快手紅糖開花饅頭
紅糖開花饅頭夜班白天給小朋友備明天早餐不知道多久沒給娃做饅頭了[Emm]快手做的，我用的低筋麪粉，熱水溶化紅糖～酵母加入溫涼紅糖水中溶解等待五分鐘～加入低筋麪粉中攪成棉絮狀揉成團3～排氣～直接整形～排隊入蒸籠～醒發一小會（看...
快手不需要發麪的紅糖開花小饅頭
這款紅糖開花小饅頭不需要發麪，因爲麪糊特別稀，也可以叫小蒸糕。做法簡單快速，成品蓬鬆，Q彈，口感香甜！開花自然，不需要提前用刀割口輔助！配比量比較小，適合練習，如果想多做，請翻倍！用料低筋粉(或中筋粉)150克溫水(28－30℃)150克紅...
紅棗開花饅頭
自己在家做的饅頭，一點也不比外面買的差！只要麪糰揉到位，就能做出蓬鬆暄軟的饅頭！關鍵是沒有添加劑！吃起來放心！用料中筋麪粉500克紅糖40克開水250克酵母5克玉米油(豬油)15克紅棗15顆紅棗開花饅頭的做法紅棗洗乾淨，去核，切碎...
開花紅糖饅頭（1yr+）
用料紅糖100克開水250克酵母5克中筋麪粉500克熟油20克小蘇打5克涼水20克紅棗兩把開花紅糖饅頭（1yr+）的做法紅糖、開水混合，充分攪拌，放涼。第1步放涼（35℃以下），加酵母、中筋麪粉、熟油，耐心揉麪至盆光不粘手。蓋保鮮膜，35℃發...
會自然開花的紅糖開花饅頭
做了很多次，總是不能很好的自然的開花，看了朱釐米老師的配方，一做就成功了，記錄一下！每個牌子的麪粉吸水性不同，有自己小調整了一下比例，適合自己的口感！用料面種中筋麪粉400克酵母5克溫水240克主麪糰面種640克紅糖180克酵母5...
開口笑紅糖開花饅頭
開口笑😀人人愛用料普通麪粉500克酵母4克溫水235-250克（根據不同麪粉洗水量確定）紅糖75克黑芝麻適量玉米油適量克開口笑紅糖開花饅頭的做法溫水裏倒入75克紅糖，攪拌溶化後過濾再加入4克安琪酵母倒入500克麪粉，攪成面絮揉...
紅糖紅棗 開花饅頭
記錄第一次，做了開花饅頭，挺不錯，記錄過程，方便檢視，做給家人吃，做了健康的饅頭，自娛自樂，開心就好，一個愛折騰了人。用料面種中筋麪粉200克酵母3克清水110克115克主面面種310克紅糖60克泡打粉6克酵母3克中粉/低粉75克紅棗30克...
紅糖開花饅頭紅糖饅頭牛奶饅頭
用料紅糖克水克麪粉克牛奶克酵母克中筋麪粉克紅糖開花饅頭紅糖饅頭牛奶饅頭的做法反覆揉麪團不粘手放入燒鍋水用隔板放着醒發，記得蓋上鍋蓋。大概半小時左右可以發成圖片狀紅糖麪糰一樣醒發後，像包包子一樣把紅糖麪糰包...
紅糖燕麥開花饅頭（附開花整形手法）
潮汕年都要做這個笑包（“酵包”）來拜神祭祖。它一定要蒸到“開花”。就是取“發”的意頭。酵包經過發酵開花的過程。裏面包含着發財、發家的祝願。在潮汕地區。它是神臺上最常見的祭品。全程大火上汽後蒸20分鐘。中途不...
快手紅糖饅頭
生完二寶我紅糖就沒斷過，紅糖大饅頭是我的最愛，自家吃，好吃省事最重要，一次發酵，口感勁道，全家都愛用料紅糖60克普通麪粉300克溫水100克酵母3克雞蛋1個椰子油10克快手紅糖饅頭的做法紅糖溫水化開，加入雞蛋和酵母，靜置3分鐘，然...
紅糖開花大饅頭（附開花訣竅）
一直很喜歡吃紅糖饅頭！琢磨着自己做，隨時能吃到，想吃就做！其實自己也沒想到做出來這麼鬆軟香甜，和外面賣的一樣！過程圖片過兩天補拍，文末有乾貨，一定要看完哦！用料麪粉（中筋或低筋都可）600克熱水300克酵母6克紅糖（我用太古紅糖）120...
快手紅糖葵花饅頭，附雙色饅頭，福字饅頭，玫瑰饅頭造型手法
雙色麪糰也可以變換出很多造型噢過年把饅頭做成花🌸吧用料紅糖麪糰中筋麪粉300克紅糖50克熱水120克左右紅棗備用n顆紅棗6顆白麪團中筋麪粉300克牛奶/水150克酵母3克白糖10克快手紅糖葵花饅頭，附雙色饅頭，福字饅頭，玫瑰饅...
新手開花🌼紅糖饅頭
總愛去食堂賣紅糖饅頭吃，就想自己嘗試一下能不能成功！用料紅糖3塊麪粉500克酵母2.5克紅棗適量水300毫升左右新手開花🌼紅糖饅頭的做法紅糖塊加溫水化開紅糖化開水溫在30-40度🌡️加入酵母攪拌化開依次加入化好的我紅糖酵...
開花糖饅頭
我是三個寶寶的媽媽，我最喜歡的，就是看到他們把我的勞動成果全部幹掉！！！致敬五一勞動節！！！！👌️👌️👌️用料紅糖60克麪粉400克耐高糖酵母4克泡打粉1克紅棗60克牛奶260克開花糖饅頭的做法我用的去核的紅棗幹，用手掰碎的！也可以用大棗自...
紅糖開花饅頭(7個)
第一次做紅糖開花饅頭，成功！發個步驟大家一起研究吧！用料紅糖73克熱水160克(放純牛奶替換也可以)麪粉260克(這個是基數，可以根據揉麪情況略微調整)酵母4克紅糖開花饅頭(7個)的做法廚房秤去碗清零73克紅糖，少一塊就是66克，大...
紅糖（紅棗）開花饅頭
做成功了紅糖開花饅頭，有加紅棗碎的，有不加的。純記錄下來便於自己翻看。用料紅糖50克開水100克酵母2-2.5克（視氣溫自行調節）紅棗碎若干麪粉200克紅糖（紅棗）開花饅頭的做法開水加紅糖攪拌至紅糖化開，晾涼備用。紅棗去核剪碎...
開花紅糖饅頭
這種開花饅頭不需要添加任何泡打粉，而且可以保證鬆軟有嚼勁。自然開花，冷熱都好吃。用料麪粉500克紅糖50克水150克酵母3克開花紅糖饅頭的做法用剛煮沸的水融化紅糖，不要有紅糖顆粒當紅糖不燙水了開始倒入酵母，用勺子充分...
紅糖開花饅頭（手工版）
南方人做饅頭需要毅力與勇氣‼️做成鬼樣就算了！哈哈哈哈…疫情期間學做了很多美食，唯獨這個饅頭看似最簡單的，卻是最難掌握的。沒有掌握好就不會蓬鬆，蒸出來硬硬的。這個嘗試了7-8次後的成果。特此來分享做法。賣包店的告...
春天花會開～開花紅糖饅頭
春天花都開了，饅頭也要開花🌸方子來自二狗媽媽，她的方子成功率很高，從沒讓我失望過用料水120克酵母3克中筋麪粉200克紅糖100克開水40克中筋麪粉130克泡打粉6克春天花會開～開花紅糖饅頭的做法100g水倒入盆中。倒入3g耐高糖...
紅糖紅棗開花饅頭❗️一次發酵超快手
紅糖紅棗開花饅頭，宣軟香甜，鬆軟可口，百吃不厭，深受身邊親戚朋友的喜愛，至少做過上百斤麪粉😂用料中筋麪粉250克紅糖40克紅棗30克牛奶約135克酵母3克小蘇打0.5克紅糖紅棗開花饅頭❗️一次發酵超快手的做法紅棗洗淨切碎備用。...
新手小白的美食路：保證開花的紅糖開花饅頭
很喜歡看美食臺，最喜歡裏面的國家一級麪點師朱釐米師傅，講解風趣幽默，手藝槓槓的，和他學了好幾個中式麪點的做法，做的最多的一款就是這個紅糖開花饅頭了，每次都能開出棒棒的花朵造型，而且提前一天晚上發酵好，第二天早上絕對可...
紅糖紅棗養生饅頭(手殘黨做第2⃣️款開花饅頭)
這款饅頭，滋補又養生，還很養胃，胃不好的人，可以多吃點!紅棗，補鐵安神，紅糖暖胃，補血，呵呵~都是補氣血的好東東，尤其是女人那幾天，更要多吃一些~這款微甜，加了紅棗，特別香，口感好，咬起來比較緊實~一共兩個版本，手殘黨做第2⃣️版，懶人版，...
開花紅糖饅頭（無需手揉）
無意中發現的譜子，不用手揉，發酵一次，太方便了，早上做都來得及！還很好吃！有微微馬拉糕的口感，比普通饅頭有嚼勁點，好吃的根本停不下來！用料紅糖100克溫水300克酵母5克麪粉500克玉米油10克小蘇打5克紅棗、核桃（切碎）若干開花紅糖...
紅糖開花饅頭
用料紅糖70克開水134克泡打粉2克酵母3克麪粉260克紅糖開花饅頭的做法詳情見視頻。...
饅頭「紅糖開花饅頭」
麪食是家人的最愛爲了吃的健康用紅糖做饅頭甜度適中別有一番滋味用料中筋麪粉4000克粘米粉300克糯米粉200克酵母粉2.5勺老酵母15克紅糖「面發酵好後再加入」1500克白糖5克玉米油、花生油2勺水自我調節「沒去量」饅頭...