東北雞公煲
不辣的雞公煲，很下飯好吃用料童子雞半隻姜8片蔥3根洋蔥半個香菜金針菇土豆片牛丸魚丸魚豆腐開花腸等東北雞公煲的做法雞切塊焯水，各種丸焯水備用，鍋內加油油溫七成下雞肉丸蔥片薑片，醬油蠔油生抽鹽少量，翻炒後加水，倒入鋪好...
東北煲鮮筍
翠翠的筍就是鮮！用料鮮筍兩隻小蔥適量豬肉適量生抽一勺糖適量醬油一勺鹽少許耗油少許姜3片八角一個老抽1勺東北煲鮮筍的做法鮮筍剝皮改刀焯水（加一小勺鹽）5分鐘涼水沖洗備用砂鍋倒少許油煸炒肥肉加瘦肉下蔥姜炒香放入醬...
菌菇公雞煲
用料茶樹菇香信菇竹蓀雞料酒薑片鹽菌菇公雞煲的做法菌菇冷水泡發好，我用了茶樹菇，香信菇我喜歡吃竹蓀，泡一會就可以用了將雞洗乾淨之後冷水下鍋倒入料酒，薑片，煮開撇去浮沫，加入菌菇小火慢燉1個小時就可以了竹蓀我是在煮了4...
燒雞公煲
今天來發小家蹭吃，她家老公親自下廚拿出看家本領準備了一桌子菜，特別重點推薦這個燒雞公煲！用料雞翅根1公斤蒜5瓣啤酒1罐燒雞公配料1袋燒雞公煲的做法雞翅根砍小塊洗淨、飛水今天用到了這個調料熱鍋涼油，下入蒜瓣炒香，加入...
工地雞公煲
在這寒冬臘月裏，在這北風呼呼吹的工地裏，日常晚飯就是一羣人吃着一大鍋雞了用料大公雞、油鹽醬醋水、蔥薑蒜1只，越大越好，小了不夠吃工地雞公煲的做法大公雞剁成大塊，小塊吃着不爽竈下點火，鍋裏添水，漂血水鍋裏水倒掉，雞用水...
東北大豐收（附家常公式）
大豐收是自由度非常高的燉鍋，說白了就是有啥燉啥~~不過一般經典的食材搭配公式是：#澱粉或根莖類+豆科+茄科+鮮粉條+肉#澱粉或根莖：倭瓜（綠色的面南瓜）,洋芋（土豆），苞米#豆科：豆角（地豆角架豆角都成），大蠶豆等#茄科：茄子，番茄，圓椒尖...
醬香雞公煲
孩子們不能吃辣椒，就做了這個醬香雞公煲，配上一碗米飯，美味無窮。用料雞腿肉4只豆腐皮1張香菇3朵土豆1個油麥3棵白菜葉半棵香菜3根小蔥4根洋蔥1/4個姜5片甜麪醬3勺生抽2勺老抽1勺料酒3勺鹽適量蠔油2勺蒜3瓣醬香雞公煲的...
東北酸菜燉公雞
臧西村的王書記公器私用佔了老百姓家的一隻大公雞。並直言聲稱要走羣衆路線到東北只能吃酸菜燉雞。俺們帶了三斤酸菜也算是帶資進組了吧。用料溜達雞1只酸菜3斤肥肉100克花椒20粒姜5片八角6個蔥半根十三香2勺生抽5勺...
重慶雞公煲
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料雞肉1200g幹辣椒20g郫縣豆瓣醬70g甜麪醬35g蔥結1個生薑5片蒜8瓣八角（大料）1個小米椒1個青線椒1個洋蔥0.5個食用油30g醃肉料料酒20g生抽20g玉米澱粉10g鹽4g配菜萵筍0.5根鮮香菇...
東北野山菇燉大公雞
朋友送的大公雞，巨大無比，切巴切巴就是一大鍋，雞老肉挺香，慢火咕嘟個把小時，湯汁濃郁，肉質鮮美，蘑菇味濃。佳品！佳品！用料雞一隻野山菇一把蔥，姜，蒜適量油適量冰糖一小把生抽少許料酒少許鹽適量花椒一小把八角一個香葉兩片桂皮兩...
湖北燒雞公
在朋友那裏團購了一隻大公雞，好久沒有吃到土公雞，滿滿的家鄉味，過癮😋雞太大隻用了四分一就煮了大半鍋用料土公雞四分之一隻姜8片豆瓣醬1勺花椒60粒蔥3根冰糖7顆八角3個桂皮1小塊草果1個香葉3片蒜頭8幹辣椒6個麻辣醬1勺...
簡易雞公煲
重慶雞公煲，味道棒棒的。自己摸索着試試做，味道還可以。用料主料大雞腿1個醃料鹽少許（按平時調味量來定）糖少許老抽少許蠔油少許料酒少許輔料1洋蔥小半個西芹1片（洗乾淨切件後，要飛有下水）紅菜椒1小個綠菜椒1小個輔料2姜適量...
火爆炒東北笨公雞
用料油適量姜3至五片鹽克東北笨公雞，適量老抽適量乾紅辣椒適量幹香菇適量喜歡吃多放一些火爆炒東北笨公雞的做法笨公雞，剁塊焯水備用！幹香菇提前泡水！鍋裏倒油放入雞塊煸炒一會出香味加入香菇，幹辣椒，加水燉煮，最後大火收汁...
大東北雞肉卷之公公你不懂
就是隨便一折騰，哎呦，不錯哦。可以告別KFC的捲了。用料全麥粉20g黃豆粉20g燕麥片20g雞蛋一個雞胸一塊黃瓜一根香蔥你隨意香菜你隨意生菜你隨意大東北雞肉卷之公公你不懂的做法雞胸肉加你喜歡的調料切片醃製2小時以上。...
雞公煲
用料幹辣椒7個姜5片洋蔥1個蒜10瓣小米椒20個醬油2勺糖2勺蠔油2勺料酒2勺鹽1勺啤酒2瓶雞公煲的做法兩面炒制金黃放入蔥薑蒜幹辣椒豆瓣醬翻炒加洋蔥倒入啤酒放入小米椒完成...
雞公煲🐔
用料洋蔥半個姜5片幹辣椒4個芹菜1根花椒25粒醬油4勺豆瓣醬2勺蠔油2勺料酒1勺蒜4辨鹽3克老抽2勺香菇8朵青椒1個胡椒粉2克啤酒1瓶雞半隻雞公煲🐔的做法雞肉過水，醬油蠔油料酒胡椒粉醃製一會，其他材料剁好備用！雞肉下鍋兩邊...
雞公煲
用料料酒適量生抽適量豆瓣醬2勺黑胡椒適量蒜1只洋蔥半個醬油適量鹽適量姜4片糖2小勺幹辣椒2個辣椒醬適量啤酒一聽火腿腸2根裏脊肉4根青椒1個紅椒1個豆腐鍋巴1塊豆芽1把蘑菇適量雞公煲的做法先把菜，準備好。雞切塊洗淨...
![【步驟圖】[原創] 東北名菜，鐵鍋燉大公雞燉蘑菇食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/5167/076b/5167a4b5a100e6dd9721fbc03226eb9a4f39a40feec98516a6ca20a24a6004c968a3877a072d1c2d-s.jpg "【步驟圖】[原創] 東北名菜，鐵鍋燉大公雞燉蘑菇食譜大全和做法")
[原創] 東北名菜，鐵鍋燉大公雞燉蘑菇
公雞中富含豐富的氨基酸和膠原蛋白，含有一些維生素a、脂肪與煙酸、微量元素鉀、磷以及鐵等物質。能夠增強人們的體質，提高免疫能力。還能促進眼部發育，也能滋養肌膚。用料大公雞半隻2斤半左右野生蘑菇，紅蘑或榛蘑200克蔥...
東北版下飯版玉米雞翅煲
疫情在家閒的用料雞翅7個玉米1根土豆1個胡蘿蔔0.5根洋蔥0.5個姜3片八角2個鹽2克蠔油1勺老抽1勺生抽1勺蔥花5克黃豆醬1勺白糖3克東北版下飯版玉米雞翅煲的做法焯水：切蔥、姜（把炒菜的也帶出來），鍋里加水，放入雞翅、蔥、姜、...
重慶燒雞公（雞公煲）
簡單快手，適合廚藝不佳的廚房新手。這個季節的新土豆特別好吃，配菜也可以按照個人喜好添加滿滿一大碗的成本只有三十五不到，實在太划算了！疫情期間安全衛生又解饞用料雞半隻土豆3個洋蔥半個青椒2個燒雞公料一包大蒜頭4-6...
燒雞公山東版
老公山東人，每次回泰安老家，都喜歡去山上的農家樂，最愛的就是這農家炒雞。山上的櫻桃園樹下，吃着炒雞喝着扎啤，快活肆意。等疫情結束一定要帶着孩子再回趟老家，啤酒燒烤的日子令人懷念。用料公雞1只2斤左右花椒十幾粒油15克...
公雞煲
自學成才用料雞1只豆瓣醬勺幹辣椒個八角個料酒勺鹽克蠔油勺大蒜瓣老抽勺公雞煲的做法蔥薑蒜豆瓣醬炒加水，大火收汁出鍋...
公雞煲湯
用料公雞500克姜5片料酒2勺鹽10克八角3個香葉3片紅棗8顆幹香菇8朵蔥1根公雞煲湯的做法1，公雞用水泡一個小時左右泡出血水，然後清洗乾淨2，幹香菇也泡開備用3，涼水入鍋放入雞塊，燒開後撇出浮沫4，然後加入香菇，紅棗，蔥，姜，八角，香葉...
自制雞公煲
在家無聊，做飯吃用料洋蔥個幹辣椒個芹菜根薑片料酒勺青椒雞肉(我用的炸雞腿，最好用生雞塊)土豆香菇大料燒雞公調料自制雞公煲的做法原料切片，如圖。油熱下入蔥姜幹辣椒大料，加入雞塊，加入豆瓣醬和燒雞公調料，炒香。隨後依次...
雞公煲？
這道菜做了好幾次，確切的說，應該叫啤酒燜雞，可是卻吃出了雞公煲的味道，着實可口，糖糖給取名：啤酒燜雞公煲😄😄用料洋蔥2個土豆2個姜2大塊蒜10瓣蠔油1勺老抽1勺料酒2勺生抽3勺白砂糖半勺鹽少許花椒20粒雞1只啤酒1聽豆瓣醬1勺...