出。小菠菜稍稍擠去水分，整齊的擺好小...
日式鯛焼
用料低筋粉150g豆沙適量BP粉小1/2勺蛋一個砂糖40g牛奶130g日式鯛焼的做法將麪粉和BP粉混合過篩2次將蛋，砂糖放到盆裏，用手動打蛋器攪拌然後往2中加入1和牛奶繼續攪拌均勻然後把鯛焼き器預熱，變綠燈後即可放3的材料然後加...
鯛魚燒 鯛焼き
秋日的暖暖早餐用料低筋粉150g泡打粉1tsp小蘇打1tsp牛奶200g雞蛋1個細砂糖50g紅豆沙適量植物油1Tbsp鯛魚燒鯛焼き的做法低筋粉、泡打粉還有小蘇打過篩，加細砂糖混合均勻在攪拌盆中攪拌雞蛋，之後加入牛奶攪拌均勻將溼性...
薰魚
上海的薰魚，一直想嘗試着自己做來吃。第一次做沒有失望，好吃到滿滿的幸福感。用料青魚中間段750g姜5片蔥一小撮茴香3朵生抽2匙老抽1匙香醋3匙白糖5匙薰魚的做法魚洗淨切成一段，把水淋幹。把料先煮好油熱到七成再下魚段煎...
鯛魚
冷菜用料鯛魚1包橄欖油香菜梗少許檸檬1個鹽少許胡椒少許鯛魚的做法先把鯛魚切片、按順序擺放擠上檸檬汁、鯛魚肉會變成乳白色、撒上少許鹽胡椒、倒上橄欖油淹沒它在撒上檸檬皮絲、香菜梗、成功...
Taiyaki 鯛魚燒 鯛焼きの作り方
請先準備好紅豆餡和鯛魚燒烤盤。用料低筋麪粉Cakeflour11/4cup泡打粉bakingpowder1tsp小蘇打bakingsoda1tsp蛋egg1奶milk3/4cup糖sugar3tbspTaiyaki鯛魚燒鯛焼きの作り方的做法取一碗，混合麪粉，泡打粉，小蘇打。過篩。另...
煎魚
用料黃花魚1條薑蓉適量蔥2根煎魚的做法1.將買回來的鹹水魚，切勿用水洗，用食鹽抹過魚身，放雪櫃醃一夜或兩三天。淡水魚就立即洗幹凈，瀝幹水份，用鹽抹過魚身，稍微醃一下，備用。2.將醃過的魚，收拾幹凈，用水衝洗，晾幹水份。3.適量熱...