椰汁魚卷
用料小豆蔻4顆咖喱葉6片材料：6份油1勺洋蔥2個蕪荽粒2茶勺大蒜醬1茶勺茴香1茶勺薑黃粉1茶勺丁香4根椰奶750ml不帶刺的魚排1kg椰汁魚卷的做法洋蔥切圈。茴香、蕪荽粒磨成粉末。小豆蔻壓扁油在鍋裏燒熱。加入洋蔥，小火炒10...
椰汁糕（魚膠粉版）🍃
簡單快手，椰子香味濃郁，入口即化。用料椰漿（高達）400克牛奶400克白開水（涼）400克白砂糖150克魚膠粉50克椰汁糕（魚膠粉版）🍃的做法將涼開水分生兩份。一份涼開水加熱，加入白砂糖，攪拌使糖融化，關火。然後加入牛奶和椰漿，攪拌均勻。...
絕配的黑芝麻椰汁卷/黑白芝麻卷
昨天做了黑芝麻椰汁馬蹄糕，前幾天做了黑芝麻卷，今天來個二者的結合：黑芝麻椰汁卷，或者叫黑白芝麻卷。其實就是黑芝麻椰汁馬蹄糕的卷卷版，看起來和吃起來更有樂趣哦。這個份量得到30*25的蒸盤3盤。用料黑芝麻層熟黑芝麻65-7...
椰汁桂花馬蹄卷，桂花香甜，椰香嫩滑，甜而不膩
椰汁桂花馬蹄卷，香甜的的桂花帶着淡淡的馬蹄香清爽又解暑💯滿屋都是桂花香🌼趕緊碼住吧‼️做法超簡單✅用料洲星馬蹄粉100g桂花5g冰片糖50g砂糖50g椰漿100ml椰汁桂花馬蹄卷，桂花香甜，椰香嫩滑，甜而不膩的做法準備好所有食...
椰汁紅豆（椰汁醬）
用料椰汁醬用量蛋2個細糖100克大豆油300克椰絲80克紅豆餡用量紅豆餡100克紅豆粒50克烤焙油50克椰汁紅豆（椰汁醬）的做法將糖和蛋混合均勻即可緩慢加入大豆油，並快速攪拌成糊狀打成這樣的狀態加入椰絲和一點黃色素，攪拌均勻...
椰汁鱸魚
【椰汁鱸魚】好久沒有發自己的菜譜了~今天介紹的是簡單而絕對高大上的菜——椰汁鱸魚用料鱸魚一條金針菇200g椰漿一罐鹽適量姜適量澱粉適量椰汁鱸魚的做法首先將魚處理好去除內臟洗淨。然後將其起骨。將魚肉片出。起...
椰汁芋泥蛋糕卷
用料雞蛋4個芋頭1/4個椰漿60克粉40克細砂糖35克玉米油40克生粉5克椰汁芋泥蛋糕卷的做法把芋頭蒸熟摁爛，加點椰汁和糖攪勻備用。芋頭的量看個人愛好，我是剛好家裏還有四分之一個因爲家裏沒有低筋麪粉，普通麪粉30g加入10g...
茄汁桂魚卷
茄汁桂魚卷的特點：造型美觀，味道酸甜味型：酸甜色澤：紅、油、亮武漢文昌進階職業學校烹飪大廚專業指導老師：錢偉用料主料：鮮桂魚一條（重約2斤）雞脯肉3兩配料：麪粉2兩，生粉1兩，雞蛋一枚調料：鹽、味精、白糖、大紅浙醋、番茄沙司茄汁...
蠔汁魷魚卷
疫情期間，本地的一家華人餐廳提供送食材上門的服務。果斷買了一條新鮮魷魚，今天就做一個大海的味道吧。用料魷魚約2斤1條紅黃椒各一個胡蘿蔔2根蠔油2勺味極鮮醬油1勺甜酒釀2勺韭菜8根蠔汁魷魚卷的做法魷魚洗淨，將頭和身...
椰肉椰汁🥥
用料椰肉2個（180-200g）水300克細砂糖25克牛奶150克椰肉椰汁🥥的做法1:椰肉挖出洗淨，加一半水白糖放入榨汁機2:打至細膩，再加入剩餘的水和牛奶打勻即可...
椰汁檸香三文魚意麪
本以爲會是一道暗黑料理，結果出乎意料的好味用料三文魚檸檬屑檸檬椰汁洋蔥橄欖油鹽意大利麪椰汁檸香三文魚意麪的做法煮一鍋水，放鹽和橄欖油，等水開的途中可以處理三文魚。先在三文魚排上斜着劃幾刀把三文魚碼上鹽，檸檬屑...
椰汁龍利魚
【50g，53kcal】優海洋魚類，含有不飽和脂肪酸，對着電腦的我們可以多吃點多吃點～(外賣同款）用料龍利魚1條料酒1勺鹽少許蠔油1勺薑絲少許蒜末1瓣百里香碎少許椰汁1/5罐椰汁龍利魚的做法龍利魚切塊，放入料酒，薑絲，蒜末，蠔油，鹽醃製1...
椰芒（椰汁+芒果汁）
用料芒果個椰子椰芒（椰汁+芒果汁）的做法芒果+椰子芒果和椰子分別榨汁椰汁=椰子+椰汁+牛奶+部分糖芒果汁=芒果+水榨汁！椰汁稀一點，芒果汁稠一點芒果很甜，不需要糖先倒椰奶再倒入芒果汁1:2椰汁2:芒果汁1超好喝！好喝！...
年年有魚（椰汁年糕）
每逢春節前我都會做這款錦鯉年糕，因爲它可愛又喜慶😍😍早在2015年我就發佈過一次，但是記錄不夠詳細，這次我每個步湊都拍了照片做記錄，希望想嘗試的你能看得明白😊用料糯米粉100克澄粉20克椰漿120克水20克白砂糖90克色拉油...
一椰多吃：椰子汁、椰奶汁、椰蓉
前段時間真的很down，認真工作了，卻收不到想要的成績。那天回家，路過某店，買了手工椰子汁，喝一口(┯_┯)……突然感悟，我可以爲自己調製一杯更好喝的椰奶汁呀。然後，我直奔水果店買了2個椰王回家。砸椰子、去外皮、切成絲、打...
椰汁椰奶凍
招待親朋好友倍面子！用料椰奶400g奶粉10g白砂糖50g玉米澱粉50g椰蓉100g椰汁椰奶凍的做法50g玉米澱粉依次加入白砂糖，奶粉（我用的是德運奶粉，根據自己家的材料即可），椰汁（這裏我用的是一隻椰子，大家也可根據自己家的材料選定）攪...
椰蓉椰汁糕
羣福利用料椰漿200克清水200克糖65克吉列丁粉20g牛奶200克椰蓉椰汁糕的做法1⃣️先把20g吉利丁粉倒入200g涼水中，靜置半小時。注意：一定要一點點灑下攪拌溶化。否則全部倒成一個島很難溶化2⃣️再入鍋中加熱，加糖霜，糖霜攪溶，...
黑芝麻椰汁卷
星期天喝早茶的時候，媽媽拿來一籠黑芝麻椰汁卷，覺得特別好看，特別舒適，也特別好吃！口感清爽，香濃的黑芝麻椰汁味伴着清淡的甜味，配上一口清茶，真的是。。。於是回來就做起來，做法和千層糕雷同，只是這個更加省時簡單。TIPS：1.過濾...
茄汁墨魚卷
原料：墨魚卷125G洋蔥30G紅甜椒40G薑末適量蒜末適量調味料：料酒適量生抽適量色拉油50G番茄醬2大匙做法：1洋蔥紅甜椒洗淨切塊狀備用，墨魚卷解凍回溫，用溫水浸泡一會2熱鍋下油放入姜蒜末，爆香3放入洋蔥煸炒一下4放入紅甜椒繼續...
椰蓉，椰汁
用料椰子4個椰蓉，椰汁的做法準備4個椰子把椰子上面的毛撕了找到椰子上面最軟的一個洞，用筷子戳開，把吸管放進去喝掉，如果不想喝，就可以把吸管拔出來，倒在碗裏，加椰漿，煮開，放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻，放入磨具，冷藏定型，就可以吃...
椰子汁魚膠
用料魚膠若干大紅豆數顆銀耳適量椰子汁一瓶椰子汁魚膠的做法魚膠泡水12小時，撈起來全部一起燉3小時...
週末早餐 紅豆卷 椰汁
爲了記錄週末的早餐用料紅豆卷1克椰汁1支週末早餐紅豆卷椰汁的做法週末有時間，早餐想吃熱騰騰的蒸包，而不是烤包～我好喜歡吃紅豆卷～沙沙綿綿甜甜的粒粒紅豆紅豆捲上鍋蒸。椰子汁倒進杯子，把杯子一起放進去蒸。10分鐘後可以...
年年有魚-椰汁年糕
中國人除夕夜吃團圓飯都喜歡討口彩，各種菜餚都有一個好名字作爲對來年的一個好期望。年糕做的魚在新年裏無論是送朋友或是自家年夜飯的最後一道甜點，既討了好口彩又因爲特別的造型給餐桌增色不少，此配方里又加了椰漿無論...
椰汁年糕魚
用料食用紅色素適量糯米粉240克澄面80克椰奶400毫升白糖70克薑黃粉1/4茶勺巧克力1小塊椰汁年糕魚的做法將糯米粉、澄面、白糖、和椰奶混合均勻舀出2湯勺麪糊。一份加入薑黃粉，一份加入紅色素兩色麪糊都混合均勻待用魚...
椰蓉卷卷
今天又get到一條懶人配方，超級軟香，分享一下，唯一不足的是我又忘記拍照片了，自己一個人搗鼓，分不出手來拍照用料新良高筋麪粉250克雞蛋1個牛奶105克糖30克油30克鹽2克酵母5克餡料油25克糖25克牛奶40克椰蓉50克椰蓉卷卷的做...