春天的味道，醃篤鮮
用料鹹肉200克小排400克筍100克萵筍0.5根春天的味道，醃篤鮮的做法小排焯水，鹹肉洗淨，筍，萵筍，切滾刀塊小排，鹹肉，蔥，姜，料酒，燉1小時，悶30分鐘再次燒開，下春筍，燉20分鐘。調味，下萵筍，滾開後馬上關火，悶5分鐘，完成。...
春天的味道，糯糯彈彈彈，艾草青團~
艾草特有的香氣和青團真的很搭滿滿的都是春天的味道我同時做了兩種口味的鹹蛋黃肉鬆和豆沙餡的豆沙餡的做法可以參考下面的連結用料糯米粉460克粘米粉90克澄粉(小麥澱粉)65克肉鬆210克鹹蛋黃8個艾草汁➕水540_550克(...
薺薺菜煎餅，春天的味道。
二月二，龍擡頭，又到了吃煎餅的時節，由於疫情影響，沒法出去挖薺菜，還好冰箱裏去年春天凍的還剩一團，拿出來做道煎餅，嘗一嘗春的味道。用料薺菜1團胡蘿蔔1根雞蛋2個麪粉適量食用油，鹽，十三香適量薺薺菜煎餅，春天的味道。的做法去...
清明粿，春天的味道
清明粿，就是春天的味道，是小時候的記憶，是一家人圍坐在一起熱熱鬧鬧的甜蜜用料糯米粉500克粘米粉1000克+200克鹽4克糖150克小蘇打1克水450克豬油200克糖桂花2克豬肉500克春筍二根豆腐一塊蔥10幾根清明粿，春天的味道的做法...
“雞蓉”——老少皆宜，春天的味道
雞蓉是我家鄉湖南洪江古商城的一道家常菜，成品白中有綠看着讓人心裏舒暢，口感鮮嫩順滑又帶着脆爽，吃在嘴裏真的有春天來了的感覺。沒有複雜的調味，用料普通卻很營養。上至80歲老人家下至1歲小寶寶都可以食用。用料食材:新...
春天的味道，艾草年糕
疫情期間，宅家保平安，陰雨綿綿的天氣，街道上冷冷清清的。做點口糧吧，家裏還有艾草，做些簡單的艾草年糕。顏色綠綠的，感覺到春天的氣息來了。用料材料：艾草，水，粘米粉和糯米粉比例是1：1。春天的味道，艾草年糕的做法粘米粉和糯米粉...
春天的味道，低卡健康，黃油口蘑蘆筍
非常健康的一道菜，但我實在吃不慣蘆筍🤨🤨🤨用料口蘑10個蘆筍6根黑胡椒1勺黃油10克植物油適量大蒜7瓣鹽少許春天的味道，低卡健康，黃油口蘑蘆筍的做法準備食材口蘑切片，蘆筍斜刀切段，大蒜打成蓉。水開下蘆筍，加一勺鹽，焯一分...
香菜牛肉小餛飩，春天的味道
春天就應該吃一些時令的青菜，如薺菜、香椿，但我們這裏沒有，今天嘗試的是香菜牛肉餡，也是春天的味道。做好的香菜牛肉小餛飩，即使用清水煮熟也是肉香濃郁吃起來又不膩，帶着香菜特有的香氣，很特別很好吃的小餛飩。第二天，我用辣...
春天的味道，甜甜糯糯的艾餈（青團）
清明節前後，新艾葉最鮮嫩，這時候做艾餈最好，每一口都是春天的味道。用料三象牌水磨糯米粉2包（500克*2）玉米澱粉200克左右新鮮艾葉1斤花生米適量黑芝麻適量白砂糖適量花生油（或玉米油）少量鹽少量水適量春天的味道，甜甜糯糯的艾...
清香板栗卷，春天的味道
所用板栗來自淘寶:“神慄食品旗艦店”，有機百年鮮板栗用料麪粉200克板栗500克水500克清香板栗卷，春天的味道的做法和好面後，放一邊醒面所用板栗買家秀。。將新鮮板栗清洗乾淨，用刀劃好口放入電餅鐺內15～20分鐘後，取出剝殼將...
春筍醬肉包，春天的味道
春天裏最鮮美的食材莫過於剛鑽出地皮的那棵春筍了！挖出來，剝去幹枯的外皮，裏面白白嫩嫩水靈，煲湯、紅燒、清炒都是美味，做成餡就更好吃噢！我最喜歡的做法是春筍醬肉包，豆瓣醬的加入，讓春筍與鮮肉迸發出極致美味！做包子，有人就發...
家常菜：臘腸荷蘭豆，春天的味道，清脆香甜
臘腸香，荷蘭豆清脆爽口，他兩就是天生一對。用料荷蘭豆半斤左右臘腸2根鹽適量蒜3瓣生粉一小勺水適量（約4～5湯勺）家常菜：臘腸荷蘭豆，春天的味道，清脆香甜的做法第一步：洗菜，切菜，摘菜，蒜末切好，荷蘭豆去兩端的摘法，臘腸切片。熱鍋冷油...
春天的味道，炒萵筍
今天上市場，看見這麼大個，覺得肯定好吃，芛葉清香用料萵筍1根青椒或麻椒或尖椒1個姜2片小蔥白1根春天的味道，炒萵筍的做法大青筍去皮，去葉，我買的是略大個發白皮的葉子留着涼拌或沾醬吃連肥肉肉先醃下，雞蛋清，醋，鹽，料酒，醬油，土豆...
艾草青團，春天的味道
春天萬物生長🌲🌴🌳🍀☘️🌿🌱🍃怎麼留住這滿園春色呀，那就做一些艾草青團🫒🫒🫒把春天帶進身體裏面，驅寒祛溼吧健康的美食，春天的味道，愛了愛了😘用料水磨糯米粉500克玉米澱粉80克蛋黃6個肉鬆50-100克食用油50g白砂糖100克...
春天的味道，時令美食～香椿炒雞蛋
春天到了，香椿也發出了嫩芽，這個季節的香椿最美味，趕快吃起來。用料香椿一小把雞蛋3個油適量鹽適量春天的味道，時令美食～香椿炒雞蛋的做法香椿淘洗乾淨，雞蛋也洗一下，防止髒東西掉碗裏。香椿切碎放碗裏，打入雞蛋。加一點水，適...
（有韌性嚼勁艾餈）艾餈滿飄香，春天的味道
民謠有云：“二月二，煉艾餈，迎祖爺，卻病邪。”廣東的春天溼氣重，容易出現“春困”現象，艾草具有特殊香味，有安眠解乏祛溼之效，更有增強抵抗力，藥食同源的作用，在廣東食用艾草做的食物實在最好不過了。😋😋😋用料糯米粉（根據糖水量...
蒸苦累——兒時的記憶，春天的味道
一說起“苦累”，總會想起外婆。小的時候，外婆和媽媽總做給我吃。“苦累”是河北方言，其實就是粉蒸野菜。外婆說，以前家裏窮，買不起才，主食又不夠吃，就拿掃帚苗、紅薯葉、榆錢、槐花等野菜和玉米麪混合蒸着吃，既能當菜吃又能當...
油燜春筍，春天的味道
春天了，當然要吃點應時的菜啦用料春筍4根生抽2勺蠔油2勺蒜2瓣油燜春筍，春天的味道的做法把筍剝掉皮，切成滾刀塊放油，放蒜末，爆香，放入筍翻炒均勻，炒三分鐘。在一個小碗裏倒入料酒、生抽、耗油攪拌均勻的汁水，然後繼續翻炒。小...
春天的味道，清炒金竹筍（附竹筍處理方法）
我喜歡時令野菜，一年四季吃上每個季節特有的食物才覺得過了一整年，我所知道的竹筍有兩種，一種是圖片細細的金竹，另外一種就是醃製酸筍的蠻竹，我爭取過久做一個食譜，蠻竹處理不好說苦的，留個懸念吧。今天說說金竹怎麼弄纔不“...
艾草餈粑，春天的味道
每到開春，地裏瘋狂的野菜，讓我想起了小時候沒吃沒喝的日子，偶爾吃一次好吃的東西，感覺過大年似的，懷念，但更多的是感謝，因爲我學會了照顧好自己。用料糯米粉300克艾草200克糖150克艾草餈粑，春天的味道的做法院子里長的，蠻好的，...
春天的味道，酥香軟嫩的香椿攤雞蛋
香椿有人喜歡有人討厭，我家是我和我媽媽喜歡，我老爸不喜歡哈哈哈哈哈。用料香椿150克雞蛋4個白胡椒粉一小勺料酒一小勺鹽適量澱粉一小勺春天的味道，酥香軟嫩的香椿攤雞蛋的做法香椿洗淨，焯水一分鐘，葉子都變綠就撈出來，然後...
春天的味道，觸動你的味蕾，蒸榆錢
春天真的太美好了，有各種味道的春天可以品嚐，一定不要錯過喲！用料麪粉適量克鹽適量油適量蔥適量1根春天的味道，觸動你的味蕾，蒸榆錢的做法把榆錢洗乾淨，控一下水撒入適量麪粉，攪拌均勻，基本上所有的榆錢都裹上面粉，如圖鍋中加...
春天的味道，花椒嫩芽
同事給的花椒芽花椒的清香，帶來春天的味道用料雞蛋1個麪粉50克鹽10克花椒嫩芽適量春天的味道，花椒嫩芽的做法花椒嫩芽清洗乾淨切碎，打一個雞蛋，加適量麪粉，一點清水，適量鹽，均勻攪拌鍋熱油，將調好的花椒放到鍋內煎到兩面金黃...
鮮筍燜排骨，春天的味道
這樣做筍不會澀的哦，完美，嘿嘿用料冬筍/春筍一隻排骨500克姜適量蒜適量幹辣椒適量白芝麻一小把白砂糖兩勺鮮筍燜排骨，春天的味道的做法1，筍一隻，去皮一斤左右，冬筍/春筍都可以，只要是新鮮的就行2排骨一斤3，幹辣椒，蒜瓣，姜，適量4，...
春天的味道，葷素搭配好滋味——紅燒肉燜春筍
立春後採挖的筍，以筍體肥大、白玉如潔、肉質鮮嫩、美味爽口被譽爲“山八珍”。筍子雖說四季都有，不過只有春天的筍子最爲鮮嫩。每年的這個時候我都會買很多春筍回來，剝去外皮再切成片焯水後瀝乾，再用保鮮袋密封置於冰箱冷...