蟲草花燉鴿子湯

用料  

蟲草花燉鴿子湯的做法  

1. 鴿子處理乾淨後焯水

2. 蟲草花和紅棗泡水10分鐘後清洗瀝乾

3. 準備一口乾淨的沙鍋、放入鴿子，倒入適量礦泉水或者其他飲用水（我是用了四瓶的量）、大火燒開

4. 加入薑片、倒入1勺料酒

5. 這期間，準備一根鐵棍山藥削皮

6. 山藥切段

7. 水開後放入蟲草花、紅棗

8. 二次水開後，再次放入鐵棍山藥

9. 蓋上蓋子、改小火慢燉70分鐘左右

10. 快要起鍋時、加適量食用鹽

11. 加完食鹽後再中火燉1分鐘即可關火

12. 美味又營養的蟲草鴿子湯、滋補聖品。