炸鹽豆
炸鹽豆是愛人小時候最奢侈的零食也是他的最愛。今天婆婆手把手教我炸鹽豆，虛心學習的同時我也詳細做了筆記以方便日後查閱。筆記如下，願意分享。用料黃豆500克鹽適量炸鹽豆的做法500克黃豆浸泡一夜黃豆洗淨撈出控幹水分...
炸鹽水豆腐
想吃南京咸亨家的臭豆腐～外脆裏嫩～配上特製醬料好好吃用料鹽一勺老豆腐一塊油適量炸鹽水豆腐的做法先把老豆腐切成大小適中的小方塊加鹽浸泡切好的豆腐塊～泡一下午就特入味了把浸好的豆腐塊撈出晾乾水分鍋中倒油油熱七八...
椒鹽土豆蝦—空氣炸鍋版
因爲很懶，又怕吃多了油炸的胖。所以用空氣炸鍋做了這個椒鹽土豆蝦。簡單，方便，適合懶人和手殘黨~~不得不誇一下，有了空氣炸鍋真是好方便用料鹽克黑胡椒勺椒鹽克醬汁醬油1勺蠔油1勺糖1勺椒鹽1勺蝦只薑絲片土豆個椒鹽土豆蝦...
椒鹽炸豆腐
在外面吃過幾次椒鹽炸豆腐，在家也想自己試一下做，研究了一下，決定弄一個自己覺得合適的方子，做出來還真很好吃😋，酥脆椒香！豆腐不宜切得太大，小方塊比較合適。用料雞蛋2個（小個子）澱粉適量麪包糠適量鹽適量椒鹽適量胡椒粉適量...
椒鹽味炸雞
椒鹽味炸雞,濃香入味，脆口。用料琵琶腿/小雞腿/雞翅膀5個雞蛋2個純牛奶2瓶中筋麪粉/普通麪粉500克澱粉500克椒鹽少許黑胡椒少許鹽少許椒鹽味炸雞的做法雞肉提前解凍洗乾淨瀝乾水，用帶有蓋子的容器把雞肉放進去，加入兩瓶...
鹽炸牛肉
略爲焦乾的牛肉，混合姜蒜沫的味道，一口下去還能品到裏面牛肉湯汁的清香味，這下可以狠狠滴滿足自己了！用料主料3人份黃牛肉500克輔料姜30克八角三顆桂皮5克香葉8片草果2顆豆蔻4顆辣椒粉15克紅燒醬油3克鹽5克白芝麻10克辣椒...
椒鹽炸豬排
我做的是蘇錫一帶最普通的“面拖排骨”即是麪粉包裹的炸豬排，家家戶戶都會的一道菜。用料大排麪粉雞蛋1個椒鹽粉生抽鹽雞精料酒椒鹽炸豬排的做法豬排先用生抽、鹽、糖、雞精、料酒醃5分鐘，時間不宜過長，肉質吸收過多水分...
椒鹽炸茄子
時間：約12-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料長茄子1根澱粉15g普通麪粉（中筋）15g雞蛋1個椒鹽1g鹽1g白糖2g辣椒粉適量椒鹽依口味添加熟白芝麻根據口味添加食用油（油炸）適量椒鹽炸茄子的做法茄子切片。往茄子中加入澱粉、麪粉...
椒鹽炸雞
原是按照這個方子做的:，稍微發揮了一下，炸完後撒了椒鹽，超級超級好吃，是我吃過最好吃的炸雞了。用料雞胸肉1塊雞蛋1-2個麪粉2-3勺土豆澱粉2-3勺黑胡椒粉少許生薑少許料酒1勺鹽少許花椒粉少許椒鹽炸雞的做法生薑切末。雞肉...
椒鹽炸魚
用料椒鹽適量魚塊一盤雞蛋1個萬能香炸粉適量胡椒粉適量椒鹽炸魚的做法材料準備魚塊洗淨，鹽醃製會加入1個雞蛋，適量椒鹽，胡椒粉，香炸粉2勺(魚塊上都沾到粉水即可)熱鍋熱油小火炸翻面兩面金黃，夾出來瀝乾油，放盤撒椒鹽。超級...
椒鹽炸魷魚
用料大魷魚1只雞蛋半個椒鹽半勺料酒少許澱粉3勺糯米粉3勺椒鹽炸魷魚的做法新鮮的大魷魚去除內臟及外膜切成魷魚花加入半顆雞蛋味好美椒鹽料酒少許白糖澱粉糯米粉抓拌均勻醃製10分鐘油溫160度左右大火炸制黃金出鍋...
椒鹽炸土豆
用料土豆1個椒鹽炸土豆的做法切小塊，用開水抄一下，加一勺鹽，瀝水控幹。用鍋加油，少量的油，把大塊土豆一次炸出。一次炸好。放入鹽和椒鹽拌好即可！小孩和大人都愛吃。...
椒鹽炸蝦
用料鮮蝦200g（大概12只）椒鹽適量（看個人口味，喜歡可以多撒點）炸粉6勺食用油1.5勺水3勺菜譜中的勺都是家裏最最普通的瓷的湯勺噢！椒鹽炸蝦的做法去掉蝦頭，蝦殼可以留下蝦尾，方便沾麪糊，炸出來也好看些從蝦背把蝦片開，千萬別切斷...
椒鹽炸蝦球
外酥裏嫩，噴香誘人的椒鹽炸蝦球~用料蝦500g薑絲適量料酒1勺生抽1勺鹽適量黑胡椒粉1勺麪粉80g澱粉80g雞蛋1個椒鹽粉適量椒鹽炸蝦球的做法蝦仁放入薑絲加入1勺料酒1勺生抽適量鹽和黑胡椒攪拌均勻醃製15分鐘80g麪粉80g澱...
炸椒鹽春筍
用料春筍椒鹽油鹽炸椒鹽春筍的做法春筍切塊兒，用水煮一下，煮時加點鹽熱鍋倒油，油熱後小火兒炸春筍，焦黃後即可撈出撒些椒鹽即可...
空氣炸鍋炸糖醋椒鹽香辣土豆
用料土豆個椒鹽克食用油克糖克鹽克孜然粉生抽辣椒粉醋一點點，可不放空氣炸鍋炸糖醋椒鹽香辣土豆的做法糖，生抽，油鹽，再加一點點醋拌勻土豆空氣炸鍋200度15分鐘左右再加椒鹽粉，孜然粉，辣椒粉炸兩分鐘外皮炸脆酸酸甜甜又帶點...
鹽酥炸雞柳
久居海外，很多中國味道魂牽夢縈卻不可得，於是只能自己下廚烹製。用料雞胸肉2塊雞蛋清1個麪包糠料酒2茶勺鹽糖澱粉十三香孜然粉辣椒麪鹽酥炸雞柳的做法雞胸肉改刀切小條，用料酒、鹽、糖、十三香粉、澱粉、一個蛋清拌勻，醃...
炸鹽果
用料麪粉500克水200食用油70克鹽10克（口淡可減）芝麻一小把（適量）炸鹽果的做法揉好麪糰，醒發三十分鐘，切段，擀成薄片，再切絲。麪糰給了油很難揉，我在麪包機裏面揉了半小時，拿出來後給點芝麻手揉一下就可以了。下油，油炸，先大火再小...
空氣炸鍋椒鹽小土豆
忘拍過程圖了，自用記錄用料小土豆15個椒鹽粉3克鹽5克孜然粉2克辣椒粉2克空氣炸鍋椒鹽小土豆的做法小土豆洗刷乾淨，不去皮，大一點的小土豆切半，保持大小一致水中加鹽煮5-8分鐘至筷子可以扎透取出放入空氣炸鍋，全方位噴油，200...
椒鹽炸酥肉
用料鹽紅薯澱粉料酒花椒粉雞蛋肉油白胡椒粉椒鹽炸酥肉的做法裏脊肉，切條。（我刀功不行切的有點厚）然後用鹽、薑片，花椒麪、料酒醃製十五分鐘。準備：紅薯澱粉加清水，攪拌成黏稠狀。花椒粉（最好用花椒幹鍋炒香在碾碎），兩個雞蛋，一...
空氣炸鍋鹽焗雞肉+土豆
肉和菜提前半天醃好放冰箱，然後擺入空氣炸鍋設定360度30分鐘。然後就可以玩自己的去啦～好了就拿出來開吃～用料鹽焗粉半袋雞肉一磅土豆一個空氣炸鍋鹽焗雞肉+土豆的做法買鹽焗雞粉。買雞肉和一些你想一起烤的菜，比如土豆。...
椒鹽炸豬柳
媽媽又買了豬肉給我做豬扒…但是吃厭了…-_-#於是突然想！不如做成豬柳好了！哇咔咔…於是就有了這道菜啦！(☆_☆)用料豬肉蒜頭蔥料酒生粉醬油雞蛋椒鹽炸豬柳的做法把豬肉切成大概1cm厚度的肉片，用刀背輕剁肉片，可以促進醃製...
椒鹽炸黃豆
金黃酥脆，椒麻香香的用料黃豆300克油適量克鹽少許克味好美青花椒，椒鹽椒鹽炸黃豆的做法黃豆提前泡好，泡一夜，撈出控水。鍋裏放油放入味好美青花椒粒，炸製出香味油溫八成熱倒入黃豆粒下鍋炸，中間輕輕翻炒，炸制外皮酥脆即可出...
椒鹽炸豆角
每次做完還沒來得及拍照就光光了對於寶媽來說做飯簡單有營養寶寶喜歡吃最重要和婆婆住一起學會了做好多美食以前都不知道豆角也分好多種這次要用無絲豆來做哦用料無絲豆豆角適量雞蛋1-2椒鹽適量麪粉適量鹽適量椒鹽炸...
春天到啦~椒鹽炸豌豆~
春天到啦。會不會很想吃新鮮的豌豆呢？正好最近忽然潮溼的天氣想吃點胡椒，就拿綠油油噶青豌豆，和暖胃的椒鹽一起拌飯吧~非常適合新手的一道下飯菜哦！參考了別人的方子，自己有點小改良。用料新鮮豌豆適量白胡椒粉適量食用油...