日式肉醬
這是我在香港的誠品書店入的《指間的鹽》一書裏作者的日式肉醬，其實我小時候媽媽也經常做類似的肉末燒好存放，每次燒湯或是炒菜放點瞬間就是葷菜一款，特別喜歡葷油的氣息，舀一勺泡上飯或拌上飯，感到鮮美的肉香，一碗飯是不滿...
yakiniku sauce日式烤肉蘸醬
翻譯於thespruceeats網站用料大蒜1瓣醬油1/4cup味淋2tablespoon白砂糖2.5tablespoon麻油2teaspoon熟芝麻1.5+0.5teaspoonyakinikusauce日式烤肉蘸醬的做法大蒜切碎混合大蒜醬油味淋白砂糖麻油至小鍋中中火熬3分鐘攪拌...
豚汁(日式豬肉醬湯)
第一次在下廚房分享菜譜，有點小緊張啊~p(#￣▽￣#)o天氣漸漸轉涼了總想喝點暖暖的湯類，最近朋友送了我九州的味增，做了日式豬肉醬湯，這碗湯簡直暖到心裏。對於背井離鄉的我，感覺整顆心都被治癒了~以下食譜是按2人份的量寫的，請...
日式果醬包
本週日就要進入小暑了，阿濤在這裏溫馨提醒各位幫友，一定要注意防暑，在室外活動不宜太久，如果出現頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、口渴、全身無力及行走不穩，一定要及時休息一下，避免中暑。儘管天氣讓人難受，幫友最關心的水果不自由...
日式冷麪醬
轉載別人，留自用用料①味醂100g②涼開水400g③柴魚醬油200g④白芝麻20g日式冷麪醬的做法把材料①②③混在一起攪拌把④白芝麻撒到👉步驟1醬倒到冷麪上，或者用冷麪沾着吃，看個人喜歡。...
日式醬油湯
這個味道其實和壽喜鍋的湯頭很像可以用來當壽喜鍋涮菜吃❗️不需要買日料專用調料用家裏常備的食材就可以了，超級簡單這樣做出來的湯很清爽不油膩又很鮮美可以煮一包烏冬面進去超讚用料水3升牛肉1.5斤白蘿蔔一大根生薑4...
日式芝麻醬
萬能醬色拉烤三文魚涼麪都能用哦用料白芝麻（熟的）適量自制蛋黃醬多少都行香醋芝麻油醬油（除了生抽）日式芝麻醬的做法都一點點加免得太鹹了加一勺芝麻油半勺醋大半勺日本醬油加入炒熟的白芝麻成品太香嗆得我咳嗽😂...
日式烤肉醬（焼肉のタレ）
日式烤肉是把烤好的肉蘸調料吃，與韓式烤肉不同。因此，日本的烤肉店打的廣告通常是牛肉和蘸料。超市也買各種烤肉專用蘸料。其實，蘸料並不難做，現做現吃，衛生健康，試試看！用料洋蔥1/3個蒜末2勺黑胡椒粉適量醬油5勺味淋（日式料...
日式照燒醬
用料第一部生抽2勺白糖（或蜂蜜）2勺澱粉1勺水10勺第二部耗油4勺醬油3勺水適量清酒（可不加）適量日式照燒醬的做法把第一部分的東西混合均勻，小火煮至粘稠透明狀態。把第二部分的東西加入煮好的醬汁，在煮至粘稠即可，清酒跟水根...
日式大醬湯
味增醬與韓式大醬結合，有一絲味增醬的甜跟大醬的濃厚味兒用料娃娃菜4-5片白蘿蔔1/7根（小顆）香菇3朵海鮮菇1小把香菜1整根蔥花適量味增醬1/2勺大醬1/2勺水適量日式大醬湯的做法食材如圖鹹度依自己口味調整菌菇蔥花同醬一...
日式照燒雞胸肉（醬）
用料主料：雞胸肉2塊配料：醬油15克蜂蜜3克味淋5克水10剋日式照燒雞胸肉（醬）的做法鍋內加水、蜂蜜，小火煮至微微起泡。加入醬油、味淋、攪拌均勻；待濃縮至具有一定濃度後關火。用照燒醬醃製雞胸肉後煎或者烤。...
日式草莓醬
電影裏的日式草莓醬用料草莓20個砂糖30剋日式草莓醬的做法按圖...
日式醬醋汁
在美國鄉下生活。對於中國胃來說是有難度的。好吃的吃不到，只能自己動手做了。一直想吃日式的醬醋汁，查下廚房裏沒有，只好網上找，最後總結了網上的方子和自己的口味成功的做出醬醋汁！用料蘋果2只洋蔥1/4只魚精少許柚子醋（果...
日式漢堡肉 附最快手百搭日式紅酒醬汁
總算滿足了我吃漢堡不吃麪包，光吃肉的夙願！牛肉可以提供較高的熱量，但脂肪含量又比較低。這款漢堡肉用大量的牛肉糜和極少的麪粉，不像很多市售的肉餅用了很多面粉和香精，口感醇厚，是減脂增肌人士的解饞利器。同時配一個日式...
日式醬油麪
天氣轉涼，胃口好的不得了，晚飯後沒一會兒又餓了，哈哈哈。看了深夜食堂，最喜歡裏面的醬油炒麪。某個追劇的大半夜，肚子君餓的咕咕叫，張先森說好想吃炒麪，於是蒐羅了一遍冰箱，模仿着簡單炒了一盤，感覺還不錯。炒麪可以作早餐，午餐...
日式醬油麪
泡麪做這個也很好吃哦，當然一般的面也可以，買拉麪就更好啦。吃出日式醬油麪的感覺用料醬油3勺麪條1份雞蛋1個蔥花適量雞精1勺日式醬油麪的做法按圖片的步驟操作即可...
日式力士味噌(肉醬）
力士味噌是日本相撲選手的常備食物。營養豐富。裏面一般放小魚乾。女兒不吃、我改良了一下、換成了鰹魚花。大蒜可以根據個人喜好增減。用料大蒜1頭（50克）雞胸脯肉餡200克▼調味料味噌150克糖3湯匙酒3湯匙味醂3湯匙白芝...
【超簡單】日式照燒醬（日式燒肉醬）
可烤可拌飯超級簡單但超級好吃！用料蒸魚豉油蜂蜜蔥花【超簡單】日式照燒醬（日式燒肉醬）的做法所有材料混合可以加一點黑胡椒蔥花可以最後再加小貼士棒棒噠可烤可拌飯哦...
日式柚子醬
日式柚子醬選用的柚子品種是日本柚，大小如橙一般，分黃果和青果。在夏日的午後，泡一杯柚子茶吧。用料日本柚7個黃冰糖8塊鹽少許日式柚子醬的做法柚子洗淨後把表皮削下，去掉白肉部分（有白肉會苦），切成絲加點鹽在水裏搓一搓，並浸...
日式醬黃瓜
此菜譜並非原創，基於菜譜《黃瓜鹹菜》改良而成。用料黃瓜3根青尖椒4根花椒適量八角6個生抽100ml幹辣椒7個芝麻油適量蒜七八粒姜（姜粉）一大塊（適量）花生油適量醋適量辣椒粉適量日式醬黃瓜的做法1.黃瓜四釐米長條，切法：一根黃...
日式醬蘿蔔
以普通紙杯（180ml）稱量——白老師家常菜S1E16.150901用料蘿蔔濃醬油生薑蔥辣椒柴魚片日式醬蘿蔔的做法蘿蔔切厚片把蘿蔔放在鍋底，倒入適量的水濃醬油2/3杯，糖2/3杯倒入鍋中，半勺生薑泥，放入蔥段和辣椒，開火煮至蘿蔔熟透，放入...
快手【日式大醬湯】清淡刮油好吃
要健康又要好吃還要快！今天的晚餐就是大醬湯l用料嫩豆腐1塊娃娃菜1顆日式大醬2大勺快手【日式大醬湯】清淡刮油好吃的做法燒一壺開水，同時洗菜切菜拿大醬放入小碗開水溶化，同時1L開水入鍋融化的大醬倒入鍋內，燒開後放入豆...
日式醬黑豆
用料黑豆100克醬油35克冰糖80克水800ml日式醬黑豆的做法將黑豆清洗乾淨，放一邊瀝乾水份。把生抽，冰糖，水加入鍋裏，將水燒滾，冰糖熬化。熬好的水放涼後，把黑豆放進水裏浸泡一晚上，天熱記得放冰箱！第二天把浸泡的黑豆拿出來，全部...
日式甜醬油
第一次弄菜譜不知道能不能給大家帶來幫助。用料鹹醬油（我們的是日本牌子的kikkoman,普通醬油應該也可以、味道有那麼一點區別）300g綿白糖300g日本蜂蜜300g生薑2-3片隨意日式甜醬油的做法把所有的材料都放在鍋裏、最好攪...
日式醬雞胸
用料雞胸肉1塊日式醬油2湯匙味啉2湯匙日式醬雞胸的做法煮沸水，雞胸肉放入煮2分鐘，關火蓋蓋子燜4分鐘，保證雞胸嫩滑雞胸盛出，放入日式醬油和味啉，裝入密封袋，擠出空氣，醃製一夜小貼士味啉是自帶甜味的料酒，醃製後雞肉也有甜味...