第八次可可馬卡龍
沒空心但還是比較硬用料一直都是這個第八次可可馬卡龍的做法還是用瑞士蛋白霜等細砂糖差不多全部融化開始打1檔30秒3檔3分鐘這次打的不是很硬拉出的蛋白霜有細長的直勾但頂部細長部分是彎的彈頭上部分勾勾是完全直的...
內蒙的熟奶豆腐（我的第八次奶酪試驗）
這次做奶酪，做的是中國的奶酪，內蒙的奶豆腐。西方的奶酪都需要放鹽，奶酪全是鹹的，中國的奶酪是不放鹽的，可以加糖，是甜的，更符合中國人的口味，這是東西方奶酪最大的不同之處。在百度上面看到說奶豆腐有兩種做法，上次做了生奶豆...
第一次做
甜用料黃油110g伊高棉花糖320g奶粉220g花生200g蔓越莓幹50g第一次做的做法黃油:90g.我用的是現成『蛋白粉』😂204g。建議你們用回:乳粉或雀巢奶粉來做花生炒太熟了181g。🙊用的是:伊高棉花糖302g😋😋。完成！🤔🤔😅😅小...
第八天
今天做了南瓜饅頭，成功用料南瓜第八天的做法還不錯幫忙做南瓜饅頭髮型不錯圓的晚餐，減肥餐菜籃子，我的手好漂亮小貼士和麪一定控制水量...
第八週
本週老母親住院，術後三天不能吃喝，我和爹倆人基本靠外賣和到處找食狀態，三天後老母親只能喝米湯，我們跟後面吃的乾的小米粥和饅頭，週末了，做個番茄牛肉魚片和榴蓮烏雞湯給爹媽嚐嚐鮮用料巴沙魚片200克西紅柿2個滷牛肉適量蒜...
減肥第八天
用料咖啡杯菠菜把西紅柿個雞蛋個牛排塊生菜片減肥第八天的做法一杯咖啡，輕微有些餓不過比第一次好沒心慌兩個雞蛋一個西紅柿一份菠菜整顆生菜一塊牛排。感覺自己最渴望的是麪食，古早蛋糕最好！甚至覺得地瓜葉窩窩蘸上老幹...
八寸芒果慕斯蛋糕（第一次做）
第一次做，很成功呀，一次做了兩，一個8寸，一個6寸。芒果慕斯簡單裝飾下就很美，簡單易上手，需要等待久點，主要是中間冷藏時間久一點，晚上要用蛋糕的話，最好早上起來就開始做。用料餅底餅乾160克（至180克都可以，只是餅底厚薄之分，黃油...
第一次做
用料土豆一個玉米一根培根六片蝦米一小碗番茄一個第一次做的做法準備的這些東西根據自己的喜好嘿嘿把削好的土豆切成顆粒狀刀功還行吧培根也是切成小顆粒先把土豆和玉米在鍋裏煮一下濾一遍然後在炒鍋裏和豆瓣醬炒一下...
第一次做臘八蒜
臘八第二天做的，四歲的哥哥給拔的蒜皮，然後買的米醋，晚上做的。想起小時候在家鄉的感覺了。由於疫情原因回不去老家，只有這樣思鄉了，能感受一些年味兒吧。希望疫情快點過去，就可以回到媽媽的身邊了🙏用料大蒜瓣米醋適量勺第...
第一次戚風蛋糕八寸
今天真是匆忙混亂，猶豫開心的一天。終於有烤箱，在老媽的指揮下，直奔實體店買了一臺格蘭仕。網購家電什麼的，一生黑。用料雞蛋五個白棉糖50g+20g醋一小匙牛奶30g油22g低筋麪粉90g電動打蛋器和手動打蛋器各一個大不鏽鋼盆兩...
減肥第八餐·次日晚餐
今天晚餐放飛自我了，封面這些聖女果都被我啊嗚啊嗚吃掉了……用料聖女果1盒小西瓜1/4個減肥第八餐·次日晚餐的做法我吃了三塊，真甜啊，感覺渾身的細胞變得有感情起來了……但是也沒敢吃太多……這些全部吃掉了，但是不是很...
茄子煲-第一次正兒八經的記錄
其實故事的背景是2020年開春中國新型冠狀病毒肆虐，截止到今天已經超過11000名患者確認。加上疑似已經超過30000人。國家呼籲不要出門，外面商鋪、飲食店大多沒有開門。這種情況下我可以在家沉下心學學做菜。這道茄子煲沒...
第一次蛋撻，第一次烤箱
終於是買了烤箱。心驚膽戰的第一次使用(*^_^*)用料蛋撻皮12蛋撻液一瓶第一次蛋撻，第一次烤箱的做法第一次做蛋撻，第一次使用烤箱，沒有自己做原料。就先買來的試驗了一次(•̥́ˍ•̀ू)第一次用烤箱。開啟門預熱了10分...
第一次做🉐八寸水果蛋糕
結合下廚房和抖音多個方子，烘焙小白第一次學做，很醜但好吃。滿滿成就感❤️❤️❤️寫給自己的方子~用料蛋糕胚の蛋白液雞蛋清5個檸檬1個實際就用幾滴汁白砂糖55克蛋糕胚の蛋黃液蛋黃5個油40克低筋麪粉85克玉米澱粉15克牛奶70...
第二次做
用料鹽5克第二次做的做法加上保鮮膜發酵。烤出來的樣子。火候太大了。小貼士第二次感覺還是沒那麼成功，發酵了一個晚上忘記第二天才拿來烤，也吃不香味，比上次好一點...
戚風蛋糕八寸（第一次）
上下火170度，中層，35分鐘用料蛋白170g蛋黃90g玉米澱粉10g玉米油60g細砂糖100g純牛奶75g低筋麪粉100g奶油裝飾動物性淡奶油800g糖粉60g參考別人的方子戚風蛋糕八寸（第一次）的做法打發蛋白最終版打發蛋白自我檢驗：離熱管近了...
網紅八次方
菜譜來源於荒野一枝花。圖片來源於網絡，以後做過了，再做修改。用料淡奶油150克濃稠酸奶50克白糖15克巧克力適量網紅八次方的做法淡奶油白糖打發到濃稠狀，倒入酸奶、蔓越莓幹，攪拌均勻，倒入冰格模具中，冰箱冷凍至凝固。取出...
紀念第一次做的八寸古早蛋糕
用料牛奶70克雞蛋6個鹽1克細砂糖50克玉米油70克玉米澱粉6克麪粉84克紀念第一次做的八寸古早蛋糕的做法低粉和玉米澱粉混合，植物油在微波爐加熱一分半鐘，倒入攪拌，加牛奶攪拌，雞蛋分開蛋黃和蛋清。蛋黃加入麪粉糊一字攪拌...
減脂第八天
又開始新的一週的減脂，前一週我體重掉了3斤，脂肪含量忽高忽低，這和外食有關！這周繼續努力用料北豆腐50g紅薯120g酸奶100g黃瓜1根胡蘿蔔半根牛肉餡80g荷蘭豆200g豆皮40g減脂第八天的做法蛋白質間替換蔬菜之間的替換主食之...
八寸戚風，完美方子，第一次就成功
八寸戚風蛋糕不塌腰組織細膩略甜用料低筋麪粉90克雞蛋4個糖70克玉米油50克純牛奶60克食鹽1克白米醋幾滴八寸戚風，完美方子，第一次就成功的做法玉米油50g，純牛奶60g，鹽1g，混合打勻篩入低筋麪粉90g，“Z”字手法打勻加入四個蛋...
八寸戚風蛋糕，第一次做也成功，不塌頂
用料蛋黃部分：蛋黃5個牛奶70克玉米油65克白砂糖30克低筋麪粉90克玉米澱粉10克蛋白部分：蛋白5個白砂糖45克檸檬汁幾滴八寸戚風蛋糕，第一次做也成功，不塌頂的做法容器放入蛋黃部分的牛奶、玉米油和糖，用蛋抽攪拌乳化這樣就是...
第一次嘗試的紙杯蛋糕、四六八寸戚風蛋糕
一心今天生日，平時十點多起牀的人今天七點多就起了。我也跟着起來給她嘗試做蛋糕胚，想好了，成功了是我本事，失敗的話肯定是烤箱不好，低配版。這個份量是九個紙杯蛋糕，或者2個四寸模具+4個紙杯蛋糕的量，又或者是一個六寸模具...
第一次做八寸戚風蛋糕
記錄食譜，備忘用料4只（55-60克）較大個，一開始拿了小隻需要5只量細砂糖50克牛奶克第一次做八寸戚風蛋糕的做法材料打蛋白起尖角混合混合進烤爐小貼士最後成品奶油蛋糕有點醜沒拍（後悔沒記錄）味道還可以。雀巢淡奶油剛到貨，冷...
戚風蛋糕八寸（第二次）
上下火170度，中下層，35分鐘用料雞蛋（平均58g左右）5只白砂糖95g玉米澱粉10g玉米油63g純牛奶73g低筋麪粉90g戚風蛋糕八寸（第二次）的做法蛋白打發最終版細膩光滑第二次比較好一點側面圖整體不錯算是成功了明天抹個奶油...
第一次
第一次發照片了用料酸奶第一次的做法只是喜歡😘美麗的彩虹🌈慕斯的味道...