有關湯上的做法步驟和湯上做法圖解

教你一款簡單好做的招牌湯~上湯時蔬·圓滿素食

03-06

今天我們爲大家推薦一款溫潤的湯，鮮美的蘑菇、新鮮的時蔬，手邊食材、常備醬料簡簡單單一熬，美味的上湯時蔬就好了。瞭解我們：關注微信公衆號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜，如作商業用途，請先徵得我們同...

女性必備姨媽湯上

12-25

這款湯是一定要學着做起來的，山楂活血，加入蔗糖，是蔗糖奧不是普通的紅糖還可以補氣血。姜是驅寒的，可以有效緩解宮姨媽痛。用料紅棗幾顆紅糖一小塊姜幾片山楂幹幾片克女性必備姨媽湯上的做法這款湯是姨媽前喝的一定要多喝...

萬物皆可上湯之上湯莧菜

09-14

上湯系列之上湯莧菜，總之就是簡單快手美味！用料莧菜1把香腸半根皮蛋1個鹹鴨蛋1個麻油半勺蒜頭5瓣萬物皆可上湯之上湯莧菜的做法莧菜擇洗乾淨備用。原料集合。早上買的草菇，一起放進去，更鮮，沒有就不放。所有的原料切成小丁...

上湯大薯

09-18

百度百科：食療1.提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。2.補充能量：含碳水化合物，能迅速爲身體提供能量。3.安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠...

上湯菠菜

06-19

用料菠菜一盤蛤蜊8-10個蠔肉6-7個雞肉一小塊鹹鴨蛋（皮蛋也可以）一個蒜2-3顆姜7-8片胡椒粉適量鹽適量糖適量牛奶少許上湯菠菜的做法首先把薑切片（7-8片左右），蒜切塊、鹽鴨蛋切小塊、雞肉切厚片起鍋燒水，汆燙菠菜（水煮沸，將少許...

上湯白菜

02-06

用料白菜五六片自家皮蛋兩個姜、蒜適量鹽、澱粉適量火腿半根上湯白菜的做法白菜（用手撕小塊）、姜蒜洗淨切好備用、火腿、皮蛋處理好切塊、用碗放適量澱粉做成水澱粉備用起鍋放油燒熱放人姜蒜爆香放人適量水燒開放人皮蛋...

上湯陽春麪（易上手）紅湯麪

05-23

師承廚友自行改良無修圖用料麪條（雞蛋掛麪/滑面等）100克左右豬油（必須豬油）如圖生抽醬油2.5勺(勺請見圖）黑胡椒粉（可以忽略）如圖鹽2克大蒜葉或小蔥如圖生水（大半鍋）鍋如圖上湯陽春麪（易上手）紅湯麪的做法先燒大半鍋的水水開後取...

【上湯螺螄】

02-24

浙江人有句話，“清明螺，抵只鵝”，說的就是每年清明前後的螺螄最爲肥美。這道美味的季節限定有很多特色的做法。上湯螺螄，一定要用勺子送進嘴裏，因爲湯也是重點，細嫩的螺肉浸潤了奶黃色的湯汁，嗦起來特別鮮美。用料金字後腿鹹...

素上湯

09-25

出自—大廚的小貼士素上湯的靈魂是蘊含鮮味成分的菇類，其中幹冬菇gengs扮演了素上湯的主角用料大豆芽500克胡蘿蔔500克馬蹄300克去核紅棗8顆幹冬菇蒂20克鹽適量素上湯的做法胡蘿蔔去皮切塊，馬蹄去皮，幹冬菇蒂浸泡15分鐘，...

上湯平菇

12-20

用料平菇350g濃湯寶1/2個蔥花適量油適量蒜蓉適量上湯平菇的做法平菇洗淨後瀝乾水，用手撕開，一分爲二準備豬骨濃湯寶半個熱油鍋，下蒜蓉炒香，然後下平菇炒勻加入大概一碗的水以及1/2個濃湯寶煮約一分鐘，平菇也出自己出水份，試...

上湯包菜

11-27

用料鴨蛋2顆皮蛋1顆包菜400G火腿丁適量雞精適量鹽適量上湯包菜的做法適量的油，燒熱加蒜炒，加入包菜炒熟。熟了之後，加水，煮2分鐘左右，加入鴨蛋。（注意這邊我用的熟的鹹鴨蛋）繼續煮，顏色變濃以後，加入皮蛋與火腿。。煮！最後加入...

上湯絲螺

09-19

用料姜三片絲螺1斤幹辣椒二個蔥段少許大蒜頭二片鹹肉二片上湯絲螺的做法鹹肉先煮十分鐘蒜片蔥段幹辣椒生薑油鍋煸炒一分鐘放絲螺炒一分鐘把熬好的鹹肉湯倒入鍋子加少許鹽。出鍋。小貼士絲螺一定一定要新鮮。最好是買...

廣式上湯淨雲吞#快手上湯#

04-09

廣式淨雲吞有幾好吃不用多介紹了，沒有高湯也沒關係，湯底只需按壓太太樂鮮雞汁兩下，無需再加入其他調味料，一碗美味快手的上湯鮮肉淨雲吞就做好啦。用料太太樂鮮雞汁適量鮮肉雲吞10-12只生菜4片蔥花適量芫茜適置蒜蓉醬1勺...

上湯絲瓜

07-23

時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料絲瓜350g皮蛋1個鹹鴨蛋1個火腿腸0.5根蒜2瓣食用油10g上湯絲瓜的做法絲瓜削皮，切滾刀塊；鹹蛋切碎；皮蛋切碎；火腿腸切丁。鍋內放油，小火爆香蒜末後，放入鹹蛋碎、皮蛋碎、火腿腸丁，翻...

上湯金花菜（上湯草頭，秧草）

05-09

金花菜必要配江河湖鮮，才能成全它的美妙滋味……要麼燒河豚，要麼燒昂刺，或者清清爽爽搭配蛤蜊，來一份驚豔的上湯金花菜💕️💕️根據對廚友們的採訪，金花菜這東西好像只有個別地方有（具體哪些地方，我也不確定，反正江浙滬都有），而好多...

萬物皆可上湯之上湯西蘭花

09-13

上湯菜做法簡單，味道鮮美，家常或者宴客都是不錯的選擇！用料西蘭花1朵皮蛋1個鹹鴨蛋1個香腸半根蒜頭5瓣麻油適量鹽適量萬物皆可上湯之上湯西蘭花的做法原料來個大合照！西蘭花分成小朵，用鹽水浸泡後洗淨瀝水。鍋裏放水，加點點...

上湯菠菜（雞蛋上湯版）

07-05

很喜歡吃上湯各種蔬菜，菠菜、娃娃菜、豆苗，感覺比較清爽少油。一般在外面餐館點來吃，自己很少做，突然家中有菠菜想做一個上湯菠菜，但是沒其他材料，於是用雞蛋做湯，效果居然還不錯！用料雞蛋2只菠菜一大把花生油少量蒜頭3粒鹽少...

上湯節瓜

12-21

現在正是吃節瓜的季節，也很便宜！其實夏天就是吃瓜果的季節，葉菜類的反而不如冬天好吃了，所以多吃應節食品吧，適合天地運轉，必然對身體有好處的啊！簡單的上湯，有瓜有湯，還下火，讚的！你也試試吧，快手湯也很美味！用料節瓜400G鹹蛋1個...

上湯菜心

02-01

時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料油菜心200g皮蛋1個鹹鴨蛋1個火腿腸1根鹽1g白胡椒粉1g薑絲5g蒜片10g食用油10g清水250g上湯菜心的做法鍋中水燒開，加入鹽，倒入菜心，焯1分鐘後撈出。油鍋燒熱，倒入薑絲、蒜片，小火炒...

快手下飯菜上湯時蔬（上湯西蘭花、上湯生菜、上湯菠菜、上湯娃娃菜、上湯豆苗等等均可）——中式一日三餐（八十）

12-26

用料時蔬適量火腿腸1根皮蛋1個鹹鴨蛋1個植物油適量蔥薑蒜適量快手下飯菜上湯時蔬（上湯西蘭花、上湯生菜、上湯菠菜、上湯娃娃菜、上湯豆苗等等均可）——中式一日三餐（八十）的做法時蔬切小塊或小段，火腿腸、皮蛋、鹹鴨蛋切...

上湯上海青

01-07

135g/人用料上海青火腿香辛調味料上湯上海青的做法🤟🏻...

上湯海瓜子(上湯啦啦)

03-13

用料海瓜子300克老薑1塊小米椒1個生抽3勺花雕酒5勺青蔥末少許鹽少許上湯海瓜子(上湯啦啦)的做法海瓜子買回來放進盆裏加點鹽，再加水蓋過它就行。靜置15分鐘，都吐完沙子了，過水洗淨。把老薑切成薑絲，然後小米椒切成小段。...

上湯豆苗，萬物皆可上湯

11-14

用料豆苗200克皮蛋2個鹽5克蒜1瓣薑片1片胡椒粉少許上湯豆苗，萬物皆可上湯的做法瘦肉切成肉糜，用酒，一點鹽，生粉醃製10分鐘左右皮蛋切小塊，不要太碎起油鍋，下蒜粒，薑片爆香煸炒肉糜，半生後，下皮蛋，翻炒幾下，倒開水，燉一會兒根據口...

上湯烏冬