有關菜飯的做法步驟和菜飯做法圖解

鹹肉菜飯（萵筍葉版本）

12-25

疫情封控近兩個月，陸續收到七波ZF發放的免費物資，每一次物資內容都差不多，最多的要屬蔬菜四大金剛:胡蘿蔔、蘿蔔、洋蔥、捲心菜……吃到崩潰！終於第四次物資盼來了兩顆萵筍，太稀罕了哇，一定要充分發揮這兩顆萵筍的價值。萵...

電飯煲牛肉菜飯

09-20

簡單好吃，容易操作！保證一學就會的牛肉菜飯，口感超級贊。營養均衡。快來一起嘗試吧！還可以無限擴展你的想象力創造出更多種類的菜飯！用料牛肉200克西紅柿一個西芹四根（不是四顆而是四小根）胡蘿蔔一根土豆一個（偏小）洋蔥兩個（小...

清新菜飯

12-22

用料大青菜米色拉油鹽清新菜飯的做法青菜洗淨瀝乾水分備用，大米淘洗乾淨放入適量水放入電飯煲開始煮飯；此時將青菜的莖和葉子切開分離後分別切碎，鍋裏倒入比平常多一點油，先放入菜莖翻炒半分鐘後放入菜葉和鹽（比往常多3倍）...

肉菜飯

09-11

小時候每逢吃肉菜飯都要撐到翻白眼～用料五花肉300g青菜大兩顆小三顆蔥薑末一小勺料酒一大勺米兩杯鹽適量油一大勺肉菜飯的做法青菜洗乾淨切成細絲，米淘好備用，五花肉切成小塊，大約大拇指甲蓋那麼大熱鍋冷油，五花肉炒到冒油...

“沒”菜飯

02-11

用料梅乾菜50克臘肉1塊大米1杯鹽10克糖1克生抽1勺“沒”菜飯的做法梅乾菜洗淨，切末臘肉洗淨，切小條講洗淨的大米，梅菜，臘肉，連同鹽，糖，生抽，水一起放入電飯煲中，按煮飯鍵小貼士⚠️可以用各自喜歡的其他菜乾代替⚠️最好選用醃製肉...

洋蔥頭拌鹹肉菜飯

01-16

難度：一般簡單時間：半個小時價錢：15元分量：2人份口味：鹹鮮酥香用料鹹肉200克青菜400克米飯2人份洋蔥150克洋蔥頭拌鹹肉菜飯的做法將米飯洗清，用水泡上，水要比平時煮飯少三分之一將鹹肉切成小丁待用青菜也切成小丁洋蔥切成絲...

小寒快手筍丁帶子菜飯

10-30

今日是小寒，上海人家有吃菜飯的習俗。月初寒尚小，故曰小寒，風吹臘梅香，小寒日初長。穿越雨雪回到溫暖的家，用電飯煲煮一鍋熱氣騰騰的菜飯，大大的吃一口，幸福就這麼簡單~（一份257卡路里）用料青菜冬筍帶子香米油鹽味精小寒快手筍...

胡蘿蔔萵筍葉菜飯（疫情期間胡蘿蔔自由的好去處）

02-25

用料萵筍葉部分胡蘿蔔半根大米一人份看人數自定鹽少許胡蘿蔔萵筍葉菜飯（疫情期間胡蘿蔔自由的好去處）的做法正常淘米（按人數來）萵筍葉用鹽揉捏，防止偶爾會苦澀，然後用清水正常清洗乾淨將洗淨的萵筍葉切好不要太大，隨意就好，胡...

萵苣葉辣香腸菜飯（電飯煲版）

03-23

一道快手飯。最大功勞就是老爸朋友從四川帶來的自家做的#四川麻辣香腸#，加上香香萵筍葉和大米+糯米的完美組合，吃的時候再配上老媽自制的油潑辣子醬。。。那滋味。。。誰吃誰留戀。。。用料四川麻辣香腸半根萵筍葉三根...

美味鹹鴨菜飯

10-31

我用的萵筍葉煮。吃萵筍要注意1、萵筍不宜和蜂蜜同吃，吃了會腹痛、腹瀉。2、萵筍不宜和奶酪同吃，吃了會引起腸胃不適。用料鹹鴨腿一個胡蘿蔔半根大米一碗萵筍葉（或者上海青）適量香油適量姜兩片美味鹹鴨菜飯的做法鹹鴨腿斬...

培根咖喱菜飯

12-15

用料培根3片SB牌日式咖喱1塊蘑菇4顆蘿蔔適量包菜多量醬油油糖培根咖喱菜飯的做法將咖喱塊放入沸水中，並不停攪拌直均勻散開沸3分鐘後，將放在炒鍋裏炒熟得包菜蘑菇和蘿蔔放入咖喱湯不停攪拌沸煮，直至咖喱汁變粘稠放少許油...

菜飯骨頭湯+小蒸餃

12-29

從上海回來，自制那邊的菜飯骨頭湯。用料小顆油菜（上海人叫青菜）豆皮白米南瓜豬前膀子肉（或梅子肉）250g雞蛋荸薺蝦仁菜飯骨頭湯+小蒸餃的做法（製作菜飯）米洗淨，入電飯煲放適量水，浸泡半小時以上。這裏水要比平時稍微多一點點，因...

超簡單美味的菜飯

10-26

用料米3人量香腸一根胡蘿蔔一根香菇5個小青菜2顆鹽少許超簡單美味的菜飯的做法把米淘乾淨，將香腸，胡蘿蔔，香菇切丁，放米一起，電飯煲放正常蒸米飯的水量蒸整好後，將青菜切碎放飯裏，加少許鹽拌勻，悶五分鐘。美味的菜飯就好了小...

【特級校對陳家廚坊】上海菜飯

02-10

出處：《在家做江浙菜》陳紀臨方曉嵐用料白米※2杯(※電飯煲量米用的杯)上海鹹肉100克小棠菜100克肥豬肉50克蒜茸1湯匙油1湯匙【特級校對陳家廚坊】上海菜飯的做法白米洗乾淨後瀝乾。鹹肉用清水泡浸1小時後瀝乾水，切成約...

家常簡易鹹肉菜飯（電飯鍋版）

02-21

一家三口，一頓的量，非常簡單，容易上手。可以嘗試下哦~用料鹹肉適量大米2杯捲心菜適量（半顆）油適量老薑2片家常簡易鹹肉菜飯（電飯鍋版）的做法準備半顆捲心菜、適量鹹肉（洗乾淨，不用浸泡）將捲心菜切成細條或者小塊狀，鹹肉切成肉丁，...

家鄉鹹肉菜飯

03-15

用料鹹肉大約150克青菜大半斤生薑少許黃酒少許大米兩杯半鹽2克糖少許家鄉鹹肉菜飯的做法熱炒鍋，鍋熱後，下少許油，熱鍋冷油直接放薑絲和泡好改小刀塊的鹹肉煸炒，鹹肉略炒出油後烹少許黃酒去腥增香加入洗好瀝乾的青菜，我的是...

本幫菜飯

02-13

用料小白菜5顆鹹肉100克大米2杯生抽2勺老抽1勺薑片1片蒜2瓣蔥一點白胡椒粉一點香油一點本幫菜飯的做法鹹肉切小丁，小白菜焯水後切丁，蔥、蒜切末。大米洗淨放好水。（比平時正常煮米的水量稍微少一點）鍋中放油，放蔥薑蒜爆香，...

電飯鍋煮的鹹肉菜飯

02-01

愛吃菜飯，以爲很難做，結果學習了下廚房裏面的方法，這道菜飯簡單易學，超級好吃，大家不妨試試吧？用料鹹肉200克青菜5顆大米3杯鹽2克蛋黃香腸盞1個味精1.5克菜油10克電飯鍋煮的鹹肉菜飯的做法青菜洗乾淨切碎，最好切的碎碎的，先炒...

泡醬家的菜飯

11-02

泡醬家的菜飯--簡單用料青菜5顆香腸300g胡蘿蔔一根泡醬家的菜飯的做法青菜，胡蘿蔔切小塊爆炒切丁切片都可以放入電飯鍋中攪拌均勻，加入適量的鹽，按下精煮（煮飯鍵）就ok了出鍋啦！加一點點豬油，那個香啊小貼士喜歡還可以加香菇...

西班牙雜燴菜飯（Paella）

12-08

經典的西班牙海鮮飯的純素版方子參考自《TheYogaCookbook》2-3人分量用料幹海帶絲一大匙去核黑橄欖12個白米糙米飯（單獨一種亦可）兩人份老豆腐或天貝一塊生抽兩大匙長茄子半根胡蘿蔔一根薑黃粉1/2小匙紅椒半個檸檬汁兩...

迷迭香美食| 上海菜飯

09-11

【迷迭香美食】更多精彩，關注微信：rosemarytv屬於老上海記憶裏的那碗飯...用料大米1碗臘腸2根上海青3棵蒜5瓣姜1塊高湯250毫升鹽少許迷迭香美食|上海菜飯的做法大米、臘腸、上海青、蒜、姜、高湯備料青菜切丁臘腸切丁蒜...

好吃到幹兩碗飯｜萵筍葉鹹肉菜飯真的有比青菜🥬更好吃💥

12-20

鹹肉菜飯🧡可以說是我從小就很喜歡的一道上海家常菜！一口下去肥瘦相間鹹香適中的五花肉和裹滿肉香可可分明的大米飯！這誰遭得住💥💥💥疫情帶來的物資短缺，讓我第一次知道原來萵筍葉也可以做菜飯…就是一整個躍躍欲試，做法...

無米生菜飯包

01-06

用料土豆1個茄子1個生菜4片雞蛋1個香菜1把青椒半個黃豆醬2勺午餐肉半塊無米生菜飯包的做法茄子土豆蒸25分鐘蒸熟，土豆搗成泥，茄子撕條。雞蛋煎熟備用。青椒切碎，鍋中加入少許油炒熟，加入雞蛋，兩勺黃豆醬，翻炒均勻，備用。土豆...

菜飯一體機來了