海蔘鹹魚蒸梅頭
泡發了的海蔘無處安放，讓它跟鹹魚安個家，味道還不差用料鹹魚一小塊姜5片切絲料酒半勺生抽半勺糖2克油一勺生粉5克梅頭肉150克豆豉適量泡發好的海蔘半條海蔘鹹魚蒸梅頭的做法海蔘鹹魚切塊放最後。梅頭肉切片跟調味材料一...
梅子蒸魚
家裏每年都會醃製檸檬和酸梅，用梅子蒸魚是家裏夏天常做的一道菜用料羅非魚1條酸梅2-3顆蔥3根蒸魚豉油3勺花生油適量米酒適量薑片5片梅子蒸魚的做法羅非魚一斤左右洗乾淨兩面開花刀(魚肚子裏的黑膜一定要劃乾淨)，生薑切...
開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））
用料豬舌（豬利）1條酸梅或酸梅醬3顆蒜3瓣姜6片料酒1勺油克醬油適量鹽適量開胃酸梅蒸豬利（豬舌頭））的做法酸梅三顆搗爛備用（用酸梅醬的可以忽略）姜和蒜切好備用。把豬舌泡水去血水後處理乾淨，稍微瀝乾一下然後切片。（舌頭位置可...
楊梅饅頭
用料克1楊梅適量1冰糖適量1水適量2楊梅汁250克2普通麪粉500克2酵母4克2白糖20克需要甜的可以多加一點楊梅饅頭的做法楊梅是很常見的一種水果,它的營養豐富,味道酸甜可口,深受人們的喜歡。在吃楊梅的時候,先用鹽水泡一...
梅子蒸魚頭--蒸魚頭做法
醃製的梅子在我們廣西來說，就像醬油一樣很普通很常用的一種醬料，可能是我們比較喜歡這種味道吧，香香酸酸很有刺激感，特別是搭配有有腥味的魚，就像是芥末是壽司的友達，而梅子醬就是魚的友達。梅子性溫、味甘、酸，入肝、脾、肺...
梅乾菜蒸獅子頭
梅乾菜和五花肉因該是最完美的搭配了吧。用梅乾菜燒肉還是蒸肉，梅乾菜不僅釋放出自身獨特的鹹鮮香味，同時又吸收了五花肉的油脂和肉香，變得香滑油潤，而五花肉吸收了梅乾菜的鹹香肥而不膩，菜香肉香交互輝映，是梅乾菜與五花肉...
楊梅罐頭
用料楊梅1籃冰糖適量水適量鹽適量楊梅罐頭的做法別人家給的一籃子楊梅，第一件事情是泡在鹽水裏面。其實我是很不喜歡吃的，裏面那個蟲子有點讓人受不了。清洗乾淨，養生壺加水，放入楊梅，冰糖（按口味，我不喜歡太甜），開啓花果茶功...
臘梅饅頭
一次發酵法共6個，每個50克左右原創菜譜轉載請註明出處呦(｡･ˇʚˇ･｡)用料中筋麪粉200克水93克乾酵母2克細砂糖5克植物油5克竹炭粉少許紅曲粉少許臘梅饅頭的做法麪粉，酵母，糖，植物油，水，混合攪拌均勻，揉至光滑細膩狀態。蓋保鮮膜...
梅菜蒸肉
用料五花肉老抽麥芽糖醋砂糖梅乾菜豬油鹽花椒生抽八角冰糖水澱粉土豆水梅菜蒸肉的做法用麥芽糖加少許溫水融開，加老抽、醋和砂糖。攪拌均用。備用整塊五花肉，蒸半小時。取出趁熱將做好的醬汁用紗布分三次抹在肉片上，每次...
梅花蒸餃
梅花蒸餃，好看又好吃，用的金龍魚的餃子專用粉，餃子皮吃起來口感特別好，很勁道。看似很複雜的梅花蒸餃其實做起來非常簡單，馬上就是冬至了，不如學來試做一下，讓家人對你刮目相看。用料金龍魚餃子粉500克水適量豬肉餡500克大蔥...
梅頭瘦
用料豬肉300克糖適量鹽少許味精少許梅頭瘦的做法先把豬肉焯水、放入鍋中加糖、鹽、少許味精大火煮開小火收汁即可。...
梅菜芋頭蒸肉
用料原材料：梅乾菜適量芋頭1個五花肉一塊蔥姜適量蒜苗半根調味料：生抽1勺蠔油1勺鹽適量梅菜芋頭蒸肉的做法準備好食材。芋頭去皮，梅乾菜開水泡發。芋頭先切成立方體，再切成大概半釐米後的片。五花肉涼水下鍋，加入蔥姜和料...
蒸刺梅花
新疆的戈壁上和山上，一到春季布滿這種類似於梭梭柴的長滿刺的植物，春天四月底五月初，是吃這花花的季節，土質好的長得像紅柳般，也有特別單薄矮小的…採摘時不要惡意破壞啊，不利於生態文明建設…用料刺梅花、食用油、玉米澱粉...
梅菜蒸魚頭
這是客家菜，我本身不是客家人，在餐館吃過覺得不錯於是自己在家嘗試下用料魚頭一隻梅菜適量姜蒜辣椒依個人口味酌情添加蔥兩根香菜3根料酒和鹽用來提前醃魚頭去腥梅菜蒸魚頭的做法準備好材料，魚頭可以讓賣魚的老闆幫忙嶄...
清蒸梅魚
用料梅魚6條糖一勺醬油適量味精一勺鹽適量水適量清蒸梅魚的做法梅魚洗淨後，放入加有鹽水的盆中浸泡。梅魚甩幹水，裝盤。加入①醬油（適量），因爲沒有加鹽，所以也不會太鹹。②糖（一勺）上鍋蒸魚。魚熟後加入味精。完成✅...
梅菜蒸魚
梅菜蒸魚用料鱖魚1條梅菜蒸魚的做法梅菜蒸魚...
頭菜/梅菜蒸肉餅適合小白
簡單的家庭粵菜，客家菜用料豬肉150克梅乾菜80克澱粉1勺鹽1.5克醬油1.5勺白砂糖3克花生油2勺料酒半勺頭菜/梅菜蒸肉餅適合小白的做法市場買的肥瘦肉，幫忙攪好，帶回來加入鹽，醬油，花生油1勺，料酒，生粉，糖攪拌均勻，放着泡洗一下頭...
清蒸大頭梅魚
想起小時候愛吃的一道菜，到了大冬天，左鄰右舍都愛煮上一大臉盆(就是燒開一鍋水，把梅魚倒進去，加入生抽、少許鹽，等熟了就盛入臉盆)，打上凍後每天舀幾條出來吃，最好裏面的凍，太鮮美了！現在的大頭梅魚太昂貴，蒸幾條解饞！用料大頭梅...
梅林清蒸豬肉罐頭燉白菜
白菜罐頭成本30餘元一頓高成本的白菜湯罐頭不好開需要專業工具白菜凍豆腐備好可以大蒜爆鍋可以清水煮味道一樣美味喜歡的話可以加午餐肉至少能吃兩頓也算划算用料白菜若干片肉罐頭1罐凍豆腐數塊鹽2勺梅林清蒸豬肉罐頭...
梅花饅頭
爲了給孩子添加輔食，爲了讓她有食慾用料麪粉300克酵母3克水100克（我是加了雞蛋後水是適量添加的）雞蛋2個玉米油5克梅花饅頭的做法所有材料揉到一起，醒發10分鐘，然後擀成3釐米後的薄片用梅花模具壓成形狀，涼水上蒸鍋中大火蒸...
楊梅汁楊梅罐頭楊梅酒
又到一年楊梅紅，這種季節性強的水果，總是讓人歡喜又緊張！買來吃不完很快就會壞掉，所以每到這個季節，就會各種折騰，各種作！婆婆不喜歡吃楊梅，怕酸，但是對冰鎮的楊梅罐頭卻毫無抵抗力；女兒喜歡喝楊梅汁，我呢喜歡楊梅小酒，那就一次性...
青梅罐頭
買青梅，做無添加罐頭………用料青梅2500克冰糖1500克青梅罐頭的做法網上買青梅去蒂清洗，晾曬。鍋中加水，晾曬的青梅，多晶冰糖，燒開10分鐘即可。注意：青梅煮時間長了就碎了，熟了就可。盛出，晾涼。酸酸的，微甜，挺可口。裝一罐...
楊梅季節楊梅罐頭楊梅湯
有到了互相送楊梅的季節了吃不完的楊梅做點楊梅湯冰着喝祝大家端午安康用料楊梅500克清水大量冰糖一把楊梅季節楊梅罐頭楊梅湯的做法楊梅洗了就不甜我吃的淡冰糖就放了一小把喜歡甜的可以隨意（白砂糖容易上火/胖）小火15...
楊梅罐頭
楊梅中含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，對於寶寶的成長髮育也是很有好處的，此外楊梅中楊梅含有多種有機酸，可以幫助促進寶寶食慾。另外楊梅的果肉中...
煎梅頭肉
五塊錢的梅頭肉第一次做超棒！很簡單又好吃用料冰糖1小勺鹽1克梅頭肉一塊五塊錢的姜3片蔥3根孜然粉一點點煎梅頭肉的做法放梅頭肉放醬油蠔油放鹽放冰糖姜蔥熬製40分鐘放油加熱再放肉中火每面煎3分鐘起鍋撒上孜然粉兩面...