天貝檸檬意大利飯
高貴的色調，樸實的味道，檸檬與天貝的邂逅！用料素高湯黃油洋蔥粳米檸檬皮香菜末奶酪天貝香蔥天貝檸檬意大利飯的做法黃油入鍋，中高火融化，放洋蔥炒2分鐘至變軟；加粳米和乾白煮至液體吸收，再加素高湯繼續邊煮邊拌（反覆）；20分鐘後...
蠶豆檸檬意大利麪卷兒
這是一道烤意麪用料爲二人份用料千層麪片6張蠶豆180克豆苗30克淡奶油70克奶油奶酪140克乳清奶酪100克帕瑪森奶酪粉40克檸檬半個鹽🧂，黑胡椒適量培根🥓12片蠶豆檸檬意大利麪卷兒的做法淡奶油打發後加入奶油奶酪繼續打發...
檸檬風味金槍魚蘿蔔意大利麪
陪白葡萄酒的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸尺寸（大概15ml）需要數量意大利麪（按食譜1%鹽開水煮，瀝乾）200g大蒜（去皮，切成薄片）1瓣橄欖油1勺洋蔥（洗淨，去皮，切成薄片）50gA醬油2勺A味淋（日本）2勺A木魚精薄片2勺白蘿蔔（洗淨，...
檸檬意大利麪
用料意大利麪1份蝦8只鹽6克黑胡椒粉適量西蘭花適量檸檬半個味精適量蠔油1勺生抽1勺食用油適量檸檬意大利麪的做法取適量的蝦和西蘭花洗淨，根據自己的喜好多一點少一點都沒關係將洗淨的西蘭花放鍋裏煮沸3分鐘，撈出瀝乾水...
大蝦檸檬帕瑪森意大利麪
參考Bistro美食自學廚房的檸檬帕瑪森意大利麪，加入了Beurremonté煮的大蝦用料意大利麪100克堅果適量橄欖油適量檸檬一個帕瑪森芝士適量大蒜適量洋蔥適量鹽適量黑胡椒適量水一茶匙黃油適量辣椒仔適量歐芹適量大蝦檸檬...
檸檬🍋胡椒意大利麪
美式培根🥓濃郁的香味配合黑胡椒與檸檬的味道使意麪更加美味這道意麪建議用短形意麪菜譜裏用了米形意麪材料爲一人份用料短形意麪90克美式培根🥓2片橄欖🫒6、7顆洋蔥🧅1/4個檸檬🍋半個大蒜1瓣黃油適量奶酪粉適量黑胡...
Lemon Zuccherini 意大利檸檬圈
首先配方是網上搜的。圖片也是人家的。我只做了英譯中。用料中粉4cups糖1cup泡打粉1/2小勺鹽1/4小勺大雞蛋（室溫）3個橄欖油1/4cupaniseseeds1小勺檸檬皮屑2小勺（icing)糖粉1杯（icing)檸檬汁2-3小勺LemonZuccherini意大利...
檸檬黑胡椒大蝦配意大利麪
用料意大利雞蛋麪1份洋蔥1個切碎橄欖油2勺鹽一小撮黑胡椒勺西紅柿一隻切碎土豆一隻切丁大蒜5瓣切細末檸檬黑胡椒大蝦配意大利麪的做法小火熱橄欖油煎香大蒜末加洋蔥碎西紅柿土豆丁一點水熬醬汁。小鍋內放橄欖油加檸檬...
檸檬蒜香雞肉意大利麪
檸檬的酸爽加蒜的香味超級好吃用料雞塊（雞腿肉和雞胸肉均可）200g意大利麪一人份歐芹碎適量新鮮檸檬（檸檬汁和檸檬皮）一個大蒜三四瓣黃油一小塊植物油適量黑胡椒適量鹽適量蒜鹽（可加可不加）適量糖適量洋蔥一點點檸檬蒜香雞肉...
泰式檸檬番茄意大利麪
用料意大利麪1份西紅柿2個洋蔥半個蒜3-4瓣橄欖油少量黑胡椒粉少量鹽2克檸檬2個蜂蜜3勺鵝蛋1個迷迭香粉少量泰式檸檬番茄意大利麪的做法先把意大利麪用熱水煮熟10-12min，放入鹽水中涼透（這樣吃起來更筋道）西紅柿去皮切丁；...
蘆筍檸檬意大利燴飯
原方來自MasterChef第四季冠軍LucaManfe的烹飪書，簡單翻譯了一下。用料蘆筍400克蔬菜高湯960毫升無鹽黃油7湯匙橄欖油1湯匙蔥1根意大利米200克白葡萄酒240毫升檸檬皮碎2湯匙GranaPadano100克新鮮的羅勒葉10克檸檬汁1湯...
檸檬香草意大利燴飯配烤扇貝
用料低鈉雞高湯3杯(710ml)特級初榨橄欖油2大勺(30ml)無鹽黃油3大勺(44ml)青蒜1根細的猶太鹽適量大米3/4杯(177ml)乾白葡萄酒1/3杯(78ml)大扇貝柱8盎司(227g)現磨黑胡椒粉適量帕爾馬乾酪(parmesan)1/3杯(78ml)檸檬1個...
檸檬ricotta/cottage意大利麪
第一次吃到這個組合，是在上海的nene，是檸檬ricotta的gnocchi。這個組合實在優秀，我覺得直身面或者各種寬度的意大利麪都是適合的。ricotta可以自己做，相對簡單的cheese，可以去看看下廚房的方子。低脂的cottage也可以，但是沒...
青豆檸檬碎意大利土豆疙瘩
意大利土豆疙瘩，意大利文是Gnocchidipatate,屬於非常傳統的意大利菜。對於愛吃麪食的意大利人來說，哪怕是土豆，也要弄成象麪疙瘩一樣的東西，真心是執着的人類啊。。這個菜譜參考了四位國際名廚GenaroContaldo,GordonRamsa...
Shrimp scampi 檸檬香蒜大蝦意大利麪
用料意大利麪1份洋蔥1個蒜6瓣櫻桃番茄150克香檳(料酒/水)可選適量魚湯(可選)適量新鮮羅勒葉10片蝦20只黑胡椒適量鹽適量檸檬1個帕瑪森芝士末(可選)適量Shrimpscampi檸檬香蒜大蝦意大利麪的做法橄欖油炸熱鍋，洋蔥切絲，塊...
番茄肉醬意大利麪＋蜂蜜檸檬水
用過年期間到處可見卻總是吃不掉的肉丸來做家常意麪，也算是“廢物利用”，大家快來試試吧🍝🍝用料蒜6瓣黑胡椒粉橄欖油番茄醬90g家樂濃湯寶（牛肉濃湯口味）大半塊番茄1個珍珠肉丸3個意麪兩人份番茄肉醬意大利麪＋蜂蜜檸檬水的...
意大利鮮奶油檸檬蛋糕
用料蛋糕細砂糖0.75量杯雞蛋5個塔塔粉0.5tsp色拉油0.5量杯水0.75量杯低筋麪粉1.75量杯鹽1tsp檸檬皮1.5tbs糖0.5量杯內餡奶油奶酪7oz淡奶油1量杯檸檬（裝飾）切片糖粉0.75量杯糖粉（裝飾）0.25量杯檸檬汁4tbs意大利鮮奶油檸檬...
意大利檸檬甜酒
意大利檸檬甜酒Limoncello，源自意大利的檸檬甜酒。意大利南部盛產檸檬，當地人通常在冬天開始的時候用檸檬來浸泡烈性酒。檸檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡幾個月後，再加入新鮮的檸檬汁和糖汁，就變成了檸檬甜酒。意大利人喜歡在...
意大利檸檬酒
用料檸檬9個冰糖700克伏特加/白酒950ml水825ml意大利檸檬酒的做法5只檸檬皮，切絲，950ml酒浸泡2個月。2個月後，700g冰糖用825ml水溶解，4只檸檬榨汁加入糖水，煮沸放涼。檸檬皮泡的酒，加入放涼的檸檬糖水，攪拌後靜置2-3小時，裝入...
黃油檸檬風味金槍魚意大利麪
陪白葡萄酒的面用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸尺寸（大概15ml）需要數量意大利麪（按食譜用1%鹽開水煮。瀝乾）140g金槍魚罐（小心開啟，水或油分倒掉）1罐（70g以上）Aめんつゆ（日本）4勺※めんつゆ代用（10勺）木魚精汁100ml，醬油1.5...
酒香意大利燴飯 （素食）（天貝）
酒香，奶香，洋蔥和蔬菜的清香，配上有嚼勁的薏米和天貝，頓生秋日的溫暖：）用料熟薏米（就是比生薏米大顆的那種。。）白葡萄酒洋蔥蒜天貝香菇青豆牛奶酒香意大利燴飯（素食）（天貝）的做法熟薏米提前溫水浸泡2小時天貝切塊，小火少油，煎至兩...
檸檬生火腿淡奶油意大利麪
陪白葡萄酒，麪包的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸尺寸（大概15ml）需要數量意大利麪（按食譜用1%鹽開水煮。瀝乾）80g以上A淡奶油50mlA檸檬汁2/3勺A黃油10gA芝士粉1/3勺A煮麪的湯1勺B生火腿10~15gB檸檬片末少許B黑...
意大利香草檸檬豬扒
用料豬扒4塊油適量蒜蓉適量砂糖2茶匙鹽2茶匙家樂鮮露/或醬油2湯匙檸檬2片洋蔥半顆黑椒適量檸檬蜂蜜適量意大利香草檸檬豬扒的做法除檸檬蜂蜜外所有調料倒入醃製半小時洋蔥跟檸檬片放上面因爲每個人口味不同所以很多調...
檸檬薄荷意大利麪
在《人氣咖啡館新食感簡餐＆甜點》（臺灣瑞昇文化出版）中看到這道意麪的方子，覺得很有趣，迫不及待嘗試了一下，分享給大家。芝士愛好者請務必試試看喲！說是“檸檬薄荷”意大利麪，其實檸檬和薄荷用的都很少，最重要的原料是黃油和帕...
檸檬黃油風味意大利麪
陪白葡萄酒的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量意大利麪（按食譜1%鹽開水煮，瀝乾《不要完全瀝乾，要稍微水分》）100gA檸檬汁1勺A有鹽黃油10gA雞精1/6勺芝士粉1勺以上紫蘇葉（洗淨，切成絲）2張檸檬薄片適...