又得半日閒，還是得燒菜。
用料帶子，水果沙拉，芥末沙拉醬又得半日閒，還是得燒菜。的做法帶子出水，撈味，水果切小塊拌女沙拉醬，煎好帶子在碟上畫上調好的芥末醬，將帶子擺上。...
閒得慌版紅糖餈粑
揚州疫情封城有一個月了，每天最費神的就是如何打發時間，今天帶大家做一個費事版紅糖餈粑。做完你會覺得，飯店賣28一份，真TM不貴用料紅糖80克糯米300克黃豆100克閒得慌版紅糖餈粑的做法憤怒的拿出300克糯米，提前用水浸泡3小...
偷得浮生半日閒
人生就是吃吃喝喝吖~🎈😋用料我一個不上班的我吖偷得浮生半日閒的做法先替你嚐嚐~好不好吖...
靜水幽深，享於庭院，“芒”裏偷得半日閒
芒種，五月節。謂有芒之種穀可稼種。時雨及芒種，四野皆插秧。芒種時節，麥子收黍稷種，驟然而來的潮熱讓人變得煩躁不安。不妨卸下心頭的重負，尋一方庭院，聽聽蟲鳴鳥叫，清一清塵污俗垢的心，偷得浮生半日閒。用料鮮萵筍2根紫蘇梅...
【百合花開】誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油
江南地區，端午有吃糉子和鹹鴨蛋的習俗。算好時間，我在一個半月前，醃製了一批鹹鴨蛋。用料鴨蛋10個【百合花開】誰不想做一顆鹹鴨蛋，閒（鹹）得要命，富得流油的做法1）鴨蛋洗乾淨，擦乾水分；將鴨蛋在放二鍋頭的酒碗裏泡一下撈出2）再放...
打工人飯盒|得閒飲茶，一盅配三件🍵
說起廣東的早餐都會想到什麼？腸粉？湯粉？還是各式各樣的粥而廣東人的早餐怎麼會少了喝早茶呢？早茶中的點心數之不盡～其中最經典的單品之一當然是糯米雞今天讓我們來複刻一下這款經典粵式點心用料荷葉兩張糯米適量雞肉250克...
過年送福啦，新春納福“大福袋”｜得閒食光
新春納福，送你一個大福袋，新的一年福氣滿滿！從小到大，過年都要貼福字掛對聯，吃餃子鬧元宵……，咱中國人過大年，好彩頭是必須要有的！新年第一天，送給大家一個大福袋，新春納福，給你一年滿滿的好福氣！小時候過年，大家都是聚在爺爺奶奶...
得閒炒飯
用料米飯隨意雞蛋隨意豆角隨意肉膠隨意鹽少許蠔油少許醬油少許糖少許蒜末少許得閒炒飯的做法水油鹽糖放在一起煮開後放豆角煮熟後衝冷水煎肉膠，爲了防止肉膠粘鍋和粘手，煎Pen鍋底放油，再用裝肉膠袋子粘上油把肉膠壓好這...
【唐·蟹粉小紅包鼻祖】浮生挪得半日閒，鮮蟹好菊盡賞遍
金秋碩碩，吃膩了清蒸、水煮、紅燒的大閘蟹，這一道蟹粉做的小點心，更能虜獲人心。源於唐代的燒尾宴，且聽名字，金銀夾花，已然覺出富麗璀璨。用料螃蟹四隻麪粉150克酵母粉3克白糖適量【唐·蟹粉小紅包鼻祖】浮生挪得半日閒，鮮蟹...
新年懷舊小食“貓耳朵”｜得閒食光
貓耳朵，小的時候經常吃，算是80後童年經典零食之一，脆脆的，很香，嚼起來嘎巴嘎巴的。尤其過年的時候，兜裏有了些壓歲錢，感覺像擁有了全世界，和小夥伴興沖沖跑到小店，買着一堆零食，貓耳朵是必定要買的，因爲不僅好吃還好玩，它形似貓的...
週末閒得慌蘿蔔排骨湯
大風但溫暖，門口小超市採買一通，把肉燉上了，補個覺。土柴火鍋即可，不用騰鍋換水保留原汁營養，竈臺前操作時間三十到四十分鐘。用料蔥1根45釐米左右姜1塊蒜6牙排骨1500克蘿蔔1根1斤多一點鹽10克或以上八角6個有點多香葉（沒有...
記錄得閒做個蛋糕吃吃系列
記錄自己做的蛋糕看着自己的成長用料奶油戚風記錄得閒做個蛋糕吃吃系列的做法想吃蛋糕就做了漸變慕斯紅絲絨蕉蕉蛋糕西瓜夾心蛋糕大麥苗芒果醬蛋糕桑葚果醬蛋糕漩渦蛋糕提拉米蘇桑葚蛋糕香蕉可可蛋糕奶油水果蛋糕Chee...
好吃得不得了又簡單又方便的芋頭飯
芋頭飯是媽媽的拿手家常便飯之一。樸樸實實、實實在在地顆粒粉、鬆軟的芋頭，滿滿的香菇、蝦米的香味、簡簡單單的家常，相信這也是許多記憶中的媽媽的味道。用料白米2杯芋頭（切小塊）250克油3-4勺小蔥頭（剁碎）4個香菇4-5朵蝦...
日式半熟蛋
用料雞蛋5-6個生抽(薄口醬油)120g水100g糖10g味醂30g清酒20g日式半熟蛋的做法除雞蛋其他原料全部倒入鍋中，攪拌均勻，煮開直至酒精蒸發，關火晾涼。冷水下洗淨的雞蛋，水開後關火蓋上蓋子燜5-6分鐘，撈出放入冷水中。準備一個...
偷的浮生半日閒
用料牛奶，雲吞偷的浮生半日閒的做法忙裏偷閒，靜靜地坐着，泡一杯牛奶，煮一壺咖啡，一小碟鹹菜，一碗小云吞，加一勺蟹黃油，一把腐竹……生活就是如此簡單。...
閒閒南瓜球
美食背後的故事：一瓜多煮，昨天南瓜餅裹芝麻，今天南瓜球裹麪包糠。用料南瓜半個糯米粉適量白糖適量麪包糠適量芝麻餡適量閒閒南瓜球的做法南瓜去皮蒸熟壓成泥加入糯米粉揉至不粘手如圖所示。芝麻餡做法：黑白芝麻炒熟碾碎拌...
日式半熟芝士—有些錯總要犯過，才知道怎樣做得更好
半熟芝士我想大家都不會陌生，每個西點店都可以買到，不論品相還是口味都很受歡迎。如果想自己在家裏做的話，說簡單也可以很簡單，說難也真的很難，看似每個步驟很簡單，但是要是真做起來的話，不小心就會犯一些小錯誤。這次做的半...
@得閒hea下
用料肉1克@得閒hea下的做法1234...
閒得無聊才做的紫菜臘腸蛋炒飯
鮮美的頭水紫菜真的是怎麼吃都好吃。炒個飯也感覺來到了海邊。用料隔夜米飯1碗紫菜1張雞蛋1個胡蘿蔔1/4根臘腸1根黃瓜1/2根小蔥2根鹽3克油30-50克閒得無聊才做的紫菜臘腸蛋炒飯的做法準備食材。胡蘿蔔丁，黃瓜丁，臘腸丁，...
自制半乾缸豆-夏味留得住
半乾缸豆，湖南這邊又稱“撲豆角”，用當季的青椒，切一些大蒜末，切的小段的缸豆，一齊倒入滾燙的熱油裏，翻炒出鍋。一道夏日美味用料豆2500克自制半乾缸豆-夏味留得住的做法新鮮豆角洗淨將豆角倒入滾燙的沸水中，焯水到半熟一根...
得閒擼一滷
我跟小胖常常開玩笑說我這是千年滷水,其實也根本沒有千年,不過也就差個九百多年罷了~用料花椒八角桂皮小茴香生抽老抽滷水鴨翅鴨掌雞翅得閒擼一滷的做法把要滷的掌翼等收拾乾淨,開水加幾片姜,少許料酒灼幾分鐘,去除異...
每日閒情
每日一笑用料隨心所欲每日閒情的做法淡奶油曲奇...
悠閒的夏日：鹹檸七
一杯冰鎮飲料，繪畫用料檸檬半個個雪碧1瓶海鹽適量悠閒的夏日：鹹檸七的做法再加上26度空調...
鹹鴨蛋我的人森理想就是做一個安靜的“閒”鴨蛋，很閒很閒的那種，還富得冒油！
(上次發的帖子是鹽水泡製法，今天發的貼子是滾鹽法O(∩_∩)O，個人感覺滾鹽法易儲存，更出油。)用料新鹹鴨蛋隨意鹽適量二鍋頭酒一小碗保鮮膜一卷可密封容器隨意鹹鴨蛋我的人森理想就是做一個安靜的“閒”鴨蛋，很閒很閒的那...
日常/閒時 生活記錄
日常&偶爾突發的有關“吃”的記錄最近在減脂，低油低鹽低糖…用料純屬自己記錄日常日常/閒時生活記錄的做法能吃是福...