香香牛肉乾
因爲媽媽愛吃第三次做這個牛肉乾啦～覺得自己做的比較健康衛生一些～用料牛肉2斤半生薑3片料酒3勺滷汁用：老抽3勺生抽3勺香葉3片八角1個桂皮1塊鹽少許豆蔻2個小辣椒兩個生薑2片炸油用：香菜2根花椒1小把洋蔥半個蒜瓣3瓣花椒...
醬香牛肉乾&咖喱牛肉乾
方子雖然分兩種口味，但醃製的材料是一樣的…風味不同哦！💃可選擇喜歡的口味忽略另一個，也可對半製作，隨意😊😊也就是一個撒孜然粉和辣椒粉，另外一個加了咖喱的區別而已。。醃製的基本材料不變哦！😊😊用料牛肉條250g姜（可省略...
酒香牛肉乾
牛肉乾方子不少，不多贅述，凡是做過的人我想都會開始沉迷於自制而非去超市購買，牛肉乾是一種需要真材實料的零食，同樣的方法用來做豬肉乾也是可以的。用料牛肉（瘦肉）1000克白酒50克熟白芝麻50克花椒粉適量五香粉適量辣椒粉適...
五香豬肉乾、牛肉乾
用料豬肉（牛肉）550克油（炸牛肉條用）適量糖10克五香粉1.5克孜然粉1克花椒粉2克鹽3克熟芝麻適量五香豬肉乾、牛肉乾的做法牛肉（豬肉）處理清洗乾淨，切成1-2cm的肉條鍋中放水，放入肉條、薑片、蔥段、料酒、少許的鹽、八角一個、桂...
藠香牛肉乾
用料鮮味醬油少許藠頭4顆牛肉1000克蒜瓣2枚姜2片油少許孜然少許五香粉少許鹽少許藠香牛肉乾的做法牛肉切成手指大小除油以外所有原料碎片化處理，拌勻。放入密封袋，儘可能擠出空氣，冰箱冷藏入味（我用了5小時）烤盤鋪錫紙，刷薄...
香乾牛肉
用料豆乾1青椒6個醬油少量紅辣椒6個鹽少許蒜少量姜適量牛肉四兩香乾牛肉的做法忘了拍圖，把牛肉切成片青椒和豆乾切成絲，按照姜-蒜-椒-豆乾-肉的順序一起炒，炒的時候憑感覺差不多就可以起鍋了，起鍋前放鹽調味小貼士很好吃，...
香辣牛肉乾
失敗率很低，味道一般都不會太差的菜譜，缺點是油太多，但是香氣足，那就每次少吃點！用料滷牛肉400克香辣牛肉乾的做法香辣牛肉乾1、先把新鮮牛肉處理好，比較瘦的牛肉即可，不需要用牛腱子，用清水+幾片生薑煮熟就可以，這種方法把牛...
香辣牛肉乾
用料犛牛肉1000克生抽20克姜適量桂皮2塊八角2個料酒20克幹辣椒4個花椒5克香辣牛肉乾的做法生牛肉切成條狀，不要太小，會縮水。焯水。焯水，撇去浮沫。焯水後，放入壓力鍋，水面剛過牛肉，加幾片生薑，煮30分鐘左右。煮好的牛肉。油...
蒜香牛肉乾
越南的親戚帶回來的越南蒜香牛肉乾吃後驚爲天人，太喜歡了。用料材料一牛肉1000克生抽1勺鹽適量（我不喜太鹹放的少）孜然（或十三香）1糖勺耗油半勺酒（這次用的xo）半勺指天椒（不吃辣不放）2個研磨成汁材料二姜5片八角個帶皮蒜粒儘可...
麻麻香香烤箱烤牛肉粒牛肉乾
國外總是不方便買到牛肉乾，買過一次簡直鹹的吃不下，各種網紅牛肉乾好饞，實在忍不住就自己試着做了。味道很可以。😊最主要是料足健康。用料牛肉820克辣椒粉適量生抽適量鹽適量姜適量洋蔥一個蜂蜜適量白砂糖適量小尖椒1個...
醬香牛肉乾
用料牛肉1000克香葉5片老抽1勺鹽適量八角6個姜6片生抽1勺香辣醬5勺醬香牛肉乾的做法牛肉切手指頭粗細，泡冷水，去血水冷水下鍋，煮出血沫撈出控水，然後下鍋，小火炒幹水分炒幹水分，加花生油，下蔥薑蒜，八角，生抽，老抽，料酒，桂皮，香葉，翻...
香乾炒牛肉
用料牛肉豆乾生抽料酒澱粉鹽油蔥小米辣香乾炒牛肉的做法牛肉切絲，放入澱粉、料酒拌勻香乾切片鍋裏倒油，放入香乾煸炒，盛出放入牛肉煸炒，變色後盛出鍋裏放蔥花和小米辣炒出香味，再倒入事先炒好的牛肉和香乾進行翻炒，隨後放入...
五香牛肉乾、豬肉乾
喜歡吃牛肉乾自己動手做起來，絕對貨真價實，又香要解饞。廚友們有做肉乾的，也歡迎上傳你們的作品哦，因爲菜譜下面留言無法及時回覆，所以有什麼問題可以V我:heqiong82.備註下廚房。用料牛肉1000克料酒適量姜1塊鹽適量八角1個...
風乾牛肉乾 麻辣 五香牛肉乾
成品155克左右。可根據自己的口味任意改變調料。用料牛肉400克料酒10克姜幾片洋蔥50克鹽3.5克糖3克五香粉（辣椒粉）3克風乾牛肉乾麻辣五香牛肉乾的做法牛肉洗淨切長條加入所有調料揉勻醃製一晚上平鋪放入烘乾機，35度10小...
甜香牛肉乾
用料牛肉1000克花椒粉勺辣椒粉勺花椒粒白芝麻克薑片生抽勺醋鹽克冰糖克油克醬油甜香牛肉乾的做法牛肉用生薑，料酒焯一下切成想要的大小（順着紋路切，有嚼勁）把太大的再改個刀鍋中放油，化冰糖，放入牛肉翻炒變色，生抽，醬油，醋（1:1:...
烤箱五香牛肉乾——香
很簡單，不用會做飯也可以自己做點小零食吃吃！自己烤的也很香，口感也可以自己把握！總覺得外面買的牛肉乾有點成份和配料不明！架不住小孩又愛吃，所以自己動手！雖然用到的調料很多，但都是家裏平時做飯常用的。用料牛肉1000克五香...
香烤牛肉乾
炎炎夏日，搭配冰啤酒，美哉！用料牛肉1000克花椒粉適量辣椒粉適量鹽適量料酒適量蠔油適量油適量香烤牛肉乾的做法將牛肉改刀成小塊，加料酒，鹽，蠔油醃製4小時或隔夜醃製好的牛肉加入油，孜然粉，辣椒粉，放置20分鐘，鋪在錫紙上，再蓋一...
滷牛肉～幹香乾香的童年味道
至從琳達全職廚娘後做的滷牛肉總是不得勁水水的，爛爛的沒牛肉的肉感與嚼勁食材應該沒問題山姆買的進口牛肉那爲什麼呢？疫情下好好梳理總結滷牛肉～終於做出了幹香乾香的童年滋味開心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪小時候滷牛肉可是琳達家的...
幹香乾牛肉
用料幹牛肉克青辣椒乾紅辣椒蒜頭、生薑，香菜乾香乾牛肉的做法幹牛肉煮片刻，既方便切，吃起來也不會那麼硬！煮後過涼水切片，片要薄……洗乾淨青椒，乾紅椒，香菜，蒜，姜，並切碎備用！鍋燒熱加油，放入幹辣椒和姜爆香，再放入切好的牛肉，炒兩...
牛肉香乾
面對世間如此多的誘惑，有時候控制一下自己無休止的慾望，滿足於生活的一些小樂趣，比如說：今天吃得真飽啦！用料要用硬的香乾6塊牛肉3-5兩香蔥兩根調料隨意牛肉香乾的做法牛肉切片生粉加料酒鹽制10分鐘爆炒10秒起鍋另起一鍋油...
噴香牛肉乾
用料牛鍵子及腿肉生抽葡萄酒冰糖薑片果醬孜然黑胡椒粉辣椒粉花椒粉噴香牛肉乾的做法將處理好的牛肉粒放入電飯煲內膽，加生抽、葡萄酒、冰糖、薑片以及你想加的任何香料及調料。我放了一瓶自己做的果醬，因爲想出來的牛肉...
川香牛肉乾
小美版本的牛肉乾做起來省力方便噠吃起來不柴不幹比較好嚼而且不需要放太多辣椒花椒低溫能夠充分激發出來麻辣味道用料牛肉500克幹辣椒50克辣椒粉15克五香粉5克生抽30克鹽5克老抽5克姜10克蒜6瓣糖15克油150克麻椒15克...
五香牛肉乾
用料牛肉一大塊料酒一勺姜幾片鹽一勺八角一個花椒幾粒生抽兩勺糖兩勺五香粉一勺油一勺陳皮兩片蔥白一塊老抽一勺燒烤調味料一勺五香牛肉乾的做法牛肉焯水後重新加涼水大半鍋，加入八角、花椒、蔥白、薑片、陳皮，生抽老抽...
牛肉拌香乾
香乾，湖湘文明的美食產品，牛肉，天然的補血有情之品。兩者有多重的結合，有煸炒燜炸的前車之鑑，今有拌來拌去的意思，或許有味的哦！用料滷牛肉200克香乾2塊紅剁椒2勺孜然粉半勺茴香粉半勺胡椒粉10克蒜蓉20克老抽1勺開水200克食...
椒香牛肉乾
最近高溫是最熱門的詞彙，全國各地都是高溫狀態，這麼熱的天呆在空調房裏根本就不想進廚房，進了廚房也不想用大油大火的烹飪，所以就想着做方便快捷的菜餚，這個時候家裏的微波爐就是利用率最高的廚房電器了，我很喜歡吃牛肉乾，幾...