黑醋配香煎黑毛豬
再次證明一分錢一分貨，無需提前醃製，也無需反覆拍打，更不需要任何鬆肉粉，最簡單的煎制就能鎖住最真摯的那份豬的香味！它就是這麼任性，它就是英國伯克郡黑毛豬（BerkshirePig)，日本引入後叫黑豚（KagoshimaKurobuta）。用料黑毛豬豬...
黑椒煎豬扒配土豆泥
空盤的節奏！！一塊配上自制簡易的黑椒醬汁的香噴噴的豬扒，一個幼嫩的煎蛋，再加上餡料豐富的土豆泥！！在家也能體會濃濃的異國風情，滿足蠢蠢欲動的肉慾。。。（0_0）更詳盡圖的步驟：用料豬肉（前夾瘦肉）一塊洋蔥半個大蒜一個雞蛋一個土...
煎帶子土豆泥配意大利黑醋
如果一定要起個名字，就叫金珠滿盤吧用料鮮貝（可冷凍的）一人份2,3顆土豆一人份1,2個沙拉葉（沒有的話，可用芹菜葉代替）若干鹽黑胡椒牛油橄欖油煎帶子土豆泥配意大利黑醋的做法土豆削皮，切小塊，水煮到熟軟用叉子壓成泥，土豆泥裏面...
香煎豬裏脊配洋蔥黑醋迷迭香醬汁
低卡美味，新年煮什麼的備選方案用料豬裏脊300克西蘭花1顆土豆300克黃油10克濃縮雞湯粉5克紫洋蔥半個迷迭香1根黑醋膏（BalsamicCreme）12克蜂蜜1勺牛奶200克帕瑪森芝士碎按喜好添加鹽，胡椒適量香煎豬裏脊配洋蔥黑醋迷迭香醬...
黑醋豬手姜
我們這裏無論月子還是平常進補，黑醋豬手也是很受歡迎的～雖然黑乎乎的，但是真的很好吃喲～這個黑醋豬手姜，用豬手或者豬腳都可以的～用料豬手半隻姜適量雞蛋/鵪鶉蛋適量黑醋1～2瓶黑醋豬手姜的做法豬手剁塊，在熱水過一下……然後...
香煎牛牡蠣肉配黑雞樅
牛牡蠣肉來自加拿大，是牛肩胛骨後的一塊肉，形似牡蠣而得名。這塊肉不僅花紋平均細膩，油花會在25度融化，帶來入口即化的口感。用料牡蠣肉1塊黃油50克鮮花椒10克黑胡椒3克小洋蔥1頭白蘭地20毫升蘋果醋10毫升鹽3克黑雞樅20克...
黑椒煎豬排
用料梅花肉半斤胡椒粉一大勺生抽一勺糖一勺鹽半勺番茄醬一勺蠔油一勺油一調羹半黑椒煎豬排的做法梅花肉切片，放入鹽水中浸泡十五分鐘。圖片買錯肉了，實踐證明梅花肉最好吃。把水瀝乾，放入一半的胡椒粉、一半的糖、一勺醬...
快手香烤黑椒豬扒配日式黑椒烤洋蔥
對於一人帶娃的寶媽來說，烤箱真的省很多時間用料豬通脊肉350g鹽2勺黑胡椒粉適量白砂糖適量料酒適量大蒜3瓣番茄1個洋蔥1個日本昆布汁（生抽）適量番茄醬適量快手香烤黑椒豬扒配日式黑椒烤洋蔥的做法備料通脊肉切片片裝通脊...
伊比利亞黑毛豬頸肉燴飯配法國黑喇叭菌
美味多汁的黑毛豬肉佐以不同的營養蔬菜，烹製出令人胃口大開的噴香燴飯。烹煮燴飯的重點就在於花多一點耐心，不要提前停下正在攪拌米粒的勺子。用料法國天然黑喇叭菌300克伊比利亞黑毛豬頸肉300克洋蔥1個番茄1個大蒜，切成...
黑椒煎豬扒
豬扒我是買的時候叫檔主幫忙切的，記住，最好是切薄點，因爲太厚一難熟，二難操作～用料花頭豬肉鳳球嘜黑胡椒汁砂糖生粉水黑椒煎豬扒的做法選擇紋路清晰、新鮮的豬肉，洗乾淨備用。用肉錘子把豬扒打鬆（上圖是一塊沒有錘打，一塊己錘...
煎伊比利亞黑豬排配蘋果醬
用料青蘋果1個白葡萄酒SQ黃油10克茴香籽SQ孢子甘藍SQ杏鮑菇SQ伊比利亞黑豬排1塊西班牙火腿SQ鹽SQ白胡椒SQ迷迭香SQ百里香SQ白砂糖SQ檸檬汁2滴乾蔥SQ大蒜4－5瓣煎伊比利亞黑豬排配蘋果醬的做法食材準備我們先來做蘋果醬，...
黑醋豬肉
來自松田美智子《調味料效能應用食譜大公開》。用料豬大腿肉300g紅椒一個黑醋豬肉的做法豬大腿肉切成2釐米寬，1釐米厚的條狀。紹興酒2大匙，醬油2大匙，胡椒少許，醃製10分鐘。紅椒去籽，切成2釐米的丁狀。瀝掉豬肉的血水，均勻...
伊比利亞黑毛豬腩配蘆筍土豆泥
伊比利亞黑毛豬的肌肉和脂肪裏含有大量的油酸、維生素B和抗氧化物質。黑毛豬的各個部位都可以烹調出不一樣的美味，帶給人無限驚喜。用料伊比利亞黑毛豬腩肉400克土豆1個綠蘆筍300克法國天然牛肝菌200克法國天然黑喇叭...
橙香黑醋排
如陽光般熱情的新奇士橙，配上歲月沉澱凝成的甘醇黑醋，結合傳統的糖醋排骨做法，這道橙香黑醋排就這樣誕生了，酸甜可口，果香濃郁，讓人不知不覺就會多吃幾塊呢！用料新奇士橙2只小排500g意大利黑醋3勺生抽2勺老抽1勺糖2勺橙香黑...
香煎黑毛豬頸肉
用料豬頸肉斜刀切片160醃製用鹽1克胡椒0.3-0.5百里香適量蒜適量瓣香煎黑毛豬頸肉的做法菠蘿3分之一個切塊，進烤箱烤熱，加點鹽，在用烤箱甜辣醬花盤黑醋墊底斜刀，切小貼士真空包裝好，60°一個半小時拿出來放低溫機50°復溫...
百里香小羊排配黑醋汁
想請女神吃大餐但又銀子不夠？想找高副帥借錢卻發現早已被拉黑？別怕，讓這道賣相高大上味道萌萌噠製作很容易成本Hold得住的小羊排來幫你吧！用料法切小羊排2塊喜馬拉雅粉鹽（現磨海鹽亦可）適量現磨黑胡椒適量百里香1束紅蔥頭2...
煎烤澳洲黑毛和牛肉粒配奶油蘑菇醬
這個菜，怎麼說呢……真不是我要裝逼……既然買了這個肉……那就好好做唄……這個奶油蘑菇醬也可用來搭配牛排或羊排用料喜馬拉雅粉鹽澳洲黑毛和牛肉粒150g波多黎各牛排菇3只淡奶油100g黃油現磨黑胡椒橄欖油白朗姆酒煎...
中式糖醋西班牙🇪🇸黑毛豬肋排
用最簡單的配料，做最原汁原味的食材！這裏給大家推薦一下🇪🇸西班牙黑毛豬肋排，吃過後估計你不會想去買土豬吃！因爲這肉的香味和口感實在是太好，我最喜歡原塊烤蜜汁排骨，烤好後切開，用手抓着一整條排骨吃，那樣吃肉特別爽🙂但家...
香煎伊比利亞黑毛豬裏脊配焦糖胡蘿蔔
下一次早午餐聚會上，就用Alvin的獨家配方讓賓客們大開眼界吧：以香嫩多汁的黑毛豬裏脊搭配鮮美的小胡蘿蔔，堪稱肉類與蔬菜的完美搭配。用料伊比利亞黑毛豬裏脊肉300克百里香葉1茶匙迷迭香碎葉1茶匙小胡蘿蔔10根法國手工黃...
矜宸•煎釀雞腿培根卷配櫻桃酒黑醋汁
應廣大廚友要求放上這款雞腿卷的料理，口感鮮嫩營養豐富，必定讓你欲罷不能～用料雞琵琶腿一隻培根若干豬肉糜5塊錢開心果二十顆意芹一把百里香一根雞蛋一隻黑醋若干櫻桃酒若干雞高湯30ml矜宸•煎釀雞腿培根卷配櫻桃酒黑醋...
迷迭香煎羊排配黑醋汁
用料羊排若干黑胡椒迷迭香孜然粒鹽粒洋蔥百里香紅酒黑醋醬油糖大蒜黃油蘑菇迷迭香煎羊排配黑醋汁的做法採購羊排，最好帶一些肥肉的，羊肉吃的就是肥油的部分，見過很多人把羊肉的肥肉部分扔掉不吃，我也是醉了。那我只能說你...
迷迭香嫩烤牛裏脊配黑醋-松下煎烤箱
昨晚看了食帖一條名爲“買了牛肉不會做，你對得起牛嗎”的推送，不禁深深覺得自己愧對無數頭牛。前期挑選一塊好牛肉，後期如何吃它，你真的需要動動腦筋，或許找一臺好設備，把問題交給它，那些餐廳宴客餐、減脂增肌餐就變成了你的...
煎黑椒豬排
肉嫩嫩的，非常美味用料梅花肉適量牛排醬適量料酒適量味極鮮適量黑胡椒粉適量洋蔥適量姜粉適量花生油適量煎黑椒豬排的做法梅花肉切厚片，用刀背拍鬆加料酒，味極鮮，黑胡椒粉，洋蔥，姜粉，花生油，拌勻，多揉搓一下，醃製一晚上，或者四小...
蒜香西班牙黑毛豬豬排
用料豬排三根大蒜五顆月桂葉三片小米椒三顆生薑一塊蒜香粉二十克香辣粉二十克蜂蜜100克燒烤汁100克大蒜絨三十克水一千毫升生抽十克老抽十克土豆兩顆談奶油適量胡椒粉適量黃芥末適量食用花適量蒜香西班牙黑毛豬豬排的...
黑醋豬腳姜
秋天是進補的季節，黑醋豬腳姜，補而不燥！男女老少適宜，特別是女性朋友經期後，或坐月子用料豬蹄1-2只姜一斤雞蛋6個甜醋2瓶黑醋豬腳姜的做法先把豬手或豬腳出水之後洗淨用少少油和姜炒一分鐘即可，這樣煲出來會比較香雞蛋用水...