全麥橙香葡萄司康
每天早上全麥麪包也會覺得吃膩了啊～最近正好是橙子的季節，每天家裏都瀰漫着橙子的清香。橙皮加到司康裏面，更有一番清新的風味，烤的時候滿屋飄香啊！😝減脂這件事其實說到底還是爲了更好的生活，也不能太過虧待了自己的胃口和...
全麥葡萄乾肉桂吐司丨健康·烘焙
經典葡萄乾肉桂吐司的60%全麥版。非常合適的全麥比例，爲了改善全麥粗糙感，採用了提前浸泡和做酵頭的方法，既保持了鬆軟又略帶嚼頭，也引發了更多的麥香。連小龍也喜歡（你們懂的，他最愛香甜的白麪包），不到一天消滅了一整條。還...
全麥葡萄乾肉桂司康
尋遍司康方子，好不容易找到個比較健康而且味道還很不錯的，趕緊拿來跟大家分享啦~用料的量可以做6個掌心大小的。做小一點的就可以做12個啦。用料全麥粉3/4杯低粉1/4杯牛奶1/8杯紅糖1/8杯葡萄乾1/4杯泡打粉1.5小勺雞蛋1...
無油糖的全麥葡萄乾司康
1：其實這個口感因人而異，看你是否喜愛(❁´◡`❁)*✲ﾟ*，這個主要個人習慣，重點是怕我忘了，囧😓2：可以對半切開，抹上卡仕達，奶酪，或者煉乳，夾着吃，據說口感不錯，😊用料全麥粉100克葡萄乾（提子、核桃、蔓越莓、紅棗等）適量（可以多樣化）泡...
天然酵母全麥（50%全麥）葡萄乾吐司
改自我的天然酵母全麥牛奶吐司，去掉葡萄乾，就是一款很健康的全麥吐司，全麥粉的總用量跟高筋粉相同，很適合控糖人士，並且口感相當柔軟哦~天然酵母100%水粉（全麥）比，用酵母粉的話，就用等量的水提前侵泡等量的全麥粉，總量等於配方...
葡萄司康餅
方子有很多，而我更喜歡鮑魚老師的。他的司康不同之處是經過摺疊。這樣司康的口感變得更紮實，稍有嚼頭，吃着一點兒也不膩。這個方子的司康，口感比較實在，而且充滿了蛋奶的香味，很棒。經過數次的製作，對方子稍作改動，融入了少許...
黑全麥葡萄乾司康（酵母版）
粗糧版的司康，剛烤完的時候也是外脆裏嫩的用料黑全麥粉125克愛樂薇有鹽黃油30克愛樂甜零卡糖15克酵母3克愛樂薇淡奶油25克雞蛋1個約50克葡萄乾20克黑全麥葡萄乾司康（酵母版）的做法準備好材料麪粉中加入黃油塊，搓成粗粒狀...
黑麥全麥葡萄乾司康(酵母版)
最近迷戀全麥健康烘焙，冒着暴風*❄️出門買到了全麥烘焙粉(wholewheatpastryflour)，是用軟質白小麥研磨成的，不同於傳統的硬質紅小麥磨成的粉，質地細膩不粗糙，可以用來做餅乾蛋糕派皮等等。這次也買到了深色黑麥粉(darkrye)，...
無油紅豆/葡萄乾全麥酵母司康
一次做兩種口味，開心呢😄，除了葡萄乾和紅豆，麪糰本身不甜，無油無糖，適合健身人士~酵母版的比泡打粉的司康更鬆軟好吃，也更健康~用料高筋粉60克全麥粉80克雞蛋1個酵母3克酸奶100g（一杯）葡萄乾適量紅豆適量無油紅豆/葡萄乾全麥...
葡萄酒司康
一直比較喜歡朗姆酒很葡萄酒的味道,喜歡吃這種口味的巧克力什麼的,做了個史康,嘗試用葡萄酒來做,喜歡的不得了,酒香濃郁,沒有一絲黃油和砂糖的甜膩用料高精粉110克葡萄乾30克白葡萄酒50克鹽1克糖10克黃油40克葡萄酒司...
全麥香橙葡萄乾麪包
好吃用料全麥粉140克高筋粉90克橙皮30克葡萄乾50剋核桃顆粒30克砂糖9克鹽5克酵母5克橄欖油8克水130克高筋粉適量全麥香橙葡萄乾麪包的做法除葡萄乾，橙皮，核桃外的配料全部揉成麪糰，揉到擴展階段加入葡萄乾，橙皮，核桃，揉麪，28...
全麥葡萄乾黑麻司康
參考分量：15塊烘焙：中層烤箱上下火200度15分鐘左右用料低筋麪粉100克全麥麪粉100克細砂糖20克鹽2.5克黃油50克全蛋液45Ml牛奶90Ml葡萄乾30克黑芝麻6克無鋁泡打粉8克全麥葡萄乾黑麻司康的做法低筋麪粉、泡打粉、鹽混合過...
香軟的全麥吐司（加葡萄乾）
這個方子烤出來的吐司好香好香呀！口感也很棒喔！推薦給大家試一試！這是一個吐司的方子~用料高筋麪粉220克全麥粉75克酵母4克細砂糖30克食鹽3克牛奶175克黃油30克酒漬葡萄乾若干香軟的全麥吐司（加葡萄乾）的做法溫牛奶放酵母...
特濃奶鹽酵母葡萄乾全麥司康【健康小食】
自己很喜歡奶味兒很濃的東西，但是我家裏基本不會買淡奶油，所以就做了這個少油低糖的奶味兒濃郁的司康，而且是奶鹽味兒的！！家裏有奶粉吃不完的！必須來拔草！我真是幫你們清理囤貨一把好手了！不用泡打粉的司康更健康！用全麥粉並不...
奶香全麥葡萄乾吐司
非常非常軟，濃濃奶香，營養全麥～搭配上香甜的葡萄乾，層次豐富，一入口，各種滿足～兩個450g吐司用料麪糰高筋麪粉350g全麥粉170g雞蛋液60g細砂糖100g鹽6g雀巢淡奶油120ml牛奶（具體根據麪粉的吸水程度哈）適量酵母5g黃油60g混合餡料...
全麥橙香麩皮酸奶司康
看名字就知道放了些啥了o(*￣▽￣*)ゞ用料橙皮屑適量低筋麪粉（中筋麪粉也可）75克全麥麪粉（帶麩皮）50克黃油30克泡打粉1小勺糖25克鹽1克雞蛋25克酸奶40克全麥橙香麩皮酸奶司康的做法全麥麪粉放入料理機磨細，黃油切丁全麥麪粉+低...
葡萄司康
高筋麪粉（125g）、黃油（30g），細砂糖（15g）、鹽（1小勺）、酵母（1小勺）、牛奶（60g）、全蛋液（1大勺）、葡萄乾（15g）用料高筋麪粉125克黃油30克細砂糖15克鹽酵母牛奶60克全蛋液葡萄乾15克葡萄司康的做法葡萄乾用清水浸泡片刻,然後濾去清水,並用...
低糖葡萄乾核桃全麥司康
有一枚超愛吃司康的老公。本來是做給他吃的，自己也慢慢喜歡上這款點心。由於本人目前處於妊糖階段，所以出於健康的角度，自己研究了全麥低糖款，儘可能降低一點點碳水和糖份，這樣吃起來有一點點心理安慰吧～～～重點是，偶爾加餐吃兩...
香蔥司康with核桃葡萄乾司康
每次做司康都來回翻四五個菜譜，這個只是爲了自己存檔用料香蔥火腿司康黃油50克牛奶/酸奶都可以60克雞蛋40克低筋麪粉150克鹽1克細砂糖20克適量香蔥火腿粒片泡打粉5剋核桃葡萄乾司康黃油克低筋麪粉150克雞蛋40牛奶25克...
全麥葡萄乾司康（Maple Raisin Scones)
在小白和素顏生活兩個的方子的幫助下一天試了三次終於做出星巴克常見的一款葡萄乾司康（他們的當然是有蛋的哈），他嚐了說在外面從來沒有吃過這麼純粹的味道，和草莓醬太搭了！在英國常常見到人們用司康配奶油和各種果醬吃，是下...
全麥葡萄乾司康
用料牛奶45g植物油15g鹽適量奶粉10g全麥粉90克泡打粉5g葡萄乾25g全麥葡萄乾司康的做法將所有粉類和鹽混合過篩，之後加入油，稍微混揉一下將奶製品倒入剛剛稍微和了一下的麪糰，（可以留下一點，按照個人面團和的程度，要是太乾，就...
葡萄乾司康
30×35.8烤盤，剛好一盤用料低筋麪粉250克黃油80克泡打粉5克雞蛋1個牛奶70克鹽1.5克白糖50克葡萄乾60克（泡軟用廚房紙吸乾水分）葡萄乾司康的做法準備所需材料250克麪粉中加入50克白糖，5克泡打粉，1.5克鹽，拌勻80克黃油加入面...
60%全麥葡萄乾吐司
喜歡粗糧的朋友可以增大全麥粉的比例，當然，60%含量口感已經很粗糙了。用料100%中種：新良全麥粉150g（60%)白燕高筋麪粉100g(40%)金燕子乾酵母2g（0.8%）雞蛋中等大小1個（約40g蛋液）純牛奶140g主麪糰：奶粉15g植物油/黃油15g白砂糖1...
綿軟香甜又健康的葡萄乾全麥吐司450克
參考了君之的全麥吐司方子稍作調整，第一次做，出膜、發酵以及最終效果都還不錯，加了葡萄乾因爲孩子喜歡吃，又增加了風味。我不是一個追求儀式感的人，喜歡的東西也是越簡單越好，做烘焙也就是爲了吃得更健康。麪粉、酵母以及烘...
貓家菜譜~全麥蜂蜜葡萄司康
葡萄吃不了榨汁了、剩下的葡萄渣捨不得扔就烘焙些司康吧用料雞蛋2個鹽少許低筋麪粉100克全麥粉200克泡打粉7克黃油70克奶粉20克蜂蜜4勺葡萄渣100克貓家菜譜~全麥蜂蜜葡萄司康的做法葡萄榨汁過濾出葡萄渣。各種粉混合...