新疆麪包
用料雞蛋3個麪粉500克牛奶250ml糖75克酵母5克新疆麪包的做法將2個半雞蛋（留一個蛋黃抹面包表面）分次加白糖用打蛋器打出泡泡，加入牛奶酵母，加入麪粉。醒發，不需要排氣，整形後二次醒發...
新疆面旗子
最喜歡的面旗子，來啦！！！用料水3-4碗土豆切一點點皮牙子切一點點西紅柿1個鹽2小勺，特別小的勺子幹辣椒3個面旗子買的袋裝的，看自己的飯量，還有人數醋好多勺，因爲喜歡吃醋醬油一勺勺番茄醬2勺肉如圖克味精一小勺雞精1小勺新疆面...
新疆炒麪片
想學校的炒麪片了😸用料西紅柿3個彩椒1個蒜薹1把西葫蘆1個洋蔥1/2個雞肉10克姜1片蔥1/2根鹽8克醬油1勺老抽1勺水10克面片30克新疆炒麪片的做法準備食材。熱鍋，倒油。放入蔥花、薑片，把油炒香，放入雞肉，炒熟。把熟雞肉盛出...
新疆烤包子
新疆的烤包子,無需發酵，皮薄餡厚，外殼酥香，內餡多汁美味，口感近似小煎包，但皮面感和底部更有脆感嚼勁，肉更香嫩，趁熱吃最佳。其餡料與餃子餡的區別在於不打水，手工切肉丁，加了羊尾油(或花椒油)和洋蔥，烤時溢出油漬，可以讓洋蔥炸...
新疆烤包子（新疆加油）
這兩天新疆的小夥伴們又開始了足不出戶的生活，既然出不去那就自己做好吃的吧，烤包子是最簡單好吃的美食，失敗率爲0，因爲是死麪做的，比蒸包子容易多了……用料中筋麪粉400克雞蛋2個（一個用於和麪，一個用於包子收口和刷表面）水2...
新疆湯麪
用料胡蘿蔔根洋蔥個土豆個芹菜娃娃菜菠菜牛肉羊肉都可以香腸也可以番茄新疆湯麪的做法油鍋、肉炒好盛起來，再放油，依次放入胡蘿蔔、洋蔥、土豆、芹菜、番茄、每放一個都要炒一會。加入開水煮開。再放其他的麪粉➕菠菜汁...
新疆羊肉包
新疆的羊肉新鮮，味道鮮美做法很多羊肉包子也是最常見的美食之一新鮮的羊肉配合着皮芽子和黑胡椒獨特的味道使人吃後流連忘返用料中筋面酵母羊肉洋蔥油黑胡椒粉、花椒粉、鹽、花椒粒新疆羊肉包的做法酵母用溫水化開，加入...
新疆涼麪
太熱了！沒有食慾，來個涼麪👍用料①麪條適量②黃瓜1根③胡蘿蔔1個④小白菜適量⑤鹽適量⑥醬油少量⑦醋少量⑧洋蔥半個⑨大蔥1棵⑩蒜3瓣11青椒1個12辣椒麪適量新疆涼麪的做法黃瓜、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，小白菜洗淨，豆角洗淨...
新疆湯麪片
下雨下雪的天氣最期望吃到麻麻做的湯飯用料西紅柿2小個土豆4小個鹽適量水適量花椒粉適量大蔥1根面片根據水.人數定青菜適量羊肉適量（也可不加）醬油適量新疆湯麪片的做法羊肉、土豆、蔥、西紅柿、青菜切好備用鍋燒熱，加油...
新疆蒸麪條
出門在外太想念我媽做的幾個家常拿手菜了，圖片都是我媽邊做邊拍，邊給我微信裏發語音講步驟，我梳理了一下傳到菜譜裏，以後自己做就方便拉。我媽的蒸麪條真的是一絕，配上我媽獨門調味虎皮辣椒，真的吃不夠。用料五花肉1斤又薄...
新疆意麪
用料牛肉餡洋蔥西紅柿青辣椒大蒜料酒，番茄沙司，鹽新疆意麪的做法牛肉餡加一勺料酒醃製5分鐘洋蔥，西紅柿，辣椒，大蒜剁碎牛肉餡過油炒熟撈出，油燒開放入洋蔥炒香，放西紅柿翻炒，放番茄沙司，蒜泥，炒熟，放牛肉餡翻炒，最後倒入辣椒碎。...
新疆蒸麪
用料豇豆600克麪條適量西紅柿2個面適量蒜一顆鹽適量五花肉適量醬油適量姜適量花椒8顆料酒適量十三香適量新疆蒸麪的做法把西紅柿，姜，蒜切好。五花肉切塊，並在其中拌入醬油，鹽，料酒，十三香，糖。五花肉炒幹出油，盛起。姜，蒜爆香...
新疆炒麪
這個量是兩人份用料青椒1個西紅柿1個半羊肉一塊蔥小半截芹菜1根姜少許花椒粉少許蒜7瓣鹽少許面根據自己飯量紅辣椒1個辣皮子5-6根生抽少許老抽少許雞精少許新疆炒麪的做法羊肉切塊，蔥斜刀切絲，生薑和大蒜切沫，辣皮子洗淨...
新疆丁丁面
不斷學習👩🍳淡淡的幸福味道👩🍳用料面克鹽克新疆丁丁面的做法一把一把香蔥切口菇做麪食剩的料，擀5mm（大約玉米粒大小）煮至六成熟過涼備用洗切按不好熟至好熟順序依次，放鹽、醬油、蠔油，個人放了些白胡椒粉小貼士面疙...
新疆揪面
在新疆大家都會用羊肉做各種美食，揪面就是其中之一，有個阿姨是新疆人，每次聚會都會露一手，感覺一晚下去渾身都滿足了，特意學來了她的私家手藝。用料麪粉酌情增減羊肉一塊番茄2-3個土豆2-3個蔥少許姜幾片新疆揪面的做法把面...
新疆發麪餅
二十多年前家附近開了一家燒餅大王裏邊的新疆發麪餅是我的最愛沒幾年關門後就再也沒機會吃過後來自己洗手做羹湯後也做過幾次但一直沉迷在烘焙西點的坑裏中式麪點做的越來越少今年進入了整四張口味也返回了童年懷念一...
新疆拌麪
從小生活在新疆，喜歡新疆的一切，奈何嫁回老家，懷念新疆美味，唯有自己動手做起來。用料肉200克青椒1個西紅柿1個，要大個的才能炒出西紅柿汁上海青2-3朵蒜子2瓣食材用料都是一人份新疆拌麪的做法1、這個拉麪是別人的圖，我自己...
新疆素拉麪
用料高筋麪粉560鹽10克水280ml西紅柿4個茄子3條平菇500克土豆1個青紅椒各1條芹菜1條新疆素拉麪的做法面第一步原材料配比麪粉100:水50:鹽1.5稱高筋麪粉540克，鹽，水。(合適4人份量，140克/人)和麪：麪粉、鹽、清水。鹽水調好...
新疆褲帶面
我在新疆出生在北京長大定期回新疆最愛的就是姥姥的飯～我不愛吃太軟的東西偏愛勁道這一口兒～所以大盤雞裏的褲帶面就是我的摯愛啦！用料麪粉水鹽少許新疆褲帶面的做法新疆的麪粉品質非常的好和出的面非常勁道不是別的地方...
新疆褲帶面
新疆扯麪褲帶面用料水135克中筋麪粉300克油10克鹽3克新疆褲帶面的做法小美2分鐘揉麪揉好的麪糰整理光滑後按壓成長方形，兩面刷油，蓋上保鮮膜進行醒面，至少要醒40分鐘以上，也可以放在冰箱裏過夜醒好的麪糰拿出來切成2釐米...
新疆拉麪
用料麪粉600克（六人份）鹽7克水菜：牛肉，茄子，洋蔥，西紅柿，青椒，蒜苗新疆拉麪的做法盆裏放入麪粉和鹽，然後慢慢放入水一邊用手揉麪一邊加水，（水要根據自己麪粉的多少放，千萬別一次加太多水）手要用力把麪糰揉光滑，手握成拳頭在拳頭上面...
新疆面片
dinner新嘗試~DIY的同樣香用料羊肉片適量各種喜歡的配菜番茄醬新疆面片的做法麪粉中加入鹽和適量溫水，和成微軟的麪糰，蓋上溼布醒30分。同時備用配菜，羊肉片洗淨，紅菜椒、西芹、雞腿菇、西紅柿、洋蔥各自切塊切丁備用；面醒...
新疆揪面片
原來在新疆生活過二十年，一到冬天就喜歡吃這個，有菜有面有湯，渾身熱乎乎的，營養都全了。用料麪粉天山麪粉300克土豆1個小蔥2根西紅柿1個牛肉一小塊油菜2棵大蒜3瓣新疆揪面片的做法家裏一直吃的天山麪粉，雖然回內地十年但是...
新疆饢包肉
哈哈！生活在新疆這片美麗的土地上，吃着當地的美食，感受着這邊的地理風情，吃着這邊的當地美食，從最初的不會做到現在的經常吃，也學會了很多這邊的美味！今天我把這邊的一款特色美食給大家介紹一下！說真的下廚房真的好強大，一搜菜...
新疆烤包子
時間：約25-30分鐘難度：零廚藝✌️份量：4個用料羊肉200g洋蔥50g孜然粉2g辣椒粉2g白胡椒粉1g生抽10g老抽10g鹽1g白糖1g全蛋液適量熟白芝麻根據口味添加新疆烤包子的做法往羊肉中加入洋蔥，用生抽、老抽、鹽、白糖、白胡椒粉、...