抹茶椰蓉戚風蛋糕
戚風爲啥叫戚風？英文名叫ChiffonCake，翻譯過來就叫戚風蛋糕了。戚風蛋糕是在1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里·貝克的保險經紀發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方纔公諸於世。用料雞蛋3個薄力粉（小麥粉）75克抹茶粉5克...
抹茶戚風蛋糕（6寸）
抹茶控來了~這次還是戚風蛋糕，不過是烤箱版的~做蛋糕，還是一樣的套路：蛋黃糊+蛋白霜用料雞蛋3個(60g以上一個）低筋麪粉40克抹茶粉7克玉米油25g牛奶36g白砂糖（蛋白霜）30g淡奶油250ml白砂糖（奶油）10-20g抹茶戚風蛋糕（6寸）的做法蛋...
INS抹茶戚風蛋糕
媽媽的生日，準備在家裏做蛋糕驚喜，第一次做完整的蛋糕，每一步都很用心，最終也是成功了，分享給大家，特別是第一次做蛋糕又沒自信的讀者，真的很簡單，enjoyyourself用料雞蛋180g(3個左右)牛奶50克低筋麪粉60克玉米澱粉5克細白砂...
八寸抹茶戚風蛋糕（4蛋）
戚風蛋糕中的一道靚麗風景線必屬抹茶蛋糕了。它綠油油的，看起來充滿生機，聞起來一股茶香撲面而來。今天就做它了。用料大雞蛋4個玉米油50克牛奶70克白砂糖65克抹茶粉10克低筋麪粉70克食鹽1克檸檬汁3滴八寸抹茶戚風蛋糕（4...
抹茶戚風蛋糕 百變戚風麪糊
戚風蛋糕麪糊可以製作多種可口蛋糕，除了普通的圓型，還可以用來製作蛋糕卷，杯子蛋糕等。改變下模具會有不同的驚喜。我用的抹茶粉是日本的若竹，比國產的更細膩，顏色更豔麗。還有青嵐和五十鈴也是烘焙愛好者經常用的抹茶粉。...
椰蓉戚風蛋糕（無椰漿版）
母親大人喜歡吃椰蓉蛋糕，我也樂得做，因爲挺簡單的，又香又軟又討喜。之前一直用富澤商店的方子，不過呢，3蛋黃4蛋白總讓人糾結得很，剩下一個蛋黃做什麼好？！查了下廚房的方子，又大多數要用到椰漿，開一罐子只用一點，剩的怎麼好？中島志...
椰蓉夾心抹茶戚風
第一次嘗試有夾心的戚風還有很多要改進的地方😅用料椰蓉餡椰蓉60g黃油15g牛奶10g奶粉10g砂糖25g白巧10g蛋黃1個抹茶戚風雞蛋3個牛奶55g玉米油30g砂糖50g抹茶粉8g椰蓉夾心抹茶戚風的做法黃油軟化加砂糖打發，依次加入蛋...
低糖低油戚風蛋糕（抹茶戚風蛋糕）快手極簡蛋糕
用料常溫雞蛋4個細砂糖30克(喜歡甜的可以適量加20-30克)低筋麪粉70克食用油40克牛奶60-70g抹茶粉5克（喜歡抹茶味的可以放7-8g）低糖低油戚風蛋糕（抹茶戚風蛋糕）快手極簡蛋糕的做法蛋清、蛋黃分離，碗一定要無水無油蛋黃牛奶...
小四戚風蛋糕卷(後蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶凍蛋糕卷～～
基礎蛋糕體組織細膩柔軟，創意口味：加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、紅曲粉8g……😋捲入不同的水果：芒果，草莓……用料1⃣️蛋黃糊：牛奶或水40g玉米油40g細糖5g或省略低筋麪粉(過篩）50g蛋黃4個2⃣️蛋白霜蛋白4個檸檬汁少量細...
6寸抹茶戚風蛋糕（雙蛋）
用料蛋黃糊蛋黃2個砂糖13g水20g色拉油20g低粉30g抹茶粉5g左右（根據自己的口味酌情放啦）蛋白霜蛋白2個砂糖33g6寸抹茶戚風蛋糕（雙蛋）的做法蛋白和蛋黃分離，注意盆裏無水無油乾淨無殘留，分離後蛋白先放進冰箱冷藏。蛋黃中加入...
抹茶 6寸戚風蛋糕～
個人覺得好用的方子～分享給想做抹茶戚風的寶寶🤩用料雞蛋3個細砂糖45克牛奶50克色拉油35克低筋麪粉45克白醋（或檸檬汁）3-5滴抹茶粉5克抹茶6寸戚風蛋糕～的做法混合以下東西：蛋黃，色拉油，牛奶，過篩的麪粉和抹茶粉細砂糖分三次加...
四寸戚風蛋糕（抹茶）
這道美食背後的故事大概就是拆封了的奶油用不完我得趕緊做個蛋糕消耗掉。用料蛋黃麪糊蛋黃2個牛奶20克色拉油20克糖10克低粉40克抹茶粉4克蛋白部分蛋白2個糖18克檸檬汁幾滴奶油克淡奶油250克糖15克四寸戚風蛋糕（抹茶）的...
戚風蛋糕抹面
製作這個視頻純屬個人愛好，廚藝不精，只想把自己知道的分享給大家，也請大家多多指教，共同進步❤️用料淡奶油1000克細砂糖100克6寸戚風蛋糕胚2個巧克力甘納許100克朗姆酒適量戚風蛋糕抹面的做法烤兩個六寸的戚風蛋糕，烤好後，倒...
兩蛋抹茶戚風蛋糕（6寸）
此方子做出的蛋糕非常鬆軟，甜度適中，放在冰箱3天后拿出來，依然鬆軟，可口。用料60克左右雞蛋2個，牛奶35克玉米油22克細砂糖40克低筋麪粉35克抹茶粉5克檸檬汁幾滴兩蛋抹茶戚風蛋糕（6寸）的做法把所有材料秤好，蛋白、蛋黃分離。把...
《6寸》抹茶戚風蛋糕
做了幾次原味戚風蛋糕，這次決定做一次抹茶的，畢竟現在年青人都喜歡吃抹茶味的東西。😁配方還是跟原味抹茶蛋糕的配方一樣，只是在低筋麪粉中加入3g左右的的抹茶粉（抹茶粉得多少因個人的口味而定，但我覺得這麼多就足夠了，這麼...
讓蛋糕增加一抹新色之蔓越莓椰蓉戚風蛋糕
戚風蛋糕是平時經常做的蛋糕之一，偶爾也會加點料進去。家裏椰蓉好幾包，不用浪費了，想想加蛋糕裏面去吧，順便加點蔓越莓，這樣又解決了材料又吃出了花樣。用料低粉75g糖粉90g油42g水42g椰蓉適量蔓越莓適量雞蛋5個讓蛋糕增加...
一池春水戚風蛋糕-4蛋抹茶戚風
😊條紋戚風的抹茶版本。感覺這名字真是合適不過。模具是17cm普通高度模。這個模總是覺得四蛋略多三蛋略少，所以這次我挑了比較小的雞蛋，稱重平均53克。如果你的雞蛋比較大，就先留10克牛奶的量不要下，看蛋黃糊質地再決定要...
抹茶戚風蛋糕-6寸
作爲抹茶控，離不開一切抹茶甜品，戚風，烘焙新手的入門必修課，應了傳言中的“氣瘋”這個名號，但仔細挖掘就會發現其中的要領，輕鬆將它拿下。作爲一名名副其實的甜品控，突然想在這兒記錄下我的小食譜，和這兒的小夥伴一起探討製作...
抹茶椰子戚風蛋糕
18cm中空模的量～用料雞蛋5只白砂糖（蛋黃糊）32g白砂糖（蛋白糊）82g牛奶50g色拉油50g低筋麪粉75g抹茶粉3小勺（約15g）椰子片40g烘焙中下層175℃35-40min抹茶椰子戚風蛋糕的做法備好材料分蛋粉類混合過篩隔着包裝碾碎椰子片（超級香...
抹茶戚風蛋糕(卷)
抹茶蛋糕體材料:雞蛋4個低粉75克玉米油20克牛奶32克白砂糖(蛋白48克+蛋黃24克)抹茶粉5克+水20克調開(如果做可可味蛋糕的就把抹茶粉改成10克可可粉+30克水調開)(用28x28cm金色烤盤175度中層烤20分鐘)***另記錄分享加...
抹茶戚風蛋糕（4寸）
自從入了樂葵的坑越來越愛烘焙了(/∀＼*)用料蛋白糊蛋白2個檸檬汁幾滴糖粉12g蛋黃糊蛋黃2個糖粉5g玉米油17g牛奶23g宇治抹茶粉3g低筋麪粉30g抹茶戚風蛋糕（4寸）的做法烤箱預熱140度先做蛋黃糊，將蛋黃和糖粉攪拌均勻，再加入玉...
椰蓉戚風紙杯小蛋糕
這是一款超快手製作的紙杯蛋糕，非常香，入口綿軟，我做來送人用料雞蛋4個水50克鹽小勺低筋麪粉75克玉米油35克細白砂糖60克玉米澱粉8克椰蓉少許椰蓉戚風紙杯小蛋糕的做法雞蛋分離到各盤中蛋黃盤中加入水，油，鹽攪拌均勻篩入低...
椰蓉戚風蛋糕（無油版）
給孩子早晨上學的早餐香濃的椰香，鬆軟的蛋糕，再加上一杯純牛奶或者豆漿，營養又健康，孩子愛吃到爆！配方的糖量是低糖，可根據個人愛好添加此配方可做12個蛋糕杯用料雞蛋4只低粉140克白糖蛋黃20克，蛋白60克椰粉20克水120克椰絲...
椰蓉戚風蛋糕（十寸）
椰蓉戚風蛋糕，椰蓉的口感和香味一直都是我很喜歡的！今天犯懶，寫得可能會比較簡略(´-ω-`)用料低筋麪粉125克黃砂糖94克玉米油55克牛奶118克雞蛋（L號）7個鹽一克檸檬汁幾滴椰蓉61克椰蓉戚風蛋糕（十寸）的做法準備材料將牛奶和...
抹茶戚風杯子蛋糕~
抹茶戚風杯子蛋糕是一道非常精緻誘人的菜品或者說是甜點，抹茶的味道非常回甘，愛吃的人會非常喜歡那種味道。這道抹茶戚風杯子蛋糕的外觀十分的美麗可愛，看起來是非常具有少女心的一道小甜點，鬆軟的蛋糕上裹着抹茶的香味，再...