水晶皮的餃子/粿
試過澄粉，木薯粉，生粉，紅薯粉的各種比例混搭後，找到一個比較穩定的方子。這個方子餡料的大約半斤菜➕其他配料用料紅薯粉120g生粉40g開水100g上下油意思一下餡料適量水晶皮的餃子/粿的做法用鍋裏煮開的真·100度開水燙麪，...
餃子皮般👉🏻水晶包子
用料餃子皮菜市場3元的韭菜300克包菜300克肉糜500g粉條1把醬油適量耗油適量五香粉或者十三香適量花椒粉適量糖適量雞精少量香油適量餃子皮般👉🏻水晶包子的做法萬能有好吃的餡料詳見我的菜譜《農家蒸菜卷》🤟也可以自...
水晶包子（消耗剩餃子皮）
別問我封面是啥，告訴我，上傳菜譜時怎麼發相冊裏已經拍好的照片。做飯半小時，研究上牀照片……哦不……是上傳照片2小時，也沒研究出來怎麼上手機相冊裏的圖用料餃子皮20張紅薯粉條120克(幹)地軟或木耳（幹）10g雞蛋3個蓮花白切...
水晶餃子
第一次做水晶餃子，味道很驚豔，記錄下來，留着在親朋好友面前露一手。用料澄粉140克木薯澱粉40克開水220克餡料：胡蘿蔔，雞蛋，粉絲，木耳，香菜豬油5克水晶餃子的做法粉類混合均勻，用開水和麪，揉均勻加入5克豬油，再次揉光滑。醒面20分...
豬肉餃子（水晶皮）
用料餃子皮澄粉200克生粉65克鹽1克熱開水300克餡料豬肉500克馬蹄5個玉米1根醬油20克鹽2克生粉10克糖5克白酒3克豬肉餃子（水晶皮）的做法粉類和鹽混合加入熱水，用筷子攪拌到看不見水，然後帶手套揉麪，一開始有點燙，揉到麪糰的...
水晶餃～～潮汕無米粿
家鄉的特色小吃！前幾天做了水晶餃餘下的粉，讓我想起了這道小吃，於是上市場買回來了韭菜，準備做點解解饞吧……。“爲何叫無米粿呢？”無米粿的皮是番薯粉做的，無米粿的餡多用蔬菜雜糧！（今天用水晶蝦餃粉來做）潮汕自古人多地少，糧...
水晶粉粿
用料地瓜粉、馬鈴薯澱粉（3:7比例），地瓜粉7，馬鈴薯澱粉3，再用開水和麪[呲牙]水晶粉粿的做法先弄好皮，餡料包入，蒸好煎一下就可以吃了。...
水晶餃子
用料雞蛋3只澄粉200克土豆澱粉200克韭菜500克開水300克雞精1勺蠔油1勺鹽20克水晶餃子的做法先把肉餡剁好！雞蛋煎好！韭菜洗好？肉餡拌好！韭菜切好和肉餡一起調好！開始包水晶餃子！平底鍋刷油開始煎水晶餃子！小貼士一定是開水燙...
水晶大餃子
用料玉米澱粉300G300G紅薯澱粉100G100G五花肉400克玉米一根香菇三個胡蘿蔔半根生抽食用油各2勺胡椒粉2克鹽適量雞精花椒粉適量大蔥一根蒜半頭水晶大餃子的做法澱粉入盆用開水燙熟，用筷子迅速攪拌放置降溫，用手試溫度可...
皮蛋水晶餃
用的是蝦餃的包法～裏面包的是皮蛋青椒餡兒。適合我這種皮蛋控，啦啦啦～方子可以做8個，剛好夠一頓早餐用料澄粉50克高筋麪粉10克皮蛋一個半青椒一隻姜適量醋生抽麻油適量皮蛋水晶餃的做法皮蛋青椒姜剁碎，拌入生抽醋麻油燒一...
水晶餃子，主要是皮
用料小麥澱粉100克木薯粉100克開水差不多140克（邊倒水邊看情況加減）水晶餃子，主要是皮的做法兩種粉拌勻，邊倒開水邊用橡皮刀翻拌，加水到140克時小心少量緩慢注入擀皮兒，包。！！！粘合的邊上一定不能有餡兒，否則包不起來；包法和普通...
水晶餃子/木薯粿(簡單一次學會)
有時候，晚上躺在沙發就會想：“明天早上吃啥呢？”包子油條好吃，但天天吃也就沒有新意了。看着因做鉢仔糕買回的木薯粉，不如就來搗騰點吃的吶。結果成品出乎意料的滿意，香糯有嚼勁，每一口都是滿滿的餡料。簡單家常的調料，Q彈的...
素水晶餃（餃子皮版本）
附上信封捏角用料餃子皮十多張雞蛋2個蛋白（或者1個整雞蛋）木耳/韭菜1把粉絲1把胡蘿蔔1根蠔油2勺生抽3勺麻油1勺鹽看味道調整素水晶餃（餃子皮版本）的做法粉絲泡發胡蘿蔔分成四條，再切顆粒雞蛋炒炒剁碎粉絲切小段胡蘿蔔顆粒...
水晶蝦餃皮
用料澄粉150克生粉350開水500克水晶蝦餃皮的做法開水和麪揉麪切割面劑子包餃子小貼士拍皮做好後冷藏再蒸這個是冷凍配方小貼士小貼士小貼士別人的配方，儲存一下，下次做來方便檢視...
水晶餃子🥟
用料雞蛋10個餃子皮5斤鹽根據口味正常5勺豬肉2斤香菇看心情青椒2個紅椒2個蒜苗（帶葉子的）8根胡蘿蔔1根生薑1塊雞精4勺榨菜3包（我用的烏江榨菜）水晶餃子🥟的做法所有食材全部切碎，（豬肉餡建議手工切這樣味道更好）雞蛋打散炒熟...
水晶粿品
潮汕小吃用料木薯粉開水做皮揉成光滑麪糰糯米飯大蔥蝦米香菇豬肉丁炒成飯餡紅豆泥鹹蛋黃水晶粿品的做法炒飯晾涼包成自己喜歡的形狀！和寶寶一起包的，形狀見諒哈哈哈哈哈下鍋蒸熟即可！晾涼後可以煎更香小貼士出鍋後可以刷...
水晶餃子【潮汕粉粿】
用料生粉適量澄粉2大把開水3碗水晶餃子【潮汕粉粿】的做法用一碗清水把2把澄粉攪拌均勻備用，鍋加入2碗水煮開，把攪拌好的粉水倒入，煮至變色熟，關火加生粉和好...
水晶餃皮
用料澄粉白鶴牌克300生粉最好土豆生粉120克冷水450克豬油少許水晶餃皮的做法澄粉生粉混合，水燒開，徐徐澆入，趁熱揉，最好再加點豬油，揉好搓條，蓋溼布，此物容易幹，不能一起下劑，做一個摘一個。摘劑15克，用擀麪杖擀或用面刀，菜刀側...
水晶韭菜沙葛菜粿-潮州粉果～適合做水晶餃皮～皮Q又薄，不易破，人人愛吃
菜粿比一般的糕粿複雜，很多人都是用澄麪粉加木薯粉做粿皮，比較Q，也比較容易拿捏粿皮也可以弄得比較薄。只是放涼了皮就會有點硬……婆婆以前做傳統粿皮，是用粘米粉加木薯粉，比較難拿捏，粿皮涼了還是軟的，也比較耐飽……用料...
皮薄Q彈的水晶餃子
水晶餃子，顏值好看，色味俱全，小孩大人都愛吃，這一份料，我們家兩大人，兩小孩管一餐包了，不用做飯😋注意事項⚠️1.小麥澱粉=澄面2.我這皮的份量可以做45個3.開水一定要剛燒開的4.餡料就不詳細說，和餃子餡一樣，可以依自己喜歡的口...
粉粿水晶餃
這是參考廚友——果果-手作的配方，很實用，很詳細，做出來的粉粿很好吃，孩子特別喜歡，就是皮擀得不夠薄此配方包正常大小的粉粿可以包二十個以上，包迷你版的可以三四十個了用料小麥澱粉200克木薯澱粉100克清水300毫升鹽少許油...
蝦餃—水晶餃子皮
廣東名小吃！麻麻最愛用料【皮部分】澄粉200克木薯澱粉40克（和澄粉攪和）開水適量克②木薯澱粉40克（後放揉麪團）【餡部分】蝦150克胡蘿蔔一根青豆隨意克肥肉50克雞精1勺香油4-5勺豬油1勺鹽3勺澱粉10克糖1~2勺胡椒粉適量克蝦...
水晶懶人包（餃子皮）
真的的懶人的福利，非常省事。只要買點餃子皮就能做包子了。很適合做各種素菜包子，皮薄餡多可以多多吃菜。用料餃子皮30張小白菜一捆老豆腐一塊蝦皮雞蛋4個水晶懶人包（餃子皮）的做法小白菜洗淨開水焯一下剁碎，去水豆腐碾碎...
水晶餃子皮這樣不破皮
方法來自百度知道的用戶yudave5005已經實踐過，確實不破皮。用料澄面/澄粉/小麥澱粉400克玉米澱粉100克開水適量食鹽2克水晶餃子皮這樣不破皮的做法澄面(小麥澱粉)與玉米澱粉混合均勻，並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火。...
水晶素餃子
用料香菇3朵胡蘿蔔2小根木耳5朵雞蛋2個韭菜1把鹽少許餃子皮10張蠔油2勺生抽1勺麻油、亞麻籽油各1小勺胡椒粉少許花椒粉少許雞精少許水晶素餃子的做法胡蘿蔔、香菇、木耳、韭菜切丁，雞蛋炒熟，拌入其中。加入鹽、味精、生...