蝦米燒瓠子
用料蝦米10克瓠子半個老抽1勺鹽3克香蔥1根姜2片蝦米燒瓠子的做法1.準備食材，瓠子洗淨去皮，削成小塊，瓤丟棄。姜切絲，蔥切末。蝦米用水泡開。2.熱鍋涼油，下入姜，蝦米煸炒，下入瓠子翻炒。3.瓠子炒軟後，加入調料，鹽，老抽，泡蝦米的水...
火腿燒瓠子
用料瓠子一條火腿一兩大蒜2-4瓣植物油10-20ml白糖少許（可省略）鹽少許（可省略）水小半碗火腿燒瓠子的做法瓠子切約1cm厚片，火腿切薄片儘量薄，蒜瓣拍碎去皮隨便切碎。冷鍋下油和碎蒜瓣中火炒至蒜瓣微黃。下入火腿，小半碗水，瓠子...
瓠子燒豆腐
小時候外婆夏天經常做這個菜，我從來不吃，她離開後，我卻愛上了瓠子，也許吃的不是菜而是回憶。用料瓠子一根老豆腐一塊蝦幾隻毛豆，木耳少許，沒有也行瓠子燒豆腐的做法材料，豆腐開水焯一下去除豆腥味，瓠子去皮切細長條，大蝦後背剪...
炒瓠子
瓠子，看着像瓜，也叫瓠瓜，其實是葫蘆中的一種，也被稱爲瓠瓜，最早關於瓠子的記載是在北魏時期的賈思勰的《齊民要術》中，說瓠子是十月份的食材。老舍在《駱駝祥子》中說：“第二天的生意不錯，可是躺了兩天，他的腳脖子腫得像兩條瓠...
瓠塌子
用料西葫蘆2個雞蛋4個麪粉克鹽克白胡椒瓠塌子的做法西葫蘆兩個擦細絲，放入少許蔥花和四個雞蛋攪拌均勻。拌好的西葫蘆內放入兩勺鹽拌勻，靜置三分鐘析出水分。放入一小勺白胡椒粉，如果喜歡香菜可以放入少許香菜末增香。所...
一瓠三吃之～瓠子餅
瓠子好多人不知道如何處理，而且一條瓠子往往很大，家裏人數少又不擅處理的話難免一次吃夠了就。人少的話可以試着多做幾種不同口味的瓠子，下面看我一瓠三吃吧，第一種～清炒瓠子（可以加或不加蒜泥，木耳，火腿，黑芝麻，其中一種或幾種...
瓠子饃
我們老家早餐常吃的一種餅，外酥裏嫩，清香爽口，出門在外總是懷念，眼下正是瓠子上市的季節，想吃就自己動手吧用料瓠瓜半根雞蛋兩個鹽適量生抽適量麪粉適量瓠子饃的做法瓠子半根擦絲放少許鹽醃一會兒磕入雞蛋攪拌均勻後加入面...
瓠子餅
用料麪粉50克雞蛋3個鹽6克瓠子一隻瓠子餅的做法切根瓠子，加鹽拌勻，醃製10分鐘左右，瀝乾水分切蔥，加入雞蛋，麪粉，胡椒拌勻小火煎煎至兩面金黃出鍋小貼士很簡單...
烤鴨燒瓠子（冬瓜）
土著家常菜，零廚藝無妨，傻瓜型菜餚。沒有什麼故事可言，從節約角度來書只是吃不完的烤鴨不浪費，同時也能製作一到美味的菜餚。硬要說點故事就是一個叫湯泉的小鎮，老百姓在夏天農忙時經常會這麼去做這道菜，幾塊錢烤鴨幾斤瓠子...
紅燒瓠子條
瓠子也成戶子，用來做湯比較多，但是紅燒瓠子條的味道也很好～bywypxzy用料瓠瓜1根青椒2只蒜半頭乾紅椒3～4個油適量鹽適量生抽、老抽適量調味粉適量紅燒瓠子條的做法瓠子去皮，切條備用。蔥、蒜、青椒，切好備用。熱鍋後倒入適量...
瓠子湯
用料瓠瓜1根鹽稍微蒜2瓣蠔油1勺醬油稍微雞精稍微澱粉2勺瓠子湯的做法油，下蒜，炒瓠子，鹽、醬油、雞精、蠔油，加水，加澱粉，出鍋，晾一會...
煎瓠子
用料瓠瓜1根鹽適量雞蛋2個麪粉適量煎瓠子的做法瓠子切絲裝盆，放適量鹽，稍微攪拌出水。盆裏加適量麪粉攪拌成稠糊狀。盆裏打入兩個雞蛋，攪拌均勻。鍋預熱放油，倒入麪糊，煎熟。...
瓠子大蝦湯
用料瓠子一半大蝦8雞蛋一個瓠子大蝦湯的做法瓠子切薄大蝦切頭，去皮。（蝦頭，蝦殼留用）煮蝦殼水，水開後撈出蝦殼不用，水留用放油炒蝦頭，蝦頭變色後放瓠子，翻炒後加蝦殼水，水開放蝦肉，燉十分鐘，放雞蛋液，放鹽調味。出鍋。...
瓠子餃子
用料瓠瓜三根豬肉芯兩斤鹽味精蠔油醬油香油蔥姜少許瓠子餃子的做法瓠子刨絲！用少許鹽緊一下！出水！用手輕輕擠水！現在用菜刀剁碎小一點就可以！不用太碎！現在用乾淨紗布包裹緊水！可以了餃子肉要好吃！一定要提前醃製一下！料酒少許...
瓠子小蝦米
用料油適量🌝鹽🧂適量…小蝦米一小撮🤏🏻瓠子瓜一個瓠子小蝦米的做法洗白白削皮去籽切成半圓形薄片準備好小蝦米熱油加入鹽🧂等鹽🧂融化後加入瓠子瓜炒至斷生（🉑加水悶一會）炒至斷生後加入小蝦米等瓠子瓜透明就可以出鍋...
戶子（瓠子）燒五花肉
用料五花肉適量瓠瓜1根料酒1平鍋鏟生抽1平鍋鏟蔥適量鹽少許雞精少許生薑適量蒜末適量戶子（瓠子）燒五花肉的做法先來說說戶子（瓠子）huzi，是長這樣的哦，不同地方可能叫法也不同，它屬於葫蘆屬下的一種，呈圓柱形，長可達60-80釐米。...
瓠子燒肉
現在正是吃瓠子的季節，本着對美食的探究，嘗試了清炒瓠子，瓠子餅，瓠子炒肉，燉瓠子，最後發現還是紅燒瓠子最好吃用料瓠瓜1根油克鹽克白糖肉蒜醬蠔油瓠子燒肉的做法瓠子切成這樣比較好吃不喜歡吃肥肉所以直接用瘦肉，最好是用五...
肉燒瓠子湯
肉燒瓠子湯夏天用來泡飯真的很下飯用料瓠瓜肉隨意香蔥一根大蒜2-3瓣生抽一勺肉燒瓠子湯的做法準備好需要的食材(肉隨便什麼肉都行用量也是隨自己愛吃肉多放點)把肉下鍋裏先翻炒斷生然後放切好的大蒜倒一勺生抽給肉上...
瓠子燒排骨
清淡不油膩，夏天吃瓠子是敗火的！用料瓠瓜一根，切條狀排骨250克蔥薑蒜切片備用生抽適量老抽適量雞精，鹽適量瓠子燒排骨的做法熱鍋冷油，放蔥薑蒜煸炒，再放排骨煸炒，然後放水悶煮，再把切好的瓠條放入鍋中，直到湯汁煮幹。放鹽，雞精，...
瓠子燒臘肉
在初夏的季節瓠子，也叫瓠瓜、夜開花，開始上市啦～我們家最愛的就是用自家醃製的臘肉燒瓠子，特別香～用料瓠子：一斤臘肉適量生薑3片鹽適量開水150克瓠子燒臘肉的做法瓠子刨皮後切成小塊臘肉切片。臘肉不需要太多，不然會很鹹，就不...
瓠子
用料瓠子鹽克油瓠子的做法加油，放入瓠子和青椒快炒，幹了加水，炒至酥軟。放鹽，繼續炒。（一般一盤素菜一勺鹽）出鍋...
紅燒瓠子
燒雞的底油是整道菜香的關鍵～用料瓠瓜1根油適量雞油適量鹽適量蒜適量紅燒瓠子的做法瓠子洗淨去皮，去瓤，切條。蒜切片切沫都行。鍋中下雞油，加入蒜末和小米椒炒香。加入瓠子翻炒一會，加入半碗水，炒軟。快收汁的時候，加入少許...
燒瓠子
這是我非常喜歡的湯，瓠子片滑溜溜的，配上粉皮更加滑溜，味道就是醬湯的味道，很香，用來吃饅頭或者米飯都很好吃。就是瓠子要注意，不能用苦瓠子，會中毒的。用料瓠子半根豬肉一塊粉條（最好是粉絲）適量蔥蒜適量豆瓣醬兩勺燒瓠子的做...
番茄燒瓠子
瓠（hù）子葫蘆科清熱利水用料西紅柿2個瓠子1條鹽3克糖5克雞精（可選）1勺番茄燒瓠子的做法番茄瓠子洗淨去皮番茄切薄片，瓠子切厚片熱鍋放油，放入番茄片煸炒，放一勺鹽兩勺糖，炒至番茄軟爛出水放入瓠子翻炒，可以少加點水燉煮五分鐘...
蝦米燒茄子
朋友媽媽種的茄子，送了一堆，連續三天吃茄子。天天想着怎麼去把茄子做得更加美味用料蝦米50克茄子500蝦米燒茄子的做法茄子去皮（切厚片）蝦米泡軟（泡蝦米的水不要去倒掉哦）薑片、蒜片，小米辣熱油鍋、爆蒜、姜、蝦米下豆瓣醬、...