私房酸菜魚
想做酸菜魚很久了……今日10月28，做給愛吃酸菜魚的你用料酸菜克黑魚條料酒勺澱粉勺蒜瓣瓣小蔥根鹽克薑片蒜瓣油克花椒粒香菜根私房酸菜魚的做法魚切片，料酒，蛋清，澱粉適量，抓拌準備的調料，一步到位……😄，熱油，下蔥薑蒜辣椒爆...
魚兒媽私房菜
在平凡的生活裏，活出精緻的樣子～在不斷的摸索與實踐中，找到適合自己的方法，爲自己與家人做出一道道美食。美食讓人快樂~魚兒媽愛美食，也喜歡做美食，特別對色香味俱佳的美食更是情有獨鍾，在滿足味蕾的同時還要帶來視覺上的愉...
私房功夫酸菜魚（野生魚）
家人很喜歡吃酸菜魚，外面吃貴，主要擔心食品安全問題。那就自己動手吧，費時費力，但家人吃得開心放心，值啊！想做嗎？Followme！用料酸菜300克花椒20粒姜3片料酒3勺蒜4-5瓣泡椒2-3個油50克黑魚（2.5斤野生）1條香菜3-4根蔥2-3根澱粉3勺...
婆婆的私房菜-酸菜魚
週末跟着婆婆學做酸菜魚～～用料草魚2斤左右炒料：酸菜、大紅泡椒、姜蒜、花椒克醃魚1:料酒、鹽勺醃魚2:澱粉、雞蛋勺婆婆的私房菜-酸菜魚的做法處理魚：2斤草魚洗淨宰坨，醃魚1（料酒、鹽）醃製，過一會兒血水倒掉，加入醃魚2（蛋清豆粉）...
老梅私房：魚鰭酸菜豆腐
自創菜，源於酸菜魚，爲小孩，爲老人，爲美食。用料魚鰭一斤，豆腐半塊，酸菜一根，蔥，姜，料酒，醬油，鹽，糖，豆瓣醬老梅私房：魚鰭酸菜豆腐的做法酸菜切斷，洗淨豆腐過水瀝乾魚鰭前一晚用豆瓣醬醃一下，沖洗乾淨姜切絲燒鍋倒油，放入薑絲，酸菜，爆香，加...
黃金酸菜魚(私房)
飯桌扛把子！酸菜魚這兩年火遍大江南北，我也不同地區吃了不少家，可以說是半個酸菜魚磚家了哈哈。這裏以川渝地區的傳統酸菜魚爲骨架，融入了其他地區酸菜魚的烹飪技巧，最終得到了這道黃金酸菜魚。這道酸菜魚可是在我家最受歡...
老丁的私房菜-酸菜魚
酸菜魚也稱爲酸湯魚，是一道源自重慶的經典江湖菜。酸菜魚基本也是重慶人在家都會自己製作的一道菜餚。酸菜魚以草魚爲主料，配以泡菜泡椒泡姜等食材煮制而成，魚肉爽滑口味酸辣可口，酸菜非常下飯。同時魚湯有非常特別的口感...
私房酸湯魚
這道私房酸湯魚不僅可以喝湯，還可以吃魚肉，湯汁用來配米飯更美味！魚肉口感超級鮮美，湯汁超級濃香，真的是太完美了！而最妙的就是：這道菜做起來並不難哦！用料鮮魚1條菜罐頭1罐雞蛋清1個生薑15克澱粉20克料酒5克白醋25克白胡椒粉...
私房菜水煮魚
在美國最缺的中餐就是正宗口味的四川麻辣菜系。有時候特別饞水煮類食物，有時苦於無法買齊所有的配料。今天無意中看到一個水煮魚簡易做法的視頻，沒想到第一次試做就很成功，味道相當地道的四川口味的水煮魚，配菜都是家裏有...
小鶴私房菜--私房魚香茄條
很多朋友都問我,我的私房香辣牛肉醬除了能拌飯拌麪幹吃以外還能怎麼吃,那今天我就介紹一道用我的私房牛肉醬作爲調料的菜--私房魚香茄條,味道相當贊,是我喜歡的口味,屬於重口味下飯菜了,應該會非常討大家喜歡!反正我...
私房烤魚【逗獸族私房菜】
用料草魚1條2斤左右鹽辣椒麪五香粉料酒老抽蒸魚豉油香油白砂糖味極鮮蠔油各種喜歡的烤魚配菜香菜螺絲辣椒蔥薑蒜私房烤魚【逗獸族私房菜】的做法提前一晚把烤魚用鹽，辣椒麪，五香粉，料酒淹一淹。放冰箱冷藏，做的時候烤箱預...
潮州酸菜煮梭魚——捷賽私房菜
開凌梭就是梭魚，魯北一代最常見的海魚，但只是在黃河凌汛時節叫開凌梭。春節後渤海捕撈上來的第一批梭魚，是帶着海冰捕上來的，由於冬季剛休眠過的開凌梭魚基本不吃食，它的肉質厚，腹內雜物也少，沒有邪味。尤其珍貴的是，開凌梭捕...
捷賽私房菜---酸菜魚
今天給大家推薦一個酸菜魚，酸爽清鮮，夏天吃再開胃不過啦！用料酸菜魚調料包1袋草魚1000克油30毫升鹽3克蔥3段姜2片雞蛋清1個料酒10毫升生粉8克鹽2克胡椒粒3粒水量1000毫升捷賽私房菜---酸菜魚的做法草魚宰殺去鱗內臟，沖洗...
花媽私房菜：潮式酸菜魚
用料鯽魚一條酸菜一顆姜幾片酸梅一顆鹽少許味精少許花媽私房菜：潮式酸菜魚的做法準備好鯽魚！煎之前要先抹鹽！魚煮完纔會完整鍋搽幹，下油，油要多一點！油足夠熱之後，魚下鍋煎！煎的過程不要去翻動！等到一面黃了再翻過來煎另一面兩...
懶人版酸菜燜魚頭—捷賽私房菜
魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。用料三文魚頭750克酸菜300克大蒜2頭油40毫升鹽6克姜8片五花肉100克水量600克懶人版酸菜燜魚頭—捷賽私房菜的做法三文魚...
雨媽私房菜，美味酸菜魚
用料重慶橋頭酸菜魚調料包300克鹽少許乾紅辣椒3個料酒1勺生薑蔥蒜適量雨媽私房菜，美味酸菜魚的做法某馬黑魚片2包，拆開倒盤子裏，用調料包調料醃製5分鐘油鍋預熱，100度熱鍋，放入生薑、蔥、大蒜、酸菜炒香加水1500毫升大火煮...
嘎魚酸菜湯（私房菜）
簡直太帥啦……爲了喝到嘎魚酸菜湯，吃上心心念唸的酸菜炒麪，鏖戰一上午[捂臉]絕對豪華版的酸菜魚，用一整個豬肘子和半隻走雞熬湯。冬筍冬瓜香菇的加入，湯汁肥而不膩；一手店的酸菜太給力了[捂臉]順便又刷了一下傅師傅的《美...
酸筍田螺清湯雞──“魚兒廚房”私房菜
“魚兒廚房”今天推出的私房菜──酸筍田螺清湯雞。雞湯味鮮，田螺清甜，酸筍的加入讓雞和田螺無縫融合，再加上清香解膩的絲瓜，真正是冬季滋補的一道美味佳餚。用料土雞半隻小田螺200克酸筍100克生薑8片蒜子5粒絲瓜半根紅椒...
【家常私房菜】酸湯魚
我家長輩做菜的手藝真得是很不錯，特地開一個【家常私房菜】用來記錄她們做的美食。用料黃骨魚（黃辣丁）4條炸豆皮2張豆芽1把黃花菜（泡發後）100克萵筍四分之一根菌菇100克姜5片酸湯料包1包香菜3根鹽適量料酒2大勺【家常私房...
捷賽私房菜---酸梅鱸魚
今天倪大廚給大家驗證了新菜，酸爽的酸梅配上鮮美的鱸魚就成了酸梅鱸魚，特別適合這個季節的一道菜。用料鱸魚1000克鹹水酸梅6顆酸梅汁10毫升油10毫升水量400毫升捷賽私房菜---酸梅鱸魚的做法鱸魚去鱗、內臟，切去魚頭用刀...
極品酸菜魚私房菜
家常極品酸菜魚，吃魚會變聰明歐用料酸菜克400草魚條2.5公斤花椒粒10料酒勺3泡椒個10蒜瓣5雞蛋個1姜5片紅辣椒1個極品酸菜魚私房菜的做法新鮮草魚一條，讓賣魚師傅殺好洗淨，回家用清水洗淨血水，用廚房紙擦乾魚身，而後將魚頭...
私房菜【酸菜牛肉】，下飯神器不可錯過
酸菜牛肉是一道酸辣開胃的家常小炒，非常適合下飯和麪條等主食，廢話不多說，現在介紹製作步驟，求關注！用料牛肉300克鹽一小勺蠔油少許生粉少許料酒少許菜籽油少許紅尖椒幹蒜苗3顆長的薑末少許蒜3大瓣醬油少許白糖少許私房菜...
私房菜—酸菜悶鰻魚乾—下酒菜
越吃越香越煮越好吃用料鰻魚200克酸菜50克蔥白6段芹菜6根生薑2片蒜頭4粒青紅辣椒各1個蠔油2湯匙味極鮮2湯匙料酒2湯匙茶油10克水適量鹽適量雞精適量私房菜—酸菜悶鰻魚乾—下酒菜的做法1‣鰻魚乾提前泡發五個小時左右...
捷賽私房菜---風味酸辣魚
這道菜除了酸辣之外，還因臘肉的加入而增添了一絲由自然沉澱的風味，因此，“風味酸辣魚”名副其實。用料鱸魚1條約750克番茄1個臘肉50克蒜苗5根蒜4瓣薑絲5克辣醬10克油20毫升豆瓣醬10克糖4克鹽4克香菜2根水量400毫升捷賽私...
董太的私房菜--酸辣鯿魚
老媽的祕方，拿來展示，從未被超越的味道。用料紅色幹辣椒4-5個鯿魚1條姜4-5片蔥2根大蒜3-4個醋適量醬油適量鹽適量糖適量味精適量郫縣豆瓣醬適量董太的私房菜--酸辣鯿魚的做法將新鮮的鯿魚去鱗、洗淨，然後放在通風的地方，...