有關田村浩二新書翻譯的做法步驟和田村浩二新書翻譯做法圖解

田村浩二新書翻譯，不需要烤的芝士蛋糕，生芝士蛋糕

01-11

這個是田村浩二的新書，其中第二個レスチーズケーキ。因爲疫情在家也做不了，就翻譯出來給大家看。會持續翻一些其他的配方給大家的。具體細節有不懂的可以留言問我哦。🌝🌝🌝🌝🌝🌝酸奶油可以自制。淡奶油300g酸奶50g檸...

田村浩二一生中最好的布丁修改版

12-31

記錄一下自己改良的方子酷彩花朵烤罐300mlx3酷彩愛心烤罐x2staub圓柱形烤罐x1用料奶油奶酪200克自制煉乳100克羅漢果代糖28克雞蛋8個牛奶300克淡奶油200克【底部焦糖】白糖80克水30克熱水30克田村浩二一生中最好的布...

人生最棒的芝士蛋糕（田村浩二版）

02-20

菜譜參考dy@阿mo露兩手，製作分量爲22cm多士模具一個用料奶油奶酪200克細砂糖100克酸奶油180克希臘酸奶50克淡奶油100克白巧克力50克雞蛋2個檸檬汁9克香草豆莢1/4個零陵香豆1/2個玉米澱粉20克人生最棒的芝士蛋糕（田村浩...

浩浩愛蛋糕

11-22

用料蛋糕1個奶油適量浩浩愛蛋糕的做法烤一個蛋糕抹奶油裱花...

田村浩二復刻版【提拉米蘇】來咯！

02-19

來自東京米其林主廚的人生最高系列私房配方！用料奶油奶酪50g煉乳20g馬斯卡彭200g黃油10g砂糖60（10g浸泡咖啡液；20g打蛋白；30g打蛋黃）淡奶油200g無菌雞蛋2只（蛋白，蛋黃分開）咖啡膠囊3顆白巧克力20g小罐茶紅茶2g手指餅乾1盒200g...

田村浩二焦糖奶酪布丁

11-22

配方來源網絡用料焦糖：白砂糖40克水15克布丁液：A牛奶200克A淡奶油100克A香草膏適量B奶油奶酪100克B白砂糖20克B煉乳60克B雞蛋4個田村浩二焦糖奶酪布丁的做法先做焦糖液澆入模具底部布丁液A部分加熱至微沸B部分逐一加入...

【搬運】Mr. Cheesecake田村浩二老師-提拉米蘇

12-05

只是一個搬運工Mr.Cheesecake去年公佈了田村浩二的芝士蛋糕家庭版配方，前不久又公佈了他的提拉米蘇的家庭版配方。與一般的方子不同的是，此版本採用了焦化黃油和焙茶，相信會賦予提拉米蘇新的味覺層次和口感。就像官網所...

鄉村田園包

11-30

本來用老面可以不放乾酵母，但我用死老面，放在冰箱冷凍時間太長了，不會再發酵，所以乾酵母爲增加量。用料金像高筋麪粉140克美玫低粉60克老面80克水128克鹽5克糖10克乾酵母3克鄉村田園包的做法麪糰按平時揉麪方法揉至擴展24...

翻譯食譜 | 高顏值小清新藍莓塔

10-12

「新鮮的水果加上豐富的餡料，絕對是人見人愛的水果塔」👨🏻‍🍳配方來自chefAurélienCohenThibault的分享👩🏻‍🍳翻譯:圓滾滾米米君😋分量可製作7-8cm直徑的塔8pcs用料杏仁甜酥塔皮杏仁奶醬香草卡仕達醬奶油藍莓果醬...

tunamornay（中文不會翻譯…）

11-05

去朋友家吃過一次就愛上了！用料黃油50g洋蔥1個切碎玉米粒50g金槍魚罐頭425g罐裝玉米1罐馬蘇裏拉芝士50g普通麪粉1/4杯牛奶2杯雞精少許tunamornay（中文不會翻譯…）的做法中火鍋中放黃油待黃油溶化放入洋蔥待洋蔥微黃調小...

翻譯食譜 | 新手友好無粉巧克力蛋糕🍫

12-24

「只需要4種食材就可以製作的無粉巧克力蛋糕！只需混合！搭配絲滑的甘納許！快試試吧！」👨🏻‍🍳配方來自majavase的分享👩🏻‍🍳翻譯圓滾滾米米君😋分量可以製作8-10人份用料無粉巧克力蛋糕巧克力甘納許翻譯食譜|新手友好無...

全蛋！東京Mr.CHEESECAKE田村浩二

11-15

全蛋！不只用蛋黃。在Youtube上SECAKE，田村浩二親自教授這款口感綿蜜，層次豐富的經典蛋糕。搬運於此，緊供自己使用。下面圖片截自視頻。沒有希臘酸奶的，退一步用濃稠的酸奶代替（自制酸奶，勺去一角，第二天會泄出一些蛋白清，另一...

翻譯食譜｜小清新碧根果香草塔

10-21

👨🏻‍🍳配方：來自ChefMichaelLigey的分享👩🏻‍🍳翻譯：圓滾滾米米君用料🌟紅糖甜酥塔皮黃油65克紅糖50克全蛋30克麪粉130克海鹽1克🌟碧根果脆層含糖碧根果醬100克牛奶巧克力15剋薄脆片40克🌟碧根果奶醬牛奶10克淡奶油3...

藤田浩司---抹茶歌劇院

06-08

b站連結:在12月初剛結束的香港烘焙展中，最吸引眼球的莫過於藤田浩司大師的人氣作品——「抹茶歐培拉」這款蛋糕一共有五層，吃下去有多重口感：濃郁的抹茶味、黑巧克力的苦味、蛋糕的原始甜味和清新的檸檬味！不僅保持了蛋糕...

翻糖：情書

11-26

用糖霜畫的花莖〜貼上翻糖花用料翻糖糖霜翻糖：情書的做法用翻糖鋪皮。用糖霜畫畫。...

芝士蛋糕（田村浩二減糖版本）

08-11

原配方白糖是100g，不太喜歡吃很甜的所以減了25g，這個糖度中和了檸檬汁的酸，不會甜的很膩，喜歡吃甜的可以不用減哈這個配方特色就在黑香豆，有肉桂，香草，煙燻的複合味道，最好不要刪掉，可以提前買哈，味道真的和平時吃的重芝士蛋糕...

田村浩二一生最好的布丁

11-24

Mr.Cheesecake公佈的食譜略有調整_medium=copy_link磅蛋糕模具1個或者4-5個布丁模具用料【焦糖】細砂糖40克水15克熱水15克【布丁液】奶油奶酪（室溫軟化）100克雞蛋（全蛋）4個煉乳（或許可減）60克砂糖（或許可減）20克牛奶150克淡...

翻譯幾款常見的奶油霜（二）---法式奶油霜 French Buttercream Frosting

11-06

經常爲不知道用什麼奶油霜來做杯子蛋糕的topping而發愁，不小心看到howtocookthat上邊有一個奶油霜比較的視頻，看到大家留言普遍說聽不懂，就找了找原帖，翻譯出來，與大家一起分享。香草精可以用香草莢代替哦。可以刮入香草籽...

東京名店MR.CHEESECAKE米其林三星主廚田村浩司最新公開食譜：“人生最高の”提拉米蘇

12-29

食譜份量：22cm磅蛋糕模具/18cm磅蛋糕模具+2小杯本文食譜文字部分轉載並翻譯自日文田村浩司SECAKE官網：本文的視頻轉載自YOUTUBE頻道MoLaLaCook，爲的是方便大家理解文字步驟。原視頻地址_mG_c田村浩司又公開了提拉米蘇食...

翻譯食譜 | 新手友好碧根果布朗尼🍫

10-11

「超級適合新手的混合即可的布朗尼蛋糕！🍫」👨🏻‍🍳配方來自巴黎名廚ChefCyrilLignac及巴黎同名甜品店👩🏻‍🍳翻譯：圓滾滾米米君用料布朗尼麪糊黑巧克力碎60克黑巧克力140克全蛋2個砂糖115克(原始配方150克)麪粉40克...

田村浩二芝士蛋糕

09-01

原方太甜香料味太重用料奶油奶酪300克糖90克酸奶油270克酸奶77克淡奶油155克雞蛋3個玉米澱粉31克白巧克力60克檸檬汁13克田村浩二芝士蛋糕的做法180°25分鐘轉150°20分鐘如圖如圖如圖如圖如圖自制酸奶油...

日本田村浩二奶酪蛋糕的酥底製作

11-25

酥底在田村浩二出品的奶酪蛋糕裏是基本都要用到的部分，所以單獨出一個配方，後面的配方中將不再重複此部分。用料無鹽黃油50克低筋麪粉50克砂糖50克杏仁粉50剋日本田村浩二奶酪蛋糕的酥底製作的做法1.將黃油切成1cm左右...

芝士蛋糕（田村浩二版）

08-10

只需要攪一攪，不用打發，非常簡單易操作。用料奶油奶酪200克酸奶油180克淡奶油100克希臘式酸奶（沒有可以用不太稀的酸奶替代）50克白巧克力50克細砂糖100克雞蛋2只玉米澱粉20克檸檬汁適量香草精適量芝士蛋糕（田村浩二版）的做...

翻譯食譜 | 新手友好超軟蘋果蛋糕🍎