木耳回鍋蛋
姑姑的私房菜嘿~所謂回鍋蛋呢,就是將煮熟的雞蛋二次下鍋用料雞蛋3只木耳青椒1個豆瓣醬醋生抽木耳回鍋蛋的做法煮雞蛋>>雞蛋放入冷水中,加點醋防止蛋殼破裂,就算裂了遇酸會凝固住,不會流出來.水沸騰後關火蓋蓋燜10分鐘...
木耳抱蛋
用料鹽適量雞蛋1個木耳適量十三香或者胡椒粉適量木耳抱蛋的做法木耳提前一晚泡發洗淨開水燙熟撈出過涼切絲平底鍋少量油鋪上木耳，如果你有煎蛋的模具當然更好打上雞蛋，小火煎慢慢煎，不要着急，正面見凝固，翻身不會碎再去動...
木耳蒜薹回鍋肉
用料蒜薹一把木耳一小把滷好的回鍋肉肥瘦各一塊木耳蒜薹回鍋肉的做法1、準備材料：祕製滷好的肥瘦肉各一塊，切片；蒜薹洗淨切段；提前泡發好的木耳洗淨控幹，因爲用的是自家的東北小葉木耳，木耳本身就小巧晶瑩，不需要再切了。2、...
木耳炒蛋
用料雞蛋2個木耳5朵紅椒一個糖、鹽、料酒適量木耳炒蛋的做法雞蛋磕到碗裏，加鹽、糖、料酒和一點水，攪拌均勻，加入剁碎的紅椒調色木耳泡軟撈出，切絲更入味鍋內倒油，放入木耳翻炒後撈出盛碗裏鍋內重新倒油，開小火放入蛋液，慢慢...
黑木耳蛋（火鍋菜）
用料雞蛋5個黑木耳少許黑木耳蛋（火鍋菜）的做法黑木耳浸泡開洗淨，瀝乾水分切碎（用刀切或機器都可以）不用刻意很碎（隨意，切大點口感更好）雞蛋打散後和黑木耳混合。模具上塗油防粘或不沾模具（蛋液不能倒很滿，蒸時蛋會往上膨脹），熱水...
木耳青椒炒回鍋肉
TM6上市後，用一個小炒肉高溫模式便可自由切換各種美味佳餚用料姜10片蒜2瓣煮熟切薄片五花肉300克紅花椒10粒煮熟木耳100克青椒絲4個紅椒絲4個豆瓣或老乾媽風味豆豉20克生抽10克老抽5克鹽1/4茶匙(根據自己口味添加)玉米...
回鍋豬耳朵
用料豬耳朵1個姜3片蒜3瓣生抽一勺蔥3根青椒2個雞精1勺回鍋豬耳朵的做法將蔥薑蒜辣椒切好準備滷好的豬耳朵主備好將配料爆香放下豬耳快速炒一分鐘左右起鍋放醬油和雞精拌勻裝盤小貼士如果要顏色更好看點可以放點辣椒麪...
木耳蛋餅
最近愛上蛋餅了！！！搬家後每天早餐都是蛋餅！！！這個的關鍵點在於加入泡椒木耳的蛋餅立刻就昇華了！用料雞蛋木耳泡椒水面粉鹽少許清水適量木耳蛋餅的做法木耳提前泡發用開水燙熟瀝乾水分用鹽、泡椒水醃製待用（一般在頭天晚上弄好...
木耳豆腐乾回鍋肉
小時候最喜歡爸爸炒的回鍋肉了，特別是排骨連着肉的那種，嚼在嘴裏香噴噴的。不像現在，排骨和肉分開賣，怎麼也找不到那種感覺。用三腺肉炒回鍋肉，肥瘦相間，吃起來不油也不膩。用料三腺肉750克豆腐乾3塊幹木耳10克美人椒8根姜4...
回味無窮木耳紅燒雞
簡單易學，超下飯用料嫩雞半隻木耳20朵青椒1個洋蔥半個生薑7片左右花椒10粒八角，香葉各1片郫縣豆瓣醬1勺老抽2勺回味無窮木耳紅燒雞的做法先準備好需要的食材，雞肉切塊。木耳泡發洗淨備用，洋蔥青椒切小塊備用。熱鍋燒油放...
回鍋蛋
這道菜是臺北國賓大飯店行政主廚阿基師介紹的，做法簡單，味道豐富。在沒有葷腥的時候可以拿來充當一道葷菜。用料雞蛋4個小蔥1支普通麪粉1大匙辣豆瓣醬1小匙醬油1小匙白砂糖1小匙胡椒粉【可不加】0.5小匙沙拉油1大匙味醂...
吃不出木耳的木耳炒蛋
我家有個小朋友，居然不吃木耳，他說嚼這個木耳有一種想嘔的感覺。黑色系的木耳營養豐富，老孃怎會任由他不吃，於是就出了這道吃不出木耳的木耳炒蛋用料雞蛋2只幹木耳一小撮火腿腸半根生抽少量鹽少量吃不出木耳的木耳炒蛋的...
木耳炒雞蛋 木耳的食療
黑木耳是從腐爛的木頭裏生長出來的菌類，爲陰中之陽。可以潤肺，補肺，因其稟木之性甚厚，可養肝木，其色黑，入腎，質柔，可養心，軟化血管。木耳疏通血管的作用曾有一位臺灣企業家經西醫檢查，爲冠心病，需做心臟搭橋手術。但該企業家拒絕...
青椒木耳回鍋肉
回鍋肉其實是不需要鹽和醬油的。用料五花肉400克青椒2個尖椒1個木耳20朵薑片6片蒜3瓣蔥頭4個豆瓣醬2勺甜麪醬1勺豆豉1勺青椒木耳回鍋肉的做法五花肉煮熟，我這個肉有點太肥了。五花肉切片，越薄越好，按圖準備其他食材。起...
木耳青筍回鍋肉
這是一道特別下飯，特別美味的川菜，可以說四川人是家喻戶曉，做起來也很簡單！用料五花肉250克萵筍1根木耳10朵姜5片豆瓣醬1勺青椒1個蒜3瓣花椒10粒料酒1勺白糖適量鹽6克生抽2勺老抽1勺木耳青筍回鍋肉的做法買好的五花肉用洗...
最佳火鍋拍檔——燜蛋（木耳燉蛋）
用料雞蛋4個幹木耳一小把鹽1克最佳火鍋拍檔——燜蛋（木耳燉蛋）的做法一小把木耳加冷水泡發，木耳泡發其實挺快的，不要貪快用開水，冷水差不多十分鐘就可以泡發好，期間可以攪拌攪拌，水一定要加夠泡好之後剁碎，不用特別細，各個方向...
充滿回憶的香菇木耳燜雞
小時候跟着奶奶長大的我，最愛吃她親自下廚的香菇木耳燜雞，而且我總能很快的確認是不是她親自上陣～然後，在寄宿學校讀書的我總讓我媽給我做這道菜，本來廚藝了得的媽媽也趕緊向奶奶請教……畢竟，我要的就是那個味道～還有一個小...
木耳回鍋肉
主料是肉、木耳和洋蔥，今天來不及拍照了，其實做法和我另一個菜譜“回鍋肉”基本一樣，只是增加了木耳用料五花肉克木耳朵洋蔥姜，蒜，花椒，豆瓣生抽，甜麪醬，油，鹽料酒木耳回鍋肉的做法鍋裏燒水，放一點點鹽、幾顆花椒、兩片姜和一點...
川香回鍋肉～木耳胡蘿蔔版～多蔬菜
一直很喜歡吃回鍋肉😋沒有發過菜譜？！好吧☺️補上😊青蒜最佳組合用料五花肉一小條，約200克青蒜4根，隨意加減胡蘿蔔1根木耳10朵辣椒忘了沒加，喜歡的可以加一個郫縣豆瓣醬1勺，約15克甜麪醬1大勺，約20克白糖15克黃酒15克姜1片豆豉...
雞蛋木耳
懶人菜譜只會做簡單到好操作的用料2個木耳適量青椒兩根紅椒一根大蒜三瓣鹽適量雞蛋木耳的做法先將木耳泡好，洗淨用手撕成塊（手撕的任何菜口感都好比刀切的口感好哦），用盆裝好備用切辣椒，成丁就好，大蒜拍碎就好開炒了，先把雞...
木耳蛋卷
酸甜的番茄醬配上金黃的蛋卷，嚼起來還有勁道的木耳在裏面呢。用料雞蛋2個木耳3-5朵香蔥木耳蛋卷的做法雞蛋加剁碎的木耳加入少許鹽、白胡椒，攪打均勻。平底煎鍋倒少許油，將蛋液倒入鍋中勻成圓餅狀，待下面凝住，上面還有一層...
木耳雞蛋
用料木耳朵雞蛋個木耳雞蛋的做法雞蛋先炒熟，撈出炒木耳，下鹽，十三香，雞精，味精翻炒，炒幾下加入雞蛋，撈出...
木耳青蒜回鍋肉
“五一”美食DIY，歡迎品嚐😊用料青蒜6根泡發木耳200克五花肉450克料酒生抽香醋鹽適量味精白糖十三香適量郫縣豆瓣醬1小勺老乾媽辣椒醬1小勺花椒適量大料2個蒜瓣8瓣生薑1小塊小米辣6個木耳青蒜回鍋肉的做法豬五花肉冷水...
木耳蛋沫
好吃的木耳配雞蛋～值得一試～用料木耳二十朵雞蛋2個尖椒小半段蒜2瓣油適量鹽適量雞精適量生抽醬油適量木耳蛋沫的做法將幹木耳取出二十朵，用溫水泡開將木耳洗淨，用刀剁碎備用將尖椒、蒜瓣剁碎備用。將2個雞蛋在碗中打碎，放...
木耳燉蛋（火鍋必備）
當木耳遇上雞蛋那就一個字—鮮！木耳燉蛋既可以當家常菜，也可以是火鍋的最佳配菜。用料木耳少許鹽2克雞蛋5只溫水少許，約40度木耳燉蛋（火鍋必備）的做法木耳浸泡半天后加水煮熟，並切成絲狀。木耳放入容器，加入鹽。加入雞蛋。調...