自己做的烏糯米飯
立夏這天，杭州人都喜歡做烏米飯吃，說吃了鳥米飯，蚊子不咬，大家都喜歡。烏葉性平，味酸，益精氣，強筋骨，明目。幸福快樂每一天，天天好心情❤❤❤🌹🌹🌹用料糯米1000克烏葉500克水適量糖自己做的烏糯米飯的做法烏葉洗淨，把葉子切碎...
新年小零食自己做～網紅糯米船
新年小零食～糯米船，家人都很喜歡吃，每次做都不夠吃。今天用了愛樂薇鐵塔淡味黃油，做出來的口感很清淡，愛樂薇鐵塔黃油這次的這個包裝很漂亮，小杯包裝用起來很方便，顏色淡黃，奶香味濃郁，用了幾個，不捨得用，留幾個過年煎牛排啦。用...
自用糯米飯
用料糯米50克糖8克鹽0.8克椰漿50g自用糯米飯的做法糯米蒸25分鐘...
自制烏米飯
我的院子裏栽了很多在山上挖的烏飯樹當綠籬，一年四季都可以摘新鮮的葉子來做烏米飯😊，做了很多次都沒想到編菜譜，實在太好吃😋而且製作過程也比較簡單，這葉子網上都有賣，今天就寫個菜譜和大家分享😊😍。用料烏飯葉克糯米溫...
三月三彩色糯米飯烏米飯
每年農曆三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。製作彩色飯的材料一般都是從山上採摘，但現在很方便，市場和網上都能買到材料。植物即能染色...
給自己的減肥餐-紫薯糯米餈
用料糯米粉130克糖粉20克油20克水70克紫薯2只牛奶適量給自己的減肥餐-紫薯糯米餈的做法紫薯放水煮熟去皮加牛奶壓成泥（減肥版放牛奶想更好吃推薦煉乳）糯米粉+糖粉+油糯米捏成圓皮包入紫薯搓圓蒸十分鐘不減肥可以裹椰絲...
楓葉黑糯米飯/烏飯
又到了四月八吃糯米飯的時候了，上次沒買到楓葉，這次買到了就專門發個黑色米飯的菜譜。用料糯米500克楓葉一把水沒過楓葉的量楓葉黑糯米飯/烏飯的做法楓葉買回來摘下葉子，用錘子錘融葉子或者用料理機打碎，加入水，泡兩天。水...
江浙特色軟糯烏米飯
說到烏米飯，還是我來到常州後吃到的一個當地特色美食。第一次吃就被它獨特的清香味道征服，這裏用到的主要原料是當地宜興一帶纔有的樹葉🍂，名叫南燭葉，將樹葉搗碎成汁，放入軟糯米浸泡6小時以上，待軟糯米被汁液染成墨綠色後，...
自家糯米飯
糯米飯香口的，可以除去蒸的糯米過程，浸泡好糯米可以直接翻炒，翻炒過程加入浸泡剩餘的的冬菇水，直接炒到透明再加入已炒的配料翻炒。用料糯米500克臘肉3塊香腸一根花生適量蝦米適量幹香菇5-6朵紅蘿蔔適量芫茜適量自家糯米...
記錄自己的糯米紙打印
用料奶油300克記錄自己的糯米紙打印的做法記錄...
烏米飯版本芒果椰漿糯米飯
烏米飯是江浙一帶傳統的清香型糯米飯拌着糖吃的，而芒果椰漿糯米飯呢，又是泰國舶來的，當時在泰國普吉島吃到這個甜品的時候簡直被驚豔到了，鹹甜口味再加上芒果的清香以及糯米的彈牙，讓人慾罷不能，於是我想到，清新的糯米飯是不...
甜絲絲軟糯糯的桂花涼糕、糯米糕（自己在家也可以做）
喜歡吃甜食的你們，一定抵擋不了桂花涼糕的誘惑吧，真的超級好吃，算是做法超級簡單的一道快手甜品了，快來試試吧！用料圓糯米500克白砂糖10克植物油5剋核桃仁10個葡萄乾20克枸杞20粒紅棗10顆桂花醬3勺甜絲絲軟糯糯的桂花涼糕...
南瓜糯米餅（自己做的澄粉）
解封后去買了糯米玩起來，買不到澄粉（快遞暫時不發貨），只有自己做澄粉用料南瓜200克糖10克糯米300克澄粉20克玉米油8克南瓜糯米餅（自己做的澄粉）的做法用中筋或者高筋麪粉揉成麪糰醒面1小時後（醒面不用加水），用清水揉搓麪糰揉搓...
自制糯米飯
菜譜都來源微博，具體看水印。我只做收集便於自己使用。用料糯米豬肉乾香菇蝦米蔥自制糯米飯的做法準備好食材見圖見圖見圖見圖見圖見圖見圖...
街邊小吃糯米餈自己在家做
🍥今日分享:芝麻黃豆粉糯米餈🍥以前校門口總是有大叔騎着摩托車，放着熟悉的音樂，賣餈粑。那個音樂一響起來，就知道又有餈粑可以吃了，窮苦大學生都是買的一份它的最低價，每次都不夠吃，然後好不容易買了一次貴點的，結果吃到後...
烏糯米飯
用料糯米500克糖50克南燭葉汁500ml烏糯米飯的做法1.糯米+南燭葉汁浸泡10小時以上2.淘洗乾淨，放入電飯鍋中，加水沒過糯米(齊平)，煮飯。3.煮熟後悶幾分鐘，加入白糖調味，用模具壓成形4.包上保鮮膜，隨拿隨吃！😁小貼士可以用新鮮...
糯米飯（烏米版）
烏米飯是杭嘉湖地區立夏時節的一個傳統食品，烏米是把糯米用烏樹葉的汁浸泡成的。有廚友反映電飯鍋燒起來會結鍋巴，是的，因爲烏飯是熟的糯米飯，所以不能用普通燒飯程序，要減少烹調時間。我最近試了試用蒸鍋蒸，效果好很多，綿軟...
立夏就要吃烏糯米飯
小時候每年總有這麼一天家裏會煮黑黑的糯米飯，拌着白糖一起吃，說不上來有多好吃，但是有股獨特的淡淡的香味，吃了還想吃。現在自己有了女兒，想讓她知道一些節氣，和吃什麼食物，所以做了這個烏糯米飯。第一次髮菜譜，不是很完善，大...
立夏飯 八卦圖芒果烏糯米飯
明天就是立夏啦！這一天，杭州素來有吃烏糯米飯的習俗，說是可以祛風解毒，防蚊蟲叮咬。所以每年立夏來臨時，家裏都會做一些烏糯米飯，清香的烏糯米飯可以撒點兒白糖吃甜口，也可以燜一些鹹肉丁筍丁進去吃鹹口，總之好吃又易做就對了...
芒果糯米飯(自己記用料)
用料泰國糯米泡前半鐵碗水媽媽椰漿一瓶200g糖36克鹽3克芒果糯米飯(自己記用料)的做法糯米泡五小時以上糯米放屜布蒸(水瀝乾不用加水)20分鐘椰漿，糖，鹽混合均勻，匯入蒸好的糯米飯攪拌均勻，靜置10分鐘，再攪拌，繼續靜置椰漿可...
糯香烏米飯
《本草經疏》記載南燭葉：味苦澀，平，無毒。入心、脾、腎三經。有補益脾腎，止咳，安神，明目，烏髮，適宜體質衰弱者食療。屬杜鵑花科常綠灌木。多分佈於我國南方地區，因其葉可蒸烏飯食用而得名。烏飯樹生於山坡、路旁或灌木叢中、爲...
煎糯米餅（記下份量給自己看的）
就是做黑豆漿剩下的豆渣不願意浪費，加糖做成黑豆泥，用糯米粉面粉混合包起後煎成糖餅。用料糯米粉50克開水50克麪粉15克黑豆泥25克食油1.5克煎糯米餅（記下份量給自己看的）的做法糯米粉放大盆裏，加開水後成爲不能捏成粉團的...
香糯烏飯
每年四月初八的時候我們老家會做一道美食，叫烏飯，類似糯米飯，比糯米飯多了一份大自然的香味蒸出的烏飯可放紅棗，葡萄乾，糖等做成甜的，也可放肉沫，肉鬆，荷蘭豆炒鹹的，還可以包烏飯糉子用料水適量糯米適量烏飯葉適量香糯烏飯的做...
烏飯（南燭葉糯米飯）
跟杭州的老阿姨學的，自己稍微做了改良，第一次做就非常的成功，用南燭葉把白糯米染成黑色還是很神奇的，出鍋後，趁熱做個糰子沾上紅糖，軟糯香甜口感非常棒！大家都可以試試～用料南燭葉500糯米500克清水適量克烏飯（南燭葉糯米飯）的做...
烏糯米飯（立夏飯）
南方人每到夏天，就會做鮮肉、筍丁、豌豆飯（鹹的）或者做烏糯米飯（甜的），也叫立夏飯，據說吃了立夏飯不長痱子的用料糯米做烏糯米飯的葉子白糖烏糯米飯（立夏飯）的做法買來葉子（叫什麼不知道），反正立夏左右菜場有的賣把葉子洗乾淨，搓碎...