千張豆腐被肉蓋
用料前胛肉500克千張2張豆腐1大塊老抽適量鹽適量大蒜頭適量大蒜適量千張豆腐被肉蓋的做法豆腐煮熟。千張燒好，放入豆腐和老抽。按紅燒肉做法燒肉，不和千張豆腐一起燒，是因爲這樣能儲存肉的味道不被他倆分散。在紅燒肉中...
千張豆腐卷
喜歡自己研究各種美食。分享給大家。也希望大家能夠吃到更健康的美食用料豆腐皮3張鹽10克豬肉餡300克蔥花適量薑末適量白糖10克十三香三分之一勺雞蛋1個料酒2勺雞精適量蠔油1勺生抽2勺老抽1勺油1勺紅糖適量千張豆腐卷...
涼拌豆腐皮（千張）
好吃～好吃～用料豆腐皮1張小蔥白2根香菜1根花椒20粒辣椒2個食用油4勺生抽3勺醋2勺雞精1/4勺熟鹽一丁點，可不放涼拌豆腐皮（千張）的做法豆腐皮，兩塊錢的，我買的是沒味的，要是鹹豆腐皮可以不加鹽展開，切成這麼長的絲（摺疊的地方可以...
扁豆小酥肉蓋“被”
之前包餃子剩了一塊麪，不知道做什麼，扔了又可惜，後來突然想到豆角燜面，那就做成扁豆蓋“被”。用料扁豆適量醬油適量鹽適量料酒適量十三香適量扁豆小酥肉蓋“被”的做法之前包餃子剩的高筋面。買的這種豆，我也不知道學名是...
鹹肉蒸千張(豆腐皮)
作爲一個山東人，在安徽滁州生活了8年。如今回到了家鄉，時常想念起這道充滿冬天氣息的“滁州土菜”。淘寶選購了產地是滁州的鹹肉(地方不一樣，鹹肉的製作方法和口味也有差距)，搭配本地豆腐皮(滁州叫千張)，做一道滁州土菜吧...
芸豆“蓋被”
東北家常菜系列美食。也叫芸豆烀餅，或一鍋出。既有主食也有菜一鍋做好，主食的餅，也可以是花捲、饅頭都可以。夏天食慾不振，芸豆是我最愛吃的菜，也只有夏季的芸豆味道最正，今天做了家鄉菜，兒子吃了好多用料芸豆800克土豆小土...
豆腐皮卷（千張卷）
零油脂、零調料、高纖維、高蛋白！減脂必備喲～用料豆腐皮（千張）50g胡蘿蔔150g蘆筍4條黑胡椒粉（可略）適量豆腐皮卷（千張卷）的做法準備好所有材料和刀具胡蘿蔔洗淨切絲，蘆筍去根洗淨把胡蘿蔔絲均勻地鋪在豆腐皮上把蘆筍疊放在豆腐...
醬炒千張（豆腐皮）
高中時同學的媽咪去探(tou)望(shi）時帶的一道菜，從此便喜歡上了這道菜。用料千張2張豆瓣醬滿滿一勺青椒1個彩椒1個杭椒2根（可無）五花肉看心情放蔥一段姜三四片油適量鹽適量生抽適量醬炒千張（豆腐皮）的做法🌟千張切絲（條？）🌟各...
爆炒千張豆腐
用料千張豆腐1塊生抽1勺鹽5克雞精1勺青紅椒1個爆炒千張豆腐的做法起鍋燒油放蒜爆香，接着放豆腐青紅椒爆香30秒放蔥段出鍋成品...
水煮千張涼拌千張豆腐皮
剛嫁到老公這邊我還不知道“千張”是什麼？🤭在我們老家叫豆腐皮！這道菜是兒子最喜歡吃的，只要去飯店吃飯他都必點的菜！用料千張（豆腐皮）兩張小米椒（乾的紅辣椒）適量青椒適量小蔥一根大蒜三四瓣鹼面適量生抽適量蠔油適量鹽適量...
涼拌千張（幹豆腐）
喜歡豆製品，千張可以換成腐竹、豆腐皮等等...一到夏天就想吃涼拌，還是家裏比較衛生。用料千張（幹豆腐）蔥薑蒜醋香油芝麻涼拌千張（幹豆腐）的做法千張洗淨，切成粗細均勻，約１釐米寬的絲將切好的幹豆腐絲放入沸水中焯燙一下將燙過...
千張肉絲蓋飯
用料豆腐皮生抽姜鹽料酒澱粉瘦肉大蔥青椒老乾媽蠔油千張肉絲蓋飯的做法肉切絲（我是一次全切片了，懶得改刀）生薑切絲大蔥切絲加鹽、料酒生抽蠔油抓勻、加水澱粉抓勻吃水進去後加麻油（任何油）抓勻蓋保鮮膜醃製青椒豆皮切絲，熱...
粗拌豆腐皮（千張）
用料豆腐皮2-3張胡蘿蔔1根自制調味蘸料適量綠蔥適量自制紅油（喜歡的加）2勺芝麻油1勺粗拌豆腐皮（千張）的做法豆腐皮（千張）沖水勺洗一下（心理作用）切粗絲、胡蘿蔔先去皮，因爲不喜歡用刀切胡蘿蔔絲的口感，用刨皮工具跟刨皮一樣刨薄...
齋炒豆腐皮（千張）
我的宵夜😋。晚上11下班回家路上，好餓呀。因爲腸胃不好，小吃店不太敢吃。餃子麪條🍜主食什麼的，作爲一個單身女青年，怕胖也不太願意這麼晚吃🤫。樓下的生活超市看到了千張，就是它了☺️。飽腹，高蛋白，異黃酮，低脂，簡單做，簡直完美...
紅燒肉千張結(豆腐皮)
紅燒肉算家常菜吧，很多人都愛吃，我每次特單一，都是紅燒肉就是紅燒肉，偶然微博發現，還有這種操作，吃了以後就愛上了，燉在一起以後，豆腐皮千張結比紅燒肉更出彩。第一次做的時候就空盤了，而且不夠吃，第二次的時候做了一大鍋，想着讓...
豆角蓋被
晚飯剩一穗玉米夠一個人吃，另一個做米飯又不值當，靈機一動，那就做豆角蓋被吧，用雜糧和麪，正和呼老李口味，就這樣一鍋出誕生用料五花肉適量蔥薑蒜鹽花椒適量醬油蠔油適量麪粉燕麥片1:1酵母適量土豆1個豆角適量豆角蓋被的做法...
熱調千張（豆腐皮）
熱調千張是山東地方小館的一道小菜，口味獨特，有點像蔥油拌菜。用料豆腐皮2張蒜3瓣白糖半勺醋一勺生抽兩勺蠔油一勺幹辣椒四五個（根據自己辣接受程度定）花椒適量（根據自己麻接受程度定）食用油適量小香蔥or小蒜苗適量熱調千張...
水煮豆腐皮（千張）
用料豆腐皮張蒜瓣豆瓣醬勺薑片幹辣椒個水煮豆腐皮（千張）的做法1⃣️蒜姜炒香2⃣️豆瓣醬炒出紅油3⃣️加水4⃣️加豆腐皮5⃣️加雞精，生抽，鹽6⃣️加水澱粉7⃣️大火煮收汁8⃣️盛出來，放上幹辣椒，蒜，澆熱油9⃣️上桌...
小炒豆腐皮（千張）
想念家鄉，是從想念家鄉的美食開始的。其實買豆腐皮是爲了做京醬肉絲用的，但當我看到它時，讓我突然想起了老家的一種豆製品“千張”，與北方豆腐皮、豆腐絲有相似之處，但又有不同。小炒千張在老家是再普通不過的一道家常菜，不...
熗拌幹豆腐（千張）
用料豆腐皮200克洋蔥120克香菜20克蒜8克鹽4克糖2克味精0.5克熟芝麻6克食用油（熱的）適量幹辣椒3個熗拌幹豆腐（千張）的做法幹豆腐切絲，焯水2分鐘，爲了去掉豆腥味和發柴的口感，撈出過一下水控幹備用香菜切段，洋蔥切絲，蒜切沫。幹...
千張卷（幹豆腐豬肉餡卷）
吃想吃嘿嘿用料豆腐皮2張蔥花適量豬肉400克味精適量老抽1勺鹽適量蠔油1勺雞蛋1個澱粉適量千張卷（幹豆腐豬肉餡卷）的做法豬肉餡蔥花蠔油鹽生抽味精還有澱粉放到一個容器裏攪拌攪拌好乾豆腐上抹上蛋液拌好的肉餡平鋪在幹...
千張（豆腐皮）包肉
我們每天都要攝取蛋白質，孩子最好一半以上是優質蛋白質，哪些蛋白質是優秀的呢？魚、海產品、雞鴨鵝、蛋類、牛奶、牛肉羊肉豬肉、還有植物中的大豆都屬於優質蛋白，注意咯！沒有等等，優質蛋白就這些，蛋白質是一切細胞生命的基礎...
千張豆腐肉卷
千張豆腐皮我一般都是做京醬肉絲，或者切絲涼拌，其實簡單的肉卷更是孩子們喜愛的。用料豆腐皮3張豬肉碎250克雞蛋1個鹽生抽勺小蔥根姜香油澱粉千張豆腐肉卷的做法碎肉加調料調成適合自己口味的肉餡；把千張豆腐皮切成適合...
涼拌千張（豆腐皮）
用簡單的調味料，做自己喜歡的涼拌菜！用料豆腐皮2張胡蘿蔔1/2根雲耳一抓香菜2根陳醋2勺醬油2勺鹽2克糖7克麻油1勺蒜2瓣涼拌千張（豆腐皮）的做法雲耳提前半小時浸泡，紅蘿蔔切絲，豆腐皮切絲，蒜去皮水燒開後放雲耳，紅蘿蔔，煮一分鐘...
排骨豆角蓋被
特別好吃的一道菜家裏米飯不夠就想到一個偷懶的辦法之後老公就總讓我給他做這道菜用料排骨一斤豆角一斤土豆一個生抽兩勺老抽一勺蠔油一勺冰糖三塊大蒜兩瓣八角一個生薑三片乾紅辣椒一個麪粉500克排骨豆角蓋被的做法...