蓮藕粉絲
用料蓮藕一個粉絲一小捆大蒜2瓣大蔥1/4根李錦記生抽2大匙鹽1/2+1/4小匙雞粉1小匙糖1/2小匙五香粉1/2小匙清水1大匙蓮藕粉絲的做法粉絲用溫水泡30分鐘，蓮藕淨洗後切大片，大蔥、蒜切末待用把所有調味料放入一小碗內，調勻待...
蓮藕粉
想起小時候美好的時光，喝上一碗蓮藕粉。真的很幸福用料白糖適量蓮藕粉的做法把從市場裏買來的蓮藕削皮洗淨切成小丁方便打碎倒入破壁機或者榨汁機然後加水，沒過蓮藕丁打成泥狀如果不喜歡吃起來沙沙的就過濾一下，如果喜歡...
炒蓮藕絲
用料藕1節鹽10克油50克蔥花一棵薑片5g片炒蓮藕絲的做法順着藕孔切片改刀切絲，爲了防止粘鍋，藕絲切好後用流動水充分沖洗，把多餘表面澱粉去掉。瘦肉切絲，用水澱粉抓勻，口感會嫩一些。姜切絲，蔥花切段備用。鍋熱下油，炒香薑絲，...
涼拌蓮藕絲
又到一年吃藕季，偶家3歲小盆友特愛吃藕，喜歡飯令人髮指的程度，伴着一碗藕絲能吃下一大碗飯。網上的做法多是蒸炒燉煮，在這裏我來貢獻一種涼拌的做法用料嫩藕1節胡蘿蔔適量醬油一小匙鹽2克白糖適量麻油一小匙涼拌蓮藕絲的...
創意雞蛋蓮藕青椒粉絲
最近迷戀上粉絲，自己創作了好多關於粉絲的菜餚，我家小可愛吃的很開心，一路體重奔向180斤！用料雞蛋5個粉絲1把青椒1個蓮藕半隻白糖適量克油適量克食鹽適量克生抽適量勺蠔油適量勺醋適量勺蒜末3瓣創意雞蛋蓮藕青椒粉絲的做...
蓮藕肉丸粉絲湯
秋季需養生，蓮藕滋養正當時😋用料蔥1根鹽克生抽勺雞蛋一個蓮藕一節瘦豬肉500克澱粉2勺薑片蠔油勺料酒蓮藕肉丸粉絲湯的做法一截藕去皮切碎…適量蔥姜切碎…一斤瘦豬肉攪拌成泥……，加入適量料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉...
蓮藕粉粿
消耗藕粉的辦法一般的藕粉糕都是帶糯米粉的這個有點像涼糕自己可變化的餘地也很大用料無糖藕粉120g糖（可換桂花糖）50g水300g黃豆粉或者椰蓉適量蓮藕粉粿的做法糖及冷水倒入藕粉混合均勻小火加熱，邊加熱邊攪拌，攪拌到濃稠...
脆香米粉蓮藕絲
這是婆婆的拿手菜，材料簡單，原汁原味，入口蓮藕的清香爽脆融合米粉的焦香，回味無窮，是我家餐桌的常備菜。小朋友也很愛，下飯上佳，你們不妨試試！用料藕1節粘米粉適量鹽少許蔥花少量紅椒1個（可不用，配色）脆香米粉蓮藕絲的做法蓮藕洗...
酸辣蓮藕絲
用料藕一節白醋適量鹽適量小米椒一個酸辣蓮藕絲的做法一段蓮藕去皮切絲，再切一個小米椒開油鍋，一起入翻炒，加醋，加鹽調味出鍋...
蓮藕炒雞絲
想吃藕並喜歡吃藕但又不想做糖醋口自己琢磨了一個做法低熱量比較健康想着應該顏色比較好看果然還可以很清爽適合這個季節過程中沒拍照片因爲嘗着還行所以臨時想到寫寫做法我會盡量把量描寫清楚用料藕2節雞胸肉1塊紅柿...
素炒蓮藕絲
就這一點材料，那怎麼辦？多兩根香芹都會好一點！🤣這樣炒的藕絲，對蓮藕也沒什麼特殊要求，老一點的，嫩一點的都行！如果家裏還有別的配菜，比如胡蘿蔔🥕，黑木耳等等這些配菜，取適量切成絲，加在一起炒出來的菜顏色好看，更營養！是不是特別...
肉絲炒蓮藕
開胃下飯，用料藕2節肉絲200克鹽5克肉絲炒蓮藕的做法蓮藕去皮切絲，切好的蓮藕放在盆中放點水泡一下。瘦肉切絲，放蠔油，醬油，鹽，雞精。生粉攪拌均勻。醃製15分鐘。起鍋燒油，下肉絲。炒好肉絲裝盤。鍋洗乾淨，下蓮藕炒到斷生，再下...
老鴨粉絲蓮藕煲
這個菜成本低，好吃，做法簡單又快手。我做菜基本都是低油低脂簡單又要入味，這道菜也算了爲了配合某某人減肥做的。很多作品沒有空寫，以後爲了記錄和方便廚友，我就慢慢寫增加菜譜。用料姜3片鹽克生抽勺蔥花克粉絲2把生粉一勺...
自制蓮藕粉
過年回家，發現娃兒們喜歡吃QQ糖，看了配方實在不忍直視，各種添加劑😂，網羅方子用藕粉，立馬淘寶買了藕粉，發現效果並不是我要的那種，於是乎，我就學老媽小時候做地瓜粉一樣的，自己買藕回來自己做，期間差點讓建寧好友給我寄他們那邊...
蓮藕粉蒸肉
在武漢生活這麼多年，除了家鄉口音一直沒變，飲食生活習慣都變了，喜歡吃湖北菜，喜歡武漢人說話豪爽的樣子，不明所以的人都會覺得武漢人嗓門大，脾氣很臭一樣，其實武漢人很熱情的。都說留住一個人一定是被這個地方的美食吸引住了...
酸甜蓮藕絲
（15-20分鐘；2人份）用料蓮藕段2條秦椒幹4個蒜2瓣蔥1支鱷梨油30毫升Kosher鹽（普通鹽酌減）少於1茶匙糖1.5茶匙蘋果醋2茶匙鎮江陳醋3-4滴生抽3-4滴酸甜蓮藕絲的做法蓮藕去皮先用削皮刀刨成薄片，再切絲清水衝一下，瀝乾水份將秦椒...
蓮藕炒肉絲
用料白蓮藕2節肉絲150克蔥1/5根姜3片料酒1勺鹽8克胡椒粉2克澱粉1勺白糖15克白醋1勺蓮藕炒肉絲的做法將蓮藕切絲，用清水洗3遍，一定要洗不然會粘鍋，將肉切絲，蔥姜都切好將肉絲放入鹽，胡椒粉，料酒，澱粉抓勻醃一下起鍋，熱鍋涼油放...
蓮藕粉怎麼衝？分享：手工蓮藕粉衝法！
藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，味道清香，食用方便，深受大家喜愛。富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，具有養血益氣，通便止瀉、健脾開胃、清熱等功效，老少皆宜，尤宜女性食用。“潮州山哥”家的手工刀削蓮藕粉，秉承着傳統...
沙茶蓮藕絲
用料蓮藕前腿瘦肉蒜苗調料皇牌沙茶醬雞粉沙茶蓮藕絲的做法蓮藕削皮後切粗絲；豬瘦肉切絲用生抽、料酒、生粉提前醃製；鍋中熱油，放入肉絲炒至變色後裝起備用；底油爆香蒜苗根；倒入蓮藕絲翻炒至稍微變軟斷生；調入皇牌沙茶醬，炒勻...
雞翅粉絲+蓮藕綠豆
用料藕1節綠豆5克雞翅粉絲+蓮藕綠豆的做法記錄...
蓮菜（蓮藕）炒肉絲
蓮菜，也叫蓮藕，肉質脆嫩，健脾益胃，是一種營養價值很高的食材，也是人們餐桌必備菜之一。蓮菜炒肉絲是一道清脆好吃的家庭小炒。用料蓮菜一節肉絲100g泡發好的黑木耳幾片蔥半根姜小米椒（不吃辣可以不放）兩三個生抽一勺老抽半勺...
藕斷絲連——蓮藕絲瓜炒肉沫
突發奇想，一根絲瓜和一塊蓮藕可以帶來什麼，於是誕生了這道藕斷絲連👻老爸品嚐後連稱好吃！好吃！😋用料絲瓜1根蓮藕一節，手掌大小肉餡適量料酒適量生抽適量澱粉少許蔥薑蒜沫適量，切沫鹽酌量藕斷絲連——蓮藕絲瓜炒肉沫的做法...
爽脆蓮藕絲
用料1.蓮藕1節2.香蔥2根3.蒜瓣3瓣4.幹辣椒1個5.米醋1湯匙6.鹽適量7.白砂糖5克8.芝麻油適量9.花椒20粒爽脆蓮藕絲的做法把蓮藕皮削乾淨。斜着切成3mm厚的薄片。再切成絲。用清水淘洗兩次後用清水浸泡，防止氧化。香蔥切...
蓮藕丸子粉絲湯
用料藕一小節豬肉餡適量澱粉少量雞蛋1個蔥末醬油生抽五香粉香油鹽菠菜粉絲幹豆皮蓮藕丸子粉絲湯的做法準備好肉餡，蓮藕削皮洗淨切碎。放入肉餡，加少量澱粉，醬油，生抽，鹽，五香粉。加入一個雞蛋，少量香油，攪拌均勻備用。提前泡...
香辣蓮藕絲
疫情兩個月呆在家裏，沒有收入怎麼辦，試做一些低成本的蔬菜，雖然是小菜，做的好吃比大菜還過癮。五元錢的香辣蓮藕絲趕快做起來！用料藕一節鹽半勺蒜三瓣幹辣椒六個大蔥一小段味精1/3勺香辣蓮藕絲的做法準備食材及配料，計量看...