簡單的食材、簡單的步驟、一學就會🔥夏天吃不下飯全靠它了！絕代雙椒藤椒藕片
號稱火爐般的城市重慶，夏天幾乎都是40幾度，一到夏天呢就完全沒有食慾，連胃都開始嫌棄美食了。這時候就需要一點清香酸辣的涼拌菜來開開胃了。一學就會的涼拌菜，簡單的食材，簡單的步驟，淋上調料，解膩爽口超有味，非常適合夏天吃...
藤椒雞：藤椒麻香，勁爽！
簡單還原zi燕的藤椒雞~材料還算簡單，記得使用豪吉的藤椒油。需要注意的點：1.煮雞的湯留下別扔，如果用純雞湯就更好了，味道更濃；2.藤椒油建議買現成的，自己熬有點費時間；3.青紅椒圈是靈魂，一定要有！4.蒜末可加可不加。用料三黃...
藤椒油
藤椒油可以用鮮藤椒做：冷油，加鮮藤椒和幾片姜，少量鹽，中小火加熱油後，保持小泡泡小火熱油萃取，直至鮮藤椒變黃，歷時10多分鐘。關火繼續冷油萃取。泡到開心撈出料渣儲存。本篇源自目的是產出又香又麻的高質量藤椒/麻椒油，全程...
藤椒兔
用料兔半隻（約1.2斤）小米粒12個二荊條4根鮮藤椒75G老薑1塊鹽，雞精，白胡椒適量生抽2勺（30ml）花椒油2.5勺食用油適量克藤椒兔的做法兔砍三大塊，冷水下鍋，加入老薑，水煮開以後，煮12分鐘，撇開浮沫。關火，蓋蓋子燜6-8分鐘。加入冰水中（...
藤椒手撕雞/藤椒雞
用料雞半隻鮮藤椒一小串香菜3根紅或黃彩椒半個檸檬一片生抽2勺鹽2克香油1勺姜3片香醋一勺糖粉一丁點藤椒手撕雞/藤椒雞的做法把雞洗乾淨，隨冷水放入漠過雞的水裏，加3片姜，加蓋煮13分鐘，停火，繼續悶着雞在鍋裏十分鐘。切彩...
藤椒面
用料銀絲面適量白瓜半根萬字醬油，鹽，味精，藤椒油，蔥適量藤椒面的做法水燒開，下面所有調料放碗裏...
藤椒雞塊
春天就應該恰點麻香鹹鮮的肉肉!!用料雞腿2只香葉、薑片、大蔥適量青紅辣椒圈適量川娃子藤椒鉢鉢雞1份香料、花椒、胡椒粉、料酒適量藤椒雞塊的做法雞腿冷水下鍋，加入香料、花椒、胡椒粉、料酒，水開後撇去浮沫繼續煮。（煮...
【藤椒魚】
藤椒魚，集合了川菜麻、辣、鮮、香、油的特點，是個正經的辣菜。考慮到廣東氣候容易上火，我放辣時還是手下留情了，所以這一鍋是香味更甚辣味，吃個爽便是！藤椒雖麻，但它的香味更加突出，且富含油脂，與口感爽滑的魚肉燴熟，提香增鮮，麻...
一雞雙吃（白斬雞&藤椒雞）
用料三黃雞1只藤椒油2勺生抽3勺薑片3片料酒2勺新鮮藤椒少量杭椒1根糖1勺花生油20克鹽3克紅泡椒1勺香菜2根蒜泥1勺大蔥1根良姜2塊麻油1勺白胡椒粉少許味精1勺一雞雙吃（白斬雞&藤椒雞）的做法4斤左右的三黃雞洗淨，按照...
藤椒辣子雞丁（藤椒雞排版）
參加我的情人節大餐活動，跟做太陽谷牛排菜譜，得到了花好月圓獎，感謝友友們的點贊、鼓勵。感謝太陽谷寄來暖暖的的愛的禮物，其中有一大袋藤椒雞排，按照推薦菜餚藤椒辣子雞丁做了這一款，草雞香、草雞喜歡，也很適合我們淺淺的嗜...
「上飯藤椒油」藤椒雞
上飯的這款藤椒油很不錯，還沒開飯已經吃的差不多了，趕緊拍個照。用料雞腿2只料酒1勺姜2片大蔥一小段桂皮1小塊花椒5粒雞精適量生抽適量鹽適量上上飯藤椒油1包白芝麻適量蔥花適量「上飯藤椒油」藤椒雞的做法冰箱裏隨便找...
藤椒兔丁
夏天，吃藤椒兔丁還是很爽口的！用料花椒20粒小米椒8個蔥根鹽克料酒1勺生抽3勺糖少許蒜2瓣香菜1根洋蔥少許兔子4/1只蒸魚豉油2勺香菜1根油少許水果黃瓜2根冷開水一碗藤椒兔丁的做法兔子洗淨，防水蔥，薑片，花椒，料酒煮沸，十五分...
藤椒排骨
從最最普通的燉排骨，到少吃一口都覺得虧的神級下飯菜，中間就是這麼幾顆青綠威猛小地雷的距離。不試一試，你都不知道排骨還能這麼好吃呀！用料排骨800克杭椒2根新鮮藤椒40克大蔥1小段小蔥1根生薑1片幹辣椒30克乾花椒10粒香...
藤椒蛙
絕對不壓於餐館的一個配方，每次家裏來客做這個都是一掃而光，剩下的湯煮粉絲更是一絕！用料美蛙4斤藤椒適量嫩姜適量小米辣適量鹽適量雞精適量味精適量大蔥適量嫩南瓜2斤料酒適量老薑適量蒜適量胡椒粉適量生抽適量藤椒蛙的...
藤椒雞絲
這裏的勺是我們平時盛湯的大勺。用料雞胸肉1塊糖10克生抽1勺醋1勺藤椒油1勺大蒜3瓣小米辣3只黃瓜半根香菜3根藤椒雞絲的做法雞胸肉煮熟小料切好備用煮熟的雞胸肉撕碎加入藤椒油，糖，香菜，黃瓜，醬油，醋，拌勻裝盤放上大蒜，小米...
藤椒雞
用料三黃雞隻藤椒雞的做法留存方便查找...
藤椒魚片
hello，我是穎涵最近一直在做甜品工作室不愛吃甜的小夥伴有意見了所以做道菜改吃點鹹的吧不光鹹還有麻哦藤椒金湯魚片小夥伴開心的連湯都喝了呢魚骨熬的湯超級鮮你們一定要試試用料黑魚1條雞蛋1個藤椒適量南瓜泥適量姜...
椒藤魚
用料黑魚條椒藤魚的做法好人家調料黑魚片金針菇萵苣青瓜粉皮腐竹木耳等等...
【藤椒雞】
藤椒雞澆上熱油的那一瞬間，麻且辣的氣味混着油香，連着雞肉的汁水吸進嘴裏，嘴麻得像在一個個地爆破地雷。用料三黃雞1只小米椒適量藤椒適量尖青椒適量料酒3勺白胡椒粉少許蔥結2個姜3片花椒適量生抽3勺【藤椒雞】的做法小...
藤椒醬
拌麪，拌飯，炒菜，烘焙，乾飯怎麼能沒有藤椒醬呢！用料辣椒10個蔥1根姜4片蒜6瓣味好美青花椒20粒味好美青花椒椒鹽適量鹽適量油適量藤椒醬的做法準備材料。小火把辣椒煎出虎皮紋。切碎放入碗中備用。在辣椒碎上鋪上味好美青花...
藤椒油拌椒圈
用料辣椒適量糖適量生抽多鹽適量味極鮮適量醋適量雞精適量蔥花蒜粒適量藤椒油適量芝麻油適量藤椒油拌椒圈的做法辣線椒切粒，蔥花蒜粒備用。倒入生抽，味極鮮，糖，醋，芝麻油，藤椒油，雞精拌勻冰箱冷藏2小時即可食用。小貼士生抽...
藤椒魚
之前和三石哥哥去一家館子吃了這道藤椒魚，用的鯽魚～超好吃。回來，他就試着做了下。也相當不錯哦～用料鹽克金針菇把薑片料酒勺藤椒魚的做法準備配料切段備用魚，抹鹽醃半個小時推薦～魚先過油成品一定這個好人傢什麼情況？必須填...
藤椒魚
看名字，就知道這是一道家常川菜，因爲配料裏有藤椒二字，代表了鮮香麻辣的川味。川菜是我國最傳統的四大菜系之一了，四川人民善用麻辣調味是自古便有，而在辣椒還沒有傳入中國之前，川菜裏的“麻”主要是用了“椒”來調味。可不...
藤椒雞
鄉愁，是一種病是胃病，是饞病更是相思病想家啦提起這個我便先想到小時候家裏飯菜的香味這道菜是小時候爸爸常做的耳濡目染，無師自通因遠在他鄉，藤椒需要網購在此感謝互聯網感謝萬能的淘寶用料雞1只藤椒適量（根據家人味道自...
藤椒肉
藤椒肉，口味麻爽，湯色清亮，不油不膩，非常適合夏天的菜品哦～用料豬腱子肉500g生薑1大塊青紅椒各2到3個青花椒適量紅花椒適量木耳一小把泡發藤椒肉的做法豬腱子放清水漂洗去除血水，切塊，放滾水中煮開，撈出貨涼水，清洗乾淨～鍋中重...