黑欖玉米潛艇堡
很基礎的一款麵包，常拿來作早餐。切開配各種想吃的東西，不爭搶，很好的配合者。可以揉好後放冰箱發酵，第二早做早餐，吃完再去上班，滿滿一整天的能量。自己的方子一般都是小量，適合兩個人吃一餐或一人上下午各一餐。用料高筋粉...
青橄欖豬肺湯
根據中醫以髒補髒之理，豬肺被認爲有潤肺、補肺虛、止咳嗽的功效；橄欖具有清肺利咽、生津止渴的功效；此湯甘甜清香，具有養陰、潤肺、化痰、止咳的作用，適合肺虛咳嗽的患者飲用。用料青橄欖10—15只豬肺四分之一個雪梨1—2只...
西班牙小菜（Tapas）——鮮橙釀橄欖
食物•對話《旅行中的美食》（）中我做了兩款西班牙Tapas，其中之一是鮮橙釀橄欖。橄欖大抵算是最具個性和風味的食材之一。新鮮橄欖因含有較高比例的Oleuropein（橄欖苦素），口感極爲苦澀，並不適合直接食用，所以通常見到的橄欖都...
蒜味橄欖油義大利麵
用料檸檬1顆蒜頭30克鴻喜菇50克九層塔20克橄欖油3大匙義大利麵400克高湯60毫升鹽巴4克蒜味橄欖油義大利麵的做法檸檬部分切片蒜頭切片九層塔切細絲油與蒜片混合開小火煸加入鹽巴調味加入鴻喜菇拌炒均勻加入高湯煮滾倒...
欖菜雞絲炒四季豆
用料雞胸肉四季豆欖菜蒜末欖菜雞絲炒四季豆的做法雞胸肉切粗一點的絲，用油，鹽，酒，糖，胡椒粉，生粉醃製一會。四季豆斜切粗絲。油熱下雞絲炒到變色裝起。爆香蒜末，下四季豆翻炒一分鐘，倒入雞絲，加少許酒，糖，鹽一齊快炒，最後放點欖菜...
生橄欖瘦肉湯
這個湯不管對小孩還是喝酒吸菸的人都很好。如果是有咽喉炎的，那喝了會感覺很舒服喔。🤗🤗試一試吧。🤗🤗用料生橄欖8顆鹽少許瘦肉買了20元姜兩片生橄欖瘦肉湯的做法生的橄欖拍扁就可以，橄欖芯也要，不丟棄我沒算過多重喔...
老黃瓜青橄欖燉豬展
用料老黃瓜青橄欖豬展薑片老黃瓜青橄欖燉豬展的做法老黃瓜去皮切塊。青橄欖拍裂。豬展肉切小塊。所有材料放入燉盅3小時放鹽調味即可。...
橄欖玉米蘿蔔湯
用料橄欖10來玉米1根胡蘿蔔1根瘦肉100克鹽6克橄欖玉米蘿蔔湯的做法1、玉米蘿蔔洗淨切塊2、橄欖洗淨切開備用3、肉洗淨切塊備用4、水開放入所有材料煲1個半小時小時加適量鹽即可。...
豆豉欖角陳皮蒸邊魚
用料邊魚陳皮豆豉欖角紅椒豆豉欖角陳皮蒸邊魚的做法邊魚處理好洗淨瀝乾水份。陳皮浸軟後颳去白囊切絲。豆豉，欖角稍微切碎。用小碗把陳皮，豆豉和欖角加入豆粉拌勻後均勻鋪在邊魚身上，水開後大火蒸8分鐘左右，淋上醬油，熟油，...
義大利佛卡洽橄欖油麵包 Olive Rosemary Focaccia
OliveRosemaryFocaccia麪包是我的最愛之一。我從意大利學到了這種意式薄餅食譜，這是我所知道的最好的食譜。這個食譜很簡單，很美味！先看視頻用料通用麪粉500克鹽1湯匙乾酵母7克溫水300ml橄欖油適量橄欖適量迷迭香適量義...
黑黑黑豆沙
家裏有幾包黑豆不知道怎麼吃，正好想做蒸糕，那就做黑豆沙吧。用料黑豆白糖個人喜甜度不同，大家隨意克黑黑黑豆沙的做法黑豆浸泡一夜，加沒過黑豆的兩倍水。沖洗黑豆，瀝水。加水至沒過黑豆，加多一點。大火煮開，撇去浮末，煮一會之...
西班牙橄欖油爆蝦配法棍
在西餐廳食過好喜歡，那就自己動手嘗試一下吧🦐用料蝦🦐6隻法棍🥖1根奶酪🧀️1小片蒜頭🧄8瓣橄欖油4勺鹽5克料酒適量西班牙橄欖油爆蝦配法棍的做法法棍🥖切成一小塊，蝦🦐去蝦線對半切開，放入鹽和少許料酒醃製一下，蒜頭弄成蒜...
香水橄欖汁
最近不再點各種奶茶轉了口味喝橄欖汁，於是嘗試在家復原它的味道，用28粒鮮橄欖輕鬆解鎖了這款手工香水橄欖汁，反復試喝後味道比外店的更佳，香味清新，口口回甘，而且比奶茶水果茶更健康。用料新鮮的青橄欖28顆香水檸檬1個礦泉...
欖菜香腸碎蒸豆腐
用料家常豆腐香腸欖菜生抽雞精蔥花欖菜香腸碎蒸豆腐的做法家常豆腐切塊，香腸切碎；豆腐塊擺盤，將欖菜及香腸碎均勻撒於豆腐塊上，加蔥花；調料用生抽、雞精，均勻灑於盤內。大火蒸五分鐘可食。...
台山紅欖鹹肉糉（另外還有西米甜糉）
端午節安康！最喜歡老家的紅欖鹹肉糉，是兒時忘不了的媽媽味道，現在，延續了媽媽的愛，繼續給我的孩子們包糉！用料糉葉2包花生800克五花肉600克糯米800克鹹蛋黃60個鹽1茶匙油10克砂糖5克瑤柱100克冬菇20朵臘腸1包紅欖5克（沒有可...
石橄欖燉瘦肉
石橄欖又叫石仙桃，止咳一流👍🏻用料石橄欖瘦肉蜜棗石橄欖燉瘦肉的做法石橄欖浸泡清洗。瘦肉切塊飛水洗淨。所有材料放入燉盅大火轉小火燉3小時即可。...
黑米黑豆黑芝麻黑黑黑粉
在某寶上淘黑芝麻粉粉！淘完就想自己做～第一次做，寫下來總結經驗，最後tips希望能幫到有用的人。總之香極了！用料黑米黑豆黑芝麻體積1:1:1核桃或喜歡的任何果仁若干冰糖適量黑米黑豆黑芝麻黑黑黑粉的做法黑豆洗乾淨，攤開晾乾，...
釀辣椒（小欖家常版）
小欖炸魚球是廣東中山小欖的一道名菜馳名港澳而鯪魚肉釀辣椒則是一道家常的下飯好菜爽口彈牙的魚肉結合香辣爽口的本地辣椒絕對是下飯的菜餚用料鯪魚肉1條辣椒半斤蒜3瓣陽江豆豉若干香菜蔥少許釀辣椒（小欖家常版）的做法...
清咽橄欖湯
空氣污染、感冒過後、煎炸食物等引起咽喉不適，來一碗鹹橄欖湯舒緩一下。用料鹹橄欖數個響螺頭（切片）適量豬𦟌肉3兩清咽橄欖湯的做法1．豬𦟌肉切粒，冷水下汆燙後撈起。2．響螺頭浸泡變軟，刷乾淨表面再切片。3．鹹橄欖需清洗乾淨並...
欖豉芋頭糕
芋頭糕裡增加了老公家鄉的一味特產，每次做都有些不一樣的感情。用料粘米粉1袋（400克）芋頭粒700克自製香腸2條自製臘肉半條乾蝦米30克油欖豉30克鹽五香粉/13香小蔥1條花生（烤熟）1把黑芝麻1把欖豉芋頭糕的做法主要材料，切粒備...
肉碎欖菜四季豆
廣州家庭和食肆常做的一道菜用料四季豆肉碎（免治豬肉）欖菜麻油胡椒粉雞粉鹽糖蒜蓉肉碎欖菜四季豆的做法將肉碎用麻油，雞粉，生粉，鹽，糖胡椒粉醃半小時將四季豆切粒，用熱水加入雞粉，鹽，糖，灼熟將灼熟後的四季豆過冷河將蒜蓉用油炒...
蜜糖豆欖菜炒雞柳
用料蜜糖豆雞胸肉橄欖菜蒜末薑末蜜糖豆欖菜炒雞柳的做法雞胸肉切絲，用生抽，酒，胡椒粉，生粉，麻油，糖醃製10分鐘。講蜜糖豆飛水1分鐘，撈起瀝乾備用。油鍋爆香薑末，蒜末，倒入雞柳炒熟後，加橄欖菜炒香，再放蜜糖豆翻炒均勻裝盤即可。...
檸汁欖油煮花蛤
煮蜆的方法很多，但我愛簡單直接的。花蛤比蜆要肥美，所以我喜歡選花蛤。用料芫茜檸檬1個花蛤/蜆500g史雲生清雞湯1瓶小罐裝蒜頭橄欖油檸汁欖油煮花蛤的做法花蛤清洗乾淨。（有時間的話最好用鹽水泡浸一兩個小時去沙，讓花蛤...
橄欖燉雞（小美版/美善品 TM5/TM6）
難度：容易準備時間：30分鐘總時間：1小時25分鐘產量：4人份用料帶皮帶骨雞腿肉（切4釐米塊）400克橄欖油2湯匙黑胡椒粉1茶匙鹽1茶匙紅辣椒粉1/2茶匙薑黃粉1/2茶匙孜然粉1/2茶匙檸檬皮屑1/2個蒜20克姜（去皮）10克洋蔥（切1釐米條）200克...
『竹炭戚風』紳士的。黑黑黑黑黑黑黑黑蛋糕~
竹炭是以三年生以上高山毛竹爲原料，經近千度高溫燒製而成的一種炭。據說竹炭可以吸附人體內有害物質，淨化血液中的毒素，還有助於人體消化排泄，清潔腸道，排毒養顏之功效。不管食用竹炭是否有營養價值，我只是想做個『黑黑黑。...