奶酪鮮奶油蛋糕
吃起來有一點鹹鹹的奶油～用料鮮奶油400gcreamcheese180g白砂糖80g奶酪鮮奶油蛋糕的做法奶油奶酪室溫軟化，着急用的話隔熱水軟化，至手指能輕輕戳出坑的樣子，加入40g白砂糖打至鬆軟鮮奶油和另外40g砂糖打至硬性發泡取四分之...
免烤蛋糕/慕斯蛋糕/奶油奶酪蛋糕
用料牛奶45克奶油奶酪200克吉利丁片15克奧利奧餅乾100克黃油50克（怕胖可以少加點）糖50克（根據自己喜歡的甜度加）淡奶油200克鏡面.涼白開70克（根據濃稠度加）芒果60克吉利丁片15克配方量6寸免烤蛋糕/慕斯蛋糕/奶油奶酪蛋糕的...
奶油奶酪磅蛋糕1.0
原方子連結：在原方子基礎上量減半，糖減了一半多點，個人覺得不甜不膩。大小我用的是8*4英尺的不粘吐司模。很重要的一點，不要預熱烤箱。麪糊做好直接放入冷的烤箱。這個方子比較特別的就是烤箱要慢慢升溫。稱量容器就是普...
不用奶油奶酪的輕乳酪蛋糕
製作乳酪蛋糕最重要的原料是奶油奶酪，今天我們來製作一款，不用奶油奶酪的輕乳酪蛋，或者說我們用自己做的奶油奶酪來製作輕乳酪蛋糕用料純牛奶1000克內酯3克酸牛奶150克雞蛋5只低筋麪粉67克細砂糖75克黃油60克不用奶油奶...
水浴法輕乳酪鮮奶油蛋糕
第一次自己做生日蛋糕給老爸過生日🎂😊用料奶油奶酪150克低粉50克雞蛋3個細砂糖40克無糖酸奶135克以上是蛋糕胚的用材以下是蛋糕表面裝飾用材淡奶油150克白砂糖30克水浴法輕乳酪鮮奶油蛋糕的做法準備好6寸蛋糕模，油紙...
自制奶油奶酪和輕乳酪蛋糕
奶油奶酪是在很多烘焙中都會用到的材料，我利用了工業製作奶油奶酪的方法的基礎上，少了加凝乳酶這一步，做出的奶酪質地略溼潤，但口感和買的一樣。說到奶油奶酪，就會想起輕乳酪蛋糕，輕乳酪蛋糕由於加入了大量的奶油奶酪，口感鬆...
奶油奶酪紙杯蛋糕—消耗用剩的奶油奶酪
愛玩烘焙的小夥伴經常會爲用剩的材料犯難，冰箱裏有塊做完輕乳酪蛋糕後留下的不上不下的奶油奶酪小尾巴，家裏的小朋友想吃紙杯蛋糕🧁靈機一動，不如把這塊奶酪放進去試試…口感不錯耶用料奶油奶酪90克（用剩的可多可少）牛奶60...
奶油奶酪加倍的輕乳酪蛋糕
完全基於君之的方子，不過他用125克奶油奶酪，我剩了220克奶油奶酪，全部放進去，奶酪味更加濃郁。用料奶油奶酪220克雞蛋2個淡奶油50克酸奶75克白糖60克奶油奶酪加倍的輕乳酪蛋糕的做法6存蛋糕盤抹油，包錫紙。燒開水。分離蛋...
淡奶油版輕乳酪蛋糕（無黃油無奶酪）
沒有黃油，沒有奶酪，用的脫水酸奶，用淡奶油增加奶香。有開裂，脫模醜，味道不錯，不嫌棄外表的可以試下用料雞蛋3只低筋粉35克脫水酸奶120克白糖30克淡奶油80克淡奶油版輕乳酪蛋糕（無黃油無奶酪）的做法自制濃稠酸奶250克左右，用紗...
零奶油、純奶酪蛋糕
今天七夕節，家裏用果語奶酪機做的奶酪也差不多好了，所以就用奶酪做個蛋糕，這樣既能滿足味蕾，也不會發胖。用料果語奶酪🧀適量（看你的蛋糕多大）戚風蛋糕底一個奧利奧餅乾一包奧利奧蛋卷2根威化若干芒果適量（其他水果也可，自己...
奶油奶酪蛋糕
做奶油奶酪蛋糕很方便，像海綿、戚風蛋糕一樣，打發的是黃油和奶油奶酪，海綿、戚風蛋糕打發的是雞蛋液，如果你打發雞蛋液不是恆穩定，那就做奶油奶酪蛋糕，更適宜。用料奶油奶酪250克淡奶油（或酸奶）120毫升牛奶50毫升細砂糖50克雞...
奶油奶酪蛋糕【消耗奶酪版】
第一次買奶油奶酪（creamcheese），因爲找不到少量的，所以就買了1kg的量…怎麼知原來開封后的奶酪不能放久要儘快用完。於是我就很擔心它哪一天突然就會發黴，我就一直找食譜消耗它…最終消耗完了就鬆了一口氣…🤪🤪這是被我冷...
【凍奶油奶酪也有春天】凍奶油奶酪版輕乳酪蛋糕
之前買了不少打折的奶油奶酪，只用了一塊，剩下的都扔冰箱裏凍了起來。這幾天又想吃輕乳酪，於是在下廚房和網上找了半天挽救凍奶油奶酪的方法，今天綜合着嘗試做了一下，口感細膩，完全沒有渣感。挽救凍奶油奶酪的方法綜合了網上...
鮮奶油蛋糕
媽媽59歲生日，孝心蛋糕用料雞蛋5個低筋麪粉90克玉米澱粉10克牛奶70克玉米油45克糖（打發蛋白用）50克檸檬汁幾滴淡奶油350克糖（打發奶油用）15克鹽（打發奶油，也可不加）2克花生碎10克奧利奧碎50克鮮奶油蛋糕的做法準備所有材料，蛋...
奶油奶酪蛋糕（奶酪中度，甜中度）
奶油奶酪蛋糕（奶酪中度，甜中度），在美拍有視頻哦用料1奶油奶酪250g2動物淡奶油200g3雞蛋5個4細砂糖80g5低粉66g6白蘭地酒15g二個6寸，有美拍視頻。奶油奶酪蛋糕（奶酪中度，甜中度）的做法準備食材蛋白加糖打發，（糖分3次加入）打發好蛋...
奶油奶酪蛋糕（芝士蛋糕）
用料奶油奶酪250克玉米澱粉18克雞蛋4個（分離）牛奶110克檸檬汁10來滴低筋麪粉30克淡奶油120克砂糖80克奶油奶酪蛋糕（芝士蛋糕）的做法（除了蛋白）把所有材料放入料理機把分離出來的蛋白先放入冰箱冷藏，等等好打發。（除了蛋白之外...
100%無油脂｜低脂抹茶輕乳酪蛋糕（無奶油奶酪、黃油、奶油）
抹茶粉19大卡+雞蛋228大卡+麪粉106大卡+自制脫脂希臘酸奶（估算）93大卡=446大卡，比普通奶油奶酪、黃油製作的輕乳酪蛋糕熱量低了很多，但口感不差！因爲用的自制脫脂希臘酸奶，所以除了蛋黃裏的脂肪，幾乎無脂肪了，吃起來沒什麼負...
輕乳酪蛋糕/奶油奶酪蛋糕
前幾天和高中同學溜回高中母校逛了一圈，想起來高中的時候杭州特別風靡奶酪蛋糕，什麼徹思叔叔瑞可爺爺，當時che思叔叔的che就有三種不同寫法，也不知道誰是正宗的。暴露年紀了😒anyway好吃就行。而現在杭州想找到他們可不容...
奶油奶酪蛋糕（免打蛋白）
酷愛奶酪的我，嘗試各種配方。做了許多。最簡單的還是這個方子。蛋白免打，省的去看是溼性，還是乾性🙃用料奶油奶酪110克雞蛋1.5個蛋黃1個糖25克低筋麪粉5克淡奶油100克奶油奶酪蛋糕（免打蛋白）的做法全家福奶油奶酪用攪拌刀...
奶酪芝士蛋糕（無麪粉/無黃油/無奶油/無糖/消耗奶油奶酪）
隨意擼的發現特別好吃，所以記下來怕忘用料奶油奶酪100克雞蛋1個amx酸奶230克（一盒）帕瑪森芝士15g-25g蒙牛低脂芝士片兩片吉利牌吉士粉20克赤蘚糖醇/糖60克/適量香草膏2滴泡打粉0.5克奶酪芝士蛋糕（無麪粉/無黃油/無奶油/無...
輕乳酪蛋糕（不用奶油奶酪）
用料雞蛋個牛奶克芝士片輕乳酪蛋糕（不用奶油奶酪）的做法準備材料，如圖如果家裏沒黃油，就用花生油。（黃油更好）1.牛奶，芝士，油放入鍋裏，小火加熱混合均勻2.盛出放涼（放涼前可加部分糖）在放涼後的牛奶芝士裏，加入蛋黃，麪粉，澱粉，攪拌均...
高仿輕乳酪蛋糕（無奶油奶酪
檸檬+酸奶味道和口感都很驚喜！記錄一下我的配比，原方是搜酸奶蛋糕做過最多那個6寸模具剛好，圖片是減半的量用料雞蛋4個低筋麪粉40克玉米澱粉25克卡士酸奶兩盒240克檸檬1個玉米油45克糖15克高仿輕乳酪蛋糕（無奶油奶酪的做...
輕乳酪蛋糕（無黃油、奶油奶酪）
時間證明，這款不用黃油和奶油奶酪也一樣好吃！用料自制酸奶（濃稠那種）220克雞蛋（洋雞蛋）3個植物油20克低粉65克左右（根據蛋黃糊濃稠程度稍做調整）玉米澱粉20克牛奶50克細砂糖45克檸檬汁幾滴香草精幾滴輕乳酪蛋糕（無黃油、奶油奶...
【消耗奶油奶酪】奶油奶酪藍莓爆漿紙杯蛋糕
不知道大家有沒有這樣的困擾，一時興起買了很多烘焙食材，但是每個食譜用量都很小，剩下的就不知道用來幹什麼。由於其中絕大多數的烘焙食材保質期非常短，或者大包裝開包後需要消耗，常常苦惱於要怎麼用完_(:з」∠)_這個配方...
很好掌握的乳酪蛋糕也叫奶油奶酪蛋糕
這款乳酪蛋糕也是網上的方子，這個是6寸的量，很多類似的，也記不清了，總結了一下糖份量減少了很多，奶酪比較多，所以奶味很重但是又不會特別甜，而且很簡單，不需要打發任何材料很好掌握用料奶油奶酪250克雞蛋1個黃油50克細砂糖25...