麻婆風味豆腐面
吃麻辣風味面很爽用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量煮好面（拉麪等。用冰水洗一下，裝碗）100~130g木棉豆腐（超市賣的豆腐也可以）（洗淨，用廚房紙包起來，等待15分鐘以上，切成小丁）100g西紅柿（洗淨，切成小塊）1個秋葵（...
麻婆豆腐丨豆腐的極限味道
麻婆豆腐之所以可以流傳至今，不單單是因爲它的味道鮮美、惹人喜愛，其次還因爲它的營養十分豐富：這道菜富含蛋白質、微量元素和維生素等營養物質，可以爲人體補充豐富的營養物質用料豆腐1塊肉末30克澱粉10克食用油30克蔥花2...
【麻婆豆腐】
花椒在鍋裏炸開的香氣，雪白的豆腐被紅油包裹着，含進嘴裏再燙口地吞下去，從頭到腳渾身舒暢，雖然嘴麻，卻也不願意停下一秒，一口豆腐一口飯地吃，一下子就滿足了。用料菜籽油適量絹豆腐1盒牛肉末75g高湯適量蔥姜適量豆豉15g豆瓣...
麻婆豆腐🔥麻辣豆腐，麻辣鮮香 夠味兒
料足足的，味道槓槓的！用料豆腐4塊錢的蔥、姜、蒜末、辣椒末、麻椒粒適量生抽、鹽、耗油適量白糖少許澱粉1勺麻婆豆腐🔥麻辣豆腐，麻辣鮮香夠味兒的做法豆腐切成小塊（一定是小塊，不但容易入味，看着還好看）蔥切段，姜蒜切末，準備麻...
麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道經典的傳統川菜，很多人都愛吃，卻做不出飯店的味道，那是因爲你漏掉了關鍵的幾個步驟，今天十天美食就教你在家做出比飯店還好吃的麻婆豆腐用料豆腐1塊牛肉小塊蒜苗1根鹽少許豆瓣醬2勺豆豉一勺辣椒麪一勺味精...
麻婆豆腐腐
用料肉末250克豆腐1塊豆瓣醬1勺小蔥1根澱粉適量糖適量鹽適量胡椒粉適量花椒粉適量辣椒粉適量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小塊備用。熱鍋燒油，小火下肉末，煸炒到微焦出油，盛出備用。鍋剩底油，小火下豆瓣醬，煸炒出紅油，加一碗清...
和風麻婆豆腐丼-MASA
取自MASA博客雖然住在日本,我們在家吃的家庭料理會包括很多不同國家的料理。我小時候媽媽也有做很多種類料理包括中華料理！日本人喜歡的中華料理是什麼？人氣最高的中華料理之中一應該是麻婆豆腐！絞肉跟豆腐勾欠的滑潤口...
麻婆豆腐 還是外婆的味道
用料豆腐1塊豆瓣醬25克牛肉末40克料酒15克生抽15克辣椒粉5克蒜薑末30克糖5克水澱粉5克蔥花15克花椒粉7克麻婆豆腐還是外婆的味道的做法嫩豆腐一盒先豎刀切後在橫着切切成小方塊鍋中倒入油依次倒入豆瓣醬牛肉末姜蒜末...
日式風味麻婆豆腐
用油豆腐做麻婆豆腐也好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量油豆腐150g蔥（洗淨，去皮，斜切成3，4mm幅）1根牛肉片（豬肉也可以，切成1cm幅片）100gA大蒜泥1/3勺A姜泥1/3勺A白料酒1勺A鹽，胡椒粉少量芝麻油1勺B飲料...
MUJI HOT DELI——柚子胡椒風味的爽口麻婆豆腐
轉自Café&MealMUJIOfficialrecipebook「無印良品的人氣菜餚」——“這是一款不使用豆瓣醬與蠔油的麻婆豆腐，富有溫和清爽的日式風味。柚子胡椒Yuzukoshō能充分引出生抽與味噌的鮮味，還有新鮮番茄的酸甜。”方子爲...
麻婆·豆腐
麻婆豆腐可以簡單也可以複雜只要是自己喜歡的味道就可以了我覺得我這個就比較簡單了！用料豬肉（切片）若干蔥花姜料酒1勺醬油半勺鹽糖適量郫縣豆瓣醬2勺蠔油適量麻椒（或花椒）15粒麻婆·豆腐的做法把豆腐切塊，完了用熱水過一下...
麻婆豆腐~營養美味健康~麻婆豆腐
豆腐主要含有人體所需的必需氨基酸,其生物學價值可於與肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白……用料豆腐1塊肉末少許郫縣...
老味麻婆豆腐（素）
製作簡單，味道非常好，家庭很適合。這是一道連湯都剩不下的版本，拍圖的這款留湯比較少，一般都會留比較多用勺吃，喜歡肉末版的朋友步驟裏寫了加肉的時間。用料嫩豆腐1盒蔥蒜末適量豆瓣醬1勺花椒適量幹辣椒段適量生抽4勺水澱...
*麻婆豆腐
味道不錯，下飯。用料豆腐1塊豬肉或牛肉1小塊郫縣豆瓣醬，花椒粉，生抽，耗油，老抽，糖，酒。蒜頭，蔥*麻婆豆腐的做法1.熱油，把肉碎炒熟，放蒜蓉翻炒，下豆瓣醬一勺炒香。再下料酒一勺，生抽一勺，耗油一勺，糖半勺，老抽少許，水小半碗煮開。2.放...
傳統風味家常麻婆豆腐
用料普通豆腐一塊肉餡200克蔥白兩根姜一小塊蒜兩瓣郫縣豆瓣醬一勺生抽適量老抽適量鹽適量糖適量花椒粉適量蔥綠一根花雕料酒適量澱粉一勺辣椒麪一勺傳統風味家常麻婆豆腐的做法郫縣豆瓣醬剁細備用。姜切末、蒜切末、...
《風味人間》之 麻婆豆腐by wqy
用料老豆腐500g豬肉糜120g牛肉適量大蒜葉1/3根水澱粉適量花椒適量鹽適量糖適量醋適量豆豉醬（醬內有豆豉和香菇）適量辣椒粉適量蒜3、4瓣姜3、4片開洋半湯匙料酒適量幹辣椒1個《風味人間》之麻婆豆腐bywqy的做法取一口鍋...
【豪吉】泡椒風味薑辣——魔幻麻婆豆腐
豪吉的泡椒風味薑辣川香汁味道好棒quq該菜譜改編於【中華小當家】裏面的“魔幻麻婆豆腐”。某種程度上，算是次元料理吧。（封面的背景暴露了我是宅男quq）用料內脂豆腐黃豆乾辣椒花椒粒小蔥薑蒜醬油高湯辣椒粉花椒粉豆瓣醬...
蟹味麻婆豆腐（素味）
用料原料：滷水絹豆腐，蟹味菇，秋葵調料：薑末，花椒粉，辣椒粉，醬油，鹽蟹味麻婆豆腐（素味）的做法生薑切薄片後切絲再切成末，花椒粉，辣椒粉備用滷水豆腐改刀成2cm左右的方塊，蟹味菇切掉根部，清洗一下備用，熱鍋冷油放薑末小火炒至微焦，調至...
日式柚子風味麻婆豆腐
陪米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量Aめんつゆ（日本）4勺A飲用水150mlA柚子胡椒（日本）1/3勺綿豆腐（洗淨，切成小的丁）400g雞肉末150g蔥末1/2根量生薑末5~10g芝麻油適量B澱粉（玉米）1勺B飲用水1勺黑胡椒...
麻婆豆腐面
最近每次下班到家都快7點了懶的時候就不願意再折騰做米飯然後就想到了這個菜麻婆豆腐蓋飯和蓋面真的絕了澆頭吃不完可以冰箱儲存第一天吃麪條第二天可以蓋飯也很方便～以下澆頭量可做2人份*2餐用料內酯豆腐300克豬肉糜（...
日式芝麻香味麻婆豆腐
配米飯的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml）需要數量油豆腐（切成一口大。用開水泡2分鐘。放涼。擠水）300g豬肉末100g芝麻油1/2勺A辣椒醬1/3勺A韓國醬1/2勺A蒜泥1/3勺A醬泥1/3勺B飲用水150mlB味淋（日本）2/3...
最麻婆豆腐的麻婆豆腐
根據最傳統的菜譜製作的麻婆豆腐，麻辣香酥，滑嫩誘人，讓你呼嚕嚕吃個夠，喜歡的親可以加“良品味鋪”微信公衆號，瞭解更多美食內容哦。用料嫩豆腐1塊牛裏脊100克郫縣豆瓣醬2瓷勺老抽半瓷勺大蒜5瓣香蔥1束花椒1撮辣椒片1撮白...
味好美麻婆豆腐（麻辣鍋風味底料版）
用味好美麻辣鍋風味底料做麻婆豆腐，又快手味道又正宗，夠麻、夠辣、夠香，夠重口，就上滿滿一碗米飯，超過癮！用料味好美麻辣鍋風味底料1袋（100克）老豆腐一大塊肉末3兩花椒15粒小蔥少許大蒜1個澱粉勾芡水1大勺味好美麻婆豆腐（麻辣...
麻婆豆腐
僅爲個人記錄用料嫩豆腐1盒麻婆豆腐醬半包水澱粉適量麻婆豆腐的做法蔥薑蒜爆鍋加半包麻婆豆腐醬，煸炒加豆腐，加熱水5分鐘後勾芡...
麻婆豆腐（湘味版）
這道湘味版的麻婆豆腐操作簡單又下飯！用料豆腐一塊湖南剁椒1勺花椒小把油.鹽.醬油.蠔油適量麻婆豆腐（湘味版）的做法水豆腐過開水切小塊熱鍋下油炸放花椒.湖南剁椒爆香（我的剁椒是自制的）再下已切塊的水豆腐。再放鹽.醬油....