雜滷蔬菜丁配菠菜
營養豐富，色澤誘人，加了三奈八角的蔬菜丁吃起來很像滷味。換着方兒的素食路漫漫。用料高筍菠菜香菇胡蘿蔔八角三奈大蒜雜滷蔬菜丁配菠菜的做法沸水滴幾滴橄欖油加少許鹽汆熟菠菜香菇汆水切丁胡蘿蔔、高筍切丁熱鍋下油炒...
美味下午茶之櫻桃幹烤麪包丁配肉桂奶沫咖啡
用料櫻桃幹一把速溶黑咖啡兩茶匙吐司兩片鮮牛奶150ml美味下午茶之櫻桃幹烤麪包丁配肉桂奶沫咖啡的做法烤箱預熱160度。吐司片切小粒，均勻擺放在烤盤上，入烤箱烤20分鐘。鮮牛奶倒杯中，用微波爐中火加熱4分鐘。咖啡倒入另...
【吃了上癮的】麻辣豆乾藕丁配甜椒
用料藕1節香乾2方塊紅甜椒1個糖少量生抽適量高湯/開水適量蔥薑蒜適量花椒1把粒八角1個香葉4片小米椒2個香菜1把【吃了上癮的】麻辣豆乾藕丁配甜椒的做法切好藕丁，香乾丁，彩椒隨意切成小塊備用。姜4片，蔥白，蒜，八角，花椒，香葉...
萵苣炒雞胸丁配藜麥南瓜燕麥粥
用料萵苣筍一隻雞胸肉一百五十克三色藜麥二十五克鋼切燕麥三十五克老南瓜一百五十克萵苣炒雞胸丁配藜麥南瓜燕麥粥的做法雞胸肉切丁，加水澱粉，鹽，白胡椒粉醃製萵苣筍去皮切片冷鍋熱油，少量橄欖油，加入雞胸肉丁翻炒至表面斷...
野山椒芹菜火腿丁配芹菜葉蛋餅/低碳低卡健身減脂之芹菜的花樣吃法
低碳低卡低脂餐秋天也不能落下呀，物盡其用不浪費芹菜葉，有菜有肉補充蛋白質～還要做的好吃，有滋有味愛生活～用料芹菜一小把雞蛋1-2個海鹽一小撮（芹菜含鈉，少放）泡野山椒2小個瘦火腿2-3片醋一小勺野山椒芹菜火腿丁配芹菜葉蛋餅/...
火腿圓蔥玉米丁配Q彈字母意大利麪
在超市買的公雞字母意大利麪，配上意大利麪醬，超好吃哦～!用料公雞字母意大利麪1份洋蔥1個番茄醬1勺鹽1克玉米粒1份火腿1份火腿圓蔥玉米丁配Q彈字母意大利麪的做法準備食材準備食材2火腿，洋蔥，玉米，切丁，備好。食材準備完畢。...
下飯菜~各式沫沫配丁丁
喜歡一點肉末，豬雞牛羊肉肉，配上各種時令菜，很下飯！用料青椒個肉時令蔬菜下飯菜~各式沫沫配丁丁的做法豬肉沫茄子青椒雞肉沫豆角豬肉沫豆角青椒酸豆角豬肉沫豌豆胡蘿蔔豬肉沫雞蛋豆腐空心菜梗肉末蕎麥麪...
松仁魚丁配麪包魚卷
用料1(麪包魚卷)鱸魚一條全麥麪包4片壽司紫菜2片南瓜半個雞蛋2個用料2(松仁魚丁)鱸魚鬆仁青紅黃椒大蔥水澱粉白胡椒粉麻油糖雞蛋松仁魚丁配麪包魚卷的做法1(麪包魚卷)南瓜去皮蒸熟，搗爛備用全麥麪包用小勺塗上南瓜泥面...
辣子雞丁（絕祕配方）
記錄一下我超愛的辣子雞丁，室友媽媽的手藝真的太讚了（僅記錄，便於以後再次料理）用料雞腿肉塊幹辣椒n個花椒粒蔥根蒜瓣薑片生抽雞精辣子雞丁（絕祕配方）的做法雞肉溫水解凍，泡去血水。鍋+油，油把雞子炒熟至上色。加姜蒜乾紅辣椒...
青豆肉丁，又一紅綠配
用料青豆150克豬肉150克紅椒半個澱粉1勺生抽1勺料酒1勺鹽5克青豆肉丁，又一紅綠配的做法青豆洗淨，紅椒切丁肉切丁，用料酒、生抽、醃醃製19分鐘；然後起油鍋六成熱，將肉丁滑散，變色撈出將肉丁盛出，不換鍋，另加少許油，炒青豆和紅椒...
白兔布丁（改良配方）
這個白兔布丁是經上次的配方進行改良的，個人覺得口感更佳，特記此配方^_^。這個大概只有5只白兔的量。用料牛奶300ml草莓味的優酸乳300ml白糖25克（甜度適調）吉利丁粉20克白兔模具6連模1個白兔布丁（改良配方）的做法材料用圖，純...
焦糖布丁（君之配方）
用料布丁液牛奶250ml細砂糖50g雞蛋2個香草精少許焦糖細砂糖75g水20ml刷模具黃油少許焦糖布丁（君之配方）的做法制作布丁液：把牛奶和細砂糖倒入碗裏，隔水加熱並不斷攪拌至細砂糖融化，然後將牛奶冷卻至不燙手。（如果把細砂糖換...
約翰·馬丁淋面配方
用料水75g葡萄糖漿150g細砂糖150g煉乳100g白巧克力150g（34%）吉利丁液吉利丁粉10g水60g約翰·馬丁淋面配方的做法鍋中倒入水、糖漿、細砂糖，中火煮至103°C。離火倒入煉乳，拌勻後加入吉利丁液，攪拌均勻後衝入白巧克力中，並且...
蝦仁配筍丁
筍擁有其獨有的鮮味，配上蝦仁～～～味道真好用料竹筍1根凍蝦仁300g蔥花少許澱粉少許料酒少許蝦仁配筍丁的做法蝦仁化凍，切粒筍去殼，切丁油鍋加熱，放入筍丁炒至7分熟，放入蝦仁粒和少許料酒翻炒片刻，待全熟後，放入蔥花、鹽，澱粉勾芡後...
剩菜配雞丁
用料料酒勺糖克鹽克雞胸肉4塊青菜20顆剩菜配雞丁的做法配料適量黑木耳泡上切好雞丁，糖、鹽、十三香、料酒、花椒，醃製片刻黑木耳這時已經開了，等會擇洗。建議不要買現成泡好的。青菜隨意洗一些，保證每日青菜攝入熱油炒加...
麪包丁（西式湯配料）
用料吐司麪包1片羅勒碎適量橄欖油適量蒜末適量鹽適量麪包丁（西式湯配料）的做法麪包片切丁撒上羅勒碎、蒜鹽和橄欖油，用手攪拌均勻烤盤上先墊層蠟紙，然後把麪包丁平鋪在上面烤箱180預熱5分鐘，170度烘烤10分鐘...
西米配布丁
用料草莓布丁粉一包西米適量牛奶適量水適量西米配布丁的做法先取些西米根據個人喜歡取量水浸泡約20分鐘，泡一下好煮一點加西米2倍的水煮至半透明的狀，後悶3～4分鐘。西米該熟了，取出用網篩撈起泡下冷開水。這樣西米更q彈，待...
紅油豆丁（米線絕配）
用料豆腐乾2張蔥適量姜適量五香粉一勺花椒粉三勺郫縣豆瓣醬三勺糖適量雞精兩勺紅油豆丁（米線絕配）的做法準備兩張豆腐乾切成丁丁蔥姜切碎五成油溫下入切好的豆丁中火夏至金黃炸至如圖金黃色澤出鍋，炸的幹一點鍋內留大量...
辣椒雞丁，米飯絕配
我覺得這是雞胸肉最好吃的做法了，我一個不愛吃雞胸肉的人都能自己吃完一盤，這個配米飯絕了，某y上很火的小公舉家同款，稍加改動，味道也是槓槓滴用料小雞胸肉2塊雞蛋1個胡椒粉4克玉米澱粉10克鹽3克辣椒1個黃紅菜椒1/4個生抽3...
糖醋藕丁 附詳細配方
蓮藕口感爽脆，味道鮮甜，可生吃、涼拌、清炒、燉着吃或者煲湯等。無論哪種製作方法，都深得大家喜愛。特別是現在天氣悶熱，容易讓人沒有胃口！油膩的不想吃，清淡的又不滿足。不如我們來一些酸酸甜甜的糖醋藕丁，刺激一下食慾吧！無...
牛奶布丁 - 小山進配方
雖然買不到所有的小山進版本的食材，但是味道也是非常贊！當然，奶製品的品質越好效果越棒，沒辦法，一份價錢一份貨啦～以下的配方是做差不多8個100ml布丁大概的量用料牛奶510g淡奶油180g蛋黃60g三個全蛋30g半個糖66g(嘗試減糖10...
布丁燒配方改進過程
165ml一杯7杯加熱水沒過布丁層，130度60分鐘烤箱開啟不要取出，自然放涼後拿出蓋蓋放冰箱冷藏一晚用料焦糖70克熱水35克布丁液雞蛋3個牛奶200克奶油200克奶油球10克糖20克煉奶20克戚風蛋糕層糖276寸戚風改燙麪液體量多多...
配方 | 瑞士巧克力布丁
素食者這個詞，在國外出現的頻率很高，它的出現除了是人們爲了保護動物，保護地球環境外，節制飲食的行爲也對人類的身體健康有益。大多數的素食者，飲食中會避免牛奶、雞蛋、蜂蜜等任何動物產出的產品，因此，這款瑞士巧克力布丁制...
蜜桃養樂多配香蕉丁
男票辦公室新買了攪拌機，持續開發新配方中～用料油桃2個養樂多300ml香蕉半根蜜桃養樂多配香蕉丁的做法油桃去皮，切丁。加養樂多，2cm左右香蕉段至攪拌機攪打。打好後加香蕉丁裝飾調味即可。小貼士養樂多有很好的水果酸感，加...
隨意搭配的彩色雞丁
經常困惑某些蔬菜買了，下一頓想換個花樣。如圖所示，胡蘿蔔是準備做咖喱的，西芹和甜椒是買了很久也不愛吃，每次都是配角，玉米是打折買的，豌豆是真的要做主角（但我的小夥伴說，她才被我安利吃了3頓青豆）。綜上所述，以上的彩色顆顆...