圓仔包

食譜坊菜譜視頻 1.36W

金桔自帶的清爽，咬在嘴裏特爽快，整個人都通透了。

還可以把它切碎，做成果粒包。

這種連糖都不用額外加的小麪包，吃起來格外香醇呢。

用料

食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：普通麪粉200克、酵母2克、蛋液80克、玉米油15克.、金桔羅漢果片10克。

調味說明：這個食譜我用金桔羅漢果來調味，適合16個月以上的寶寶，如果是大寶寶吃的話，可以在攪拌麪團的時候加1克白砂糖。
麪粉中加入酵母和蛋液。
倒入玉米油。

tips：玉米油可以讓麪包中間的組織更鬆軟，也可以替換成等量融化好的黃油哦。
將碗中所有食材攪拌成絮，揉成團。
蓋上保鮮膜，放在常溫發酵30分鐘。

tips：根據室內溫度的不同，溫度低於20℃的活，可以把發酵時間延長20分鐘左右。
金桔羅漢果片切碎。
發酵好的麪糰，放在案板上鬆弛一下。
揪出一小塊麪糰，在手中壓扁，放上果粒。
團成一個個小糰子。
緊湊的把小糰子拼在一起，放入烤箱上下管160度烤18分鐘。

tips：爲了成色更好看一點，可以在表面刷上一層蛋黃液或者蜂蜜哦。
用烤箱做出來是外脆裏軟的口感，想吃完全暄軟的可以直接中火蒸15分鐘哦。