超好用、適合新手的甜麪包配方（紫薯圓包）
最近一直在用這個麪糰方子做甜麪包，感覺它超級好用：第一，做出的麪包鬆軟、口感很棒，包不包餡都好吃。第二，方子簡單，按比例增減也容易。如果按上面的份量，一個雞蛋剛剛好，麪糰用掉40g蛋液，剩下的加些牛奶、刷表面剛好。用料高...
圓包菜豆乾
包菜豆乾用料包菜油豆乾絲香菇醬油醋鹽耗油辣醬圓包菜豆乾的做法放油抄下香菇放入手撕包菜放入豆乾，炒放各種調料炒加水蓋鍋煮翻炒收水...
圓包
用料主體部分同450g吐司做法外面的酥：黃油15克低筋粉35克禾甘木糖醇12克ps：主體部分25g糖感覺只是淡淡甜下次40g如加可可則50g糖其中一半面團加了6g可可粉但可可味還是不足，所以感覺整個麪糰可以配20g可可粉最後加可可會...
銅鼓包圓
老公家鄉的美食，異鄉人在他鄉，嘴饞就自己做一點吧！用料芋頭2斤紅薯粉適量克肉餡適量銅鼓包圓的做法毛芋頭，洗乾淨，蒸熟。放涼剝皮碾碎成芋泥，分次加入紅薯粉，揉成光滑不粘手的麪糰。加入肉餡，包成喜歡的樣子上鍋蒸熟，開吃...
甜圓包
用料高筋麪粉250克砂糖40克鹽2克奶粉10克黃油20克蛋液15克酵母5克添加劑1克水120克甜圓包的做法1）高筋粉砂糖乾酵母添加劑拌勻2）加入蛋液水和麪攪打3）稍有筋力加入黃油鹽打至薄膜狀4）27度醒發30分鐘5）分割（6-7個60-65克）搓圓...
甜圓麪包
烤箱溫度，上火210下火200約7-8分鐘用料高筋粉250g蛋液15g酵母5g麪包改良劑3g糖40g黃油20g鹽1g水120g-130g甜圓麪包的做法將麪粉+糖+酵母+添加劑+蛋液+水打成麪糰在麪糰裏+黃油+鹽繼續打到完成階段，用保鮮膜蓋好，讓其醒發...
湯圓包子
別有一番風味～用料湯圓適量麪粉適量水適量酵母適量糖適量湯圓包子的做法普通發麪手法，發至兩倍大面快發好了拿出湯圓化凍面分成小劑子，包起湯圓收口朝下，二次醒發灑水，蒸熟即可一定一定小心燙！先扒開晾一下再吃...
包湯圓
用料糯米粉克包湯圓的做法榨蔬菜汁和麪準備好餡小豬煮完工完工...
圓蔥肉包
家人喜歡吃圓蔥肉的包子，經過各種查找，目前感覺這個配方還不錯，記錄一下。用料五花肉300-500g洋蔥1-2個糖適量鹽適量醬油適量蠔油適量香油根據個人口味添加黑胡椒適量薑末適量コンソメ適量圓蔥肉包的做法將肉攪碎，調料倒...
圓仔包
金桔自帶的清爽，咬在嘴裏特爽快，整個人都通透了。還可以把它切碎，做成果粒包。這種連糖都不用額外加的小麪包，吃起來格外香醇呢。用料普通麪粉200克酵母2克蛋液80克玉米油15克金桔羅漢果片10克圓仔包的做法食材的重量，僅代...
圓包子
用料耐心圓包子的做法出鍋了包好了圓包包發酵好了出鍋了證件照大包子地瓜面包子...
軟質圓麪包～圓又圓
下着小雨的週六……來做個麪包吧用料高筋麪粉250克白糖粉40克乾酵母4克改良劑1.5克雞蛋20克奶粉8克黃油20克溫水135ml奶香粉0.5克軟質圓麪包～圓又圓的做法準備列表配料，稱重。水。公差±5ml黃油奶香粉奶粉乾酵母1.高筋...
小圓餐包
用料麪粉300克100%糖36克12%鹽5克1.8%蛋液25克8%牛奶168克56%黃油25克8%酵母4克1.2%小圓餐包的做法除黃油外材料揉成麪糰出厚膜，後加入黃油揉好。發到兩倍大分割成9份，滾圓。二發。烤箱180℃，15分鐘。...
包葉湯圓
做好的湯圓除了煮着吃還可以用生菜葉子包好蒸着吃。我們這裏都習慣把湯圓包好葉後蒸熟當點心一樣吃，味道很好，這樣的生菜葉子還能吃出另一番風味呢。用料包好的菜餡湯圓生菜葉包葉湯圓的做法把生菜葉洗乾淨放入燒開的熱...
蛋包圓
用料雞蛋鴨蛋豬肉餡鹽味精雞精胡椒粉溼澱粉生抽薑末蔥花白糖食用油蛋包圓的做法雞蛋和鴨蛋混合均勻，加適量鹽調味。鍋燒熱，加入蛋液，攤成蛋皮，放涼備用。豬肉餡中加入鹽、雞精、味精、生抽、雞蛋、胡椒粉、蔥花、薑末、食...
圓形麪包
基礎的麪包也可以做出花樣來，這次用了蛋糕模具來做麪包，成品一點也不遜色，既好看也好吃。關於麪包儲存的問題，烤好冷卻之後可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，下次吃之前取出，表層噴水，放入烤箱120度復烤15分鐘，就和才烤出來的一...
野菜包圓
用料野菜半臉盆洗乾淨的包圓皮備用10張豬肉一斤香菇8～9朵鹽適量油一小飯碗榨菜半小飯碗料酒5勺野菜包圓的做法野菜切碎沫拌入肉沫中，加入所有調料攪拌均勻表面沒有油色的話再加點油，這樣就可以了包圓皮摺疊，分半切，再分半...
桂圓餐包
用料1(乾性材料)金像高筋麪粉200克奶粉8克即發酵母1克細砂糖24克鹽4克用料2(溼性材料)蘋果酵種60克桂圓乾60克冰水108克全蛋30克黃油20克桂圓餐包的做法將除了黃油外的所有乾溼材料放進廚師機的攪拌桶內，用筷子將材料...
糖包湯圓
這是媽媽做的湯圓，裏面包的是黃糖粒！從小都是吃這種湯圓，還沒回家，媽媽就已經想好要做什麼給我吃了，這是幸福的味道！好評哦！用料三象牌糯米粉250克水適量鯪魚1條臘腸半根新會陳皮3／1片香菜1把小蔥5根白蘿蔔半根鹽適量黃糖片3...
湯圓麪包
最愛芝麻餡的湯圓啦，包入麪包中味道也很棒！用料高筋麪粉160克低筋麪粉40克牛奶100克蛋液20克酵母3克糖20克黃油20克湯圓24個（12克一個）花生醬適量湯圓麪包的做法麪糰部分除了黃油全部放入麪包機和麪兩個程序，再加入黃油和...
小圓包
寫給迷糊的自己，新良麪粉250+190液體拉絲很好，軟硬適宜。用料高麪粉250克雞蛋加牛奶190克酵母4克糖20克黃油20克鹽2克小圓包的做法麪包機揉麪15分鐘加黃油繼續揉20分鐘。整形，發酵35度50分，加盆開水。整形，烤箱下層，上145，下...
薺菜包圓
用料薺菜300克香油1勺鹽20克蔥2根肉100克醬油3勺姜2片薺菜包圓的做法薺菜放水裏洗淨，洗去上面的泥土，洗兩三遍加入鹽開始揉搓薺菜，揉搓三分鐘即可用刀切薺菜，切的稀碎薺菜裝盤放進切好的肉開始揉搓，加入醬油，香油，姜，開始揉搓...
大圓麪包
看BBC保羅教你做麪包學的，形似，神似不似不知道，因爲沒吃過保羅做的，哈哈！用料高筋麪粉250g鹽2g酵母4g啤酒130ml橄欖油適量大圓麪包的做法所有材料混合後和麪。烤箱發酵至麪糰兩倍大。取出麪糰按壓排氣後捲成條狀。再次發酵...
小圓麪包
最好的一種感覺就是原本以爲做不到的事，最後卻做成了……這就是我學烤麪包的體會……用料高筋麪粉200克糖35克鹽1.5克牛奶105克全蛋25克酵母3克黃油16克全蛋液(刷表面)適量白芝麻(裝飾用)適量小圓麪包的做法除黃油外所...
湯圓小包
正月裏剩了點元宵在冰箱，做成小包子，換換口味。用料麪粉600克乾酵母5克水350克湯圓28個湯圓小包的做法酵母、水、麪粉揉勻，放容器蓋蓋子，室溫發酵。今天室溫25度，1個小時就發2倍大了。排氣，揉搓至切面幾乎看不到氣孔，就可以...