蟲草竹蓀鴿子湯
典型的北方人，最愛煲湯，不知道算不算是廣式靚湯，暫且稱爲自創煲湯好了😄，今天湯裏面加了鐵棍山藥所以湯很濃稠，香菜老公喜歡吃的所以多放了些，不喜歡吃的可以放適量香蔥味道也很好！
用料
| 鴿子 | 1只 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 紅棗 | 3-5顆 |
| 料酒 | 適量 |
| 姜 | 3-5片 |
| 蔥或香菜 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 竹蓀 | 適量 |
| 山藥 | 一根 |
| 當歸 | 適量 |
蟲草竹蓀鴿子湯的做法
配料
![蟲草竹蓀鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蟲草竹蓀鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
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配料
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鴿子飛水
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加入配料（竹蓀 枸杞 紅棗 當歸 料酒 生薑，切記不加鹽），大火燒開煮十分鐘
![蟲草竹蓀鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蟲草竹蓀鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放入山藥和適量鹽，轉小火半個小時（已筷子能插過鴿子爲準）
![蟲草竹蓀鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蟲草竹蓀鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
放入蟲草，慢燉十分鐘後加香菜或者香蔥出鍋
![蟲草竹蓀鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蟲草竹蓀鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
小貼士
今天買的鴿子比較嫩大概燉了一個小時，老鴿子的話要1.5至2小時
