這個紅燒雞腿太好吃了，入味且嫰
這個雞腿味道真的很好，我朋友說可以出去擺攤賣雞腿了😂用料雞腿4只八角，幹辣椒，大蒜，花椒生抽，老抽，料酒，糖，鹽，白胡椒粉這個紅燒雞腿太好吃了，入味且嫰的做法雞腿劃上幾刀，然後泡水一個小時左右去血水。然後每個雞腿均勻的抹上...
又香又入味且不柴的自制水燜叉燒（免烤箱、免炸）
人在非洲，吃不到正宗的叉燒，於是嘗試自己做，試過油炸版、電飯煲版、烤箱版製作，但總是難做得出那種又香口又入味，瘦叉不柴的叉燒。前幾天家庭羣上58歲大姐突然發個視頻炫耀了她的水燜叉燒，看起來令人垂涎三尺，但也從未聽過叉...
嫰姜炒鴨胗
鴨胗還是重口味好吃點，加上嫰姜一起炒，味道格外鮮用料鴨胗4個嫰姜2兩洋蔥半個青椒一個豆瓣醬油鹽大蒜幹辣椒油料酒花椒嫰姜炒鴨胗的做法鴨胗切片，用料酒和鹽醃一下。其餘材料都切碎鍋內放油，燒熱，放入大蒜末、豆瓣、花椒、...
家常食材，淳樸溫暖且入味十分的配粥好料：豆腐燉肉
很普通的食材，但是那個味道很踏實用料老豆腐1小塊豬肉350克蒜5瓣味極鮮生抽適量鹽適量清水適量家常食材，淳樸溫暖且入味十分的配粥好料：豆腐燉肉的做法豬肉切片：選擇帶10%肥的豬肉，切片豬肉過水：豬肉過水，撇去浮末或者撈出洗...
材料簡單且好吃入味堪比周黑鴨的鴨翅
用料花椒：適量（根據喜好）姜：10片料酒：1勺幹辣椒：6個冰糖：4片生抽：4勺老抽：1勺鴨翅：500克清水：適量（與生抽老抽加起漠過鴨翅爲準）材料簡單且好吃入味堪比周黑鴨的鴨翅的做法將鴨爪簡單清洗後放入冷水鍋中，放入五片薑片及少量花椒，待水...
日式棉花蛋糕 炒雞柔軟，且入口即化
日式棉花蛋糕，聽名字就知道這款蛋糕口感是屬於綿密柔軟型，覺得對得起棉花二字，可以抹上果醬，奶油等，也可以什麼都不加，直接切塊食用，細膩綿密的口感伴隨淡淡奶香，絕對讓你停不了口。用料雞蛋6個牛奶75g細砂糖60g鹽3g低粉75g玉...
茄子豆腐煲丨不但超級下飯而且軟爛入味，怎麼吃都吃不夠
今天就給大家帶來美味又下飯的茄子豆腐煲，茄子和豆腐被燉得軟爛入味，一點都不油膩，特別的好吃。和我們以往的茄子做法完全不一樣！接下來就和大家分享美味的茄子豆腐煲！快跟我一起做起來吧！用料茄子1個豆腐300克肉末100克大...
白菜（娃娃菜）燉豆腐—豆腐不碎且入味，手殘黨的福音
一個人也要吃飯不是？湊合着吃也要有滋有味不是？用料娃娃菜一顆豆腐半塊大蒜一瓣小米辣一個鹽適量生抽適量醋適量蠔油適量白菜（娃娃菜）燉豆腐—豆腐不碎且入味，手殘黨的福音的做法準備食材：娃娃菜洗淨切段，約兩釐米一段；超市買...
香煎嫰豆腐
用料嫩豆腐2塊蛋液1只花生油調料：蔥姜蒜末小米椒4個糖生抽蔥綠香煎嫰豆腐的做法嫩豆腐切塊，打一個蛋，把豆腐放在蛋液中倆面滾一下，小心不要把豆腐弄碎。放油鍋煎兩面金黃，撈出，備用。放少少油，放蒜、紅蔥、姜、蔥白末、4個小...
入味有嚼勁且不柴的鴨肉（鴨翅根）
鴨肉，尤其是超市裏買的分割凍鴨肉，不管是哪個部分，都不適合清淡的做法。或燒或滷，才得其味。每種肉類都有自己獨配的去腥羶、解膩、嫩化的方法，常用的調料就那麼幾種，其實並不深奧，關鍵是搭配的方法，時間火候的掌握。今天做的...
嫰炒牛柳
嫰炒牛柳‼️營養豐富，好吃不長肉‼️想吃牛肉了，今天做個嫰炒牛柳，營養豐富，好吃又好看，而且不長肉，喜歡吃的小夥伴兒趕緊試試吧！用料牛裏脊肉500克洋蔥半個青椒半個紅椒半個黃椒半個料酒1勺澱粉1勺雞精少許六月鮮10克輕鹽原汁...
煎雞亦：小朋友容易吃的新吃法，而且很入味
用料雞翅膀適量鹽+雞粉各一茶匙生抽+老抽各2茶匙蠔油+白糖各一茶勺洋蔥切碎適量蔥花適量煎雞亦：小朋友容易吃的新吃法，而且很入味的做法洗乾淨的雞翼，在中間切開兩份用鹽、白糖、雞粉、生抽，、老抽、蠔油拌勻醃製片刻，冰箱...
醋泡嫰姜
在網上學的泡白羅卜，喜歡吃嫩姜自己改成嫩脆脆酸的夏天吃很開胃用料嫩姜500g白醋適量冰糖適量鹽適量沙糖適量醋泡嫰姜的做法我比較喜歡我們這裏本地姜肉多，洗乾淨去皮亮幹切開，自己喜歡的厚感放適量鹽，拌勻用保鮮膜封住，大...
雞腿豆角燜面（燜面入味且不黏糊的祕訣）
對廚房新手來說，麪條是真心不好做，湯麪還好，拌麪乾麪稍不留神就會被煮的黏黏糊糊，醬汁做不好，面也會變成一大坨，失去食慾。這道燜面算是比較好操作的麪條入門級，每一步我都寫的比較詳細，跟着做就能成功！配菜也可以根據自己的喜...
嫰爽雞蛋
用料雞蛋3個嫰爽雞蛋的做法倒入適量的油。在平底鍋內。將雞蛋攪拌勻。倒入平底鍋內。拌幾下炒至金黃，盛出盤內即可食用。...
嫰炒豬肝
用料豬肝1塊洋蔥半個燈椒半個紅菜椒半個料酒1勺澱粉2勺蒜頭1個糖少許醬油少許鹽2勺小蔥少許料酒少許油適量嫰炒豬肝的做法豬肝先冷水裏浸泡半小時去掉白色的筋膜，切片，加入澱粉，糖，料酒，蒜頭，生薑，鹽醃製15分鐘洋蔥，燈椒，紅菜...
🔥嫩！嫰！嫰！的蛤蜊蒸蛋，一分鐘教會你
這個做過很多次。失敗很多次。也成功很多次。爲什麼這麼說失敗是因爲把雞蛋蒸老了，要麼就是蒸的裏面很多氣泡。反正都不是我想要的完美。成功就是滑嫩如布丁般口感，看着完美的樣子我就喜歡。是不是很變態當你不知道原因...
看了都會做的 粉蒸肉，入口即化且不膩
想吃粉蒸肉，那就自己動手。用料五花肉300克生抽1勺老抽0.5勺耗油1勺豆腐乳0.5塊甜麪醬1勺五香蒸肉粉1小包姜2片蔥2根南瓜一小塊玉米0.5根看了都會做的粉蒸肉，入口即化且不膩的做法腿肉切片。用的是腿肉，如果有五花肉更好...
嫰嫰的火龍果果凍
火龍果應該是很多人的最愛吧，這款好吃又好看的果凍，瞭解一下哦！用料火龍果50克白糖15-20克水200克吉利丁片2片嫰嫰的火龍果果凍的做法準備水、糖、吉利丁片、切碎的火龍果把吉利丁片用冷水泡軟再把吉利丁片、水、白糖放...
孜然白蘑菇 | 口感香辣，滑嫩入味，而且做法簡單，一學就會
白蘑菇營養豐富，做法也是多種多樣，蒸、炸、煎、燉、煮，樣樣都有拿得出手的代表菜。今天就和大家分享一道透過【炸】的方法做的白蘑菇菜—孜然白蘑菇。這道菜吃起來不僅口感香辣、滑嫩入味，而且做法簡單，一學就會，快來學學吧...
涼拌嫰豆腐
很清爽隨意用料豆腐生抽2大匙糖1小匙辣油1小匙香油1小匙醋一小匙花生米香菜蔥蒜涼拌嫰豆腐的做法2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少許攪拌均勻另準備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、...
美味嫰豆腐花（內脂豆腐）
我們家鄉的一種豆腐做法非常簡單配粥很棒油條也可以蘸着這個豆腐湯汁吃用料內脂豆腐一盒魚露（鳳球嘜牌）一湯勺豬油一湯勺味精一小勺小米辣（或福鼎黃椒）適量蔥末（可不放）少量美味嫰豆腐花（內脂豆腐）的做法在碗裏放入魚露豬油味...
嫰脂豆腐
爽滑可口，好吃好學好做～～～愛豆腐的童鞋不要錯過哦用料嫰脂豆腐一盒乾紅辣椒幾個就行蔥薑蒜少許辣椒1～2個油花椒鹽少許嫰脂豆腐的做法少許有加熱，放入花椒幹辣椒炸下油，把蔥姜放入～出香味後吧嫰脂豆腐放入加鹽少許～慢慢翻炒因爲...
香酥嫰子魚
色香味俱全，營養豐富。用料嫰子魚20條青椒6只紫蘇適量鹽適量蒸魚油適量植物油若干香酥嫰子魚的做法抓魚挑選20條，洗淨，放鹽和蒸魚油鹹制20分鐘。放入油鍋煎至金黃。倒出多餘的油。將辣椒放入炒熟後加入紫蘇，加蒸魚油出鍋...
青椒洋蔥牛肉絲 牛肉嫩滑且入味的小細節 堪比中餐廳的味道
這道食譜主要參考了小高姐的版本，再根據我自己的理解稍稍調整了一下，出品的口感非常滿意，牛肉嫩滑入味，不幹不柴，配上青椒稍許的辣味，很開胃也很家常。特地記錄一下，方便自己以後參考複製。用料牛肉1磅即450克青椒250克洋蔥1...