肉餅蒸鹹蛋
用料豬肉200克生抽1勺糖1小勺鮮鹹蛋1個鹽適量雞精少許料酒少許蔥薑末1大勺澱粉1小勺食用油1小勺肉餅蒸鹹蛋的做法肉末，加鹽，雞精，料酒，順時針攪拌均勻後，加入糖，生抽，蔥薑末，繼續攪拌至起勁，澱粉加入少許涼水拌開後倒入肉糜，繼...
鹹魚蒸肉餅
用料鹹魚3條肉末適量薑絲適量香菇3朵醬油、胡椒粉、蠔油、油適量鹹魚蒸肉餅的做法肉和新鮮香茹剁肉末加入適量的油、料酒、胡椒粉、醬油、蠔油拌勻醃製10分鐘。大火燒開水放入鹹魚蒸10分鐘。蒸好的鹹魚剔肉去骨。碟底...
鹹菜蒸肉餅
舌尖上的味道是思親的味道，從小到大這道菜經常出現在我們餐桌上，出來社會工作後，也只有回家時才能吃上，2年前老頭離開我們了，就再也沒吃過了這道菜了，今天想爲家人做這道菜，簡單卻不失美味的家常菜，把愛延續下去。用料鹹菜若...
鹹魚鹹蛋黃蒸肉餅
很下飯的一個蒸肉餅，鹹香味用料豬肉1塊鹹魚1小塊鹹蛋黃2個雞蛋1粒蒜末1大匙洋蔥末1小匙薑末1小匙生抽1茶匙雞精粉1/2茶匙蠔油1/2茶匙鹹魚鹹蛋黃蒸肉餅的做法豬肉剁成肉泥，鹹魚切碎，1粒半的鹹蛋黃切碎，留這半粒不要捏碎接...
鹹肉末蒸蛋
懶人菜，直接電飯鍋跟飯一起蒸就可以了。（第一次醃肉可能鹹度掌握不準確，慢慢多嘗試就可以了。）用料豬肉看盤子，鋪一層就可以了。鴨蛋2個料酒半勺生抽半勺鹹肉末蒸蛋的做法豬肉切成小塊，抹上鹽，提前醃一天一夜。拿出來沖水洗...
瓜鹹蒸肉餅
瓜鹹：在我們這就是用鹽醃製，跟着每天一暴曬，夕下一把鹽製成的黃瓜幹，有乾溼之分。炎夏裏的一日三餐我們都無法脫離清水白粥的魔控，小小搭上一碟瓜鹹蒸肉餅稱絕了。三兩口就能解決掉一大碗白粥，簡單粗暴的開胃菜。不記得從什...
鹹瓜蒸肉餅
做法簡單，鹹瓜和肉沫混合一起味道鮮鹹，入味多汁，誰吃都喜歡，特別是感冒需要忌口又不知道吃什麼的時候，做它準沒錯了。用料瘦肉250克鹹瓜1條醬油1勺油1勺鹹瓜蒸肉餅的做法準備好豬肉和鹹瓜一條。豬肉和鹹瓜剁碎或者用攪拌機...
鹹蛋蒸肉糜
用料豬肉餡1碗鹹鴨蛋1個（鹹雞蛋也可）豆腐1塊料酒生抽鹽糖香油蔥姜鹹蛋蒸肉糜的做法蔥姜剁碎後，加入肉餡中，加入半勺料酒、一勺生抽、一點點鹽、半小勺糖，適量香油，攪拌均勻後醃製10分鐘將豆腐捏碎放入肉餡中和肉餡一起順一...
鹹蛋蒸肉餅
用料陳皮1片澱粉1勺生抽1勺鹽適量克豬肉1斤鹹鴨蛋2個蔥1-2根耗油少量胡椒粉適量食用油適量鹹蛋蒸肉餅的做法打材料準備好，陳皮提前用水泡，豬肉㓛塊再慢慢剁碎。然後剁至七分碎時加入適量鹽，再把提前泡好的陳皮剁碎放入一...
♨️鹹蛋肉餅蒸飯：滿嘴的鹹蛋肉餅香😍
鹹蛋蒸肉餅是廣東省傳統的漢族名點，屬於粵菜系。鴨蛋經鹽醃一段日了，具有特別的鹹香味，與豬肉糜拌在一起，蒸成的肉餅。製作方法是將豬肉剁爛、加入料、酒、生抽、幹澱粉攪至起膠，再加少許花生油拌勻，然後放盤中壓扁。把鹹蛋...
201#鹹鴨蛋蒸肉餅子
用幹醃法（比溼醃法鹽用量少）醃了一個月，醃好的鹹鴨蛋還是沒有起沙出油，不滿意！但是，拿這個自制鹹鴨蛋蒸肉餅子，味道很好用料生的鹹鴨蛋1個豬肉末325克雞蛋1個201#鹹鴨蛋蒸肉餅子的做法4月26日，買了一盒鴨蛋所有器皿用開水燙過...
鹹肉蒸雞蛋
用料鹹肉一小塊雞蛋4個水雞蛋多少，水就加多少鹹肉蒸雞蛋的做法準備好鹹肉，和4個雞蛋打到碗中。鹹肉切片薄片，不好切的時候，就切丁都可以，先把蒸蛋的水燒起來雞蛋加一點鹽使勁打勻，我這個鹹肉自己做的，不是很鹹，所以就加了一點...
鹹肉蒸蛋
一到過年，婆婆就會醃好多肉、魚帶到舟山來，每次看着這些，冰箱滿了，吃也一時吃不完，再說了也不能每餐都吃吧！這樣的話我覺得就是最後一次吃了，所以想方設法把它分配到各種食物裏，消滅光！用料雞蛋1個鹹肉10cm左右長鹹肉蒸蛋的做...
鹹蛋蒸肉
用料豬肉末鹹蛋一隻娃娃菜一棵鹹蛋蒸肉的做法豬肉末加適量料酒、胡椒粉及鹹蛋蛋清攪拌均勻，備用鹹蛋黃用刀壓扁取一個碗，在碗底擦一層油，把蛋黃放進去然後把醃製好的肉末也倒入碗內，壓平放到蒸鍋蒸十分鐘娃娃菜切成四份，用...
鹹蛋蒸肉餅
又是一道懶人快手菜來了，5分鐘搞定放蒸鍋，輕鬆上菜，還是一道下飯菜。用料豬絞肉（不要全瘦）250克鹹鴨蛋1個雞蛋2個鹽1-1.5克鹹蛋蒸肉餅的做法鴨蛋是熟的，生的也可以。如果鴨蛋是熟的，切碎。所有材料拌勻倒入容器內，大火蒸10-15...
鹹鰻蒸肉餅
鹹鰻魚也可以用鹹魚代替，肉泥里加入生抽是爲了提鮮，鹹魚都比較鹹所以生抽要少，最好鹹魚也用溫水浸泡半小時去鹽味更好吃一些。用料豬肉100g馬蹄5個小蔥3棵生抽少許雞蛋2個鹹鰻魚一段鹹鰻蒸肉餅的做法去皮五花肉和去皮馬...
鹹蛋蒸肉餅（家庭版）
自制的鹹鴨蛋做好了！於是出生在南方，生長在南方，嫁在北方的我就忍不住想做一些我小時候經常吃的鹹蛋蒸肉餅給我的家人嚐嚐。食譜出處：琥珀maggie食譜使用機器（💖下廚房市集促銷活動中...）下廚房官方旗艦店正品保證2年免費換...
鹹鴨蛋蒸肉餅
無意中知道這道菜，立馬動起手做起來，第一次做味道不錯，還有很大改進的空間用料鹹蛋1個豬肉200克澱粉適量鹽可以不放，鹹蛋已經很鹹了生抽少許香油少許鹹鴨蛋蒸肉餅的做法梅頭肉或純瘦肉（純瘦肉會比較硬，加點肥肉一起剁），剁成肉...
鹹魷蒸肉蛋
地處廣東東南角的汕尾地區海岸線曲折，海浪帶來了豐盛的海鮮，聰明的汕尾人民將吃不完的海鮮拿去醃製儲存，醃製過的魷魚與鴨蛋，五花肉剁成肉餅，配上一碗白粥，最是家鄉味。用料鹹魷魚5個鴨蛋2個五花肉糜200g鹹魷蒸肉蛋的做法鹹...
鹹魚鹹蛋蒸肉餅
用料鹹魚少量，大概10克鹹蛋2個豬肉200克雞精少量薑末1湯匙🥄洋蔥末1湯匙🥄大蒜末1湯匙鹹魚鹹蛋蒸肉餅的做法洋蔥、姜、蒜切成末拌入肉餡中，鹹魚洗淨，切成細小碎片，拌入肉碎中生的鹹鴨蛋，把1個半蛋清拌入肉碎中，攪拌均勻後，肉...
螺肉蒸鹹蛋
家常菜，下飯菜用料螺肉150克鹹蛋1個雞蛋1個螺肉蒸鹹蛋的做法所有材料混合攪拌均勻，加一點點油，上鍋大火蒸5分鐘...
鹹蛋蒸肉末
上班那會兒食堂裏經常吃的菜～現在突然懷念起來～用料豬裏脊肉150鹹蛋3個料酒半勺糖15克生抽一勺蔥花適量蔥薑蒜粉適量香油一勺鹹蛋蒸肉末的做法肉用刀剁成碎末加入料酒生抽糖蔥椒蒜粉拌均勻後鋪平將生的鹹鴨蛋打入碗中鍋...
鹹蛋香菇乾貝蒸肉餅(蒸菜)
用料豬肉適量香菇5朵乾貝10粒鹹蛋1個薑蓉少許調味步驟2蔥花少許鹹蛋香菇乾貝蒸肉餅(蒸菜)的做法準備食材：肉末+香菇+乾貝+鹹蛋+薑末。把豬肉(三肥七瘦)剁成末；香菇+乾貝浸泡軟切末；姜剁成末。把浸泡軟的香菇+乾貝剁成末，...
Q版肉餅蒸蛋（鹹蛋超人）
Q得像極了鹹蛋超人，有木有？適合準媽媽和新媽媽的營養餐用料夾心肉末約200克雞蛋2個鹽適量料酒適量Q版肉餅蒸蛋（鹹蛋超人）的做法肉末放入大碗，加適量鹽和料酒，再加入少許水，用筷子順着同一方向攪拌至水分被吸收，或者反覆抓起拍...
鹹瓜蒸肉餅\蒸肉餅
hmmm作爲一個遠在魔都的粵西人小時候的味道很難找到還不如自己來…講個暴露年齡的以前小學時候在學校吃早飯就有一道鹹瓜蒸肉餅每次看到都很開心憑記憶來做一下吧用料豬肉300克薑汁適量克醬油1小勺鹹瓜30g花生油3克鹹...