溏心茶滷蛋 食譜坊 菜譜 4.93K 大中小設定文字大小 用香菇和香菇水煮出來的蛋好好吃ref 用料 雞蛋 個 醬油 勺 生抽 勺 紅茶/白茶一點點 包 桂皮花椒幾顆豆蔻香葉 食鹽 蠔油 溏心茶滷蛋的做法 先煮香料水。 沸水煮蛋5分鐘。 撥開蛋皮。隔夜侵泡。放香菇水和香菇。 小貼士用泡發乾香菇的水來做茶葉滷汁的基底,並在煮滷汁的時候加入兩枚泡發的幹香菇，滷汁的味 道會更加豐富。如果家裏有蠔油、豉汁等複合調料，也可以加入滷汁。 TAG標籤：好吃 滷蛋 溏心茶滷蛋 心茶 #
