零嘴毛豆
用料毛豆乾辣椒個鹽克花椒粒八角個小茴香香葉零嘴毛豆的做法將毛豆洗乾淨，偶用澱粉與鹽搓了好久～將毛豆的兩邊角角剪掉，煮的時候更入味～所用香料有幹辣椒、花椒、八角、香葉、小茴香，嫌麻煩可用十三香代替～鍋內入油，小火將香...
烤鷹嘴豆（減肥小零嘴）
無需速凍，一樣酥脆可口喲！用料鷹嘴豆200克水適量克鹽3克色拉油6克烤鷹嘴豆（減肥小零嘴）的做法1、鷹嘴豆加水浸泡24小時。水一定要沒過豆子哦，不然泡不均勻！夏天時記得放冰箱冷藏，別壞了！2、泡好的豆子放入鍋中，多加點水，大火🔥...
【印式鷹嘴豆零嘴】Kacang Putih
馬來西亞有很多路邊攤美食，其中一種是由早年印度南部淡米爾移民壟斷的“KacangPutih攤”，小攤子擺着很多罐子，賣的是各色香辣脆口小零嘴。其實這些小販一開始賣的只有蒸熟調味的鷹嘴豆，馬來語就叫KacangPutih/Puteh,這款...
蒜香味毛豆～追劇必備零嘴脆爽
夏天空調房～毛豆～雞爪～冰啤🍺簡直太幸福了🙆♀️五香口味也非常推薦，在另一個菜譜呦用料毛豆500克食用油4勺大蒜瓣8瓣生薑37片生抽4勺白醋3勺小米蕉4根泡椒4個泡椒水3勺花椒適量冰糖1勺蒜香味毛豆～追劇必備零嘴脆爽的做法...
蒜香辣毛豆 零嘴下飯吃不停
一週三次，上癮！用料蒜3瓣幹辣椒4個花椒10粒毛豆一盤蒜香辣毛豆零嘴下飯吃不停的做法洗淨毛豆瀝水等待，熱鍋上油兩勺爆香蒜，幹辣椒，最後放花椒倒入毛豆爆炒一分鐘，加水煮2分鐘即可小貼士1水煮5分鐘爛熟，2分鐘稍脆...
小零嘴——香酥鷹嘴豆
減肥或是下酒都很合適哦~不用油，熱量低，還很方便~用料鷹嘴豆半碗鹽一小撮胡椒一小撮水一碗小零嘴——香酥鷹嘴豆的做法泡豆子~半碗鷹嘴豆加一碗水，至少泡12小時。晚上睡前泡上，清早起牀換一次水。此時水沒過鷹嘴豆一扁指...
絕佳零嘴毛豆--第一版
宵夜時，休閒時絕佳零嘴，今天做了第一版，美味！發現還有好多做法等着我呢，這個毛豆季慢慢來把毛豆玩。用料毛豆250克水750克小蘇打3克鹽10克花椒2克八角1個幹辣椒4克絕佳零嘴毛豆--第一版的做法1.毛豆洗淨，剪去兩頭尖尖，好入味...
饞嘴毛豆～酸辣開胃
天氣一熱就愛吃點爽口開胃的饞嘴毛豆做法分享給你哈！用料毛豆適量蒜瓣4瓣白糖1勺鹽1勺生抽2勺醋2勺料酒2勺蠔油1勺幹辣椒適量饞嘴毛豆～酸辣開胃的做法1、先把毛豆兩端用剪刀剪去（這樣更容易入味）洗乾淨瀝水備用2、鍋中加...
泡椒毛豆（零嘴，送粥好幫手）
夏季必備的一款小醬菜，簡單方便，喜歡泡椒或者喜歡毛豆的人都會喜歡它。用料毛豆隨意鹽適量八角1或者2顆薑片適量乾紅椒適量花椒適量泡椒汁適量泡椒毛豆（零嘴，送粥好幫手）的做法毛豆清洗乾淨，將兩頭用剪刀剪掉，方便入味。鍋裏...
鷹嘴豆零嘴
用料鷹嘴豆罐頭1個鹽少許油1tbsp約15克其他香料鷹嘴豆零嘴的做法鷹嘴豆罐頭倒出瀝乾，挑選一下壞的拿掉。豆子是熟的。airfryer320F10分鐘，中間可以check一下。這一步的目的是烤乾水分。倒出在碗中，撒鹽和調料，我用了papri...
夏日消暑小零嘴【饞嘴毛豆】
夏天呀～就是懶懶的坐在沙發上看看電視～吃吃西瓜～喝喝冷飲～舔舔冰淇淋～再時不時地掰兩顆毛豆入嘴，愜意😋用料桂皮2～3塊香葉2～3片八角2～3個辣椒半個冰糖四五顆鹽巴小半勺白米醋適量夏日消暑小零嘴【饞嘴毛豆】的做法將毛豆洗淨，用...
零食鷹嘴豆
用料鷹嘴豆2把，反正也不用別的，不涉及配比零食鷹嘴豆的做法1.泡10小時。其實應該用鹽水泡？2.凍10小時3.180度18分鐘，18分鐘，千萬不能超過！我這是開始180度15分鐘，烤箱裏放涼，剝皮的脆，沒剝皮的不脆。所以我又重加熱。未預熱180...
毛豆成爲零嘴
吃毛豆的季節到了。每年媽媽都會種毛豆，總會給我捎上一大袋。雖然喜歡吃。但是每餐吃都來不及。今年入了烤箱，就來嘗試新吃法。用料毛豆粒500克鹽糖毛豆成爲零嘴的做法毛豆去衣膜，加入鹽，糖，看自己口味調整鹹度。入不粘鍋...
零嘴黑豆
補腎補血黑豆，小零嘴用料黑豆，水，當歸，冰糖（適量）零嘴黑豆的做法懶人做法，黑豆和當歸加水放電燉鍋煮熟，這個過程大概兩小時左右！不用管它熟了之後放鍋里加入冰糖炒幹水份，就可以吃了！非常簡單哦！...
水煮毛豆（夏季乘涼、佐酒、零嘴）
用料毛豆500克八角2個茴香5g紅辣椒3個香葉1片水煮毛豆（夏季乘涼、佐酒、零嘴）的做法毛豆用水多淘洗幾次，瀝乾所有材料丟鍋裏不要加鍋蓋煮，會發黃...
小零嘴-鹽水煮毛豆
用料毛豆500克八角6個花椒一把幹辣椒2-3個鹽適量香葉3-6片小零嘴-鹽水煮毛豆的做法毛豆買回來後先浸泡在清水裏過幾遍水如果有心機的話把毛豆的頭和尾向圖片這樣剪掉更容易入味哦準備配料香葉八角花椒吃辣的放幾個幹...
毛豆的零食
2018.01.18，一個小天使降臨到人間，爲了給你最安全的零食，媽媽爭取只要有時間就親手做，有時候忘了拍照，斷斷續續記錄一下用料母愛毛豆的零食的做法願你健康長大...
零嘴
如何把老南瓜裏的籽變廢爲寶煮夫有絕招用料南瓜子鹽(或沙子）零嘴的做法南瓜剖開後把籽挖出把南瓜子清理乾淨（這工作交給我家好男兒），把不飽滿的籽去掉清理好的南瓜子再次清洗乾淨後放在陽光下曬三天左右鍋裏放入粗鹽放入...
中餐吃出小蠻腰～減肥期的小零嘴兒五香毛豆
用料毛豆500克小米辣蒜適量中餐吃出小蠻腰～減肥期的小零嘴兒五香毛豆的做法起鍋燒水放八角兩個鹽兩勺幾滴食用油如果想多做點放冰箱隔夜吃再加一勺面鹼～這樣毛豆隔夜不會發黃髮黑毛豆洗淨兩頭用剪刀✂️各剪開一個口子方...
小零嘴▪️看劇必備滷煮毛豆
簡單的配料，絕對與看劇絕配！用料醬油30毫升毛豆250克幹辣椒適量鹽3勺花椒適量香料如圖小零嘴▪️看劇必備滷煮毛豆的做法所有配料亮個相。香料就是圖上這些，遠處的有八角，桂皮，白寇。把所有配料和洗淨的毛豆一起放進鍋裏，加水...
健康小零嘴~烤鷹嘴豆
家裏的男人們(我老公，我爸，我公公)都特別喜歡吃油炸花生，黃豆啊什麼的，但是油脂都很高，多吃不健康，所以還是自己動手給他們做點健康的小零嘴取代用料鷹嘴豆適量鹽適量孜然適量黑胡椒適量健康小零嘴~烤鷹嘴豆的做法取適量鷹...
夏日零嘴擼串必備❤️花毛一體
鹹味兒花生毛豆——花毛一體，簡直是夏天最有代表性的零嘴之一了❗️也是夜宵的擼串必備❗️❗️這個方子是粉粉的姑姑傳授的～靈魂就是：調料品種一定要簡單❗️過多的調味品會掩蓋掉當季新鮮花生🥜和毛豆的原始味道哦～❤️做起來超級...
夏日零嘴-滷毛豆
掌握了滷味配方後發現一切皆可滷，今天選擇毛豆作爲主角，做一道夏日裏必不可少的下酒菜！用料毛豆500克生薑5片豆瓣醬1勺鹽3勺燒滷料包1袋靈魂醬汁1碗夏日零嘴-滷毛豆的做法毛豆用鹽水清洗並浸泡，用剪刀給毛豆剪個平頭，小小...
簡易鷹嘴豆（娃輔食/嘴饞零食）
在嫁過來馬來西亞之前，我只知道媽媽用鷹嘴豆煮排骨湯，特別鮮美，來到這邊發現夜市或者路邊印度人賣着的黃黃的鷹嘴豆，才知道原來鷹嘴豆蒸也是很好吃的耶。後來又發現鷹嘴豆也是一些咖喱裏面非常重要的食材哦。鷹嘴豆非常容...
香辣毛豆，下酒零嘴必備
火鍋底料選自己愛吃的口味就行，麻辣最爽口了。炒制過的底料香味可以完全爆發出來，湯汁浸泡過夜的毛豆完全吸收了湯汁的味道。鹽不要放太多，本身底料和醬油就有鹹味了。滷料也很簡單，用來提香，去糧油店一樣抓一點就可以了。...