花見烘焙Hanami——朗姆香草栗子塔（18cm活底派盤塔盤食譜）
使用18cm塔盤製作的栗子塔，酥脆的塔皮，柔軟芳香的栗子泥與杏仁奶油餡，再配上香甜的栗子涉皮煮，這種組合堪稱經典，十分美味。栗子控一定要試着做做哦！更多詳細做法及其他烘焙食譜，請關注微信公衆號“花見烘焙Hanami”獲取~模...
南瓜攀（6寸塔盤）
用料低粉104克黃油64克糖粉32克蛋液22兌二餡料熟南瓜泥160克砂糖60克牛奶60克鹽1.2克玉米澱粉18克水30克桂粉0.6克姜粉0.6克黃油12克輔料糖粉25克南瓜攀（6寸塔盤）的做法三操作（胚底）黃油稍擦鬆→放入糖粉→分次蛋液拌勻→...
盤塔法式布蕾塔（德式蛋撻）
用料塔皮黃油120克糖粉120克蛋液80克低筋麪粉300克（可以加10克吉士粉，沒有則不加）蛋撻液牛奶250克雞蛋2個糖100克淡奶油85克盤塔法式布蕾塔（德式蛋撻）的做法黃油軟化，加入糖攪拌均勻加入雞蛋拌勻再加入及吉士粉跟低粉，拌勻（吉...
塔夫奶奶的大盤雞🐔
我婆婆做的大盤雞是我喜歡的爲數不多的新疆菜（不是新疆菜黑但是有些菜我確實有些欣賞不來😳）之一。我曾經一度幻想婆婆可以做個只賣大盤雞的私房菜，店名如題：塔夫奶奶的大盤雞。是不是很可愛呀。當然幻想也只是幻想而已。...
蔬菜盤飾拼盤擺盤（蒜臺蝴蝶）
製作簡單的小盤飾，蒜臺翠綠蝴蝶，有興趣的可以試下哦！非常簡單的！用料蒜臺兩根（一根只用到頂端的小葉）吸管一根剪刀一把小刀（其實什麼刀都可以）一把蔬菜盤飾拼盤擺盤（蒜臺蝴蝶）的做法取一根蒜臺，要靠近頂端的一段。用刀切掉頂端留...
果蔬拼盤盤飾擺盤（松樹）
換個樣給女兒吃水果，女兒覺得好有趣。用料奇異果一個可可粉少許果蔬拼盤盤飾擺盤（松樹）的做法可可粉加少許水調成糊裝裱花袋裏，剪小口。畫出樹幹。奇異果去皮切成片，再把片橫豎各切一刀成小扇形，擺盤即可。是不是一看圖就會...
頭盤：培根蝦仁普切塔
作爲意大利平民食物的bruschetta-普切塔，這是一道可以隨意發揮的頭盤菜。開胃的蔬菜配上醬汁擺在乾麪包上考一考，再簡單不過了。這是我的版本，比起傳統的全素普切塔主要區別是多了培根和蝦仁，個人認爲更加可口！用料培根2條...
蜂蜜橙子塔·快手文藝水果盤
美食情書·L&Q用料橙子1個蜂蜜少許鮮薄荷蜂蜜橙子塔·快手文藝水果盤的做法橙子洗淨，一個橙子切4大厚片，然後去皮，切成你喜歡的形狀，圓形多邊形星形都可以，我切的多邊形。按照橙子原來的順序擺盤，然後淋上蜂蜜，也可以片...
蔬菜拼盤盤飾擺盤(孔雀)
給女兒做着玩的。用料黃瓜一兩根番茄醬少許幹豆腐一張蘋果一個蔬菜拼盤盤飾擺盤(孔雀)的做法黃瓜切片擺出孔雀尾巴，幹豆腐切成一邊連着的細條，擺上就行，蘋果切出身體形狀，取合適的一片蘋果做頭部，用蘋果籽做眼睛，頭部再裝飾...
盤它！盤它！
家裏有核桃麻麻賴賴的，乾乾巴巴的，一點也不圓潤嗎？交給我閨女，幫你盤它！用料山核桃若干我閨女盤它！盤它！的做法不過用後腦勺盤核桃是爲啥？想要按摩一下？🧐...
黃瓜金魚(蔬菜盤飾/蔬菜擺盤/果蔬擺盤/果蔬盤飾)
孩子學校要進行小巧手大賽，讓孩子在家練好擺盤，爲了助孩子一臂之力(嘿嘿，其實是好久沒鼓搗手癢了)哈哈哈ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)。本來想做一個水果花邊，怎奈手殘出不來效果，意外發現切出的片片很有魚尾的感覺，於是動手改做金魚。用...
盤塔
用料塔皮黃油50克糖粉30克雞蛋1個低筋麪粉150克撻液雞蛋2個淡奶油160克糖30克煉乳10克盤塔的做法黃油加糖打發兩倍大，加入雞蛋攪勻，篩入低筋麪粉揉成團，按入模具，冷凍1h撻液放入塔皮，180℃30~45min...
盤撻(德式布丁塔)
盤撻操作流程用料盤撻皮一包蛋撻液一盒盤撻(德式布丁塔)的做法蛋撻液提前常溫解凍盤撻皮不用解凍，直接用就可以了盤撻皮冷凍狀態下直接操作，口感沒有影響解凍好的蛋撻液直接倒入盤撻皮內盤撻皮的(底部)可以加☞(芋泥，巧...
盤撻-德式櫻桃布丁塔
都說時尚圈會大輪迴，看來美食圈也會。不知何時突然興起的盤撻，其實2013年就以德式布丁塔的名字在妃娟書中就已經出現過了，但並沒有流行起來。8年後的今天，突然以中式點心形式重現江湖，而且成爲網紅，也是聽令人唏噓的。既然...
菠蘿派（6寸塔盤）
用美食創造美好生活。用料菠蘿餡菠蘿200克糖30克澱粉10克黃油10克菠蘿皮低筋麪粉120克黃油60克糖15克鹽1克泡打粉1克雞蛋1個牛奶35克菠蘿派（6寸塔盤）的做法將菠蘿切碎去掉中間硬塊，黃油放鍋裏融化後將菠蘿塊放入，加糖，直到...
果蔬拼盤盤飾擺盤(柚子盤花)
看到廚友們用柚子做創意，也來湊個熱鬧。有沒有帶來一抹清新？用料紅心柚苦菊果蔬拼盤盤飾擺盤(柚子盤花)的做法超級簡單！剝開柚子皮，擺出花朵。用苦菊做莖葉。也可自由發揮，我手頭只剩餘苦菊了，只能將就用了！別忘了用柚子籽做...
德式布丁塔(盤撻)
最近網紅到不行的德式布丁撻，來複刻啦🥳外酥裏嫩，曲奇和布丁🍮奶香的雙重口感，手殘黨也能做，我宣佈長期加入下午茶☕️隊列😄用料黃油50克糖粉40克雞蛋液(大約一個小雞蛋)40克低筋麪粉150克淡奶油160克蛋黃2/3個煉乳15-35克...
布丁撻（盤塔/佈雷塔）
記錄自己最喜歡的甜度和味道用料一、原味撻皮35個黃油330克杏仁粉75克糖粉180克低筋麪粉570克蛋黃60克檸檬皮屑15克二、原味布丁液35個液體1：牛奶液牛奶A900克糖150克玉米澱粉15克牛奶B225克液體2：淡奶液淡奶油A900克牛...
🏡果蔬拼盤盤飾擺盤（小屋）
爲了配合女兒剛買的新玩具，給小動物做個簡易房子！用料綠蘿蔔一段胡蘿蔔一段蒜臺幾根西蘭花幾多小刀一把🏡果蔬拼盤盤飾擺盤（小屋）的做法（sorry,剛發現步驟一和二的圖片被誤刪了）用模具或其他類似圓形模具的東西將胡蘿蔔做出...
盤盤雞
用料雞塊500克土豆2個蔥適量姜4片蒜4瓣八角2個桂皮1塊生抽3勺老抽1勺料酒2勺冰糖適量幹辣椒6個線椒3個盤盤雞的做法雞塊焯水10分鐘撈出備用。大蒜4瓣切片、線椒3個切圈、幹辣椒6個去蒂；生薑4片、八角2個、桂皮1塊備用...
蔬菜盤飾拼盤擺盤（蒜薹小花籃）
在這百花齊放的季節，有花堪折直須折，莫待無花空折枝。出去踏青也好，居家裝飾也罷，哪怕是陪女兒一起動手，追憶童年，做一個小巧的花籃也都是再適合不過的事了！親如果喜歡花籃，還有兩種推薦給大家:這個也是蒜臺花籃這個是橙皮花...
創意石榴（盤飾、擺盤、拼盤)
哈哈!看到火紅的石榴，忍不住手癢……這是我自己超級喜歡的菜譜之一，雖然我不十分在意分數，但想給心中的美好留一片美好天空，不喜歡的親們，請瀟灑移步，遠觀而勿褻玩焉；喜歡的親們，請多關照，手下留情，謝謝!🙏🙏用料石榴一個愛美食...
💠蔬菜拼盤盤飾擺盤（孔雀）
給小孩吃蔬菜的極好方法。女兒拒絕吃綠色蔬菜，但自從我用拼盤的方法誘惑她，每次都被她造的精光。用料紫薯或蘋果少許幹豆腐少許黃瓜一兩根番茄醬少許捲心菜少許💠蔬菜拼盤盤飾擺盤（孔雀）的做法紫薯用刀切出頭部形狀，個人覺...
盤盤面
第一次寫食譜，有點小緊張，小激動，不知能不能得到大家的認可。我盡力。自己喜歡看圖文並茂的食譜，所以帶圖。有可能還有點小囉嗦。新疆人愛吃麪食，拉條子，各種拌麪，我今天就單獨講面的製作過程。用料鹽適量麪粉克水克食用油適...
果盤水果拼盤寶寶果盤葡萄
用料蘋果1個葡萄N顆果盤水果拼盤寶寶果盤葡萄的做法如圖...