堅果奶油雪糕
這個是《一人食》7月17日更新的菜譜，留着之後做～七月流火，雪糕走起。用料牛奶200g淡奶油200g細砂糖60g玉米澱粉20g黑/白巧克力（脆殼用）各200g淡奶油（脆殼用）200g烤什錦堅果仁適量堅果奶油雪糕的做法將牛奶倒入小鍋內微火加熱...
無黃油版—淡奶油堅果磅蛋糕
其實一直都喜歡磅蛋糕比較細膩的口感，雞蛋不會起到最重要的蓬髮作用，但是以前吃到過的磅蛋糕都是黃油比重較高的，所以不敢開懷大吃，怕控制不了蹭蹭上漲的體重🙈，有了這款可以多吃好多塊咯，有堅果和果乾的搭配，當作早餐什麼的...
堅果雪花酥
沒有工作的午後，約上三兩好友，享受一次下午茶的好時光，灰暗的生活也會變得多姿多彩起來。而自己動手做美食，也是一件十分解壓的事。說到下午茶的標配，一杯咖啡，一碟手工雪花酥便能讓人傾心不已！混合了衆多堅果和餅乾的雪花酥...
無油少糖堅果酸奶蛋糕
這款蛋糕依然延續了我健康隨意的風格→_→鬆軟（酸奶蛋糕的口感），香脆（堅果的口感）混合在一起，我可以一口氣幹掉三大塊，當然這是不可取的，大家千萬別學我T^T雖然無油少糖，但堅果的熱量可是很高的，減肥的朋友就不要做了……做的過...
超級creamy堅果醬雪糕
最近發現稀釋腰果醬做出來雪糕驚爲天人！腰果醬本身沒什麼味道所以特別百搭也可以使用其他的堅果醬花生醬有花生味芝麻醬有芝麻味😂我用的無鹽無糖的堅果醬—如果買到的有鹽或加糖的醬，菜譜中的鹽和糖減量糖量可以根據自...
無水奶油酸奶果粒雪糕
市面上的雪糕都添加劑多，有好多成分最多的就是水，我寶寶才一歲八個月，自從吃過雪糕後就愛上了，後來想着自己做些雪糕寶寶吃着也放心，而且比買的還要好吃用料葡萄乾幾顆芒果丁少許稀奶油40克酸奶40克煉乳一勺無水奶油酸奶果...
雪花堅果酥
用料餅乾50克黃油50克棉花糖150克奶粉50克堅果150克蔓越莓20克雪花堅果酥的做法黃油融化，加棉花糖融化，加奶粉拌勻，放堅果，加餅乾，揉勻，整形成方形，待冷卻切塊...
堅果奶油蛋糕
給姥姥生日做的生日蛋糕🎂蛋糕胚是輕乳酪蛋糕做法參照內陷用的是蜜紅豆因爲我姥姥愛吃做法參照用料淡奶油300克白砂糖25克鹽1克堅果適量蜜紅豆適量堅果奶油蛋糕的做法烤好的蛋糕冷藏後切成兩片，加鹽和糖打發奶油先抹一...
奶油芒果雪糕／榴蓮雪糕，鮮果製作
女兒想吃雪糕，外面的雪糕各種擔心，純果肉鮮果製作的雪糕很貴，選草莓，芒果，榴蓮是因爲這些水果軟綿，香甜，顏值擔當，而且其他鮮果製作要加工比較麻煩，對懶人來說不適合。之前沒想寫教程所以沒拍製作過程，但出品有驚喜步驟也簡單，分...
濃香巧克力堅果奶油蛋糕
大學的時候，看的濃情巧克力這部電影，然後對巧克力的愛一直停不下來！濃香，醇厚，聞着味道都超級幸福！這次發存貨出來，戚風蛋糕就不重複寫了，翻我之前的配方，去15克低粉加15克可可粉即可。配方用八寸量！就是喜歡巧克力，喜歡分享，希望...
紅絲絨堅果奶油蛋糕
簡單又好看的蛋糕，奶油堅果滿滿用料雞蛋3/4個牛奶42克奶油200克低筋麪粉54克玉米澱粉6克紅曲香精若干滴糖18克檸檬汁幾滴玉米油39克堅果若干克紅絲絨堅果奶油蛋糕的做法蛋黃蛋白分離，6寸正常用3個雞蛋，家裏雞蛋小就用了4...
堅果雪魚🐠
開心果碎銀鱈魚，是Tina自己的私房做法。不同於簡單經典的香煎銀鱈魚，這道銀鱈魚加入了堅果和多種香料，有東方烹飪和西方料理的巧妙融合。熟透的銀鱈魚口感嫩滑到極致，非常容易就會碎掉，夾起來的時候要萬分輕柔。還未入口，撲...
堅果費南雪
學廚12連方形費南雪模具用料杏仁粉36克低筋麪粉36克細砂糖65克黃油72克蛋白90克堅果適量堅果費南雪的做法沒拍過程圖記錄給自己的大家也可以試試，因爲我覺得真的很好吃哈哈...
椰糖奶油藍莓堅果蛋糕
椰子花糖對血糖影響小，糖尿病人可以吃，老人孩子吃也都很好；獨特的天然焦糖風味我也很愛！！用料椰花糖奶油分量的10-15％淡奶油藍莓新鮮噠堅果核桃，巴旦木等黃金椰蓉裝飾椰花糖戚風椰糖奶油藍莓堅果蛋糕的做法8寸方形6寸圓形裝...
什錦堅果的焦糖奶油蛋糕
【收藏食譜】——《1個模型3種麪糊32種變化》將杏仁、核桃、腰果加上焦糖奶油和勻，豪邁地一口氣烤進蛋糕裏，享受三種堅果不同的口感和風味。用料綜合堅果（烤過）100克砂糖60克淡奶油50克麪糊：無鹽黃油100克細砂糖80克雞蛋2...
堅果費南雪
金條的費南雪，口感溼潤有彈性，有濃厚的杏仁和黃油味用料費南雪黃油120克蛋白120克蜂蜜22克細砂糖75克杏仁粉60克低筋麪粉42克香草精1茶勺裝飾開心果隨意大杏仁隨意腰果隨意夏威夷果隨意堅果費南雪的做法黃油煮到淡褐色...
澳洲堅果酸奶雪糕
用料淡奶油250克酸奶100克糖10克澳洲堅果（夏威夷果）10克澳洲堅果酸奶雪糕的做法淡奶油加糖，低速打發六七分，出現紋路即可。倒入酸奶打勻即可。倒入磨具中，放冰箱冷凍至少4小時。兒子喜歡沾巧克力醬吃。小貼士歡迎加入老周...
黑芝麻堅果奶油蛋糕
愛烘焙的童鞋們有幾個不是外貌黨？誰不希望自己做出來的美味外觀漂亮顏色豔麗呢？但很多童鞋不喜歡用色素，即使天然色素，用起來心裏還是有點彆扭。那麼，學會用天然食材來配色咯！美到你睜不開眼~此方子來自i烘焙用料—黑芝麻+...
奶油水果雪糕(西瓜，桃子雪糕)
前幾年做了很多口味的雪糕，紅豆，綠豆，牛奶，奶油，草莓🍓，菠蘿🍍，等等吧，也都沒有上傳，方法上大同小異吧，都挺簡單的，大家可以試試。用料雀巢淡奶油250克糖60克桃子3個西瓜一小塊奶油水果雪糕(西瓜，桃子雪糕)的做法我用的黃油桃，其他...
焦糖堅果鹹奶油蛋糕
先熬焦糖醬，烤胚。自己留着備用的用料淡奶油50克黃油15克細砂糖50克水10克焦糖堅果鹹奶油蛋糕的做法糖加水不要攪拌，小火焦糖色，加煮沸的淡奶油，最後加黃油，冷卻備用100g打發的淡奶油，加15g焦糖醬，加20g堅果碎，我烤熟的再敲碎...
堅果雪花酥
堅果的搭配用料黃油50克棉花糖300克奶粉50克堅果(開心果、葡萄乾、巴旦木、瓜子、蔓越莓、去皮焦花生)350克餅乾280克堅果雪花酥的做法準備食材首先把黃油融化加入棉花糖棉花糖攪拌至融化加入奶粉攪勻在加入堅果攪勻...
無油香蕉牛奶堅果磅蛋糕
用料香蕉3根雞蛋3個牛奶200ml紅糖60克低筋麪粉270克泡打粉6克蘇打粉2克紅棗去核40顆各種撒面堅果60克煉乳26剋核桃95克無油香蕉牛奶堅果磅蛋糕的做法香蕉有點硬，用微波爐中火打了五分鐘，抹成泥。加入一盒牛奶和三隻雞蛋...
中街1946雪糕堅果蛋糕
中街1946雪糕~最好吃的冰淇淋”，號稱雪糕界的“愛馬仕，只有嘗過之後才越發覺難得清爽，入口即融，甜度和口感一切都是剛剛好，用來做蛋糕也是再好不過了用料中街雪糕1支牛奶20克雞蛋個3低筋麪粉65克細砂糖40克玉米油20克堅果...
咖啡堅果鹹奶油年輪蛋糕
每年都挖空心思給不喜歡甜膩蛋糕的老公做生日蛋糕，這次結合了3個不同配方做了這款咖啡堅果鹹奶油年輪蛋糕。1.咖啡蛋糕卷原方連結：2.鹹奶油配比原方連結：堅果碎是在打發好鹹奶油後自由發揮添加的，加入後改善了黃油奶油霜...
奶油雪糕
用料奶油350克細砂糖30克蛋黃3個雙皮奶粉1包蔓越莓幹適量檸檬汁10滴奶油雪糕的做法雙皮奶粉加適量溫水調開蛋黃加砂糖加檸檬汁打散兩者倒入小奶鍋，小火加熱，不斷攪拌，至有一些濃稠，關火後繼續攪拌一會兒奶油完全打發後，將...