簡單的晚餐～絲薯蛋粉湯
很簡單，快速，素食用料絲瓜1條紅薯1只雞蛋1只粉絲1小把香油適量鹽適量簡單的晚餐～絲薯蛋粉湯的做法先將絲瓜、紅薯切塊。準備好乾粉絲大火燒開水後，將絲瓜和紅薯塊都倒入鍋裏煮，加少許鹽。煮到絲瓜瓤變色，紅薯稍軟的時候把粉...
紫薯拔絲
今年紅薯大豐收，紫薯個個大的喲~那來一個的三分之一來做個紫薯拔絲用料紫薯500g白糖200g食用油20g紫薯拔絲的做法紫薯去皮洗淨備用切塊切成一釐米左右的方塊起鍋燒油，中小火，放入切好的紫薯，炸再炸炸熟，感覺不出來的，可以嘗...
番薯粉絲
用料紅薯粉500克老抽1勺生抽1勺鹽1克姜1片番薯粉絲的做法提前把紅薯粉絲泡1個鐘雞下水香菇姜蒜放鍋裏炒放鍋裏炒出鍋出鍋了...
撥絲番薯
用料白糖一小碗紫薯一個，紅薯3個水一點點撥絲番薯的做法把番薯洗好削皮切成條或塊。起油鍋炸至金黃，盛出裝盤。在放一點水加白糖，煮成糖醬。在關火，把番薯倒在糖醬了，翻炒。就成了！撥絲的哦！...
紅薯絲餅
用料紅薯1個麪粉兩勺雞蛋2個糖適量鹽、五香粉、雞精適量紅薯絲餅的做法紅薯洗淨去皮擦絲，清水淘洗至水清（主要是防止放久了變黑，要是馬上就做擦絲後不洗也可）紅薯絲中加入麪粉一小勺，雞蛋一個放入適量糖或者鹽、五香粉、雞...
醋溜番薯(白薯、紅薯)絲
醋溜土豆絲大家都見怪不怪了吧？這個和它差不多~~~~~用料番薯（白薯、紅薯）薑絲醋（米醋或白醋）鹽雞精（可省）油醋溜番薯(白薯、紅薯)絲的做法番薯洗淨削皮，用擦絲器削出自己滿意粗細的絲，泡在清水中一會兒，中間換兩次水。鍋熱倒入...
拔絲紅薯
用料紅薯兩個白糖3勺水小半碗食用油比紅薯少一點拔絲紅薯的做法紅薯洗淨去皮切成小塊鍋中倒油燒至起小泡倒入紅薯全程用中小火慢炸途中攪拌幾下撈出時有嘩嘩的響聲邊緣是焦糖色就炸好了撈出控油(圖中的紅薯只是炸了一...
金絲薯餅
本人外號“小土豆”，因爲實在是太愛吃土豆了，只要有土豆，可以沒主食沒肉沒甜點！土豆裏面我最愛的就是薯餅，雖然有點油膩，但實在是太太太太好吃了！這裏就教給大家一個很簡單的做薯餅的方法~用料土豆4-5個油3湯匙左右鹽適量胡...
薯絲豆腐
用料嫩豆腐土豆黃瓜紅菜椒香醋薑末香油辣椒油生抽油薯絲豆腐的做法土豆洗淨削皮，切成細絲，放入清水中浸泡20分鐘，使其中的澱粉儘量析出將嫩豆腐小心地從盒中取出，倒扣在案板上，把4邊切整齊，再用清水沖洗掉表面的碎豆腐，擺入...
【紅薯絲餅】
紅薯絲餅的做法，有點類似土豆餅。都是需要先把食材切絲，再和上蛋液、麪粉調成相對黏糊的狀態，最後入鍋煎香。切絲的話，沒什麼難度，就稍微有些費時間。大家可以用上刨絲刀，會方便很多。至於食材，我這裏不單單放了紅薯絲，還加了...
細絲薯條
解決饞用料土豆1個鹽克糖孜然粉油細絲薯條的做法把土豆切細絲，過涼水多衝幾遍儘量沖掉澱粉晾乾油燒開，先放一根試油溫，土豆絲直接飄起來有氣泡就是可以炸了不要一次放太多分批次炸炸成金黃色即可撈出，放盆裏趁熱放入調味...
拔絲紅薯
小時候媽媽做拔絲蘋果的時候，總是着急忙慌的端上來讓趕緊的吃！還沒吃幾塊就變成硬坨了那是因爲她不知道妙招~~[吃瓜]用料紅薯400克白砂糖80克玉米澱粉20克水40克米醋20克拔絲紅薯的做法紅薯切塊煮2分鐘撈出裹上玉米澱...
扒絲白薯
算是保留節目吧……🈶️點小技巧用料水半勺糖1⃣️勺水半勺扒絲白薯的做法白薯洗淨去皮切塊備用……熱鍋放油油熱下入白薯中小火炸至金黃色即可從新起鍋中放涼水加糖不斷攪拌用鏟子攪拌均勻變色放入炸好的白薯快速翻炒均...
撥絲紅薯
這是一道傳統名菜，現在做的人少了，我今天嘗試做一下。用料紅薯1個600克白糖100克水50克色拉油(炸紅薯用的)1000克撥絲紅薯的做法紅薯去皮，切成塊。中油溫下鍋炸，小火炸熟，高油溫復炸至外皮金黃。白糖和水放乾淨鍋中，小火慢...
炸薯絲
入門用料黃皮土豆2個鹽少許炸薯絲的做法土豆去皮洗淨，切絲。用開水焯水，洗掉澱粉。控盡水分。炸：涼油下鍋，剛開始用大火。等鍋底出現大泡泡後，轉爲中火。等有一點焦的時候再翻動它。炸熟的一部分就可以撈起來了。趁熱撒上...
拔絲香薯
用料白糖食用油白芝麻紅薯拔絲香薯的做法準備好食材芝麻煸香，紅薯切塊。倒油，用筷子試一下油溫，冒泡即可，紅薯下油鍋，中火，炸至金黃出鍋留少許底油加入白糖。熬製糖稀顏色加深，關火。（注意：小火慢熬）加入炸好的紅薯塊。小貼士這...
薯絲雙脆
小時候過年的菜餚用料紅薯1根梨或蘋果2個薯絲雙脆的做法煙薯擦絲，油鍋燒開下鍋炸，變色脆焦撈出控油涼透備用梨（或蘋果）削皮切絲將梨絲和薯絲拌勻即可，已經甜脆小貼士喜歡酸甜口的，可以加點粗和白糖拌勻。脆甜爽口...
拔絲番薯
小時候家前面有個做夜宵的潮州粥店，是父母和我還有弟弟一起吃宵夜得回憶，後來店換了，一起吃夜宵的日子也少了。所以自己學做，回憶童年！用料紅薯5條冰糖適量花生油適量水適量拔絲番薯的做法把番薯去皮洗乾淨番薯按自己喜歡...
拔絲薯條
紅薯用料油適量白糖適量喜歡甜的可以多放拔絲薯條的做法紅薯洗乾淨削皮切片洗淨瀘水（就是空幹水）油燒熱放入炸好撈出喜歡片的可以切片喜歡條的可以切條喜歡鹽的灑佐料即可油燒熱放白糖我個人喜歡甜不喜歡糖的可以不用翻...
炒紅薯絲
用料紅薯1個鹽隨意克大蔥隨意炒紅薯絲的做法紅薯打皮，擦絲（可過水去澱粉，也可不過），蔥切段切絲隨意。多放點油，下蔥，炒香，下紅薯絲，炒一會就行，和土豆絲一樣，放鹽出鍋～～肯定比想的好吃😋...
炒涼薯絲
今天的涼薯買的好特別爽口清甜所以做出來好吃用料涼薯1個炒涼薯絲的做法涼薯切絲熱油放涼薯絲進鍋翻炒，放鹽，可加點蔥進去炒熟了裝盤。...
椰絲薯球
用料雞蛋1只麪粉適量麪包糠適量紅薯2個椰絲薯球的做法紅薯蒸熟，搗碎成薯泥捏成丸子分別粘上面粉，蛋液，麪包糠，下油鍋，小火炸至金黃，注意，油別放太多，最後就是用番茄醬擺造型嘍，我擺得是毛毛蟲造型，好吃又美味小貼士建議大家，紅薯...
拔絲紫薯～
晚上沒事自己搗鼓搗鼓，味道還不錯，有點甜～用料紫薯（一個人的量）3個冰糖（十來粒，喜歡吃甜的多放點）15克食用油（我用的花生油）適量拔絲紫薯～的做法紫薯洗淨去皮，切成小塊兒備用（不要用刀削，皮超薄，搓吧搓吧就掉了）因爲是之前做的，沒有拍，...
拔絲風薯
你那麼重還以爲我做不出來這個用料風薯就是地瓜咯少量蒸餾水油白糖拔絲風薯的做法選中一根姿態妖嬈的叫做風薯的地瓜羞澀地削去那層薄紗衣，輕輕地哼一聲討厭下油，待滾，下風薯，然後炒，炒，炒到天荒地老（哦接下來我沒有拍照，那就...
拔絲雙薯
用料紅薯1個紫薯2小個花生油適量白砂糖140克拔絲雙薯的做法紅薯和紫薯去皮切塊鍋裏倒油，大概一斤多油燒至五成熱，可以用木筷子試一下，周圍冒小泡就可以下紅薯炸至熟透，可以用筷子插一下把鍋裏的油倒出來，倒入白砂糖，小火熬，...