泰式煎釀三寶
在煎釀三寶的基礎上引入泰式口味，口感香脆酸甜，下飯神品！昨兒做完的菜今兒小千吃了好吃問我有沒有寫菜譜，我纔想起來好久沒寫過了！我造她想給她家西妃做，吃到神馬好吃的都想着家裏那口子的24孝，爲你寫個詳細的菜譜吧～我一向做...
港式釀三寶
釀三寶是廣式和港式著名的街頭小吃，小販們用苦瓜、青椒、茄子三種蔬菜，釀上上漿過的鮮肉/蝦肉而成。後慢慢嘗試用不同食材“煎釀”美味，香菇、油豆腐、土豆、香芋、油條都是衍生新品。傳承至今，當年的小吃已經成爲了各大...
煎釀雙寶
用料豆角5條辣椒2只半肥瘦肉2-3兩鹽、糖、酒、豆粉、醬油適量煎釀雙寶的做法豆角用水+白糖灼2分鐘，繞成環形。辣椒去籽一開四。肉事前剁碎，放鹽、糖、豆粉、醬油、酒、油醃10分，同一放向攪拌20圈。用手釀入豆角和辣椒中...
釀三寶
難度★★★用料苦瓜1根茄子1個香菇5朵豬肉300克生抽耗油玉米澱粉蒜蓉蔥花若干釀三寶的做法豬肉剁餡醃好。塞入三寶。小火煎。另取一煲，加少量水與生抽耗油玉米澱粉混合均勻，三寶放入，大火燒開小火煲一會即可...
煎釀二寶
用料豆腐一塊肉末克蠔油勺生抽勺胡椒粉克糖克鹽克皮蛋青椒煎釀二寶的做法皮蛋瘦肉餡釀青椒和豆腐...
唔該~一份煎釀三寶
用料布茄子1根豇豆4根大青椒2根豬腿肉300克油豆豉10克白胡椒粉1克耗油15克雞高湯或水80克蒜末5克薑末3克生抽25克水澱粉20克食鹽2克蔥姜水20克香油5克食用油20克料酒5克蔥花5克唔該~一份煎釀三寶的做法茄子切1釐米厚...
好吃味美的煎釀三寶
在廚藝培訓班，學的第五道菜。釀冬菇和辣椒都是我的最愛😘想了解更多輔食還可以專注我的公衆號《菲豬大聯盟》，或搜尋ID:duffyalliance各種寶寶輔食，孕期營養菜譜以及各種帶娃攻略哦。用料油豆腐3個冬菇10只苦瓜1根尖辣椒...
煎釀青椒｜下飯神器｜廣東煎釀三寶之一
“二拌一塞一油煎”鹹香肉酥，椒皮油糯。虎皮青椒搭配肉末，鮮嫩下飯。用料青椒10個豬肉250克雞蛋1個醬油2勺蠔油2勺老抽1勺油適量料酒2勺煎釀青椒｜下飯神器｜廣東煎釀三寶之一的做法準備以上食材肉末加入雞蛋一個加兩勺料酒...
煎釀三寶(年夜飯2020)
“釀”其實是“鑲”的意思，廣東話裏“釀豆腐”其實是肉餡鑲豆腐。外公是客家人，所以我們家吃客家菜吃得比較多。客家人可以用豬肉或鯪魚肉釀各種蔬菜。煎釀三寶其實是一個統稱，除了釀豆腐、豆腐泡、茄子、菜椒、蓮藕，還有...
煎釀三寶——豆腐煲
用料豆腐1塊肉末80克香菇（切丁）2朵木耳5朵青椒（切丁）半個剁椒醬1勺胡椒粉3克生抽1勺雞精1勺鹽適量糖2克蒜瓣（切末）2-3瓣煎釀三寶——豆腐煲的做法肉末中加入鹽、胡椒粉、香菇粒與雞蛋，醃製片刻（也可加入部分挖出的豆腐，一起攪...
煎釀三寶（豆腐/青椒/茄子）
📝家常菜，記錄之最懷念小時候老家時家裏最常做的菜：煎釀三寶現有條件，材料齊全，試之沒那麼講究的菜，材料可根據自己喜歡的做變化啦用料老豆腐2小塊青椒2根茄子半根豬肉適量約100克配料（蒜頭/幹香菇/幹木耳）各5朵調料（水/油/鹽...
客家煎釀三寶【釀豆腐】
這個菜在馬來西亞，不管釀的是什麼一律統稱“釀豆腐”。小時候根本沒覺得這有什麼不妥，後來有一次帶個香港朋友去吃有名的“安邦釀豆腐”她就問道：“明明是釀各種東西嘛！爲什麼就叫釀豆腐呢？”我才發現，是喔！釀豆腐不是一個統...
釀三寶
用料苦瓜3根青椒5根豬肉一斤半豆腐3塊雞蛋1個鹽適量蒜6瓣蔥頭10個蠔油1勺）家用調羹澱粉1勺（調羹）釀三寶的做法制作餡：買豬肉那裏可以洗乾淨幫你絞肉的！絞過的肉再繼續回家剁成碎末！放一個雞蛋，一勺蠔油，適量鹽，一勺澱粉，蒜頭、...
泰式釀豆腐
媽媽爲了夏天特地研發酸酸辣辣的美食，第一次上傳視頻，多多包涵！用料番茄一隻澱粉若干勺土豆3.4只肉靡若干泰式釀豆腐的做法準備材料把泥塞進番茄洞果上澱粉油炸有肉，需要煎透澆上酸辣醬汁裝盆...
煎釀三寶之青椒釀肉
用料青椒4個豬肉100克魚肉100克馬蹄3個鹽適量料酒1湯匙生抽半湯匙澱粉2.5勺（5ml）雞精適量胡椒粉三分之二勺（5ml）糖適量煎釀三寶之青椒釀肉的做法將豬肉和魚肉剁成肉沫（不用特別碎），手剁比料理機攪拌口感好。馬蹄也一起剁成小...
煎釀四寶
色香味俱全～用料豬肉200克青尖椒5個黃椒1個紅椒1個鹽適量生粉適量青豆角6條胡椒粉適量糖適量香油2勺煎釀四寶的做法豆角洗一下再過一下熱水（2分鐘左右），豆角卷一下，如圖；三色椒洗一下切塊，豬肉切粒，再剁碎，用鹽、胡椒粉、糖、...
泰式釀茄子
這是微博梅之小謝的配方，鄙人特別愛吃茄子，所以忍不住cope到下廚房上，梅姐沒有，我就替你寫了，不過確切的說，這是梅姐女兒的配方，這麼小的年紀就有這樣的領悟，太了不起，自愧不如。用料長茄子1-2根肉末300克澱粉適量泰式甜辣醬適...
煎釀兩寶
小時候的味道，現在每次回家都會叫爸爸做這道菜，真的很好吃，雖然不是什麼山珍海味，但是都是用最簡單的食材做出最美味的佳餚用料油豆腐20個豬肉500克苦瓜2根蔥3根生抽2勺鹽6克韭菜300克果皮少許紫蘇少許煎釀兩寶的做法1：先...
煎釀多寶
家裏人多，有時買菜都是件煩心事，有些喜歡吃苦瓜，有些又不愛吃苦瓜，孩子也不愛吃肉，鑑於此，偶爾做次釀的菜，真的挺不錯！滿足大衆口味！用料豬瘦肉（夾心瘦肉）600克苦瓜兩條茄子一條油豆腐大約二十個絲瓜一個醬油一匙胡椒粉適量雞蛋...
港式小吃 – 煎釀三寶
除了咖喱魚蛋，小時候吃最多的街頭小吃必然是煎釀三寶，小時候住的地方路口就有一家推車仔在賣，一個大油鍋，炸着各式各樣的寶，三寶一般指圓青椒（即BellPepper），豆腐和茄子，一般街頭的三寶是用魚肉釀的，所以，也會把魚肉做成魚丸炸，後...
泰式甜辣醬煎釀茄夾
用料泰式甜辣醬3勺大蒜兩瓣水適量糖5克鹽適量茄子一條肉糜（豬肉/魚肉/豬肉+魚肉）約300克小蔥少許玉米澱粉少量蠔油1勺泰式甜辣醬煎釀茄夾的做法1.茄子切片，我的切法是兩片中間不切斷到底，可以一定程度上避免後面製作過程...
香港小吃，煎釀三寶
煎釀三寶是香港、澳門、廣東一帶著名小吃。非常受歡迎，鮮香嫩軟，香而不膩，多種口味，一般有苦瓜、茄子、辣椒、豆腐等作爲釀料，有豬肉餡、魚肉餡、素菜餡等根據不同口味製作。用料茄子1根苦瓜1根青椒5個豬瘦肉500克香蔥150...
泰式釀番茄
番茄皮薄多汁,肉質纖細,酸甜可口,味道鮮美,既可做水果生吃,又可用來燒湯做菜。在中國飲食文化中,番茄是點綴菜餚色香味形必不可少的一種蔬菜,在大廚師們的手中,小小的番茄就可以千變萬化,出現在名餚中,不愧是蔬菜中的...
煎釀三寶
煎釀三寶是廣東、香港和澳門地區常見的地方傳統小吃，鮮香軟嫩，口感獨特，好吃又下飯，頗受大家的喜愛。做煎釀三寶的難度不高，就是將肉滑放在蓮藕、辣椒、苦瓜、豆腐、茄子、香菇、油豆腐等上，再進行煎制。又到了週末家庭樂，和...
泰式煎魚
有着檸檬的酸與香草的清香，很東南亞風情的一道菜用料青花魚1條油克鹽克九層塔一小把檸檬半個蒜瓣小米椒兩個青椒一個蠔油泰式煎魚的做法所有辛香料切碎魚煎到兩面金黃辣椒蒜蓉等香料拌入蠔油，鹽等，澆熱油加入檸檬汁完成...