廣式預拌粉鉢仔糕
經過多方的去取經，終於做出了令自己滿意的鉢仔糕了，到第二天還軟軟的，更好吃了。在這做個記錄，正所謂好記性不如爛筆頭嘛，哈哈……用料鉢仔糕預拌粉200克細沙糖70克溫開水350克桂花蜜30克廣式預拌粉鉢仔糕的做法1.先將70克...
菊粉鉢仔糕
學廚烘培達人-舞之靈Chefmade學廚學廚3寸不沾波紋蛋撻模（WK9196）用料木薯粉100g澄粉25g菊粉10g水100ml+100ml糖50g葡萄乾適量胎菊適量菊粉鉢仔糕的做法胎菊事先用開水泡下，葡萄乾洗淨待用糖和100ML水混合燒開粉類中加入1...
椰汁鉢仔糕（自調鉢仔糕粉）
傳統的鉢仔糕用粘米浸泡磨漿製作，而且，做好的鉢仔糕中間會有個窩窩標誌，口感偏軟糯，不太Q彈前陣子買過廣州某老字號傳統鉢仔糕，配方是老配方，只是我個人不太喜歡，所以，自調了Q彈馬蹄粉版的鉢仔糕用料馬蹄粉65克木薯粉45克椰漿...
【簡單易上手】廣式綠豆口味鉢仔糕
借個地方記錄一下菜譜。某天突然想吃鉢仔糕翻了很多菜譜，後來發現下廚房的菜譜基本都要做成團，實際上也不用那麼麻煩，全程用筷子攪勻就行了。所以想記錄一下這個方子。用料一，糖水部分水：100克糖：50克二，鉢仔糕主漿部分木薯...
簡單易做~廣式月餅（預拌粉版）
更簡單方便的廣式月餅做法，輕鬆在家吃月餅，送禮更有誠意用料7式月餅糖漿123g花生油41g易小焙廣式月餅粉164g7式月餅餡300g金奇香鹹蛋黃16顆簡單易做~廣式月餅（預拌粉版）的做法準備材料1、將月餅糖漿、花生油依次倒入碗中...
傳統廣式鉢仔糕
粘米粉用途多多，做完蘿蔔糕吃完腸粉，還有好多存貨，於是再來一個傳統粵式小吃，讓家裏剩下的粘米粉盡情發揮餘熱吧！用料粘米粉80克馬蹄粉35克澄面20克冰片糖100克水（兌粉）140克水（融糖）340克雜果粒或雜穀粒適量傳統廣式鉢仔糕的...
鉢仔糕（廣東特色）
從小都特別喜歡吃鉢仔糕，每次去，一定會買幾個過嘴癮，最🉐我心永遠是紅豆鉢仔糕，椰絲鉢仔糕，馬蹄鉢仔糕，因爲愛吃，它從五毛錢變成一塊再變成兩塊，關鍵還不經常看到，所以我決定自己嘗試自己做，想什麼時候吃都行，真的超級簡單，你們也...
老式鉢仔糕
在廣州吃到的最喜歡的小吃就是鉢仔糕了，這一款老式鉢仔糕和商場買的水晶鉢仔糕不一樣，絕對是記憶裏的味道。(￣▽￣)這個方子量還是蠻大的，大概有三十個左右，如果大家自己做的話，可以量減半鴨～(￣▽￣)用料粘米粉200克清水500克紅糖...
砵仔糕（預拌粉）
在廣東待過一年，偶爾吃了一次覺得很好吃，外面買的有點貴，偶然看見網上有預拌粉賣，就買回來試試用料砵仔糕預拌粉50g涼白開40g白砂糖20g熱水40g芒果色粉5g（沒有可以不放）泡發的葡萄乾等自行添加砵仔糕（預拌粉）的做法配方中是如...
廣式傳統鉢仔糕
#廣式傳統美食鉢仔糕#噔噔噔噔！！！新鮮出爐的鉢仔糕！！我沒有按照下廚房的配方做的我是買了鉢仔糕粉加點清水和白砂糖第一次做還是很成功的啊！！很Q！很彈！很duangduangduang～～～哈哈哈哈哈哈哈哈因爲自己做的料放的比較多所以最後導致...
廣式鉢仔糕
鉢仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，是臺灣和廣東特色傳統小吃，是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品，做出來的成品糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔、細膩嫩滑，質爽軟件而潤滑、味甜洌而清香，吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙，且有多...
超快手粵式/廣式蒸腸粉，拉腸【預拌粉版】
5年前自己宅家做腸粉，那時候還沒有那麼方便的工具和粉，自己一次一次把幾種粉各種勾兌，真的是太不容易了，最近用了幾種預拌粉還有新的腸粉機，真的不要太方便呀！用料腸粉預拌粉200雞蛋（做蛋腸用到）根據需要蔥花根據個人喜好食用...
廣式月餅預拌粉配方-【中秋佳品】
中秋節的必備伴手禮，從來沒有在外面買過，但是吃過哈(#^.^#)就是覺得自己做的月餅味道更濃郁...本想今年不做了，結果還是沒有忍住，先來一波小小的廣式月餅(^з^)餡兒料自己選擇，我都是賣袋裝的，因爲懶啊～棗泥餡兒是我的最愛，其...
蛋糕預拌粉
用料預拌粉一包（內含）巧克力一包（內含）雞蛋3個黃油160克蛋糕預拌粉的做法雞蛋打發加融化的黃油加入預拌粉攪拌成光滑的麪糊狀，再加入巧克力片稍微攪拌一下烤箱150度預熱，140度烘培40分鐘再升到160度烘培20分鐘。...
廣式鉢仔飯
每天爲家人準備豐盛早餐。。。用料大米一滿量米勺熱水適量排骨適量牛肉適量雞蛋3個臘腸1根菜心適量廣式鉢仔飯的做法排骨用油，鹽，蠔油，生抽，一小勺澱粉，蒜醃一晚，牛肉用油，鹽，蠔油，生抽，一大勺澱粉，薑醃一晚，淘好米，平分三個鉢，鋪平...
鉢仔糕（預拌粉）
夏日炎炎，想吃個涼涼的鉢仔糕～～想吃的口味有很多，提子、玉米、馬蹄、紅豆、抹茶……理想很豐滿，時間卻很少😂😂😂先做個簡單的玉米和紅豆吧～用料鉢仔糕預拌粉300g開水240克涼白開240克砂糖100克蜜豆適量克玉米1根提子（續用水...
廣式鉢仔糕(兒時的味道)
此份量可做14個鉢仔糕用料木薯粉150克澄面100克清水(攪拌粉漿)200克糖50克清水(攪拌糖水)200克紅豆葡萄乾蔓越莓幹適量玉米油刷模具用廣式鉢仔糕(兒時的味道)的做法材料上圖用200毫升清水，把木薯粉和澄面攪拌均勻。如...
廣東鉢仔糕
用料馬蹄粉10克水170克白糖45克鉢仔粉100克廣東鉢仔糕的做法過濾一次。以上全部放一起攪拌。倒入容器。八分滿。水開後上鍋蒸7分鐘。燜兩分鐘。...
蓮蓉蛋黃月餅（廣式月餅預拌粉版）
這個月餅炒餡兒相當的麻煩，是我炒完一次再也不想炒第二次的麻煩🤣但是味道絕對甩外面的蓮蓉月餅好幾條街，所以吃完沒幾天又覺得還可以再來做一次😂果然，沒有人能逃過“真香定律”🌝*用預拌粉方便些，可以不加梘水。月餅爲5...
廣式蜜豆鉢仔糕
小時候外婆家鄉的小吃，甜甜的，口感不會形容，不像港式那麼有嚼勁，離開外婆家鄉都找不到這小吃了，偶然的看了範範做的這款，試了一次，口感接近小時候吃的，我改良了一下，口感更接近，喜歡的孩子可以試試。用料粘米粉60克澄粉9克玉米...
馬蹄粉版本廣式鉢仔糕
兒時的味道，簡單易做，零失敗，Q彈。用料清水1000克馬蹄粉250克白糖70克蔓越莓少許紅棗碎少許桂花少許……馬蹄粉版本廣式鉢仔糕的做法我用的是老牌子“洲星馬蹄粉”250克的🤗先用500g冷開水與250g馬蹄粉攪拌融化，待用。500...
預拌粉蛋糕
用料雞蛋5個黃油150克牛奶半瓶（紙盒）紅糖200克預拌粉200克預拌粉蛋糕的做法我用的是這種蛋糕粉然後按照盒子背後的說明做的，但我自己加了半盒純牛奶因爲我的烤箱是上下雙管的，所以一開始是上下雙管調了180度。烤了10分鐘...
港式鉢仔糕
允許擺攤了，所以～～～往下看吧😄懶得到處心聲了，擺攤不易用料鉢仔糕專用粉1000克（74個量）清水650克糖250克水650克果醬水果葡萄乾等等適當喜歡什麼加什麼港式鉢仔糕的做法不錯飽滿，不塌陷出攤了一個小時了就剩十幾個了，還不錯，完...
鉢仔糕粉版鉢仔糕
小時候的鉢仔糕五毛錢一個，在上學的路邊攤就可以買到。長大以後離開家，在北方沒有找到自己想吃的那個味道，於是嘗試下自己做，竟然成功了～用料鉢仔糕粉100g溫水➕牛奶150g添味粉適量糖適量堅果適量鉢仔糕粉版鉢仔糕的做法溫...
廣式月餅預拌粉
懶人必備哦～不需要鹼水用料預拌粉140g轉換糖漿94g植物油40g蓮蓉餡500g鹹蛋黃9個此配方可以做9個100g的月餅。轉換糖漿，預拌粉，植物油一起攪拌均勻成型鬆弛半個小時後包餡廣式月餅預拌粉的做法帶着手套很好包等待回油等待...