年在一起、十全十美
童年時的年夜飯是奶奶的味道，長大時的年夜飯是媽媽的味道，出嫁後的年夜飯是婆婆的味道，今年的年夜飯是我的味道。年夜飯既代表全家人相聚團圓，也代表一個家代代相傳、後繼有人、香火不斷。用料雞、魚、肉、蔬菜等等。年在...
十全十美
用料肉燕魚丸肉丸乾貝鮑魚薰魚魚膠芋頭冬筍臘雞腿豬肚原味鹽少許粉絲娃娃菜十全十美的做法各類魚丸肉丸燕角乾杯黃酒浸泡發好薰魚鮑魚8個洗淨魚肚泡好剪小塊廣西荔浦芋頭冬筍臘雞腿拆肉。後增加了豬肚片。...
虎年吉祥菜譜十全十美～白蘿蔔釀肉
新年來道十全十美，寓意吉祥，家人吃得開心！做法簡單，吃起來特別香，營養美味好吃不上火，端上桌大氣，家人都誇你是大廚！用料白蘿蔔1個香菇4朵豬肉150克蔥1根小米椒1個輕鹽醬油2勺虎年吉祥菜譜十全十美～白蘿蔔釀肉的做法準備好所需...
十八鮮（涼拌素什錦）（十全十美過年菜）
以前上海的飯店裏經常有這道十八鮮的，很久都沒有吃到了。上個禮拜去北卡羣友家，她上了2道我很懷念的菜，一道就是這個涼拌素什錦十八鮮，還有一道是上海薰魚，濃濃的上海味道彷彿回到了孃家🤩她做的太好吃了，我回家馬上模仿轉...
♥️不可缺少♥️的年夜飯中的🌶十全十美🌶
既然不能出門，就在家裏邊自己做年夜飯，什麼叫十全十美呢？就是擺了10個粉色娃娃菜，其實就是。很簡單，跟着學就對了。用料娃娃菜1顆粉絲1把瘦肉50克雞蛋2個麪粉20克♥️不可缺少♥️的年夜飯中的🌶十全十美🌶的做法食材蓮菜香菇...
2021年十全十美年夜飯
每年都是做家常年夜飯，今年想做出花樣，菜譜也美美的。做法以後慢慢發。2021除夕十全十美菜譜1.年年有餘2.大吉（雞）大利3.節節高升4.招財進寶（香菇鵪鶉蛋）5.春色滿園（涼菜）6.花開富貴7.甜甜蜜蜜（拔絲地瓜）8.步步高昇（高升排骨）9.紅...
十全十美年夜家宴
2020年老吳家3人+老陳家3人客人2位共進年夜大餐用料蝦10只黃蛤8個竹葉蟶8個鮑魚6只文蛤8個娃娃菜1棵粉絲1團蔥薑蒜紅棗顆枸杞粒紅蟳一隻金針菇1把牛排1根香菇、上海青西蘭花、鱸魚魚、萵筍蝦仁雜菜十全十美年夜家宴的...
十全十美養顏滋補羹
用料紅棗8顆枸杞若干桃膠3—4顆雪燕2顆皁角米10幾顆黃冰糖若干銀耳半朵十全十美養顏滋補羹的做法分別準備好適量的泡發材料。桃膠、雪燕、皁角米、泡發12小時l以上，銀耳泡發6小時以上，我一般分別晚上泡發，第二天上午燉剛...
十全十美全家福砂鍋
用料蛋餃200g鮮肉百葉包200g五花臘肉100g炸肉丸200g香菇3朵太太樂鮮雞汁調味料20g冬筍200g鵪鶉蛋200g炸肉皮100g鹽田蝦200g香蔥10g太太樂宴會醬油20g十全十美全家福砂鍋的做法食材備齊；將蝦放入開水中焯熟；在高湯中加入...
【博世年夜飯系列】十全十美全家福
全家福這道年夜大菜，因地域不同取材各異，原料根據自家的喜好，不拘一格隨意搭配，雖然食材不盡相同，但無一不寓意着富貴榮華、幸福滿溢、闔家團圓、財源滾滾、多子多孫、吉祥如意、十全十美……瞧，彷彿所有的美好之詞都可以用...
【晚十分在起牀】一碗酸菜面
偶爾犯下懶晚點起牀但是想吃好吃的用料酸菜適量麪條適量豬肉適量花生適量生抽一勺麪條鮮兩勺雞精半勺鹽適量【晚十分在起牀】一碗酸菜面的做法配料放到碗裏，水燒開下面條🍜滾開水後面湯加入料碗中攪拌均勻面條煮好後放...
冬至十全十美鹹湯圓
第一次吃鹹湯圓是幾年前陽江的同事，冬至那天中午邀請我們去她家，我吃了2-3碗吧，有點不好意思😅。自己在家也學做了幾次，把臘鴨改成臘腸，魷魚變成瑤柱，考慮了色彩和意頭，一碗鹹湯圓裏搭配十樣食材，寓意十全十美。用料臘腸2根糯...
十全十美湯
這是家鄉人小時候宴客的一道菜，只有重要場合纔會做，在外這麼多年，時時懷念這個味道用料肉丸的配料雞蛋一隻生粉適量麪粉適量五花肉（剁成肉末）200克生薑適量醬油適量湯的配料木耳10朵（喜歡吃的可以多些）鵪鶉蛋10個蔥3棵姜蒜適...
2021年夜飯—十全十美
響應國家政策，第一次留寧波過年🧨，雖然不能回家和爸媽過年，但是我第一次做的年夜飯做的很成功。祝大家牛年大吉，牛氣沖天，牛轉乾坤！用料波士頓龍蝦🦞1只大約500克左右母大閘蟹4只鮮活大對蝦400克左右甜豆400克鮮活鱸魚一條...
十全九美醬
用料榨菜絲隨意豬肉末隨意李錦記辣豆瓣醬別太少老乾媽別太多醬油少許十全九美醬的做法榨菜切碎，少許油加熱，將所有材料以個人喜好的順序加入直至香氣撲鼻即可小貼士肉末快過期了豆瓣醬也吃不掉了roommate走時剩下的幾袋...
十全十美砂鍋海鮮粥
鮮到眉毛掉下來的砂鍋粥，自家吃的不用吝嗇材料和步驟！細緻的步驟決定味蕾的喜悅度用料基圍蝦300g花蛤200g蟶子200克元貝1小把鮑魚4只大米半杯花生1小把薑絲若干蔥花若干十全十美砂鍋海鮮粥的做法大米洗淨浸泡1-2小時，元...
十全十美十香菜
記得小時候每年過年都會吃這個什錦菜，我們那裏也叫十香菜！這道菜是江蘇名菜，裏面有10多種菜……芹菜、百葉、花生、黃豆、白果、黃花菜、香菇、木耳……可以按照自己的喜好放入你所想要的菜，寓意來年十全十美！是道很好的下...
【十全十美——十樣菜】
十樣樣必備蔬菜寓意介紹：薺菜（聚財）適量豆芽（如意，子孫滿堂）適量豌豆頭（平安）適量胡蘿蔔（紅紅火火）適量藕（家庭和睦團結）適量芹菜（勤勞致富）適量黃花菜（前程似錦）適量香菇（和和美美）適量千張（代代興旺）適量每年過年我家都要做十樣菜，十樣菜...
【十全十美】什錦麪
“十全十美什錦麪”這篇菜譜出自於電視劇《新還珠格格》用料什錦蔬菜【十全十美】什錦麪的做法滾水煮麪撈出過冷水（瀝乾水分）加炒什錦蔬菜拼盤加骨湯...
^_^年夜飯湯品“十全十美”^_^以雞湯和松茸湯爲湯底
上週每天晩上都在仔細觀察海蔘和花膠的泡發情況，換水、拍照、記錄下來，昨天終於完成了並寫完了所有泡發的菜譜，因爲想試一下囗感如何，所以趁着今天週末去超市買煲湯的材料。我今天做的“十全十美”湯因爲有10種食材，是爲了...
十全十美飯
春節是閤家團圓的日子，忙碌辛苦了一年，來一碗香甜軟糯的八寶飯吧，大家一起品味美好生活的甜蜜滋味。此十全十美飯是八寶飯的升級版本，加入了鹹蛋黃和豆沙，口感更加豐富，男女老少都愛吃❤️用料糯米、紫米豆沙鹹蛋黃紅棗枸杞蔓...
2021年夜飯 十全十美 留滬過年
2021年響應號召留滬過節也是我第一次全面掌勺年夜飯自己非常滿意十個菜代表十全十美希望家人、朋友和自己告別驚心動魄的鼠年迎來牛氣沖天的牛年！祝大家健健康康，萬事如意，財源滾滾！用料麻辣鴨舌食譜已出檸檬雞爪滷鴨翅白...
十全十美 高考大捷
2020年，我們來了！💪💪💪用料雞半隻，牛肉4兩，蝦12只，魚一隻，排骨1根，五花肉1斤，雞爪1斤，生菜2棵，紅棗若干，其它配料若干十全十美高考大捷的做法1.花開富貴2.紅紅火火3.翠竹報春4.年年有餘5.牛氣沖天6.生財有道7.甜甜蜜密8.大吉大...
2022年夜飯（附十全十美全家福做法）
今年除夕是週一，大家都要工作，所以週六跟朋友們提前慶祝了🎉用料雞鴨魚肉充分2022年夜飯（附十全十美全家福做法）的做法今年的全家福（十全十美）：鮑魚，雞腿，排骨，肉糕，豬肚，魷魚，玉米，竹筍，魔芋，杏鮑菇，先用雞湯把素食煮熟，然後上面擺好各...
年夜飯～十全十美竹蓀什錦卷
年夜飯大魚大肉吃多了，做點清爽的山珍竹蓀卷！用料竹蓀10根冬筍絲適量火腿腸絲適量黃瓜絲適量煎雞蛋絲適量胡蘿蔔絲適量雞湯一碗水澱粉適量枸杞10粒年夜飯～十全十美竹蓀什錦卷的做法竹蓀鹽水溫水發泡十分鐘，把水擠掉兩三次...