完美溏心滷蛋
簡單快手，比日料店還好吃👌用料伊勢蛋5個生抽5勺白葡萄酒3勺礦泉水一瓶十三香適量白砂糖半勺完美溏心滷蛋的做法水燒開，調成小火，雞蛋拿出冰箱用勺子放入國內（避免磕碰）小火（我電磁爐開400W）加蓋煮三分半鐘。三分半鐘之後關...
🙊溏心滷蛋
對溏心滷蛋的執念已經好久！搜了很多教程才弄清楚💓溏心蛋和♨️溫泉蛋的區別🌟蛋黃凝固的溫度在60-70度，而蛋白的凝固溫度要在100度，所以，想煮蛋白全熟而蛋黃不熟的💓溏心蛋就按👇這個教程來。想煮♨️溫泉蛋的就用開水燜蛋6...
「完美溏心蛋🥚」
用料雞蛋2個「完美溏心蛋🥚」的做法雞蛋洗乾淨放入鍋內（水莫過雞蛋），開大火，邊煮邊攪，讓蛋黃保持在中間。鍋裏水開始不斷冒泡（沒有徹底沸騰）關火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘（想讓蛋再熟一些就延長點時間）準備好一大碗涼水，將煮好的雞蛋浸入...
糟滷溏心蛋
用料雞蛋7個水1~2升鹽少許糟滷汁450克糟滷溏心蛋的做法準備工作：雞蛋洗淨，放置到室溫。燒一鍋開水，加入少量食鹽。開水要足夠沒過雞蛋。水燒開後放入帶殼生雞蛋，中火煮6分鐘，關火後燜6分鐘。此時蛋黃基本凝固，蛋黃中央有溏...
如何煮一顆完美的溏心蛋
溏心蛋yyds！用料雞蛋1個水如何煮一顆完美的溏心蛋的做法將水煮開後調中小火放入雞蛋，煮6分鐘，我用的是可生食雞蛋哦，沒有腥味(感覺新鮮的雞蛋也沒腥味，不過可生食的雞蛋細菌也不會超標)之後放入涼水中冷卻一兩分鐘，就會有非...
完美水煮溏心蛋
許多人總說溏心蛋煮不好，這裏給出幾點小竅門，就可以煮出和我一樣的溏心蛋啦～用料雞蛋3個完美水煮溏心蛋的做法一定要選擇高標準、可生食的無菌蛋，普通雞蛋中含有沙門氏菌，吃了拉肚子不要找我哈～鍋里加水，大火燒開後把雞蛋放...
完美の溏心蛋
吃蛋也講究開心的話，就煮個完美的溏心蛋蘸麪包吃用料常溫水冰水雞蛋工具：圖釘完美の溏心蛋的做法雞蛋放入常溫水裏恢復到室溫用圖釘在蛋尖頭和鈍頭分別戳個洞，力要巧，小心把蛋捏碎了鍋裏燒水，沒過雞蛋的量。燒開後，放入雞蛋...
完美溏心蛋【三月的獅子】
愛吃溏心蛋，萬歲≧▽≦用料雞蛋個水完美溏心蛋【三月的獅子】的做法教學全過程雞蛋從冰箱裏拿出來平的是底部圖釘/開洞器開洞雞蛋入沸水煮8分鐘前兩分鐘要不斷用筷子攪拌冷卻蘸醬油，直接吃，做滷肉飯都可以噠熟讀對比...
溏心滷雞蛋
這是一份日本學來的菜譜。不需要複雜的佐料！入味特別快不需要等很久！料理用時又很短做一盒滷蛋吃一週。世界上再也不會比這對懶人更溫柔的菜譜了！用料雞蛋6個A醬油50mlA酒或料酒50mlA水200mlA蠔油2大匙A八角2個（鹽）（可無）少...
溏心茶滷蛋
用香菇和香菇水煮出來的蛋好好吃ref用料雞蛋個醬油勺生抽勺紅茶/白茶一點點包桂皮花椒幾顆豆蔻香葉食鹽蠔油溏心茶滷蛋的做法先煮香料水。沸水煮蛋5分鐘。撥開蛋皮。隔夜侵泡。放香菇水和香菇。小貼士用泡發乾香菇的...
完美溏心荷包蛋做法
大家做的荷包蛋，是不是常常一下水就散得一塌糊塗？我以前也這樣😂直到發現了這個小技巧用料雞蛋2個糖1小勺純淨水半碗完美溏心荷包蛋做法的做法在碗裏倒上半碗純淨水。1.打入兩隻雞蛋，不要攪拌晃動。2.同時煮開水，煮到冒小...
小美溏心蛋
用料雞蛋4個水400克小美溏心蛋的做法主鍋內加入400克水，置入網鍋，放入雞蛋選擇時間，V，速度111分鐘12分鐘13分鐘14分鐘...
記錄——完美溏心滷蛋
僅作爲記錄。滷水很隨意，關鍵是要嘗一下，滷蛋前的滷水是你喜歡的口味，那麼得到的滷蛋也是你喜歡的口味。用料可生食雞蛋2個醬油適量（具體看步驟！看步驟！）蘋果醋適量胡椒粉適量記錄——完美溏心滷蛋的做法煮一鍋足量的開水（要...
美味溏心蛋
很喜歡吃溏心蛋，可是想買也不是隨時能買的到，再者就是它滴價格想隨心所欲滴吃也是要考慮考慮滴😂😂😂，所以自己做的美味的溏心蛋，那就再好不過了！用料雞蛋6個(或更多，自己定）鹽適量糖適量薑末三分之一隻老抽4勺生抽1勺涼白開...
滷水溏心蛋
溏心蛋對於我來說，絕對的百吃不厭。吃炒飯炒飯的時候一定要配一個糖心煎蛋，那個溏心一定要在咬開的瞬間全部吸進嘴巴里，那種感覺超幸福。喝辣牛肉湯的時候一定要在關火前打一個雞蛋進去，然後在上桌喝了幾口湯之後把雞蛋盛...
完美溏心蛋
只需一步！超好吃超流心嘻嘻！我喜歡把煮好的蛋泡進醬油+米酒/清酒+味淋+水的汁中，一個晚上後，拉麪店裏的溏心蛋就出現在你家廚房啦！用料雞蛋1個完美溏心蛋的做法雞蛋冷水下鍋，水滾開後開始計時五分-五分半，撈出後立馬放入冰水...
可樂滷蛋-溏心蛋（小美版）
某天想吃滷溏心蛋，去便利店一看4.5一個，想想還是回家自個兒做吧！翻出很久之前看到的一個可樂滷蛋的視頻，復刻了一下！僅此記錄菜譜用料雞蛋4個生抽50克米酒50克可樂150克可樂滷蛋-溏心蛋（小美版）的做法選擇小美水煮蛋菜譜，根據...
簡單美味的日式溏心蛋、溏心滷蛋『附切蛋小竅門』
超愛吃日式溏心蛋，問了羣里長期定居日本的妹子日式溏心蛋的做法，雞蛋冷水入鍋，水開後再煮5分鐘即可。醬汁配方也很簡單，糖、醬油加味淋兌水就好了。研究了下配方，發現家裏現有的中式佐料材料也可以復原日式溏心蛋，立即動手...
滷汁溏心蛋
用料雞蛋n個A組花椒，八角，生抽，老抽適量B組鹽，紅糖，白糖適量滷汁溏心蛋的做法涼水放在鍋裏燒滾，把生雞蛋扔進去，煮5到7分鐘撈出雞蛋，基本雞蛋應該是黃是熟的，裏面是液體。怎麼測試呢，就是雞蛋磕一下，有裂紋而且不會有東西流出來，...
滷溏心蛋
滷牛腱子#我的配方#（_title_a）會產生一鍋滷水，用它滷溏心蛋最好了。這裏教大家煮溏心蛋的方法。用料蘭皇雞蛋若干個滷水（詳見我的“滷牛腱子”配方）一碗滷溏心蛋的做法一口深平底鍋加1/2水，煮開用漏勺托住生雞蛋放入鍋中（不...
如何做出完美的滷溏心蛋
我喜歡溏心蛋，無論是煎的，水波的，當然還有滷的。雖然這裏主要講如何做出完美的滷溏心蛋，但滷水的問題不在考慮範圍之內，因爲我並不會特地滷雞蛋，一般在滷完牛肉神馬之後，接着用同樣的滷汁來滷雞蛋，這樣比較省事，誰叫我懶呢！哈哈...
溏心滷蛋
所以美食到底哪有後背了？用料雞蛋滷水醬油糖泰國蝦醬姜蔥蒜大蔥洋蔥蠔油胡椒粉桂皮八角花椒溏心滷蛋的做法先冰盆食用水，一會冷卻蛋用。🐔1.冷幹鍋加入桂皮花椒八角胡椒粉，小火烘香。喜歡辣可以加幾根幹辣椒2.加入洋蔥大...
冷滷溏心蛋
用料黃天鵝雞蛋4個八角香葉花椒適量紅茶包1包乾辣椒5個滷味包1包冷滷溏心蛋的做法滷水料：醬油:味啉:水＝1:1:3，紅茶包1包，滷味包1包，八角1顆，香葉3片，花椒5粒，幹辣椒5個，蔥2段，姜2片將滷水所有原料混合，煮開5min後放涼（茶包滷包可...
8分鐘煮出完美溏心雞蛋
愛吃溏心蛋，拌沙拉非常合適。好吃的溏心蛋控制加熱時間是關鍵，方法是搬運@阿男的食譜視頻，分別展示了煮8分鐘、6分鐘以及5分半的效果。搬運一爲個人備忘；二爲介紹推薦給更多的做飯小白，下面就開始吧💪用料雞蛋（建議用可生食...
完美的日式溏心滷蛋 拉麪的靈魂搭檔👏😋
一位日本主婦朋友給的方子~嘻嘻，真喜歡這種美食間的交流~在日本，幾乎每家每戶都會把溏心滷蛋作爲家裏常備菜，一次性多做一些，放在冰箱冷藏，想吃的時候隨時取出來就可以享用。拉麪裏面的一顆滷蛋，就是這碗拉麪的靈魂，少了滷蛋...