雪花牛軋糖(棉花糖版)
用棉花糖做雪花酥很好吃,就想試試牛軋糖,棉花糖版本牛軋糖比較簡單,口味也不錯,大家都可以試試。
用料
棉花糖 | 360克 |
全脂奶粉 | 150克 |
黃油 | 70克 |
花生碎 | 100克 |
蔓越莓 | 100克 |
奧利奧餅乾碎 | 100克 |
南國椰子粉 | 32克 |
雪花牛軋糖(棉花糖版)的做法
黃油放進平底鍋內,用小火融化。
倒入棉花糖,開最小火加熱,攪拌
棉花糖完全融化無顆粒後關火
加入奶粉、椰子粉,拌勻後加入花生碎,蔓越莓攪拌
最後加入奧利奧餅乾碎拌勻,起鍋放進烤盤整型
整型時兩面都要撒上奶粉,要不然會粘
冷卻以後切塊
切好以後放在烤盤上鋪開
每塊糖都均勻的撒上奶粉,這樣不會粘連
最後可以裝袋儲存。
小貼士
融化棉花糖一定要用小火,完全融化以後就關火。