梅式牛軋糖or棉花糖版

用料  

梅式牛軋糖or棉花糖版的做法  

1. 第一步：花生放入烤箱，180度，烤10分鐘左右。去皮即可備用！我今天偷懶，直接炒出來的[調皮]
   第二步：將黃油切丁，放入平底鍋（不粘鍋）中，小火加熱至融化
   第三步：將棉花糖倒入，攪拌至棉花糖融化，此時倒入奶粉，繼續攪拌差不多均勻時倒入花生米攪拌攪拌再攪拌[呲牙]這個步驟綜合我下午發的第一個視頻就好[調皮]這個步驟是關鍵！攪拌時間過長出來的糖口感會硬，牙口好的人還差不多！我個人喜歡吃起來彈牙的那種，所以時間把控在6分鐘以內爲佳[調皮]

2. 第四步：攪拌均勻後！將攪拌好的牛軋糖團倒出，放入鋪有油紙的模具內！用剷刀鋪平！上面鋪另一張油紙，用擀麪杖擀平。結合我發的第二個視頻

3. 比刀切塊

4. 蔓越梅口味

5. 可可口味

6. 第五步：步相同！只是分別加了可可粉以及蔓越梅乾！擀壓平坦之後放入冰鮮保鮮層兩小時！取出脫模！均勻切塊便是[調皮]

7. 包好糖衣是不是很可愛呢

8. 這樣一份出800g成品

9. 第六步：切好的牛軋糖裹上一層可食用玉米糖紙！再包上外糖紙！結合我第三個視頻就是[呲牙]這樣方便儲存方便攜帶！走哪吃哪有沒有[偷笑]純天然純手工梅式牛軋糖！味道我個人認爲一點不比臺灣那幾個我愛吃的牌子的差[偷笑]